王關(guān)云

摘要：黃桃又名黃肉桃，蘊含豐富的維生素C和大量人體所需的纖維素、氨基酸、番茄黃素等，有益于人體健康，可鮮食也可用于產(chǎn)品的加工。本文從黃桃的生長條件分析入手，在黃桃栽培技術(shù)上的土壤選擇、苗木選擇、水肥管理、花果管理以及病蟲害防治等幾個方面進(jìn)行講解，從而推動黃桃栽培技術(shù)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：黃桃;栽培;水肥管理;防治病蟲害

前言：黃桃原產(chǎn)于我國，黃桃本身及其桃制品富含大量的膳食纖維，長期食用不僅可以達(dá)到降低血糖、血脂、祛斑的效果，還能提升人體的免疫力、延緩衰老。又因其口感細(xì)膩、甜美多汁，一直以來深受廣大人民群眾的喜愛。所以，在我國的部分地區(qū)也把黃桃稱之為“養(yǎng)生之桃”。

一、黃桃的種植條件需求

（一）土壤園地選擇

黃桃是一種具有保健養(yǎng)生功效的水果，隸屬于薔薇科，桃屬，因為其外觀呈現(xiàn)為鮮艷的黃色而得名。

在對黃桃進(jìn)行栽培的過程當(dāng)中，種植地的選擇尤為重要。第一，要求土壤沒有受到任何污染，盡量去選擇一些地勢相對較高，土層結(jié)構(gòu)比較深的地塊。第二，要保證擁有充足的日間光照，地下水的水位偏低且排水通暢，種植地周邊盡量避開公路干線。第三，因為黃桃對土壤中的含鹽量要求比較敏感，所以要求土壤中的含鹽量必須低于0.2%。土壤的PH值也不宜超過6，所以微酸性的土壤對黃桃的生長發(fā)育更為適合。

（二）苗木種植及培育

黃桃的苗木種植時間，需要衡量種植當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境要求。最適宜的栽植時間應(yīng)選在冬末初春之際。最好在2月底桃樹尚未發(fā)芽之前就完成定植，需要注意控制好定植的密度。在播種之前需要將土地先進(jìn)行深耕，并施加足夠的底肥，挖好排水渠。苗木如果根須過長可進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，也要將染病、生蟲的枝葉提前剪除。種植時，需按照“三埋兩踩一提苗”的方式栽培，即三次埋土、兩次踩實、一次將苗木向上提的過程。將桃苗放入定植坑內(nèi)并扶正，先回填一部分表土，此時將樹苗輕輕上提，讓底部根系舒展。再次回填細(xì)土，并踩緊夯實，澆足水后加填一些細(xì)土輕踩。在樹苗栽培15天之后進(jìn)行一次園地檢查，如果發(fā)現(xiàn)有死亡的樹木幼苗要及時移除并進(jìn)行補栽。

（三）水肥管理

1. 合理施肥

黃桃幼苗在定植的1～2年期間，為了促進(jìn)其生長，需要加強對水肥的管理。應(yīng)當(dāng)多施加有機肥料，將化肥作為輔助肥料。在施放基肥時，最適宜的時間是在秋季，以8月份或者9月份為最佳時期;追肥需要在萌芽期、硬核期和采收前期進(jìn)行，以磷鉀肥為主，在配合以適量的氮肥最佳。

2. 水分管理

由于受到黃桃的生長要求條件限制，對于水分管理便有著比較嚴(yán)苛的要求。土壤中需要有適量的水分，但是水分也不能過多，所以事先必須挖好相應(yīng)的排水渠，避免因積水過多造成苗木根系腐爛，甚至死亡。另外，在每年的11月中下旬之際灌溉一次封凍水，這樣就能夠保證黃桃樹苗在冬天休眠期也有足夠的水分進(jìn)行補給。

