劉樂文

摘? 要：為了探究廣西瑤雞與濟寧百日雞正交、反交后代的生長發(fā)育規(guī)律，本研究測定瑤雞與濟寧百日雞正交、反交后代1～18周齡的生長性能，并用Gompertz、Logistics 和Von bertalanffy 3種非線性生長模型對其體重及體尺性狀進行擬合，同時對18周齡體重與體尺性狀進行相關(guān)性分析。分析結(jié)果表明，正交雞與反交雞的體重最佳擬合模型均為Gompertz模型（R2正交=0.999，R2反交=1.000），正交雞拐點體重為910.77 g，拐點周齡為8.53周齡，反交雞拐點體重為802.32 g，拐點周齡為8.47周齡;瑤濟正交雞與瑤濟反交雞的脛圍、龍骨長、胸深、體斜長、冠長、冠高和胸寬等體尺指標(biāo)的最佳擬合模型均為Logistics模型;瑤濟正、反交雞的體重指標(biāo)與其各體尺指標(biāo)間均呈正相關(guān)，瑤濟正交雞體重與脛圍、胸深、胸寬極顯著相關(guān)（P<0.01），與龍骨長、冠長、冠高呈顯著相關(guān)（P<0.05），濟瑤反交雞體重與脛圍、冠長、冠高、胸寬呈極顯著相關(guān)（P<0.01），與體斜長顯著相關(guān)（P<0.05）。研究結(jié)果為濟寧百日雞的雜交利用提供了依據(jù)。

關(guān)鍵詞：廣西瑤雞;濟寧百日雞;體重;體尺;非線性生長模型

我國幅員遼闊，地方雞品種資源豐富，且大部分雞種肉蛋品質(zhì)優(yōu)異，但生產(chǎn)性能普遍較低[1]。廣西瑤雞和濟寧百日雞均為我國著名的地方雞品種，其中瑤雞主要產(chǎn)于我國廣西壯族自治區(qū)南丹縣，素以肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美、瘦肉率高、皮下脂肪少而聞名;百日雞核心產(chǎn)區(qū)為山東省濟寧市郊，具有體重輕、耗料少、開產(chǎn)早等優(yōu)點[2]。廣西瑤雞與濟寧百日雞雖具有良好的市場前景，但作為地方品種，飼養(yǎng)量少、生產(chǎn)性能較低等缺點導(dǎo)致其不能滿足市場需求，嚴(yán)重限制了其發(fā)展。目前，隨著我國家禽業(yè)發(fā)展重心轉(zhuǎn)向優(yōu)質(zhì)禽產(chǎn)品的研發(fā)與產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，人們更為重視畜禽產(chǎn)品質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)地方雞種的發(fā)展迎來重要機遇。

動物生長發(fā)育一般具有非線性的特點，在畜禽生產(chǎn)中常用非線性生長數(shù)學(xué)模型來描述生長發(fā)育規(guī)律[3]。擬合非線性生長模型得到的方程有效地將復(fù)雜的生長數(shù)據(jù)簡單化，將動物各生長性狀的變化規(guī)律通過幾個參數(shù)進行展示，進而反映出該種畜禽的生長發(fā)育規(guī)律[4]。同時可動態(tài)了解禽類的生長過程，根據(jù)各生長發(fā)育時期特點調(diào)整日糧與飼養(yǎng)管理，達(dá)到低成本的條件下滿足禽類生長發(fā)育的需求[5]。

濟寧百日雞成年體重較小，在實際推廣中受到限制，雜交利用是改善其體型和生長發(fā)育較為有效的方法和手段;瑤雞體重稍大，與濟寧百日雞可以形成互補。為充分挖掘廣西瑤雞與濟寧百日雞兩個地方雞種優(yōu)良特性，提升其生產(chǎn)效益，了解其雜交后代的生產(chǎn)性能與生長發(fā)育規(guī)律，本試驗測定了瑤雞與百日雞正交、反交后代1～18周齡體重及體尺指標(biāo)，并使用非線性生長模型進行擬合，以探究其生長發(fā)育規(guī)律，同時對1～18周齡生長性能進行相關(guān)性分析，為合理利用我國優(yōu)質(zhì)地方雞種資源提供了參考。

1? 材料與方法

1.1? 試驗動物及飼養(yǎng)管理? 正交群體中父本為廣西瑤雞，母本為濟寧百日雞;反交群體中父本為濟寧百日雞，母本為廣西瑤雞。隨機選取同一批次出雛的正交、反交后代雞，在相同條件下進行飼養(yǎng)，自由采食和飲水，常規(guī)免疫接種。

1.2? 測量指標(biāo)及測量方法? 每周進行一次體重及體尺指標(biāo)測定，測定指標(biāo)包括活體重、脛圍、體斜長、龍骨長、胸深、胸寬、冠高、冠長。測定方法參照家禽生產(chǎn)性能度量統(tǒng)計方法（NY/T 823-2004）。

1.3? 非線性生長模型的選取與數(shù)據(jù)的統(tǒng)計分析? 選取Gompertz、Logistic和Von bertalanffy 3種常見的非線性生長模型進行數(shù)據(jù)擬合，3種生長模型表達(dá)式[6]見表1。使用WPS Office軟件與SPSS 26.0軟件分別進行原始數(shù)據(jù)整理、圖表制作以及非線性模型擬合與相關(guān)性分析。

2? 結(jié)果與分析

2.1? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代1～18周齡生長發(fā)育狀況? 結(jié)果見表2、表3。

