本刊編輯部

2020年8月11日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習近平對制止餐飲浪費行為作出重要指示。他指出：“餐飲浪費現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！”

盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，但對糧食安全始終要有危機意識。今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘，要加強立法，強化監(jiān)管，采取有效措施，建立長效機制，堅決制止餐飲浪費行為。要進一步加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

“節(jié)約糧食、珍惜糧食”絕不只是一句口號。本期策劃通過記者觀察、實地走訪，通過采訪法學專家及相關(guān)學者，不僅看到全國各地、各領(lǐng)域有代表性的守糧舉措，還將從立法角度思考如何從法律法規(guī)方面有效監(jiān)管糧食浪費問題，同時還能看到國外“節(jié)約糧食”的代表性舉措。希望通過本期策劃，我們可以真正守護“糧”心，不負光盤。