袁瑞江，安進(jìn)軍，楊瑾，薛少紅，袁林，王麗喬*

（1.石家莊市農(nóng)林科學(xué)研究院，河北 石家莊 050041；2.靈壽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，河北 靈壽 050500）

洋蔥俗稱圓蔥、蔥頭，為百合科蔥蒜屬2 a 生蔬菜，其主要產(chǎn)品是肉質(zhì)鱗莖，含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和多種維生素。洋蔥具有消食、開胃、增進(jìn)食欲的功效，在食品加工領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，也是主要的出口商品蔬菜，南北方均可栽培，是國際貿(mào)易市場暢銷的大宗蔬菜品種之一。洋蔥作為蔬菜食用，年消費(fèi)量巨大，國內(nèi)外市場前景好。洋蔥的一代雜種優(yōu)勢極為明顯，一般能增產(chǎn)10%～25%。洋蔥為雌雄同花蟲媒異花授粉作物，花器較小，采用人工去雄授粉的方法制雜交種[1]存在操作難度大、效率極低、生產(chǎn)成本高等問題。而利用洋蔥的雄性不育系生產(chǎn)雜交一代種增產(chǎn)效果明顯，種子純度高，質(zhì)量好。洋蔥從播種到種子收獲采種周期跨延3 a，繁種周期長，程序復(fù)雜，農(nóng)民不易掌握相關(guān)流程，導(dǎo)致繁種質(zhì)量不高、產(chǎn)量不穩(wěn)定等多種問題，嚴(yán)重制約了洋蔥雜交種生產(chǎn)發(fā)展及優(yōu)良雜交種的推廣。為促進(jìn)石家莊市三系雜交洋蔥的推廣，規(guī)范三系雜交洋蔥制種流程，制定了《三系雜交洋蔥制種技術(shù)規(guī)程》，該標(biāo)準(zhǔn)為石家莊市三系雜交洋蔥制種技術(shù)提供了科學(xué)依據(jù)。

1 范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了三系雜交洋蔥制種的產(chǎn)地環(huán)境，不育系和保持系的繁育，父本系的繁育，雜交種（F1）的繁育，以及病蟲害防治等技術(shù)。適用于石家莊市三系雜交洋蔥制種露地生產(chǎn)。

2 規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單） 適用于本文件。

GB/T 8321 （所有部分） 農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則[2]

GB/Z 26589 洋蔥生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范[3]

NY/T 496 肥料合理使用準(zhǔn)則通則[4]

NY 525 有機(jī)肥料[5]

NY/T 848 蔬菜產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件[6]

3 術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1 父本系

雜交種（F1） 的父本。有些作物稱此系為恢復(fù)系，但商品洋蔥是以營養(yǎng)體為產(chǎn)品，不是以子實(shí)為產(chǎn)品，洋蔥雜交種的父本不必使雜交種（F1） 恢復(fù)育性，因此稱雜交種（F1） 的父本為父本系。

3.2 洋蔥三系雜交種

利用不育系、保持系及父本系之間配套生產(chǎn)的雜交種。

4 產(chǎn)地環(huán)境

選擇地勢平坦、排灌方便、土層深厚、疏松肥沃，3 a 內(nèi)沒有種過蔥蒜類蔬菜的地塊。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/T 848[6]。

5 肥料、農(nóng)藥的使用

肥料施用符合NY/T 496[4]，有機(jī)肥料施用符合NY 525[5]；農(nóng)藥施用符合GB/T 8321[2]。

6 不育系和保持系的繁育

6.1 繁育方法

采用成株制種。第1 年秋播，越冬前定植；翌年夏季收獲膨大的鱗莖作為采種母株，經(jīng)去雜除劣篩擇優(yōu)后越夏貯存母株，當(dāng)年秋季定植；第3 年夏季收獲種子。

