曾雨馨 黃方園 茍麗萍 王之盛 王巍 才冬杰*

1.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院 611130

2.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營養(yǎng)研究所 611130

3.四川省畜牧科學(xué)研究院 610066

氣溶膠是固或液態(tài)微粒懸浮在氣體介質(zhì)中的氣態(tài)分散體系。環(huán)境中微生物與固、液態(tài)顆粒結(jié)合后，懸浮于空氣形成微生物氣溶膠，并通過氣體交換向周圍環(huán)境散布。牛場中微生物氣溶膠濃度對(duì)牛生產(chǎn)性能有一定影響，許多傳染病也可經(jīng)微生物氣溶膠傳播，當(dāng)其濃度越高，致病微生物存在幾率越大。因此，采用化學(xué)消毒劑有效降低牛場微生物氣溶膠濃度，是保證牛場健康養(yǎng)殖重要措施之一。

1 牛場微生物氣溶膠分類、來源及危害

1.1 分類 根據(jù)其構(gòu)成成分，可將微生物氣溶膠可分為病毒、細(xì)菌以及真菌氣溶膠等。根據(jù)微生物粒子大小及附著部位，可分為直徑在1～5μm，可被吸入肺泡的微生物微粒；直徑在6～10μm，可附著于小支氣管表皮的微生物微粒；直徑在11～30μm，可附著于支氣管表皮的微生物微粒；直徑大于30μm，可沉積在咽喉和鼻孔內(nèi)的微生物微粒。其中可被吸入肺泡及可附著于支氣管的微粒對(duì)動(dòng)物生生產(chǎn)及健康影響最大。

1.2 來源 在牛場中，牛皮膚表面、糞便、尿液、飼料及墊草等中微生物均可逸散至空氣中；同時(shí)動(dòng)物本身也在不斷的排出，如牛在噯氣時(shí)可排出瘤胃微生物，在咳嗽、噴嚏時(shí)可排出大量生物液滴。研究顯示，在不同飼養(yǎng)階段，各類微生物氣溶膠濃度受環(huán)境影響不盡相同，如氣載需氧菌在犢牛舍濃度最高，泌乳高峰濃度最低；氣載真菌在育成牛舍濃度最高，在犢牛舍濃度最低，推測其原因可能與動(dòng)物體重以及呼吸氣量有關(guān)。

1.3 危害 微生物氣溶膠可長時(shí)間停留于空氣中，并隨著空氣流動(dòng)不斷向周圍環(huán)境交換擴(kuò)散。研究表明，高濃度微生物氣溶膠可顯著提高動(dòng)物呼吸道疾病發(fā)生率，并且通過沉積在肺泡、吸附于支氣管以及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)等多種途徑，降低動(dòng)物的生產(chǎn)性能和免疫能力。此外，如口蹄疫、牛肺疫及炭疽等多種傳染病，均可經(jīng)微生物氣溶膠傳播，因此微生物氣溶膠濃度過高也是導(dǎo)致牛場傳染病暴發(fā)重要因素之一。同時(shí)微生物氣溶膠中的致病菌和選擇性致病菌也可能威脅到飼養(yǎng)人員健康并對(duì)周圍環(huán)境造成污染。

2 消毒劑對(duì)牛場微生物氣溶膠作用

2.1 醛類消毒劑 此類消毒劑原理為通過醛基使微生物蛋白發(fā)生烷基化反應(yīng)，導(dǎo)致蛋白質(zhì)凝固變性，從而殺滅細(xì)菌繁殖體、芽孢、病毒、真菌及分枝桿菌等一切微生物，殺菌效果廣譜高效，受有機(jī)物影響??；但其使用受溫度、濕度影響較大，且使用后有殘留毒性，長期使用對(duì)人畜以及環(huán)境均可造成危害。常見的有甲醛及戊二醛等，目前牛場最常用為甲醛熏蒸消毒法。消毒時(shí)，按照1.5g/m3劑量，將復(fù)方多聚甲醛粉倒入專用熏蒸器中，熏蒸4h，密閉24h后通風(fēng)8h。甲醛粉在受熱解聚時(shí)，會(huì)釋放大量甲醛氣體，從而達(dá)到消毒目的。固體甲醛熏蒸消毒后，可顯著降低牛舍內(nèi)氣載需氧菌、氣載真菌以及氣載大腸桿菌濃度，且對(duì)可進(jìn)入肺泡的小微粒氣溶膠消毒效果更佳。

