王 愛，王 乾，柴 雯

（濰坊職業(yè)學(xué)院，山東濰坊 261041）

引 言

新時(shí)期發(fā)展過程中，為推動茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)工作的健全發(fā)展，需要明確科技支撐和人才保障工作的重要性，只有全面提升茶農(nóng)在創(chuàng)業(yè)方面的能力和素養(yǎng)，才能有效實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)自身角色的轉(zhuǎn)換，逐漸由傳統(tǒng)茶農(nóng)轉(zhuǎn)向新型職業(yè)茶農(nóng)，不斷提高創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和經(jīng)營與發(fā)展能力。當(dāng)前茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)狀況并不樂觀，而且所存在的茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)問題越來越多，只有解決問題、探索新的培訓(xùn)方式，才能有效提升茶農(nóng)的整體素質(zhì)和文化水平。

1 茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)現(xiàn)狀

在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展過程中，其創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)還存在有待提升的問題。同時(shí)，隨著經(jīng)濟(jì)社會的不斷發(fā)展，茶農(nóng)收入逐漸處于低速增長態(tài)勢，其創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)與城市居民相比還有很大反差。而且茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)在發(fā)展過程中，還存在受到的培訓(xùn)機(jī)會較少等問題，進(jìn)而很難提升自身的創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)。比如很多茶葉生產(chǎn)地區(qū)在山區(qū)、交通不便，很難通過便利性的培訓(xùn)方式，提升茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)。另外，茶農(nóng)在生活過程中長期從事茶葉種植，很難有機(jī)會參與外面的創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)培訓(xùn)工作，長時(shí)間如此，逐漸使茶農(nóng)成為弱勢群體，導(dǎo)致其創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)的降低。茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力素質(zhì)在發(fā)展過程中，還存在科技文化水平有待提升的現(xiàn)狀，在科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)新文化使用方面存在不足，加上很多地區(qū)的茶農(nóng)沒有受過專業(yè)的制茶培訓(xùn)和工作培訓(xùn)，進(jìn)而使其經(jīng)營和管理方式依然以傳統(tǒng)的管理經(jīng)驗(yàn)為主，在使用科學(xué)技術(shù)和創(chuàng)新文化方面存在不足，進(jìn)而影響茶農(nóng)對茶葉種植新技術(shù)的全面理解，不利于更好地通過新技術(shù)與新方法，提升茶農(nóng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和素養(yǎng)，造成其良種推廣緩慢，管理效率低下的一系列問題發(fā)生。茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)在發(fā)展期間，普遍存在經(jīng)營管理水平較低的問題，茶農(nóng)的茶葉生產(chǎn)和管理主要以家庭為單位，被動的接受競爭市場的茶葉價(jià)格和要素價(jià)格的變動，沒有通過科學(xué)的管理方法和經(jīng)營觀念，積極對市場的動態(tài)發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行定位，以及在合理把握市場環(huán)境方面存在不足，部分茶農(nóng)創(chuàng)新能力和素質(zhì)在發(fā)展過程中，還缺少相應(yīng)的茶葉品牌意識，未能意識到提升茶葉品牌競爭力和影響力的重要性，導(dǎo)致茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力與素質(zhì)的發(fā)展缺乏積極與進(jìn)取意識和精神。

