及華，王琳，謝曉亮，李洪濤，李運(yùn)朝

（1.河北省農(nóng)林科學(xué)院遺傳生理研究所，河北 石家莊 050051；2.河北省農(nóng)林科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，河北 石家莊 050051）

中藥材是中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、大健康產(chǎn)業(yè)原料供應(yīng)和持續(xù)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)[1]，是國(guó)家鼓勵(lì)和支持的戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，具有產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度大、延伸鏈條長(zhǎng)、低能耗、無(wú)污染等特點(diǎn)，兼有經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)多重效益[2]，同時(shí)也是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要組成部分，是農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要來(lái)源。河北省地處東經(jīng)113°04′～119°53′、北緯36°01′～42°37′，自然氣候多樣化，藥材資源豐富，是傳統(tǒng)的中藥材生產(chǎn)大省[2]。近年來(lái)，河北省挖掘地域優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展中藥材產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)值不斷增加，產(chǎn)品影響力不斷增強(qiáng)[3]?；诤颖笔≈兴幉漠a(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)實(shí)施方案（2018-2022），對(duì)河北省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題進(jìn)行了分析與總結(jié)，旨為進(jìn)一步推進(jìn)中藥材產(chǎn)業(yè)綠色、可持續(xù)發(fā)展。

1 河北省中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 種植面積不斷增加，區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯

2013 年河北省啟動(dòng)了中藥材示范園建設(shè)項(xiàng)目，2016～2019 年連續(xù)4 a 召開(kāi)了四屆京津冀中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)，大大推進(jìn)了河北省中藥材產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成了太行山、燕山產(chǎn)業(yè)帶和壩上高原、冀中南平原和冀南產(chǎn)區(qū) “兩帶三區(qū)” 產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局[2]，保證了中藥質(zhì)量和原料供應(yīng)的穩(wěn)定，并且在種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、產(chǎn)業(yè)扶貧和農(nóng)民增收中發(fā)揮了重要的作用。2018 年全省中藥材種植面積穩(wěn)定在16.67 萬(wàn)hm2，產(chǎn)量約87 萬(wàn)t，總產(chǎn)值114 億元。中藥材種植面積較大的地區(qū)有承德、邢臺(tái)、保定、石家莊、張家口等[4]，種植面積均在1.33 萬(wàn)hm2以上，其中承德種植面積最大，達(dá)到了2.50 萬(wàn)hm2，占全省中藥材種植面積的34.8%。

河北省已形成了十大道地中藥材產(chǎn)業(yè)縣，包括涉縣的柴胡、連翹產(chǎn)業(yè)，巨鹿縣的金銀花、枸杞產(chǎn)業(yè)，邢臺(tái)縣的酸棗仁產(chǎn)業(yè)，內(nèi)丘縣的酸棗仁、王不留行產(chǎn)業(yè)，安國(guó)市的八大祁藥產(chǎn)業(yè)，隆化縣的柴胡、桔梗產(chǎn)業(yè)，圍場(chǎng)滿族蒙古族自治縣的桔梗、黃芪產(chǎn)業(yè)，灤平縣的黃芩、桔梗產(chǎn)業(yè)，青龍滿族自治縣的北蒼術(shù)、桔梗產(chǎn)業(yè)，蔚縣的知母、防風(fēng)產(chǎn)業(yè)，中藥材產(chǎn)業(yè)區(qū)域布局規(guī)模和優(yōu)勢(shì)凸顯。

