新華社記者 王金濤 趙宇飛 谷訓(xùn)

地處三峽庫(kù)區(qū)腹地的重慶忠縣，橘海與民宿相伴，水稻與魚(yú)蝦共生，有的農(nóng)產(chǎn)品變身為數(shù)十種深加工產(chǎn)品，國(guó)家級(jí)田園綜合體雛形初現(xiàn)……一件件“新農(nóng)事”撲面而來(lái)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)問(wèn)多

初夏時(shí)節(jié)的忠縣，隨處可見(jiàn)一望無(wú)際的橘林隨山勢(shì)起伏，金色的柑橘和白色的橘花交相輝映，清新的芳香彌漫山野。經(jīng)過(guò)20多年的接力發(fā)展和艱苦努力，忠縣如今已從農(nóng)戶零星種植柑橘發(fā)展為擁有近2.7 萬(wàn)hm2橘海，而發(fā)展中的每一步都蘊(yùn)含著創(chuàng)新因子。

“柑橘品種從國(guó)外引進(jìn)并加以自主研發(fā)，育苗使用脫毒容器，栽植則由經(jīng)緯儀放線分區(qū)定植?！敝铱h果業(yè)發(fā)展中心主任熊長(zhǎng)春說(shuō)，忠縣柑橘的品種、育苗、建園、管護(hù)等均通過(guò)國(guó)際采標(biāo)確認(rèn)，并已成為行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

目前忠縣已建成全國(guó)最早的柑橘信息化管理系統(tǒng)以及國(guó)家柑橘工程技術(shù)研究中心、國(guó)家柑橘脫毒育苗基地等平臺(tái)。依托技術(shù)創(chuàng)新，忠縣柑橘平均每667m2產(chǎn)量超過(guò)2 500 kg，比農(nóng)戶零星種植時(shí)的產(chǎn)量增長(zhǎng)一倍多。

不只是柑橘，忠縣人種糧也有“新學(xué)問(wèn)”。稻谷成片、魚(yú)池相連、蝦格密布……在馬灌鎮(zhèn)，高鵬農(nóng)業(yè)公司的千畝雜交水稻田中，小龍蝦在水中游弋，其排泄物又成為滋養(yǎng)水稻的天然有機(jī)肥。

太陽(yáng)能殺蟲(chóng)燈、生物有機(jī)肥、互聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)……在技術(shù)創(chuàng)新的助推下，忠縣全年11個(gè)月均有新鮮柑橘上市，黃金鎮(zhèn)、馬灌鎮(zhèn)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的李子、脆桃、藍(lán)莓、無(wú)花果等水果也四季不斷。

“吃干榨盡”農(nóng)產(chǎn)品

在忠縣，新鮮柑橘進(jìn)入橙汁生產(chǎn)線，經(jīng)過(guò)清洗、分級(jí)、榨汁等程序，即變身為原汁原味的“零添加”鮮橙汁，它適應(yīng)了國(guó)內(nèi)高端需求，并出口到東亞、歐美等國(guó)家。

橙汁，只是柑橘加工產(chǎn)業(yè)鏈的起點(diǎn)。生產(chǎn)線上，柑橘變成20余種產(chǎn)品：果肉制成橙汁、果酒、橘蓉等，皮渣則提煉出抗癌藥物原料——橘皮甙，連廢渣都制成了有機(jī)肥和橘飼料。吃橘飼料長(zhǎng)大的橘香豬，其肉價(jià)是普通豬肉價(jià)的4倍。

在白石鎮(zhèn)的漫山竹海中，一棵棵竹筍破土而出?！爸窆S能加工成筍干、罐頭筍、多味筍、手剝筍、泡椒筍等十幾種產(chǎn)品，我們的筍竹產(chǎn)業(yè)就是要將竹筍的價(jià)值‘吃干榨盡’。”白石鎮(zhèn)黨委書(shū)記張小平說(shuō)。

“三產(chǎn)融合”富農(nóng)家

“五一”期間，忠縣新立鎮(zhèn)游人如織，有的在七彩馬拉松賽道跑步、騎行，有的在萬(wàn)畝橘園中徜徉，有的在農(nóng)家小院的樹(shù)蔭下品茶，他們置身于天然“氧吧”，感受山水田園魅力。

忠縣正在新立鎮(zhèn)和雙桂鎮(zhèn)建設(shè)“三峽橘鄉(xiāng)”，這是全國(guó)18個(gè)國(guó)家級(jí)田園綜合體之一，旨在柑橘種植業(yè)和加工業(yè)基礎(chǔ)上，打造鄉(xiāng)村旅游目的地，推動(dòng)一、二、三產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)、文化、旅游產(chǎn)業(yè)深度融合發(fā)展。如今的“三峽橘鄉(xiāng)”，儼然一座柑橘主題景區(qū)，去年共接待游客約50萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入約2.5億元。

在“三峽橘鄉(xiāng)”的鄒家院子片區(qū)，“農(nóng)區(qū)變景區(qū)、農(nóng)房變客房”已成為現(xiàn)實(shí)。農(nóng)戶拿出閑置的農(nóng)房入股，政府則整合農(nóng)村人居環(huán)境整治資金將其改造成青瓦白墻的民宿，交由民宿運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)經(jīng)營(yíng)，農(nóng)戶既能當(dāng)服務(wù)員拿工資，也能坐享股東收益。

近日，“一鹽九鼎”餐館在鄒家院子開(kāi)張營(yíng)業(yè)。這座緊鄰馬拉松廊道的二層樓本屬于農(nóng)民張紅，前不久一個(gè)運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)找上門來(lái)，希望與張紅合開(kāi)餐館，張紅以房產(chǎn)入股，運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)管理，雙方一拍即合。張紅說(shuō)：“我有房子，但不會(huì)做生意，他們會(huì)做，這叫優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。”

在黃金鎮(zhèn)，游客四季可采摘新鮮水果，也可在花田溪谷景區(qū)賞花，感受玻璃廊橋等游樂(lè)項(xiàng)目的驚險(xiǎn)刺激；在馬灌鎮(zhèn)，游客能在3 至8 月賞油菜花、采竹筍、摘桑葚、品無(wú)花果；在白石鎮(zhèn)，游客可賞竹林美景，品嘗竹筍美食……