顏學(xué)海 牟成君 龔 蕓 吳紅梅

（1 四川省樂山市種子管理站，樂山 614000；2 四川省樂山市社會(huì)福利院，樂山 614000）

種質(zhì)資源又稱遺傳資源[1-2]。種質(zhì)指農(nóng)作物親代傳遞給子代的遺傳物質(zhì)，它是生命延續(xù)和種族繁衍的保證。四川省犍為縣地處川西平原西南邊緣，29°N，隸屬于樂山市，自然條件優(yōu)越，屬于亞熱帶濕潤(rùn)性氣候區(qū)，全年四季分明，年均氣溫17.5℃，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，霜雪少見，無霜期長(zhǎng)達(dá)333d，年降水量1100～1200mm，年日照時(shí)數(shù)1048h。全縣土壤類型多樣，以紫色土為主，微酸性、壤土類占65.0%以上，特別適宜茶葉、茉莉花生長(zhǎng)，為茉莉花種質(zhì)資源的保護(hù)和開發(fā)利用創(chuàng)造了良好的環(huán)境。近年來，犍為縣致力于茉莉花種質(zhì)資源的收集、引進(jìn)、研究、保護(hù)與開發(fā)利用工作，建成了目前國(guó)內(nèi)數(shù)量最多、品種最全、規(guī)模最大的茉莉花種質(zhì)資源圃和全國(guó)第二、西南最大的茉莉花基地。茉莉花產(chǎn)業(yè)已成為全縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)[3-4]。

1 犍為茉莉花的發(fā)展歷史

犍為茉莉花歷史悠久，乃犍為縣縣花，距今已有近300年歷史。因該地區(qū)氣候、土壤條件都非常獨(dú)特，所產(chǎn)茉莉鮮花潔白、瓣厚、朵大、香氣濃、品質(zhì)優(yōu)。據(jù)清乾隆五十二年版《犍為縣志》（物產(chǎn)志-1787 年）記載，“花之屬有桂，種類繁多。有金桂、銀桂、……茉莉……”。清嘉慶十九年版《犍為縣志》（物產(chǎn)志）記載有……蟬花、茉莉花……，進(jìn)一步證明了犍為縣種植茉莉花歷史悠久。1738 年犍為富商從福建福州引回茉莉花，將其花香加入綠茶，形成獨(dú)具品味的茉莉花茶。清乾隆二十八年（1763 年），曾任朝廷巡撫、四品道臺(tái)的李拔（四川犍為人）從福州差人運(yùn)回?cái)?shù)千株茉莉花種植在犍為南門壩，并建“茉莉園”賞花制茶，擴(kuò)大了犍為茉莉花的種植區(qū)域。

2 犍為茉莉花種質(zhì)資源的保護(hù)與開發(fā)利用現(xiàn)狀

2.1 犍為茉莉花種質(zhì)資源圃的建立

2.1.1 中華茉莉種質(zhì)園犍為縣財(cái)政每年列支專項(xiàng)資金，并引導(dǎo)專業(yè)合作社投資建成占地26.67hm2的中華茉莉種質(zhì)園和犍為茉莉花良繁中心，是目前國(guó)內(nèi)品種最全、數(shù)量最多、規(guī)模最大的茉莉花種質(zhì)資源圃。種質(zhì)園包括茉莉花品種資源圃、良種母本園、品種選育園、良種繁育園、新技術(shù)試驗(yàn)區(qū)、新技術(shù)推廣區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化示范園等，重點(diǎn)開展單瓣、雙瓣、多瓣茉莉的茉莉花茶窨制工藝研究。通過與中國(guó)科學(xué)院植物研究所、福建農(nóng)林大學(xué)、西南大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)深入合作，致力于茉莉花品種收集、引進(jìn)，茉莉花良種的選育、審定，高產(chǎn)、安全栽培集成技術(shù)研究，新品種和新技術(shù)試驗(yàn)、示范、推廣等方面的研究。2011-2013 年犍為縣從泰國(guó)、緬甸、越南、印度和我國(guó)福建、廣東、云南等地收集并引進(jìn)茶用茉莉、天然香精茉莉、盆栽觀賞茉莉和城市綠化茉莉四大類，單瓣、雙瓣、多瓣茉莉花種質(zhì)資源50 余個(gè)。

2.1.2 世界茉莉博覽園正在打造的世界茉莉博覽園地處犍為縣清溪鎮(zhèn)，整合周邊800hm2茉莉花種植基地，建立起茉莉花培育種植、精深加工、產(chǎn)品研發(fā)的完整產(chǎn)業(yè)鏈，被四川省林業(yè)和草原局評(píng)為“省級(jí)花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)”，被四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳評(píng)為“省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)”。園內(nèi)建有世界茉莉種質(zhì)資源圃、茉莉品種基因等農(nóng)旅融合項(xiàng)目，匯聚了雙色茉莉、希茉莉、鐵茉莉、藍(lán)茉莉、軟枝黃花茉莉、硬枝黃花茉莉、風(fēng)車茉莉、非洲茉莉、金犍雙瓣茉莉等全球珍稀品種120 余個(gè)。據(jù)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人介紹，園區(qū)最終會(huì)引進(jìn)150個(gè)以上品種，為犍為茉莉花種質(zhì)資源的保護(hù)與進(jìn)一步開發(fā)利用奠定基礎(chǔ)。

