項(xiàng)文藝

（安徽省桐城市文昌街道畜牧獸醫(yī)站 231400）

當(dāng)前生態(tài)養(yǎng)殖已成為養(yǎng)殖領(lǐng)域關(guān)注的重點(diǎn)，以林護(hù)牧、以牧促林這種種養(yǎng)模式已成為養(yǎng)殖領(lǐng)域新動(dòng)向。林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)作為一種新的養(yǎng)殖模式，充分利用原有林地的自然資源，并且在科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)下加快雞只生長(zhǎng)速度，提升雞肉品質(zhì)，有利于減少疫病發(fā)生。同時(shí)，林園可以把土雞的糞便作為養(yǎng)料，而土雞啄食害蟲也對(duì)苗木生長(zhǎng)提供幫助。所以，林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)不僅可以保證養(yǎng)殖收益，遠(yuǎn)離實(shí)現(xiàn)對(duì)養(yǎng)殖資源的合理利用，有利于社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

1 林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用

（1）在場(chǎng)地選用上，養(yǎng)殖區(qū)域要居民住宅區(qū)和農(nóng)業(yè)種植區(qū)，同時(shí)所選的林區(qū)需要保證夏季覆蓋率達(dá)到70%，冬季盡量保證林區(qū)有良好的透光性，這樣可以起到保溫作用。從地勢(shì)選擇來說，場(chǎng)地也要考慮地形因素，坡度以 18～25°為最佳，養(yǎng)殖區(qū)域也要有水源，這樣可以實(shí)現(xiàn)土雞對(duì)水分的補(bǔ)充。對(duì)養(yǎng)殖戶來說，交通因素也需要考慮，這是為了便于集中管理和銷售。為避免雞只大量排泄糞便造成空氣污染，養(yǎng)殖場(chǎng)要在居住區(qū)和養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)立隔離帶。此外，場(chǎng)地還要考慮風(fēng)向因素，一般會(huì)設(shè)定在盛行風(fēng)向的下風(fēng)口[1]。

（2）在雞舍搭建上，一般會(huì)選擇地勢(shì)較高且向陽(yáng)的地區(qū)，主要使用的材料是透氣性較好的空心磚，在冬季會(huì)在外層加設(shè)鋼板，可以起到很好的防風(fēng)和保溫作用。簡(jiǎn)易雞舍一般在2～2.5m 的高度，內(nèi)部會(huì)鋪設(shè)干草及干凈的細(xì)砂，不僅可以保證雞只活動(dòng)空間，也便于夜間休眠和躲避病蟲害作用。

（3）在品種選擇上，林下養(yǎng)殖土雞要盡量選擇適應(yīng)力強(qiáng)、捕食能力好的品種，同時(shí)還要兼顧到不同品種的抗病能力，這是由于土雞在林下環(huán)境可能會(huì)有不適應(yīng)情況，進(jìn)而出現(xiàn)疾病。從我國(guó)土雞養(yǎng)殖整體情況看，養(yǎng)殖品種主要包括南丹瑤雞、烏骨雞、蘆花雞、三黃雞、桃源雞、烏雞，相較于其他品種，這些土雞適應(yīng)能力強(qiáng)，同時(shí)林下跳躍能力及短距離飛行能力更好，廣大養(yǎng)殖戶會(huì)主要考慮這些品種[2]。

（4）在養(yǎng)殖密度上。散養(yǎng)模式下要保證不破壞自然環(huán)境，同時(shí)也要合理利用養(yǎng)殖空間，最大限度地保證養(yǎng)殖效益，一般來說，在單位面積內(nèi)以66 只/m2為宜，飼養(yǎng)的原則為 “一區(qū)一舍一牧場(chǎng)”。在雞舍建設(shè)中，育雛舍、母雞舍也要注意養(yǎng)殖密度，育雛舍分上下2 層，母雞舍內(nèi)要設(shè)置好棲架，滿足土雞活動(dòng)。

2 土雞林下養(yǎng)殖的疫病防控

林下土雞養(yǎng)殖模式雖然品種適應(yīng)力更強(qiáng)，但在養(yǎng)殖中依然需要做好病蟲害防治，在自然環(huán)境下也容易受到寄生蟲病、傳染病威脅，所以在實(shí)際土雞養(yǎng)殖中，需要定期在喂食期間投放驅(qū)蟲藥，一般每2 個(gè)月就必須驅(qū)蟲1 次。在傳染病多發(fā)時(shí)節(jié)，養(yǎng)殖戶也要對(duì)林下土雞生活環(huán)境做好消毒工作，在源頭上避免疾病傳播，保證林下土雞養(yǎng)殖效益。同時(shí)，養(yǎng)殖戶需要意識(shí)到，山地雞林下養(yǎng)殖管理的重點(diǎn)是雛雞、育成雞和育肥雞，尤其是雛雞尚未發(fā)育健全，其機(jī)能較差，更加容易受到病害影響。對(duì)于育成雞養(yǎng)殖主要以放養(yǎng)為主，養(yǎng)殖要點(diǎn)在于公母雞比例問題和養(yǎng)密度的把握，而育肥期養(yǎng)殖戶需要保證營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，實(shí)現(xiàn)盡快銷售。在不同階段管理中，養(yǎng)殖戶還要保證雞舍溫度，根據(jù)不同疫病提前做好同疫苗接種。常見的疫病包括雞大腸桿菌、雞球蟲病等。如雞球蟲病作為一種腸道寄生蟲病，對(duì)雛雞危害很大，建議養(yǎng)殖戶在土雞養(yǎng)殖中勤換墊草，保持雞舍干燥、通風(fēng)性良好，而雞大腸桿菌病在預(yù)防和治療時(shí)建議使用思諾沙星原粉、復(fù)方禽菌靈[3]。

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，隨著人們生活質(zhì)量和飲食觀念不斷提升，對(duì)綠色食品更加熱衷，林下土雞養(yǎng)殖在滿足人們對(duì)食物健康化需求同時(shí)，也實(shí)現(xiàn)畜牧行業(yè)的健康發(fā)展。在林下土雞養(yǎng)殖技術(shù)下需要對(duì)場(chǎng)地選用、雞舍搭建、品種選擇和養(yǎng)殖密度合理把握，并高度重視防疫工作，以此取得良好的養(yǎng)殖效益。