2 茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)存在的問題

新時(shí)期背景下，針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的培訓(xùn)工作依然存在許多問題和不足。其中所存在的問題和不足，主要從以下幾方面呈現(xiàn)出來。第一，忽略對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求的合理定位。雖然在農(nóng)民科技培訓(xùn)工作環(huán)境下，各地根據(jù)實(shí)際情況，加大對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力和精神的培訓(xùn)力度，并且相繼成立茶農(nóng)培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)。但是未能通過實(shí)地調(diào)查和調(diào)研的方式，合理定位茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求，同時(shí)，在完善茶農(nóng)科技培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)體系方面，沒有根據(jù)茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)的實(shí)際情況，對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力進(jìn)行針對性培訓(xùn)。過于以行政力量的推動為主，直接接受和借鑒上級主管部門的相關(guān)指派，這對提升茶農(nóng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力產(chǎn)生不利影響，而且也會導(dǎo)致茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作與茶農(nóng)的實(shí)際需求相分離。第二，缺乏對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容的創(chuàng)新。從當(dāng)前情況來看，雖然很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)對茶農(nóng)進(jìn)行科學(xué)技術(shù)和管理技術(shù)的培訓(xùn)工作，并通過教學(xué)和推廣的方式，強(qiáng)化茶農(nóng)對知識和技術(shù)的認(rèn)知與了解。但是受相關(guān)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)資源有限的問題影響，在對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的過程中，培訓(xùn)內(nèi)容和過程缺乏多樣性，過于以原有茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)和技能的培訓(xùn)內(nèi)容為主，沒有根據(jù)茶葉生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)等經(jīng)濟(jì)鏈條需求，充分將茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作與茶葉生產(chǎn)加工一系列復(fù)雜程序相結(jié)合，進(jìn)而導(dǎo)致培訓(xùn)內(nèi)容不夠合理。而且在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)期間，相關(guān)茶農(nóng)的文化水平偏低，如果一直沿用以往的培訓(xùn)內(nèi)容，注重科技的普及和傳授，缺乏對茶農(nóng)創(chuàng)造力和自主性培養(yǎng)，那么很難全面提升茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，也會影響茶農(nóng)對知識的吸收和利用。第三，缺少針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的隊(duì)伍。為進(jìn)一步提升茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的質(zhì)量和效率，還需要通過構(gòu)建茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍和進(jìn)行資金投入的方式，不斷對茶農(nóng)的創(chuàng)新能力和技能進(jìn)行指導(dǎo)。當(dāng)前，茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)仍然存在投入能力有限、缺少茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍等方式，沒有通過健全茶葉生產(chǎn)加工、市場營銷、茶文化品鑒等師資隊(duì)伍的方式，合理優(yōu)化師資力量，進(jìn)而很難從多方面滿足茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)學(xué)習(xí)需求，導(dǎo)致針對茶農(nóng)的培訓(xùn)工作在資金、師資力量等方面呈現(xiàn)支持力量明顯不足的問題。第四，茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方式過于單一。在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)過程中，出現(xiàn)培訓(xùn)時(shí)間短、茶農(nóng)學(xué)習(xí)難度大的現(xiàn)狀。而且針對茶農(nóng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的培訓(xùn)工作過于單一，通常采用理論知識灌輸?shù)姆绞?，對茶農(nóng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)技能和方法的講解。同時(shí)，針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作，主要以集中培訓(xùn)、實(shí)踐學(xué)習(xí)為主，未能結(jié)合茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)發(fā)展的需求，開展多種多樣創(chuàng)業(yè)設(shè)計(jì)、實(shí)踐考察和市場考察等活動，并且在對茶農(nóng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)營銷的培訓(xùn)方面存在不足，未能采用培訓(xùn)茶農(nóng)網(wǎng)絡(luò)營銷方法，強(qiáng)化茶農(nóng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，進(jìn)而不利于幫助茶農(nóng)學(xué)習(xí)到更多的創(chuàng)業(yè)知識和內(nèi)涵。在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)中，由于農(nóng)村網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施的落后，也使得茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作過于單一，只能通過日常培訓(xùn)、組織培訓(xùn)等方式，對茶農(nóng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)。沒有通過開設(shè)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程、網(wǎng)絡(luò)化講解等方式，給予茶農(nóng)更多知識的學(xué)習(xí)機(jī)會，從而導(dǎo)致針對茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)效果不理想。