1.2 道地藥材品種規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化不斷擴(kuò)大

河北省中藥材種植面積在0.67 萬(wàn)hm2以上的品種7 個(gè)（黃芩、柴胡、山藥、金銀花、酸棗、枸杞、山楂），其中黃芪的種植面積達(dá)到3.40 萬(wàn)hm2，主要種植區(qū)域包括寬城縣、隆化縣、灤平縣、圍場(chǎng)縣、承德縣、平泉縣、青龍縣、蔚縣等；種植面積達(dá)到0.33 萬(wàn)hm2以上的品種14 個(gè)（黃芩、柴胡、山藥、金銀花、酸棗、枸杞、山楂、黃芪、連翹、桔梗、苦參、知母、防風(fēng)等），種植總面積達(dá)到12.19 萬(wàn)hm2，占全省中藥材種植總面積的73.2%。種植面積達(dá)到0.2 萬(wàn)hm2以上的品種20 個(gè)，0.07 萬(wàn)hm2以上種植品種35 個(gè)。道地藥材品種呈現(xiàn)區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展趨勢(shì)，一些品種正在形成河北省甚至是全國(guó)特色藥材優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，如涉縣柴胡、巨鹿金銀花、邢臺(tái)酸棗仁、承德熱河黃芩、安國(guó)八大祁藥、青龍北蒼術(shù)等已經(jīng)成為河北省特色藥材優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)；酸棗仁、天花粉、王不留行、祁紫菀、山杏等中藥材產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的60%以上，太行山連翹、北柴胡、金銀花等中藥材產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的1/3，河北省部分道地藥材在全國(guó)產(chǎn)銷中占有重要地位[5]。金蓮花、河北枸杞、北蒼術(shù)、豬苓、口防風(fēng)、莢膜黃芪、知母、祁沙參、祁山藥、祁白芷等一批強(qiáng)勢(shì)發(fā)展品種正在迅速崛起。

1.3 冀藥品牌影響力不斷提升

安國(guó)紫菀、祁山藥、祁菊花，涉縣柴胡、連翹，巨鹿金銀花，蠡縣麻山藥等獲得了國(guó)家地理標(biāo)志認(rèn)證；涉縣柴胡、靈壽丹參獲得了國(guó)家地理商標(biāo)認(rèn)證；涉縣連翹、靈壽丹參、巨鹿金銀花、唐山金銀花等獲得了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；河間華奕牡丹產(chǎn)業(yè)基地，康保黃芪、防風(fēng)等多個(gè)種植基地獲得了無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證；90%的中藥材基地開(kāi)展了產(chǎn)地環(huán)評(píng)、產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)和藥用成份檢測(cè)，藥材質(zhì)量均符合《中國(guó)藥典》 標(biāo)準(zhǔn)。注冊(cè)中藥材商標(biāo)近30 個(gè)，其中 “熱河”“保承”“祁菊”“涉柴” 等品牌在省內(nèi)外具有較高知名度。道地藥材品牌化正在形成，冀藥品牌在全國(guó)影響力不斷提升。

2 中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的問(wèn)題

2.1 優(yōu)良品種嚴(yán)重匱乏

河北省中藥材種質(zhì)資源研究與應(yīng)用起步較晚，通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，目前河北省中藥材生產(chǎn)的種子多數(shù)來(lái)源于野生、半野生，種質(zhì)資源、品種混亂，中藥材特征特性、產(chǎn)量表現(xiàn)、抗性表現(xiàn)差異較大，嚴(yán)重影響了中藥材的品質(zhì)和產(chǎn)量[6～8]。

2.2 生產(chǎn)技術(shù)水平相對(duì)落后

通過(guò)實(shí)地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，各地區(qū)中藥材生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化低，以傳統(tǒng)技術(shù)為主，田間管理和收獲機(jī)械化程度低[9]。雖然相關(guān)研究團(tuán)隊(duì)對(duì)30 多種大宗道地藥材開(kāi)展了規(guī)范化栽培技術(shù)的系列研究和技術(shù)集成，但在其新品種選育、種子種苗標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)配方施肥、植株生長(zhǎng)調(diào)控、重大病蟲(chóng)害綠色防控、生態(tài)栽培、野生撫育、設(shè)施栽培、適期采收、產(chǎn)地加工、藥用成分積累規(guī)律、質(zhì)量安全控制等方面缺乏深入研究。

2.3 中藥材采收、加工環(huán)節(jié)技術(shù)落后

河北省中藥材搶青采收、低齡采收、過(guò)期采收現(xiàn)象普遍存在，影響藥材的品質(zhì)。中藥材加工環(huán)節(jié)缺少科學(xué)的技術(shù)和規(guī)范，尤其是產(chǎn)地初級(jí)加工環(huán)節(jié)技術(shù)較為粗放，部分小作坊還在使用硫磺熏蒸加工方法[10]，嚴(yán)重影響了藥材的品質(zhì)和藥效[2]。

2.4 中藥材質(zhì)量安全問(wèn)題突出

實(shí)地調(diào)研顯示，河北省的中藥材種植戶為了追求利益最大化，在生產(chǎn)過(guò)程中存在大水大肥、過(guò)量施用農(nóng)藥、濫用除草劑[11，12]等問(wèn)題，導(dǎo)致生產(chǎn)的藥材中藥用成分含量普遍偏低[2]。

