文/ 徐建堂

秋冬季大棚風(fēng)口關(guān)放不當(dāng)，會(huì)嚴(yán)重影響蔬菜產(chǎn)量和效益。據(jù)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)不會(huì)關(guān)放大棚風(fēng)口，每畝大棚黃瓜效益相差5000多元。

大棚早晨拉開(kāi)棉被后的一個(gè)小時(shí)內(nèi)不放風(fēng)。因?yàn)榍锒練鉁氐?，晚上蓋草簾后，大棚內(nèi)蔬菜停止光合作用，只進(jìn)行呼吸作用，釋放大量二氧化碳，同時(shí)土壤中的微生物分解有機(jī)質(zhì)也會(huì)釋放二氧化碳，一夜過(guò)后棚內(nèi)積累的二氧化碳含量明顯上升，多的達(dá)800毫克/公斤，遠(yuǎn)高于外界大氣中400毫克/公斤的二氧化碳含量。當(dāng)?shù)诙烨宄坷_(kāi)草簾后，陽(yáng)光開(kāi)始照射，蔬菜開(kāi)始光合作用，需要大量的二氧化碳，此時(shí)的濃度高，恰好可以給予蔬菜予以充足的原料，經(jīng)過(guò)光合作用將其轉(zhuǎn)化為養(yǎng)料貯藏在蔬菜。而放風(fēng)前的這1個(gè)小時(shí)內(nèi)，植株通過(guò)光合作用積累的有機(jī)物將是往常的數(shù)倍，有利于蔬菜產(chǎn)量提高。

因此，正確的方法是，早晨太陽(yáng)升起，拉開(kāi)草簾，以棚內(nèi)溫度降低不超過(guò)1℃為準(zhǔn)。待1小時(shí)后再小口放風(fēng)7～8分鐘，然后停止放風(fēng)，等棚內(nèi)溫度上升到一定程度后，看實(shí)際情況再放風(fēng)。小口放風(fēng)的主要目的一是降溫，二是排濕，三是排除有害氣體，放進(jìn)二氧化碳光合原料。正確的放風(fēng)管理是大棚高產(chǎn)的有效方法，能大大提高蔬菜、瓜類的產(chǎn)量。此外，放風(fēng)還應(yīng)注意一點(diǎn)，要根據(jù)天氣情況而定，外界氣溫較低時(shí)，可適當(dāng)推遲放風(fēng)，以大棚保溫為主，以免棚溫驟降，引起凍害。

放風(fēng)，并不是如大多數(shù)菜農(nóng)做的那樣，每天等到臨近中午棚內(nèi)溫度高時(shí)，一次性拉大放風(fēng)口。在光照較好的情況下，棚內(nèi)白天溫度常超過(guò)30℃，而夜間最低溫度則在15℃以下，晝夜溫差大，使得夜間濕度常達(dá)到100%，霧氣在蔬菜葉片及果實(shí)表面凝結(jié)，出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。若在棚內(nèi)溫度高時(shí)一次性將風(fēng)口開(kāi)到最大，冷空氣直接進(jìn)入棚中，容易造成蔬菜葉片及果實(shí)表面的溫度、濕度劇烈變化，裂果、著色不良、皴皮等就是由此而來(lái)的。對(duì)此建議菜農(nóng)還是分次放風(fēng)。具體如何操作技術(shù)如下：

1.剛拉開(kāi)大棚時(shí)，棚內(nèi)濕度高，露水重，二氧化碳濃度高，有利于蔬菜的光合作用，這時(shí)菜農(nóng)千萬(wàn)不要急于放風(fēng)。應(yīng)在拉棚后1小時(shí)左右再放風(fēng)，這時(shí)棚內(nèi)溫度升高，蔬菜葉片、果實(shí)上的露水大都已經(jīng)蒸發(fā)，再通風(fēng)時(shí)不容易造成裂果。

2.放風(fēng)時(shí)應(yīng)先開(kāi)小口，隨著棚內(nèi)溫度的升高，再逐漸將放風(fēng)口加大，以利于棚外二氧化碳進(jìn)入棚內(nèi)，促進(jìn)蔬菜的光合作用，也不會(huì)造成棚內(nèi)溫濕度劇烈變化，加重裂果發(fā)生。

3.下午關(guān)風(fēng)時(shí)也要分次關(guān)閉為好，因?yàn)轱L(fēng)口關(guān)閉后溫度會(huì)有一個(gè)上升的過(guò)程，容易導(dǎo)致夜溫過(guò)高，加大植株對(duì)葉片制造有機(jī)物質(zhì)的呼吸消耗。菜農(nóng)先將風(fēng)口關(guān)閉一半，半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)后再完全關(guān)閉放風(fēng)口。

4.如果遇到連陰天氣，外界溫度較低時(shí)，大棚應(yīng)以保溫為主，但不可因此不放風(fēng)。如果不放風(fēng)，棚內(nèi)濕度過(guò)大，會(huì)為病害的侵染、傳播提供有利條件，弊端很多。陰天放風(fēng)時(shí)間應(yīng)在中午12時(shí)至下午兩時(shí)，將通風(fēng)口開(kāi)到寬10厘米左右即可，每次通風(fēng)10～15分鐘，間隔20～30分鐘放風(fēng)一次，連續(xù)放風(fēng)2～3次即可起到很好的降濕作用。

5.陰雨低溫天氣則應(yīng)晚通風(fēng)，通風(fēng)量要小，早關(guān)閉；寒流到來(lái)或刮大風(fēng)的天氣可不通風(fēng)。