3 茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的創(chuàng)新對策

3.1 合理定位茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求

一方面，針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，要積極通過社會調(diào)查和實(shí)踐調(diào)查等方式，了解茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的學(xué)習(xí)需求，還要積極根據(jù)茶葉市場經(jīng)營與管理的發(fā)展現(xiàn)狀。對茶農(nóng)進(jìn)行針對性的創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)和教育，進(jìn)而才能讓茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)能力更好滿足完全開放的競爭市場需求，積極主動地參與到科學(xué)管理工作中。在合理定位茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求的過程中，政府還可以通過制定茶農(nóng)教育培訓(xùn)支持政策的方式，給予茶農(nóng)教育培訓(xùn)相關(guān)的經(jīng)費(fèi)支持和幫助，進(jìn)而有效地滿足茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求和學(xué)習(xí)需求，提高茶農(nóng)參與創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的積極性和主動性。同時(shí)，茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，要統(tǒng)一實(shí)施教育培訓(xùn)任務(wù)和計(jì)劃，堅(jiān)持循序漸進(jìn)和統(tǒng)一原則，對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力進(jìn)行統(tǒng)一培養(yǎng)，進(jìn)而全面提升茶農(nóng)教育培訓(xùn)工作的效益和成效，最大化的提升茶農(nóng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和素質(zhì)。另一方面，茶農(nóng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還可以通過借鑒國外農(nóng)民教育培訓(xùn)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)的方式，合理定位茶農(nóng)的創(chuàng)業(yè)需求，進(jìn)而全面地推動查龍綜合能力全面發(fā)展。比如，以德國農(nóng)民教育培訓(xùn)方法為例，采用的是合格證書和農(nóng)場師傅證書兩種，通過先進(jìn)的學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，以及結(jié)合國內(nèi)市場發(fā)展的實(shí)際情況，具有針對性地對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力進(jìn)行培養(yǎng)，進(jìn)而讓其更好獲得創(chuàng)業(yè)方面的能力和證書。

3.2 優(yōu)化茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容

在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)過程中，優(yōu)化茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容，可以達(dá)到提升茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的目標(biāo)。同時(shí)，所創(chuàng)新的教育培訓(xùn)內(nèi)容必須結(jié)合市場需求和茶農(nóng)需求，進(jìn)而才能保證培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用性和有用性，不斷為社會培養(yǎng)出更多生產(chǎn)技能型、技術(shù)服務(wù)型的現(xiàn)代職業(yè)茶農(nóng)。首先，在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)過程中，可以結(jié)合茶農(nóng)科技文化和茶葉生產(chǎn)的相關(guān)要求，堅(jiān)持以培養(yǎng)茶農(nóng)茶葉使用技術(shù)為重點(diǎn)，強(qiáng)化茶農(nóng)對市場營銷知識和科學(xué)技術(shù)的了解，進(jìn)而幫助茶農(nóng)在創(chuàng)業(yè)過程中，從根本上提高茶葉品質(zhì)、降低農(nóng)藥化肥的殘留。同時(shí)，還要向茶農(nóng)傳授使用的無公害栽培技術(shù)，全面提升茶農(nóng)的創(chuàng)新能力，以及達(dá)到增強(qiáng)茶農(nóng)收入的目標(biāo)。其次，新時(shí)期背景下，需要培養(yǎng)茶農(nóng)在創(chuàng)業(yè)方面的競爭意識和價(jià)格意識。因此，可以結(jié)合茶農(nóng)經(jīng)營管理與生產(chǎn)等方面的知識內(nèi)容，向茶農(nóng)傳授現(xiàn)代信息技術(shù)使用和樹立營銷品牌等方面的方法。從而幫助茶農(nóng)初步形成經(jīng)營與競爭管理意識，通過全新的經(jīng)營與競爭方法，為茶葉的營銷拓展途徑。最后，在創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)過程中，可以通過著重培養(yǎng)新農(nóng)村茶農(nóng)帶頭人的方式，積極發(fā)揮茶農(nóng)帶頭人的引導(dǎo)作用和激勵作用。由茶農(nóng)帶頭人對有創(chuàng)業(yè)意向的茶農(nóng)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)方面的指導(dǎo)和引導(dǎo)，還可以通過發(fā)展茶葉技術(shù)員、骨干茶農(nóng)等方式，充分發(fā)揮茶農(nóng)群體的帶頭作用，從而全面將茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作落實(shí)到位。