2.2 過氧化物類消毒劑 過氧化物類的強(qiáng)氧化作用可破壞微生物的蛋白質(zhì)、細(xì)胞結(jié)構(gòu)以及酶系統(tǒng)，從而迅速殺滅一切微生物，殺菌廣譜高效，在消毒后可完全降解，無殘留毒性；但其性質(zhì)不穩(wěn)定，運(yùn)輸儲(chǔ)存有爆炸風(fēng)險(xiǎn)，且在未分解前有刺激性與毒性，可腐蝕或漂白物體，因此消毒時(shí)人與動(dòng)物均不可留在室內(nèi)。目前牛場較為常用的包括過氧化氫、過氧乙酸等。當(dāng)過氧化物類消毒劑采用氣溶膠噴霧消毒法時(shí)，可更好形成消毒劑氣溶膠-消毒劑蒸氣氣體作用體系，對(duì)牛場空氣及各個(gè)隱蔽部位有更良好的消毒效果，0.1%過氧乙酸與1.5%過氧化氫水溶液氣溶膠噴霧，霧量20mL/m3，作用60min，對(duì)空氣中自然菌殺滅率可達(dá)94%。

2.3 季銨鹽類消毒劑 此類消毒劑可高度聚集在菌體表面，破壞細(xì)胞的壁、膜結(jié)構(gòu)，使胞內(nèi)物質(zhì)逸出；也可使酶或蛋白質(zhì)變性,影響細(xì)胞代謝從而殺滅微生物。此類消毒劑殺菌濃度較小毒性低，安全性高，耐熱耐光，便于儲(chǔ)存運(yùn)輸；但不能殺滅芽孢、結(jié)核桿菌及其他分枝桿菌，對(duì)抗力較強(qiáng)的病毒滅活效果也尚有爭議，同時(shí)其效果受有機(jī)物及溫度等因素影響較大，且配伍禁忌較多，使用時(shí)不可用硬水，應(yīng)用溫?zé)嵴麴s水稀釋，以保障殺毒效果。研究表明，2000mg/L雙季銨鹽溶液氣溶膠噴霧，霧量8mL/m3，密閉30min，對(duì)室內(nèi)空氣中自然菌殺滅率可達(dá)90%以上，可用于牛場空氣消毒，但使用時(shí)注意根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行選擇。

2.4 含氯消毒劑 含氯消毒劑溶于水后，產(chǎn)生的次氯酸分子易擴(kuò)至微生物表面，與細(xì)胞壁或病毒外殼發(fā)生氧化還原反應(yīng)，使微生物裂解；由于分子量小，次氯酸分子也可穿透細(xì)胞膜進(jìn)入微生物體內(nèi)，氧化作用于酶及蛋白質(zhì)，從而殺滅多種微生物，并對(duì)細(xì)菌芽孢有一定的殺滅作用，殺菌廣譜且高效，性質(zhì)穩(wěn)定易于儲(chǔ)存，價(jià)格低廉；但有效氯成分見光易分解，且易受還原性物質(zhì)與酸堿度影響，因此在配置前最好提前測量有效氯含量以防無效消毒，在使用時(shí)應(yīng)注意其漂白性與腐蝕性。牛場中使用較為廣泛的有漂白粉和84消毒液，84消毒液更適用于殺滅微生物氣溶膠。據(jù)魏磊等人文獻(xiàn)報(bào)道，84消毒液用蒸餾水稀釋至500ppm濃度，用噴霧器對(duì)牛舍內(nèi)空氣進(jìn)行噴霧，在消毒60min后殺菌率90%以上，對(duì)牛舍內(nèi)空氣消毒效果良好。

2.5 微酸性電解水 微酸性電解水是由稀鹽酸與稀鹽以一定比例混合后，在無隔膜電解槽中電解生成的酸性水溶液，pH在5.0～6.5間，有效氯成分主要為HClO。此消毒劑的高氧化還原電位可奪取微生物膜表面電子，破壞生物膜通透性，再與電解產(chǎn)生的HClO協(xié)同作用，從而殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、口蹄疫病毒、霉菌等多種微生物，殺菌廣譜高效，且制取方便、價(jià)格低廉、易于貯藏，作用后可迅速被分解為水，對(duì)環(huán)境無污染無殘留，不易產(chǎn)生抗性。有效氯濃度120mg/L的微酸性電解水用高壓水槍以500mL/m2對(duì)奶牛場噴霧消毒，消毒30min后空氣中菌落總數(shù)大幅減少，殺菌率達(dá)78.32%，可應(yīng)用于牛場等畜禽舍的空氣消毒。

3 總結(jié)

消毒劑濃度、種類以及消毒方法的不同，對(duì)微生物氣溶膠的殺滅作用均有區(qū)別。在進(jìn)行牛場消毒時(shí)，應(yīng)根據(jù)當(dāng)前牛舍飼養(yǎng)階段、天氣、溫度以及當(dāng)?shù)靥囟ú≡w等實(shí)際情況，選用合適的消毒劑與消毒方法，并注意經(jīng)常交替更換消毒劑種類，避免產(chǎn)生耐藥性。