河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)展覽館 張霞

作為“中原糧倉”的河南省，小麥安全在國(guó)家糧食安全中占著主導(dǎo)地位。但是近年來，由于品種差異、栽培條件，特別是氣候條件的影響，低溫凍害時(shí)有發(fā)生，嚴(yán)重影響小麥的正常生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)小麥產(chǎn)量及品質(zhì)造成極大的影響。

一、發(fā)生原因

（一）品種影響

小麥品種分為冬性品種、半冬性品種、弱春性品種，在播種時(shí)應(yīng)根據(jù)品種特性在適期內(nèi)進(jìn)行播種，冬性、半冬性品種適播期在10 月5—15 日，弱春性品種適播期在10 月15—25 日，但在生產(chǎn)上搶時(shí)搶墑播種，有的在9 月下旬就已經(jīng)播種結(jié)束，冬前溫度偏高，小麥生長(zhǎng)持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，極易長(zhǎng)成旺苗，特別是弱春性品種最容易造成凍害。如果播種期較晚，小麥分蘗少，糖分積累少，苗勢(shì)弱，同樣易遭受凍受。

冬性、半冬性品種播種量為5～6 kg/667 m2，弱春性品種播種量為7～8 kg/667 m2。在生產(chǎn)中，農(nóng)民存在“有錢買籽，沒錢買苗”的心理，隨意加大播種量，造成基本苗多，分蘗多，幼苗擠著生長(zhǎng)，導(dǎo)致苗細(xì)、苗弱，極易遭受凍害。

（二）栽培條件影響

1.播種深度。小麥播種深度以3～5 cm 為宜，如播種過深，超過5 cm，出苗緩慢，不能分蘗或分蘗推遲，如太淺，不足3 cm，次生根無法形成，同樣影響小麥分蘗，造成幼苗瘦弱，抗凍能力差。

2.整地質(zhì)量。生產(chǎn)上大多進(jìn)行秸稈還田，農(nóng)民圖省事，用旋耕機(jī)旋耕2 遍，就直接播種。整地質(zhì)量差、播后鎮(zhèn)壓力度小，使土壤跑風(fēng)冒氣，土壤中水分散失嚴(yán)重，遇到寒流就造成小麥地上部葉片及根部?jī)龊Γ仔纬伤烂缁蛩捞Y。這也是造成小麥大面積凍害的主要原因。

3.氮肥管理。部分農(nóng)民在施肥時(shí)仍然使用“一炮轟”，將肥料全部作為基肥一次性施足，并且認(rèn)為多施氮肥就能增產(chǎn)，造成冬前分蘗較多，組織細(xì)嫩，小麥長(zhǎng)勢(shì)過旺，形成冬前旺苗，易受到凍害。

二、預(yù)防措施

（一）加強(qiáng)抗寒品種的選育及推廣

針對(duì)小麥生產(chǎn)上出現(xiàn)的凍害，育種部門要加大力度研究試驗(yàn)抗寒小麥品種，農(nóng)技推廣部門要做好示范推廣工作，做好品種的更新?lián)Q代，提高小麥品種的抗逆性。

（二）適期適量播種

根據(jù)品種特性進(jìn)行適期適量精細(xì)播種，特別是弱春性品種，堅(jiān)決不能早播，對(duì)于因氣候等因素造成的晚播現(xiàn)象，要適當(dāng)加大播種量，一般每推遲1 d，播種量增加0.25 kg/667 m2左右。

（三）加強(qiáng)田間管理

1.精細(xì)整地。秸稈還田地塊，凡＞6 cm 的秸稈因與土壤混合不均勻，要撿拾帶出田外。同時(shí)，要深耕細(xì)耙，耕深25～30 cm，細(xì)耙2 遍，達(dá)到上虛下實(shí)，土地要細(xì)且平。

2.科學(xué)配方施肥。以“底肥為主，基肥為輔，有機(jī)肥為主，化學(xué)為輔”為原則，根據(jù)小麥的生長(zhǎng)特性及對(duì)氮肥的需求量，將氮肥底肥比例降到70%，追肥比例增至30%。

3.適時(shí)澆灌越冬水。適時(shí)冬灌除能滿足小麥生理需水外，還能夠蓄墑防旱、穩(wěn)定地溫，有效地減輕凍害。冬灌的時(shí)期最好選在氣溫降到夜凍晝消時(shí)進(jìn)行，這樣可保證水分充分下滲，又能起到凍融作用，對(duì)疏松土壤、保持土壤水分十分有利。一般在11 月底至12 月上旬澆完，并杜絕大水漫灌，做到當(dāng)天澆水當(dāng)天滲完。

4.控旺促壯。對(duì)于冬前旺苗可采取如下措施：一是冬前鎮(zhèn)壓，用石滾對(duì)旺長(zhǎng)麥田進(jìn)行碾壓，小麥地上部分遭到破壞進(jìn)而生長(zhǎng)緩慢；二是進(jìn)行深中耕，中耕深度為6～9 cm，切斷浮根，控制旺長(zhǎng)；三是對(duì)旺長(zhǎng)麥田噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，如用多效唑40 g/667 m2，能抑制小麥生長(zhǎng)。

5.促弱轉(zhuǎn)壯。對(duì)于播種偏晚或者基肥不足的弱苗，要加強(qiáng)分蘗期管理，追施分蘗肥，促使弱苗向壯苗轉(zhuǎn)化。

6.加強(qiáng)天氣預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，廣泛宣傳發(fā)動(dòng)。近年來冬春季氣溫變化差異較大，特別是在3 月下旬部分地區(qū)溫度超過30 ℃，但4 月上旬溫度驟降，部分地區(qū)降幅超過20 ℃，甚至有的降到零度以下，忽高忽低像“過山車”一樣的氣溫，對(duì)正處于拔節(jié)孕穗期的小麥影響較大，極易遭受“倒春寒”的危害，造成“光稈”“禿尖”，嚴(yán)重影響穗粒數(shù)的形成。對(duì)于生長(zhǎng)在較為潮濕環(huán)境中的小麥，不管是越冬抗寒性還是耐“倒春寒”性能，都高于干燥土壤中的小麥，水分能夠平抑過高過猛的升溫和降溫。因此，要根據(jù)苗情長(zhǎng)勢(shì)、長(zhǎng)相，及時(shí)關(guān)注天氣預(yù)報(bào)，在寒流到來時(shí)，要及早澆水，降低危害。農(nóng)技部門要做好宣傳發(fā)動(dòng)工作，將凍害造成的損失降到最低限度。

三、受凍麥田的管理措施

（一）加強(qiáng)肥水管理

對(duì)于葉片發(fā)黃、葉尖干枯的受凍害麥田，要結(jié)合灌水追施尿素10 kg/667 m2，促進(jìn)小分蘗成穗，增加穗粒數(shù)，促進(jìn)小麥快速生長(zhǎng)，增加結(jié)實(shí)小穗數(shù)。

（二）中耕保墑，提高地溫

受凍害的麥田要及時(shí)進(jìn)行中耕松土，蓄水提溫，能有效促進(jìn)分蘗成穗，彌補(bǔ)主莖穗的損失。

（三）科學(xué)施肥

每667 m2噴施磷酸二氫鉀150 g 或噴施寶等微肥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)小麥健壯生長(zhǎng)，降低凍害損失。