文/朱敬梅（天津財經(jīng)大學）

在“2019企業(yè)社會責任峰會”上，各行業(yè)共同討論社會責任的價值和新趨勢，企業(yè)社會責任持續(xù)引起人們的重視并將有新的發(fā)展。食品安全關(guān)乎百姓生命與健康，食品企業(yè)在滿足自身利益的同時還要承擔起對社會的責任。我國在企業(yè)社會責任的研究上還在不斷地摸索，在企業(yè)社會責任的含義、作用、激勵方式、監(jiān)管體系和評價體系等方面已經(jīng)取得了大量的研究成果，但從食品行業(yè)入手在這方面的研究文獻還很少。本文從食品企業(yè)的社會責任報告中發(fā)現(xiàn)了報告內(nèi)容不客觀、重點不突出、披露形式單一并且不夠直觀等問題，并針對問題提出對策。

一、食品企業(yè)社會責任會計信息披露存在的問題

（一）披露內(nèi)容不客觀

從食品企業(yè)發(fā)布的社會責任報告中可以看出，大多數(shù)企業(yè)都是詳細說明了公司獲得的各項榮譽和為社會作的各項貢獻。出現(xiàn)食品安全事件的企業(yè)也并沒有在報告中詳細說明食品的安全質(zhì)量問題，而且公司在環(huán)境責任、社會責任等方面并沒有做得像報告中描述的那么好。第三方審驗機構(gòu)可以對社會責任報告進行審驗以確定其可靠性，但很多企業(yè)都未通過第三方對其報告進行客觀的評價，因此無法證明其報告的真實性。

（二）披露重點不突出

根據(jù)可持續(xù)發(fā)展報告資源中心的數(shù)據(jù)可知，在71家上市食品公司中有44家發(fā)布了社會責任報告，報告包含了產(chǎn)品質(zhì)量責任、創(chuàng)新責任和社會公益責任等內(nèi)容，較為全面。但食品質(zhì)量安全方面是消費者最為關(guān)注的，很多食品企業(yè)的社會責任報告披露的內(nèi)容在產(chǎn)品質(zhì)量上的描述并不詳細，只有少部分企業(yè)披露了關(guān)于質(zhì)量管理體系認證的信息。

（三）披露模式不清晰

大多數(shù)企業(yè)的社會責任報告文字表述多，會計語言少。有些企業(yè)的社會責任報告披露方式比較直觀，但不夠細化，例如在安全生產(chǎn)管理上只列出了總投入金額，并沒有列出各項支出金額。甚至有些企業(yè)在關(guān)鍵的產(chǎn)品質(zhì)量方面全是用文字來表述信息，沒有列出任何金額，這樣的方式可信度低，不能提供清晰的信息。

二、完善食品企業(yè)社會責任會計信息披露的對策

（一）規(guī)范披露內(nèi)容

食品行業(yè)的特殊性，使得食品企業(yè)應重點對外公開關(guān)于食品質(zhì)量方面的信息，而且披露內(nèi)容要有綜合性，能更好地反映企業(yè)是否很好地承擔社會責任。很多企業(yè)只描述對社會作出的貢獻和取得的成就，對于未履行的社會責任或是食品安全事故等負面消息只字未提。這樣的行為不能反映企業(yè)真實而全面的情況，信息使用者也不能有效地做出正確的決策。

（二）定量與定性結(jié)合

食品企業(yè)在報告中，除了必要的文字描述外更要用會計語言來披露食品質(zhì)量安全方面的信息，比如列出各項支出金額，包括產(chǎn)品質(zhì)量檢測費用、檢測員工工資和處理食品安全事故的費用等。在員工責任方面，列出員工福利金額、員工旅游費用等支出項目。關(guān)于環(huán)境保護方面，除了陳述企業(yè)如何處理廢棄廢水、如何進行綠色經(jīng)濟發(fā)展等問題外，還要列出環(huán)保設備的費用、處理廢棄廢水的費用等。在社會公益方面，企業(yè)應列出舉辦公益活動所支出的各項詳細費用，還要描述參與社會公益給企業(yè)帶來的好處。

（三）統(tǒng)一社會責任標準

消費者會認為達到社會責任標準的企業(yè)是值得信賴的。高于標準的企業(yè)會更加規(guī)范行為來保持自身的良好形象，低于標準的企業(yè)會努力達到標準并向高于標準的企業(yè)看齊。因此統(tǒng)一的社會責任標準會使行業(yè)整體社會責任行為水平提高。除此之外，統(tǒng)一的社會責任報告評級標準能夠促使企業(yè)更好地完成社會責任報告。采用統(tǒng)一的評級標準可以給企業(yè)一個更加全面客觀的評價，進而使企業(yè)清楚地了解自身的不足，促進企業(yè)更好地履行社會責任。

三、結(jié)論

本文分析了食品企業(yè)社會責任會計信息披露存在的問題，主要是報告內(nèi)容不真實、報告內(nèi)容重點不突出和報告多為文字描述而缺乏數(shù)據(jù)。為了完善食品企業(yè)社會責任會計信息披露體系，食品企業(yè)應注意要使披露的內(nèi)容更加全面并且突出重點、定性與定量相結(jié)合、統(tǒng)一撰寫報告的參考標準等。