○陳昌福

2020年對(duì)于居住在地球村的全體村民而言，都是屬于很不平凡的一年，由于突如其來(lái)的新冠疫情，令地球村全體村民失去了往日的正常生活秩序。尤其是對(duì)于我國(guó)廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者而言，2020年更是充滿(mǎn)了坎坷和異常艱辛的一年。因?yàn)槭艿侥瓿踽槍?duì)新冠疫情各地采取的“封城”等措施的影響，在較長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)需要的物資輸入與養(yǎng)成水產(chǎn)品銷(xiāo)售需要的輸出的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，由于交通運(yùn)輸受限而遇到了嚴(yán)重阻礙。隨后，由于部分水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物受到政府部門(mén)頒布的禁養(yǎng)和禁售公告的影響，導(dǎo)致不少?gòu)氖绿胤N水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物養(yǎng)殖的業(yè)者，因此而遭受到了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。而當(dāng)新冠疫情防控剛剛迎來(lái)曙光之際，不少地區(qū)的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者又遭受到了多年難遇的暴雨和洪水災(zāi)害的侵?jǐn)_。我國(guó)廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，可算是痛苦地體會(huì)到了中國(guó)俗語(yǔ)“禍不單行”的含義。

因暴雨造成的洪水災(zāi)害，主要發(fā)生在我國(guó)中部和南方地區(qū)，對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)造成的損失是非常嚴(yán)重的。廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者雖然因?yàn)槎嘀貫?zāi)害帶來(lái)了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，但是，生活還是要繼續(xù)的?，F(xiàn)在，廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者必須思考在遭遇洪水災(zāi)害過(guò)后，如何采取正確的措施與方法，盡快地恢復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)，減少因洪水災(zāi)害所造成損失的問(wèn)題了。

本文僅從水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物疾病防控的角度，介紹部分基本的管理措施與方法，供廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者在恢復(fù)水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)時(shí)參考。

1.養(yǎng)殖設(shè)施及池塘的修整

養(yǎng)殖設(shè)施和池塘是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的生活環(huán)境，對(duì)于在洪水災(zāi)害中受到損壞的養(yǎng)殖設(shè)施和池塘，要進(jìn)行修復(fù)和加固養(yǎng)殖池塘池埂，尤其是對(duì)已經(jīng)損壞的進(jìn)、排水系統(tǒng)要及時(shí)修復(fù)并恢復(fù)其功能。徹底清除由洪水帶來(lái)而沉積在池塘底部的淤泥、雜物和垃圾等，給養(yǎng)殖動(dòng)物重建良好的生活空間。與此同時(shí)，對(duì)養(yǎng)殖用設(shè)備，如增氧機(jī)、抽水機(jī)、漁船和網(wǎng)具等也要進(jìn)行仔細(xì)地檢修，對(duì)已經(jīng)損壞的養(yǎng)殖用設(shè)備要及時(shí)地修理和重新配置。

2.確定養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)量

在洪水災(zāi)害出現(xiàn)后，在養(yǎng)殖設(shè)施和池塘中的養(yǎng)殖動(dòng)物可能會(huì)出現(xiàn)逃逸現(xiàn)象。為了在洪水災(zāi)害后，對(duì)養(yǎng)殖設(shè)施和池塘中的養(yǎng)殖動(dòng)物數(shù)量做到心中有數(shù)，避免盲目恢復(fù)、繼續(xù)養(yǎng)殖生產(chǎn)，準(zhǔn)確地了解養(yǎng)殖設(shè)施和池塘中是否混進(jìn)了其它的養(yǎng)殖動(dòng)物或者兇猛性魚(yú)類(lèi)等，也是不可缺少的工作環(huán)節(jié)。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者可以通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物進(jìn)行打樣檢查，判定其規(guī)格和種類(lèi)的比例，從而決定清除野雜魚(yú)的方法、應(yīng)該采取的養(yǎng)殖方法和投喂餌料的種類(lèi)與數(shù)量。如有需要的話(huà)，還可以及時(shí)地向養(yǎng)殖設(shè)施和池塘中補(bǔ)充投放適宜數(shù)量的養(yǎng)殖動(dòng)物種苗，確保養(yǎng)殖設(shè)施和池塘中有合適的養(yǎng)殖動(dòng)物與數(shù)量，從而確保養(yǎng)殖效益。

3.養(yǎng)殖水體水質(zhì)的穩(wěn)定與調(diào)節(jié)

養(yǎng)殖水體的水質(zhì)優(yōu)劣，直接影響到養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)的生存與疾病發(fā)生狀況。遭受洪水災(zāi)害后，因?yàn)楹樗赡軐⒋罅筷懙厣洗嬖诘挠袡C(jī)或者無(wú)機(jī)物質(zhì)帶入養(yǎng)殖設(shè)施和池塘，而引起養(yǎng)殖水體中水質(zhì)因子的變化，可能對(duì)養(yǎng)殖水體水質(zhì)質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，特別是隨著洪水帶入養(yǎng)殖水體中的各種有毒污染物，可能造成的池塘水體水質(zhì)的劇烈變化，這些變化是會(huì)對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物形成應(yīng)激性刺激的主要因子。因此，養(yǎng)殖業(yè)者應(yīng)該盡快地將養(yǎng)殖水體的水質(zhì)環(huán)境穩(wěn)定下來(lái)，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者可以考慮采取如下幾個(gè)方面的措施。