2.2 犍為茉莉花種質(zhì)資源的開發(fā)利用

2.2.1 犍為茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀犍為縣既產(chǎn)花又產(chǎn)茶，茉莉花主要用來制作茉莉茶。近年來，犍為縣采用“以花為源、以花為媒、花茶結(jié)合，山上種茶、山下種花”的模式，緊緊抓住被列入“川中茉莉花茶集中發(fā)展區(qū)”“五—犍—沐50 萬畝茶產(chǎn)業(yè)帶”的歷史機(jī)遇，按照“擴(kuò)大規(guī)模、提升品質(zhì)、延伸鏈條、鑄造品牌”的思路，出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)犍為茉莉茶特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的意見》等產(chǎn)業(yè)扶持政策，自2005 年來每年投入2000 余萬元鼓勵(lì)茉莉花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，初步形成以種植、加工、旅游為一體的產(chǎn)業(yè)融合格局。2019 年全縣茉莉花種植面積已達(dá)5666.67hm2，產(chǎn)茉莉鮮花2.2萬t，加工茉莉茶1.9 萬t，實(shí)現(xiàn)茉莉花綜合產(chǎn)值20 億元。

2.2.2 犍為茉莉花產(chǎn)品所獲榮譽(yù)犍為茉莉茶已成為樂山茶葉三大公共區(qū)域品牌之一，連續(xù)舉辦五屆茉莉花文化藝術(shù)節(jié)，多次參加全國(guó)全省茶博會(huì)、農(nóng)博會(huì)，先后獲得“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)、中國(guó)茶鄉(xiāng)、中國(guó)茉莉茶之都、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”等稱號(hào)，被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入第三批“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)”。2004 年茉莉花基地建成國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范基地；2007 年茉莉花基地及茉莉花茶系列產(chǎn)品通過無公害基地和無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；2009 年獲四川省茶葉行業(yè)評(píng)比峨眉杯特等名花茶獎(jiǎng)；2010 年原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“犍為茉莉茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)；2013 年“犍為茉莉茶”成功注冊(cè)“國(guó)家地理標(biāo)志集體商標(biāo)”?！扒遘恪薄敖痍岳虿琛薄敖痍憔钡纫淮笈岳蚧ú杵放葡群髽s獲省、市名優(yōu)茶稱號(hào)和中國(guó)（四川）茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。在第六屆中國(guó)（四川）國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)暨天府龍芽茶文化節(jié)、首屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，犍為縣自主研制的34 個(gè)不同類型的花茶受到了業(yè)內(nèi)人士的好評(píng)。

2.2.3 成功選育金犍茉莉1 號(hào)犍為縣通過與中國(guó)科學(xué)院植物研究所等科研院所合作，大力開展茉莉花良種選育審定和田間種植試驗(yàn)，經(jīng)過5 年多的努力，成功選育出香氣好、抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高的新品種金犍茉莉1 號(hào)雙瓣茉莉，開發(fā)出國(guó)內(nèi)獨(dú)有的“濃香型、清香型、熟香型、兼香型”茉莉茶新品。2013 年金犍茉莉1 號(hào)通過專家技術(shù)鑒定，開創(chuàng)了全國(guó)茉莉花品種審定的先河。為進(jìn)一步證明該品種綜合性狀的優(yōu)勢(shì)和穩(wěn)定性，犍為縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局連續(xù)3 年將金犍茉莉1 號(hào)同福建福州、云南元江、廣東順德、廣西橫縣雙瓣茉莉進(jìn)行品種比較試驗(yàn)和生產(chǎn)示范對(duì)照[5]，結(jié)果表明金犍茉莉1 號(hào)在產(chǎn)量和品質(zhì)上都優(yōu)于其他4 個(gè)品種。犍為縣充分開發(fā)利用優(yōu)異種質(zhì)資源，加強(qiáng)新品種示范和推廣，對(duì)選育穩(wěn)定的品種，通過良繁園繁育，每年可提供優(yōu)質(zhì)種苗1500 萬株以上。

2.2.4 農(nóng)文旅融合全面提升茉莉花產(chǎn)業(yè)犍為縣正在積極打造的世界茉莉博覽園田園綜合體，項(xiàng)目總投資5 億元，于2018 年11 月開工建設(shè)，核心區(qū)面積約86.67hm2、拓展區(qū)面積333.33hm2，輻射區(qū)范圍800hm2，2020 年底將全部建成投運(yùn)。項(xiàng)目將打造成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑文旅、田園鄉(xiāng)村三大功能于一體的四川標(biāo)桿、全國(guó)知名的“茉莉博覽園田園綜合體”，年游客量將達(dá)到100 萬人次以上，通過農(nóng)文旅融合帶動(dòng)犍為茉莉花產(chǎn)業(yè)全面提升，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)高品質(zhì)茉莉鮮花6000t，加工茉莉花茶4000t。

3 犍為茉莉花種質(zhì)資源開發(fā)利用的展望

目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)茉莉花的品種、使用范圍都較為單一，擁有豐富的種質(zhì)資源將是犍為茉莉花基地的最大優(yōu)勢(shì)。近年來，犍為縣著眼茉莉花產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，財(cái)政每年列支專項(xiàng)資金，通過中華茉莉種質(zhì)園、犍為茉莉花良繁中心和世界茉莉種質(zhì)資源圃搭建茉莉花種質(zhì)資源保護(hù)與開發(fā)利用的平臺(tái)，建成國(guó)內(nèi)數(shù)量最多、品種最全、規(guī)模最大的茉莉花種質(zhì)資源圃。目前該縣按照“兩基地兩環(huán)線，兩市場(chǎng)兩園區(qū)”的產(chǎn)業(yè)布局和“政府引導(dǎo)、協(xié)會(huì)管理、企業(yè)主體”的發(fā)展思路，把資源的保護(hù)與開發(fā)利用相結(jié)合，立足茉莉花產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，匯聚全球茉莉精品，濃縮古今茉莉文化精華，發(fā)展地方特色產(chǎn)業(yè)，走農(nóng)文旅融合路線，助力鄉(xiāng)村振興，發(fā)展前景十分廣闊[6]。