2.5 藥材綜合利用水平低，資源浪費(fèi)嚴(yán)重

中藥材及非藥用部位在畜牧飼料、中獸藥、植物源農(nóng)藥、有機(jī)肥等方面的應(yīng)用研究較少，中藥材綜合利用技術(shù)水平低，實(shí)地調(diào)研中發(fā)現(xiàn)非藥用部位基本處于丟棄狀態(tài)，農(nóng)戶隨意丟棄非藥用部位，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染[13]。

3 產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策與建議

3.1 強(qiáng)化科技支撐，加快關(guān)鍵技術(shù)研究應(yīng)用

根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，針對(duì)生產(chǎn)中的突出問(wèn)題，加強(qiáng)中藥材培育新品種，強(qiáng)化種子、種苗繁育技術(shù)研究，加強(qiáng)配套生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，提高中藥材的產(chǎn)量和品質(zhì)；加強(qiáng)產(chǎn)地加工技術(shù)研究，強(qiáng)化深加工、綜合利用技術(shù)研究，強(qiáng)化藥食同源產(chǎn)品深加工利用研究，提高資源利用率[5，14]；促進(jìn)科研院所與大型企業(yè)的深度合作，建立中藥材研發(fā)公共服務(wù)平臺(tái)；開(kāi)展質(zhì)量追溯技術(shù)研究與平臺(tái)建設(shè)，加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)+中藥材在產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用。

3.2 打造道地藥材優(yōu)勢(shì)區(qū)，提升冀藥品牌的影響力

進(jìn)一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，在明確 “兩帶三區(qū)” 基礎(chǔ)上，集中力量繼續(xù)打造具有全國(guó)優(yōu)勢(shì)的特色中藥材產(chǎn)區(qū)。通過(guò)科學(xué)布局、試點(diǎn)先行，推進(jìn) “樹(shù)品牌、擴(kuò)規(guī)模、提質(zhì)量、強(qiáng)科技” 的發(fā)展理念，形成道地藥材核心示范區(qū)，從而帶動(dòng)河北省中藥材產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，進(jìn)一步提升冀藥品牌的影響力[2，16]。

3.3 建立中藥材流通追溯體系，提高產(chǎn)品質(zhì)量

利用互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等信息化手段，結(jié)合生產(chǎn)流通管理規(guī)程，實(shí)現(xiàn)中藥材生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)（種質(zhì)—種植—采收—加工—倉(cāng)儲(chǔ)—質(zhì)量檢測(cè)—銷售和流通） 信息采集和監(jiān)控，建立生產(chǎn)有規(guī)范、來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的中藥材流通追溯體系和電子商務(wù)平臺(tái)，從而保障中藥材的安全、穩(wěn)定、有效和可控[1]。

3.4 加強(qiáng)中藥材機(jī)械研發(fā)與應(yīng)用，提高生產(chǎn)效率

加強(qiáng)中藥材生產(chǎn)機(jī)械化的研發(fā)與應(yīng)用，尤其是針對(duì)山地、丘陵地區(qū)等不同地形的小型機(jī)械的研發(fā)與推廣應(yīng)用，以降低生產(chǎn)成本，提高生產(chǎn)效率[1]；加強(qiáng)產(chǎn)地加工設(shè)備的研發(fā)與應(yīng)用[17]，提高產(chǎn)地加工技術(shù)與能力，保證產(chǎn)品質(zhì)量，提高利用效率。

3.5 加強(qiáng)中藥材資源化利用，延伸產(chǎn)業(yè)鏈

開(kāi)展藥食同源特色藥用植物在功能性食品、大健康產(chǎn)品深加工利用的研究，開(kāi)發(fā)系列功能食品和大健康產(chǎn)品；開(kāi)展中藥材和非藥用部位在飼料、中獸藥、植物源農(nóng)藥、有機(jī)肥等方面的資源化應(yīng)用研究，拓展中藥材應(yīng)用領(lǐng)域，提高資源利用率；推廣中藥材養(yǎng)生休閑觀光、生態(tài)旅游、康養(yǎng)小鎮(zhèn)、藥膳、中藥養(yǎng)生田園綜合體等新型發(fā)展模式，推進(jìn)三產(chǎn)融合發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，提高中藥材產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益[18～20]。