6.2 播種育苗

6.2.1 苗床準(zhǔn)備 深翻曬垡，中等肥力地塊均勻撒施腐熟有機(jī)肥3 萬～4.5 萬kg/hm2，深翻25 cm，淺耕細(xì)耙，平畦寬1.0～1.2 m、長10～12 m，外實(shí)里松，畦面平整。

6.2.2 播期、播種比例 9 月1～5 日播種。不育系和保持系分開播種，播種比例為4∶1。

6.2.3 播種 采用撒播或條播，播種量為2.5～3.0 g/m2。（1） 撒播。播前澆水，水滲后將種子與細(xì)沙土混合，均勻撒播到畦內(nèi)，覆過篩細(xì)土，厚度為0.8～1.0 cm。（2） 條播。行距12～15 cm，播后踩平畦面，澆水。播種后施用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)） 1 500～1 800 mL/hm2對(duì)水450～675 kg/hm2，均勻噴霧苗床防治雜草。覆蓋地膜，80%種子萌芽出土?xí)r除去地膜。

6.2.4 苗床管理 幼苗2～3 片真葉時(shí)間苗，撒播苗距保持5.5～6 cm，條播株距保持2.5～3 cm。苗生長30 d后，隨水追施尿素37.5～75 kg/hm2，起苗前1～2 d 澆1 次起苗水[7]。幼苗期保持土壤濕潤，澆水后及時(shí)中耕除草。

6.3 定植

6.3.1 整地施肥 前茬作物收獲后及時(shí)清茬，翻耕曬土。施用腐熟有機(jī)肥4.5 萬～6 萬kg/hm2和三元復(fù)合肥600～675 kg/hm2，翻耕細(xì)耙，平地整畦。

6.3.2 選苗分級(jí) 定植時(shí)應(yīng)選假莖粗0.6 cm、株高20～25 cm、3～4 片真葉的壯苗，淘汰細(xì)弱徒長苗、分蘗苗及無生長點(diǎn)的劣苗。大小苗分開定植。

6.3.3 定植方法 10 月中下旬～11 月上旬定植。先澆水造墑，土壤濕潤時(shí)施用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）1 500～1 800 mL/hm2對(duì)水450～675 kg/hm2，均勻噴霧防治雜草；等待定植田不粘腳時(shí)覆蓋地膜，并用打孔器均勻扎孔，孔深3～5 cm，行株距為15 cm×12 cm。每孔栽入1 株洋蔥苗，并用手指壓實(shí)土壤，澆水。

6.3.4 田間管理 定植緩苗后，根據(jù)墑情適當(dāng)澆水；封凍前澆1 次透水；翌年2 月底～3 月初，洋蔥返青后隨水追施尿素105～150 kg/hm2；鱗莖達(dá)到2～3 cm 時(shí)隨水追施尿素225～300 kg/hm2；鱗莖達(dá)到4～5 cm 時(shí)隨水追施硫酸鉀300～375 kg/hm2；收獲前7～10 d 停止?jié)菜甗8]。

6.4 種球采收及越夏貯存

6 月上中旬，當(dāng)植株地上部管狀葉大部分自然倒伏5～7 d 后選擇晴天采收。采收后將種球置于陰涼處，待蔥頭外皮和假莖充分干燥后放入室內(nèi)貯存架越夏保存，每檔平擺1～2 層蔥頭。保持室內(nèi)通風(fēng)良好。

6.5 去雜除劣

田間生長期間去除返青過早或過晚株、病株、先期抽薹株及不符合品種特征特性植株。收獲前去除不自然倒伏株。收刨蔥頭時(shí)，淘汰分蘗球、裂球、莖基部凹陷球、表皮顏色和球型變異株。選留的種球要求球型周正，無病蟲為害和機(jī)械損傷，假莖細(xì)而短，種球大小一致，具備不育系或保持系的特征特性，單球質(zhì)量大于150 g。越夏貯存期間，淘汰出芽球、萎縮球、發(fā)病球。