（四）花果管理

在黃桃栽培的過程中，花果管理是一個比較重要的環(huán)節(jié)，因為這直接和最后的黃桃產(chǎn)量有很大的關(guān)系。黃桃樹幼苗萌芽率高且成枝力比較強，因此形成樹冠比較快，所以在幼苗期就需要注重夏季修剪。適當(dāng)?shù)妮p剪，以確保樹冠盡快擴(kuò)大，培養(yǎng)出牢固的樹苗主干，確立出主次分明的其余各級樹干。疏花的工作需要在黃桃的大蕾期開展，可以按照先上后下，先里后外的順序逐步進(jìn)行。而在疏果的時候，注意要將病蟲果、雙果等及時進(jìn)行疏除，長果枝保留三至四個，中果枝保留兩到三個，短果枝保留一個，這樣可以確保黃桃成熟期的質(zhì)量[1]。在疏果完畢之后，要對果實進(jìn)行套袋工作，需要使用黃桃專用袋。套袋可在一定程度上避免蟲害，還要把妨礙套袋的葉片摘掉。套袋工作可以遵循先早熟，后晚熟，先里后外的順序逐次進(jìn)行。

二、病蟲害綜合防治

黃桃的病蟲害主要集中發(fā)生在樹木幼苗期，常見病蟲害主要有桃細(xì)菌性穿孔病、桃炭疽病、蚜蟲、梨小食心蟲等。

首先針對細(xì)菌性穿孔病和炭疽病這兩種癥狀，需要結(jié)合冬季修枝，及時的將病枝剪除，降低病蟲的越冬基數(shù)。在果樹的休眠期，將地面的落葉、枯枝、殘留病果等及時清理干凈，帶出園外統(tǒng)一處理。而蚜蟲和食心蟲主要會對樹苗的嫩芽、枝葉、樹干等部位產(chǎn)生危害，需要事先避免桃樹品種混栽。蟲害一旦發(fā)生，要注意保護(hù)其天敵昆蟲，提倡生物防治。也可使用糖醋液、黑光燈、昆蟲性外激素等方式，對害蟲實現(xiàn)有效誘殺。在這個過程當(dāng)中，要確保所使用藥物的低毒性，做到低殘留，切忌不可使用劇毒農(nóng)藥。

還應(yīng)積極貫徹“預(yù)防為主，綜合防控”的治理方針，從黃桃樹苗種植前期加強綜合治理，及時進(jìn)行施肥、追肥的工作以便增強苗木長勢。在春季深翻樹盤，秋冬之際做好園林的清理工作，合理修剪樹枝，改善通風(fēng)、光照條件，提高黃桃苗木的抗病能力[2]。

黃桃種植過程中的病蟲害預(yù)防工作有序?qū)嵤苍谟诜N植農(nóng)戶應(yīng)做好日常黃桃種植防治信息記錄。其一，做好黃桃病蟲害防治記錄，可為未來黃桃種植結(jié)果工作管理提供借鑒和參考。其二，黃桃病蟲害綜合防治工作實施期間，科學(xué)有序的進(jìn)行治理活動的安排，也是對黃桃品質(zhì)管理的一種方式，種植農(nóng)戶巧妙的將化學(xué)治理、生物治理等方式綜合在一起，就可以實現(xiàn)綠色黃桃種植的效果了。

三、黃桃的采收工作

（一）采收時機

在黃桃的采收過程中，需要在運輸距離和貯存時間等方面進(jìn)行綜合衡量，來確保黃桃的成熟度，也有利于黃桃后期的及時加工和銷售。需要貯存的部分黃桃，要提前在硬熟期進(jìn)行采收。如遇高溫，降雨等極端天氣，不可進(jìn)行采收工作。

同時，黃桃采摘時期的把握，也是保障采收質(zhì)量的重要影響條件。一方面，黃桃外表逐步由微黃到整體泛黃狀態(tài)時采摘，不僅可以確保黃桃采摘后存儲放置的時間最長，還能夠保障其外表美觀度。另一方面，黃桃采收時期，采摘人員應(yīng)盡量小心進(jìn)行摘取，避免對周圍區(qū)域的果實造成破壞，也是黃桃采摘環(huán)節(jié)需要注意的點。比如，黃桃采摘人員進(jìn)行大規(guī)模果實采摘期間，采摘人員要先對區(qū)域范圍之內(nèi)的果實集中進(jìn)行勘察，按照大小采摘放置要求，分層次、分批量的進(jìn)行采摘。此種黃桃采摘方式的實施，就是為了保障果實的美觀性，也避免采摘工作對其他果實造成破壞，是規(guī)范性、科學(xué)化的黃桃采摘處理策略。