首先，穩(wěn)定養(yǎng)殖水體的水質(zhì)。因?yàn)轲B(yǎng)殖環(huán)境穩(wěn)定是避免對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物產(chǎn)生應(yīng)激性刺激的主要原因。在經(jīng)受洪水災(zāi)害后，為了穩(wěn)定池塘水體的水質(zhì)，比較簡(jiǎn)便易操作的方法是向養(yǎng)殖池塘水體中潑灑終濃度為0.3mg/L的EDTA、硫代硫酸鈉或者維生素C等物質(zhì)。

其次，對(duì)養(yǎng)殖水體實(shí)施消毒。隨著洪水災(zāi)害的發(fā)生，可能有大量的病原生物被帶入養(yǎng)殖池塘中，為了維護(hù)池塘水體中微生態(tài)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，可采用消毒劑對(duì)池水進(jìn)行連續(xù)2-3次的消毒。具體做法：采用二氧化氯用少量水稀釋活化后全池潑灑，使水體中二氧化氯的濃度達(dá)到0.3mg/L。每間隔1天潑灑這種消毒劑1次，可以根據(jù)養(yǎng)殖水體中水質(zhì)改善狀況，連續(xù)使用消毒劑潑灑2-3次。

其三，對(duì)養(yǎng)殖水體中的泥沙進(jìn)行沉降處理。為了保證養(yǎng)殖水體有一定的透明度，讓水體中的浮游植物等能更好地進(jìn)行光合作用，從而能為養(yǎng)殖動(dòng)物提供足夠的氧氣。當(dāng)洪水帶入大量泥沙等進(jìn)入養(yǎng)殖池塘水體后，導(dǎo)致了養(yǎng)殖池塘水體渾濁、透明度很低。養(yǎng)殖業(yè)者可以采用聚合氯化鋁等絮凝物質(zhì)，以0.2-0.3mg/L的終濃度在養(yǎng)殖水體中進(jìn)行全池潑灑，使養(yǎng)殖池塘水體的透明度保持在30cm左右為宜。

4.調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動(dòng)物自身的免疫機(jī)能

當(dāng)養(yǎng)殖池塘受到洪水災(zāi)害后，養(yǎng)殖動(dòng)物遭受到來(lái)自養(yǎng)殖水體環(huán)境的應(yīng)激性刺激是很?chē)?yán)重的，在高強(qiáng)度的應(yīng)激性刺激之下，水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物自身免疫機(jī)能會(huì)大幅度地降低，由于養(yǎng)殖動(dòng)物自身的免疫力降低而不能抵御病原的入侵，各種病原生物就可能乘虛而入導(dǎo)致疾病的爆發(fā)性發(fā)生。因此，預(yù)防養(yǎng)殖動(dòng)物的疾病要從調(diào)節(jié)其免疫機(jī)能著手。

采用免疫多糖類(lèi)物質(zhì)（如安琪酵母股份有限公司生產(chǎn)的酵母多糖，以及北京英惠爾生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)的酵母培養(yǎng)物等）定量（如在每噸飼料中添加酵母細(xì)胞壁多糖4.0-5.0kg）添加在養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料中，連續(xù)投喂養(yǎng)殖動(dòng)物28天左右，通過(guò)調(diào)節(jié)養(yǎng)殖動(dòng)物機(jī)體的非特異性免疫機(jī)能，達(dá)到預(yù)防各種疾病發(fā)生的目的。這是迄今為止最有效的預(yù)防養(yǎng)殖動(dòng)物疾病發(fā)生的方法。

5.確保養(yǎng)殖動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需求

這次洪水災(zāi)害正好發(fā)生在我國(guó)華中地區(qū)的梅雨季節(jié)，由于空氣中濕度大，又由于水產(chǎn)動(dòng)物用飼料大多是儲(chǔ)存在空氣中水分很高的水產(chǎn)養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)，飼料很容易發(fā)生霉變。如果給養(yǎng)殖動(dòng)物投喂已經(jīng)霉變的飼料，就一定會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖動(dòng)物抗病力下降而容易發(fā)病。因此，選擇營(yíng)養(yǎng)搭配合理的優(yōu)質(zhì)動(dòng)物飼料，科學(xué)地預(yù)防養(yǎng)殖動(dòng)物的各種疾病，盡量將由洪水災(zāi)害造成的損失降到最低程度，爭(zhēng)取在大災(zāi)之年依然能夠取得良好的水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，是目前需要廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者共同努力的方向。

（通聯(lián)：430070，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)）