6.6 種球定植與田間管理

6.6.1 隔離 采用自然地隔離或網(wǎng)室隔離均可。（1） 自然地隔離法。與周邊同類作物空間隔離保持2 000 m以上。（2） 網(wǎng)室隔離。網(wǎng)紗的網(wǎng)目應(yīng)在30 目以上。6.6.2 定植方法 9 月下旬～10 月上旬定植。定植前施用腐熟有機(jī)肥4.5 萬～6 萬kg/hm2和三元復(fù)合肥600～750 kg/hm2，深翻耙平，肥土混合均勻。采用溝栽或穴栽法定植，不育系和保持系的定植行數(shù)比例為3 ∶1，行距均為60～65 cm、株距均為30～35 cm，深度以埋沒鱗莖為宜，覆土壓實(shí)后澆水。種球用量為3.9 萬～4.2 萬頭/hm2[9]。

6.6.3 田間管理

6.6.3.1 肥水管理。冬前澆封凍水。翌年春天澆返青水，隨水追施尿素150～225 kg/hm2。3 月中旬、4 月上旬各澆水1 次，適時(shí)中耕。抽薹前適當(dāng)控水，抽薹期隨水追施尿素150～225 kg/hm2和硫酸鉀75～150 kg/hm2。開花前期保持畦面濕潤，中后期隨水追施1 次硫酸鉀225～300 kg/hm2[10]。

6.6.3.2 田間除雜。5 月上旬拔除病株、彎苔株、無蠟粉株、苔細(xì)弱株、抽薹過早或過晚株、生殖性狀不佳的植株；開花時(shí)去除不育系行的可育株。

6.6.3.3 搭架扶薹?；ㄞ烦辇R后，在種植畦四周打樁，樁與樁之間用繩子或鐵絲拉成網(wǎng)狀大格以防止花薹倒伏。

6.6.4 授粉 繁種田傳粉昆蟲少或陰天、大風(fēng)天時(shí)需人工輔助授粉，每天授粉1～2 次，用雞毛撣子、手掌（或戴線絨手套） 等觸摸花球，在不育系和保持系間交替進(jìn)行；也可采用蜜蜂等昆蟲輔助授粉，蜂箱放置數(shù)量15 箱/hm2。

6.7 種子采收

7 月上旬種球上有1/3 蒴果開裂露出黑子時(shí)，分期分批采收。將整個(gè)花球剪下，保留長5～10 cm 的花梗。采收時(shí)間以早晨或傍晚為宜，采后置于干燥通風(fēng)的背陰處后熟。不育系和保持系分開收獲，單獨(dú)存放，脫粒貯藏。

7 父本系的繁育

父本系的繁育按6.1～6.6 執(zhí)行。

8 雜交種（F1）的繁育

8.1 繁育方法

采用小株制種，利用未形成鱗莖的植株直接采種的方法。當(dāng)年春末夏初播種，越冬前定植，翌年春季抽薹、開花，7 月收獲種子的繁種方式。

8.2 育苗

7 月上中旬育苗，育種田需不育系種量為2250g/hm2、父本系種量為60 g/hm2，不育系和父本系分別播種。苗床準(zhǔn)備按照6.2.1 執(zhí)行；播種方法按照6.2.3 執(zhí)行；苗床管理按照6.2.4 執(zhí)行。

8.3 隔離

以制種田為中心，半徑1 000 m 內(nèi)的區(qū)域不能有洋蔥采種。

8.4 定植

定植數(shù)量2～3 株/穴，行距40～50 cm，株距30～35 cm。不育系和父本的種植行比例為4 ∶1。其他按照6.6.2 執(zhí)行。

8.5 田間管理

田間管理按照6.6.3 執(zhí)行。昆蟲輔助授粉按照6.6.4 執(zhí)行。

8.6 種子采收

花期結(jié)束后，拔除父本，在不育系植株上采收種子。

9 病蟲害防治

病蟲害防治依據(jù)GB/Z 26589[3]。