廣東省東莞市東華初級(jí)中學(xué)初二206班

鄉(xiāng)下有的是美食，而最經(jīng)典的當(dāng)屬油餅。

外婆家是我出生后的第一個(gè)家，當(dāng)初大概發(fā)現(xiàn)我最喜歡那金黃長(zhǎng)條狀的油餅，從此，外婆便總用它來(lái)哄我。

外婆的田地在對(duì)面，中間隔著條大路。我并不害怕，常常上午便跑出家門(mén)到田里。那片田地不總是綠的。紅的、紫的都有，光是玉米就有黃白相間的。而我喜歡走到田地深處，因?yàn)樯钐幱性S多我不認(rèn)識(shí)的植物。而田又是人們共有的，在哪里將荒地改成田，種上誰(shuí)家的什么農(nóng)作物，完全是人們自己商討。所以一畝地里有三四家的田并不為怪，兩處完全不同的地屬一家的也不足為奇，畢竟荒地很大，很少有過(guò)爭(zhēng)執(zhí)。而那深處相對(duì)較荒僻，野草叢生，幾乎沒(méi)有人費(fèi)心去開(kāi)墾過(guò)，且那后面便是樹(shù)林了。于是誰(shuí)也不管我，我獨(dú)占著這片天地，隨我盡興忍著餓玩到晚上，也是常有的事。到了中午，往往外婆就來(lái)了，手里提著油餅，那誘人的香氣，也比田地里的野花和菜花更有誘惑力。于是我循著這香氣，吞著口水向外婆奔去，不到一會(huì)兒就回到家中。

小時(shí)的我想，有了外婆，便有了油餅。

油餅似乎永遠(yuǎn)是我童年里的主食，誰(shuí)知時(shí)光飛逝，七年時(shí)光如白駒過(guò)隙，童年當(dāng)然也隨之消逝。

到了城里后，外婆的家對(duì)于我來(lái)說(shuō)成了真正的“老家”。每年才能回去一兩次。那廣闊的樂(lè)園也變得陌生了，只記得那片樹(shù)林與野草。雖然每個(gè)月外婆還是會(huì)寄來(lái)油餅，我卻對(duì)這千里之外的禮物失去了往日的熱情，只覺(jué)得它變得硬了，油膩了。先前見(jiàn)母親做過(guò)油餅，如果做得多，便需常常守在油鍋旁。鍋中涌出的熱浪，彌漫四周的油煙讓人想要逃出去。因此很是不易。

于是我不再讓外婆送來(lái)油餅，而外婆大概是少了這一真正的樂(lè)趣，年初一到就急著讓我們回去。

路上我們擔(dān)心外婆再度忙活，就告訴她讓我為她親自做一次油餅，外婆也欣然答應(yīng)了。到了老家后，我便兌現(xiàn)我的諾言。我回憶起母親做油餅的經(jīng)過(guò)，先將揉好的面粉切成長(zhǎng)條狀，表面再撒上一層未打濕的新面粉，從鍋的邊上輕輕滑入沸油中，以免將油濺出。若是滑得快了，油會(huì)從另一頭流出；若是慢了，又會(huì)粘在鍋邊，難以炸熟。因此這很考驗(yàn)水平。待餅條滑入鍋中后，就要仔細(xì)觀察，通常鍋里有五六個(gè)餅，看起來(lái)就有些費(fèi)力。需時(shí)不時(shí)翻一面，顏色呈金黃為佳，土黃稍次，黑黃相間則又次之，而半黑者已是炸焦了。于是我小心地翻動(dòng)著油餅，手有些疲倦，但心里卻異常興奮，這可是給外婆吃的！約一刻后，一盤(pán)油餅便出鍋了。每塊油餅已瀝干油，雖有些焦黃，不及外婆手藝的一半，但她仍是十分驚喜，慢慢地嚼，如同少有的珍品，不忍大塊啖食。我看著外婆品嘗時(shí)的神情，竟不再勞累，腦海里浮現(xiàn)出童年時(shí)外婆見(jiàn)我吃油餅時(shí)的神采，也是如我這般欣喜吧。

想著路上對(duì)她的擔(dān)心有些多余了，我是現(xiàn)在才明白的，其實(shí)對(duì)于沉浸在履行愛(ài)的責(zé)任里的人來(lái)說(shuō)，這是件充實(shí)且讓人幸福的事。鄉(xiāng)下的她顯得孤獨(dú)了，我又有什么權(quán)利來(lái)剝奪這一件讓她忘記孤獨(dú)的事呢？或許我們忘記了，支持艱辛的不僅是一份堅(jiān)持，更是一份不可割舍的愛(ài)。

愿那外婆的油餅在我的未來(lái)里仍“油光異彩”……

※ 創(chuàng)作感悟 ※

寫(xiě)這一篇作文是為了紀(jì)念我即將逝去的童年，以及彼時(shí)對(duì)我而言最重要的東西之一——家鄉(xiāng)油餅。

對(duì)于我來(lái)說(shuō)，它其實(shí)早已不僅僅是一道簡(jiǎn)單的美食，更是代表著一段童年歡樂(lè)的回憶和我幼年時(shí)對(duì)那美好鄉(xiāng)間溫情的懷念。在這金黃的油餅散發(fā)的惹人的香氣里，寄托著外婆對(duì)我無(wú)微不至的關(guān)愛(ài)，也包含著一種深切的懷戀以及滿(mǎn)滿(mǎn)的期待。這也正是我的作文想要表達(dá)的，希望對(duì)今后所遇之事，能慢慢回憶，細(xì)細(xì)品味，終不留一絲遺憾。

老師點(diǎn)評(píng)

即便是對(duì)于孩子而言，故鄉(xiāng)也是極為重要的寫(xiě)作素材來(lái)源。在孩子心目中，故鄉(xiāng)有最為牽掛的親人，有色香味俱全的美食，有任人馳騁的田野。本文作者將對(duì)故鄉(xiāng)、對(duì)親人、對(duì)童年的懷念和眷戀，通過(guò)“油餅”這一富有地方特色的食物得以充分體現(xiàn)，因?yàn)槿〔恼鎸?shí)，所以情感便格外真誠(chéng)。在結(jié)構(gòu)安排上，就局部而言，對(duì)鄉(xiāng)間田野的描寫(xiě)，宕開(kāi)一筆，豐富了文章內(nèi)容，也側(cè)面展現(xiàn)出鄉(xiāng)下淳樸的鄉(xiāng)情，又自然引出下文外婆的油餅，頗為巧妙；就整體而言，以油餅為線(xiàn)索，幼時(shí)外婆為“我”做油餅，后來(lái)“我”為外婆做油餅，時(shí)空的轉(zhuǎn)變背后，是我對(duì)外婆的理解，和那份溫情的傳遞，結(jié)構(gòu)較為嚴(yán)謹(jǐn)。文章語(yǔ)言簡(jiǎn)練，詳略得宜，細(xì)節(jié)描寫(xiě)尤其是“我”為外婆做油餅的場(chǎng)景細(xì)膩而富有畫(huà)面感，體現(xiàn)出作者不錯(cuò)的語(yǔ)言功底。