（二）黃桃分級裝箱

根據(jù)黃桃的品種特性不同，可以按照重量法進(jìn)行嚴(yán)格的分級采收工作，因為也需要滿足黃桃的后期加工條件。分級之后的下一步工作就是裝箱，在箱子的底部需要提前放置一層墊箱紙，以保障果箱結(jié)構(gòu)的牢固性。比如，報紙、或者是水果保鮮專用紙張等。同時，黃桃分級裝箱過程中，應(yīng)采用間隔框?qū)S桃進(jìn)行固定，黃桃外部采用泡沫網(wǎng)進(jìn)行包裹，這樣可起到雙重性保護(hù)的作用。第三，黃桃裝箱一般為5-10千克的承重量。進(jìn)行裝箱時，應(yīng)將內(nèi)部整體重量控制在這一區(qū)域范圍之內(nèi)，避免在運輸過程中出現(xiàn)黃桃局部破損，亦或者是紙箱損害等問題。最后，將裝好箱子擺放整齊，仔細(xì)檢查后封箱即可。

雖然黃桃裝箱環(huán)節(jié)工作較為簡單，但它卻在黃桃采摘到銷售過程中起著過渡作用。如果裝箱環(huán)節(jié)沒有做好系列工作，后續(xù)運輸、銷售時，出現(xiàn)黃桃受損、局部腐爛、亦或者是紙箱損壞等問題的可能性就會提高，從而導(dǎo)致黃桃銷售價格降低，收益減少。

（三）運輸

黃桃采摘之后，如若保存不當(dāng)，便極易腐爛或者碰傷。所以在運輸?shù)倪^程當(dāng)中，就需要快運，快卸，也要避免淋雨。但值得注意的是，黃桃運輸裝卸活動迅速進(jìn)行，并不意味著其過程可以隨意進(jìn)行貨物的扔取。相反，為避免黃桃受損，工作人員應(yīng)盡量輕拿輕放，這樣方可保障黃桃運輸環(huán)節(jié)，不對水果本身造成損害。

同時，運輸工具也必須要保持干凈整潔，并做好相對應(yīng)的防雨、防曬、防蟲等工作。黃桃中水分、營養(yǎng)較多，如果運輸設(shè)備上殘留小昆蟲，它極有可能順著紙箱爬入到內(nèi)部，繼而對箱內(nèi)黃桃進(jìn)行破壞。

（四）存儲

黃桃運輸?shù)剿N售點后，應(yīng)集中將其放置在適宜水果存放的倉庫內(nèi)。一方面，黃桃要集中放置在一起，盡量避免將黃桃與香蕉、荔枝等容易腐爛的水果放在一起，這樣可降低黃桃的腐爛速率。另一方面，黃桃存儲環(huán)境應(yīng)保持通風(fēng)、涼爽、溫度適宜，如果存儲溫度過低，會導(dǎo)致黃桃出現(xiàn)凍害，過高的溫度會導(dǎo)致黃桃腐爛。

結(jié)論：綜上所述，黃桃的栽培種植工作是一個比較繁復(fù)冗長的過程，環(huán)環(huán)相扣，一旦其中某個步驟出了問題，不僅會影響到樹苗的前期成活率，甚至對黃桃的后期生長也是極為不利。需采用最合理可行的栽培種植方式，耐心且細(xì)心的去認(rèn)真完成每一步工作，以實現(xiàn)黃桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)步提升。

參考文獻(xiàn)：

[1]陶麗英.黃桃栽培技術(shù)及實施要點研究[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（07）：210-211.

[2]鄒光慶.黃桃優(yōu)質(zhì)無公害栽培管理技術(shù)[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（12）：9-10.