3.3 構(gòu)建茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍

為更好實(shí)現(xiàn)對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)，還需要在解決茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)問題的過程中，構(gòu)建健全的茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍，通過高素質(zhì)的茶農(nóng)培訓(xùn)隊(duì)伍和師資隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的全面培養(yǎng)。培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可以采用完善設(shè)備、擴(kuò)大規(guī)模的方式，積極優(yōu)化針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)的師資隊(duì)伍，同時(shí)，還可以通過健全茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)體系的方式，嚴(yán)格要求茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍具有針對性地向茶農(nóng)講解各項(xiàng)優(yōu)惠政策和創(chuàng)業(yè)方式，進(jìn)而全面調(diào)動茶農(nóng)參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的積極性和主動性。在組建高素質(zhì)師資隊(duì)伍的過程中，茶農(nóng)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)還可以與企業(yè)、農(nóng)業(yè)高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院之間合作，不斷讓茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)的管理者和高校農(nóng)業(yè)專業(yè)方面的教師參與到茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的培訓(xùn)工作中，并且采用茶農(nóng)培訓(xùn)工作與考核工作相結(jié)合的方式，定期了解茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)和素質(zhì)的實(shí)際情況，從而達(dá)到豐富茶農(nóng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)的目標(biāo)，最大化的發(fā)揮出茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍的作用和優(yōu)勢。另外，在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力培訓(xùn)過程中，還可以采用讓茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍與專業(yè)人士進(jìn)行交流的方式，合理了解培養(yǎng)茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的有效方法，也有利于不斷優(yōu)化和更新茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍的行業(yè)理念和知識結(jié)構(gòu)，在學(xué)習(xí)和交流中提升茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的能力。除此之外，在構(gòu)建茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍的過程中，還可以鼓勵茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍深入受訓(xùn)茶農(nóng)的村戶，對茶農(nóng)展開跟蹤指導(dǎo)，全面了解茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)需求，在一系列跟蹤指導(dǎo)和服務(wù)指導(dǎo)的過程中，提升茶農(nóng)在投資、生產(chǎn)、營銷等環(huán)節(jié)的能力，進(jìn)而推動茶農(nóng)培訓(xùn)工作的健全發(fā)展和創(chuàng)新發(fā)展。

3.4 創(chuàng)新茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方式

在茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)過程中，這種培訓(xùn)方式是惠及農(nóng)民和全社會的公益性事業(yè)，為更好發(fā)揮茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作的優(yōu)勢，還需要創(chuàng)新針對茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的培訓(xùn)方式，通過多種多樣的培訓(xùn)方式，提升茶農(nóng)的創(chuàng)新能力和素養(yǎng)。一是可以采用產(chǎn)教結(jié)合的教育培訓(xùn)模式，為茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作創(chuàng)建基地+企業(yè)+茶農(nóng)+市場的教育培訓(xùn)模式，通過新型的教育培訓(xùn)模式，實(shí)現(xiàn)茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的一體化培訓(xùn)，讓茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)工作形成集培訓(xùn)、生產(chǎn)、經(jīng)營、實(shí)驗(yàn)為一體的培訓(xùn)體系。二是在茶農(nóng)培訓(xùn)過程中，可以利用現(xiàn)代化的培訓(xùn)方式，充分發(fā)揮出電視、互聯(lián)網(wǎng)等媒體功能，采用與茶農(nóng)共同創(chuàng)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育培訓(xùn)平臺的方式，定期通過網(wǎng)絡(luò)平臺向茶農(nóng)分享急需的實(shí)用技術(shù)、富民政策等等，還可以通過網(wǎng)絡(luò)化平臺和技術(shù)手段向茶農(nóng)分享新信息、開設(shè)網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程等等，在網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)課程中，由茶葉技術(shù)推廣人員和培訓(xùn)人員，對茶農(nóng)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)化培訓(xùn)，也可以通過建立茶園咨詢平臺和技術(shù)咨詢平臺等方式，讓茶農(nóng)可以隨時(shí)隨地地對茶葉種植使用技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從而發(fā)揮信息化手段對于茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)能力的培養(yǎng)優(yōu)勢，促進(jìn)茶農(nóng)整體素質(zhì)提升。

4 結(jié)語

為有效解決茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)問題，需要合理定位茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)需求，完善茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)的相關(guān)制度。還要優(yōu)化茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)內(nèi)容、構(gòu)建茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)隊(duì)伍、創(chuàng)新茶農(nóng)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)方式，加強(qiáng)對創(chuàng)新型茶農(nóng)的培養(yǎng)，進(jìn)而才能更好滿足茶農(nóng)在創(chuàng)業(yè)方面的學(xué)習(xí)需求。同時(shí)，還要結(jié)合市場運(yùn)作的實(shí)際情況，加大對會經(jīng)營、懂技術(shù)的新型農(nóng)民培訓(xùn)力度。