由表2、表3可知，瑤雞與濟寧百日雞雜交后代的體重與體尺指標(biāo)在生長前期增長明顯。正交后代體重在前9周迅速增長，第9周之后速度放緩;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長等體尺指標(biāo)在生長的前13周增長明顯，之后增長趨勢平緩，變化幅度不大;冠長與胸寬在第1周之后增長迅速，第6周時迎來拐點，增長速度放緩;冠高在1～12周增長明顯，第12周后增長速度減緩。

瑤雞與濟寧百日雞反交后代生長前期體重增長迅速，在第9周時到達(dá)拐點;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長等體尺指標(biāo)在1～13周齡期間增長幅度較大，在14周齡之后（含14周齡）增長緩慢;冠長與胸寬指標(biāo)的增長拐點在第6周，之后增長逐漸放緩;冠高指標(biāo)在1～18周齡均增長明顯，但在12周后增長速度趨于平緩。

對正、反交后代群體體重及體尺指標(biāo)進行顯著性檢驗發(fā)現(xiàn)，兩個群體的體重指標(biāo)在1～18周齡差異始終表現(xiàn)為極顯著（P<0.01），各體尺指標(biāo)的顯著差異均出現(xiàn)在各自的快速增長期內(nèi)。

2.2? 瑤雞與濟寧百日雞雜交后代體重及體尺指標(biāo)非線性生長模型的擬合與分析? ?檢測結(jié)果見表4。

由表4可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的體重及體尺指標(biāo)均能很好地擬合Gompertz、Logistic、Von bertalanffy 3 種非線性生長模型，其擬合度R2均達(dá)0.970以上。其中正、反交后代的體重指標(biāo)的最佳擬合模型為 Gompertz 模型（圖1～2），擬合度大于0.999;脛圍、龍骨長、胸深、體斜長、冠長、冠高、胸寬等體尺指標(biāo)的最佳擬合模型均為Logistic 模型（圖3～9）?，庪u與濟寧百日雞正、反交后代體重均在第8周到達(dá)拐點;除冠高、冠長以外的其它體尺指標(biāo)均在5周齡前（含5周齡）達(dá)到拐點期。

2.3? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體重增長曲線及相對生長率? 對正、反交后代體重增長曲線見圖1、圖2。

從圖1、圖2所示，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代實測體增重曲線呈“S”型，前8周體重增長速度最快，在9周齡后（含9周齡）體重增長率下降，單周增重逐漸減少，增長趨勢減緩。

2.4? 瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體尺指標(biāo)生長曲線? 由圖3～9可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的脛圍、龍骨長等體尺指標(biāo)實測增長曲線均符合“S”型曲線特征，在生長前期增長速度較快，到達(dá)拐點周齡之后，體尺指標(biāo)增長趨勢逐漸緩慢。雜交后代的脛圍在3周之前（含第3周）增長迅速，之后增長速度減緩;瑤雞和濟寧百日雞正、反交后代的龍骨長、胸深、體斜長和胸寬等體尺指標(biāo)數(shù)據(jù)在1～5周增長迅速，第5周開始這些體尺指標(biāo)增長速度減緩;雜交后代的冠長與冠高分別在第6周與第12周達(dá)到生長的拐點周齡，之后增長速度逐漸減慢。

2.5? 瑤雞與濟寧百日雞雜交后代18周齡體重及體尺指標(biāo)相關(guān)性分析? 結(jié)果見表5。

由表5可知，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代18周齡體重指標(biāo)與各體尺指標(biāo)均呈正相關(guān)，其中正交后代體重除了與體斜長指標(biāo)相關(guān)性不顯著（P>0.05）、與龍骨長、冠長、冠高指標(biāo)顯著相關(guān)（P<0.05）外，正交后代體重與脛圍、胸深、胸寬指標(biāo)之間極顯著相關(guān)（P<0.01），體重與胸寬和脛圍的相關(guān)性較高，相關(guān)系數(shù)達(dá)到0.666和0.571，體重與胸深、龍骨長、冠高、冠長的相關(guān)系數(shù)分別為0.481、0.309、0.388和0.393，冠高與冠長的相關(guān)系數(shù)最高，達(dá)到0.910;反交后代體重除了與龍骨長、胸深相關(guān)性不顯著（P>0.05）外，與體斜長顯著相關(guān)（P<0.05），與脛圍、冠長、冠高、胸寬等體尺指標(biāo)極顯著相關(guān)（P<0.01），體重與胸寬和脛圍的相關(guān)系數(shù)分別為0.618和0.605，體重與冠長、冠高、體斜長的相關(guān)系數(shù)分別為0.501、0.417、0.314（P<0.05），冠高與冠長的相關(guān)系數(shù)最高，達(dá)到0.871（P<0.05）。正、反交后代的脛圍與龍骨長、胸寬指標(biāo)相關(guān)性均達(dá)到極顯著水平（P<0.01），相關(guān)系數(shù)均大于0.5，初步表明在瑤雞與濟寧百日雞雜交后代的選種上，加強脛圍指標(biāo)的選育，可能有助于間接優(yōu)化龍骨長與胸寬指標(biāo)，提高后代胸肌產(chǎn)量與體重。

3? 討論

由上述試驗結(jié)果可知，瑤雞與濟寧百日雞雜交后代在生長前期體重及各體尺指標(biāo)均增長迅速，到達(dá)拐點之后，增長趨勢逐漸放緩。其正交與反交后代除冠高外，絕大多數(shù)體尺指標(biāo)均在第6周達(dá)到增長拐點，體重指標(biāo)的拐點均為第8周。目前關(guān)于瑤雞的研究中，唐燕飛等人[7]提出瑤雞作為地方雞種，早期生長發(fā)育較快，因此可初步證實瑤雞作為雜交親本，在一定程度上影響了其雜交后代的生長速度。由于瑤雞與濟寧百日雞雜交后代在生長前期體重及體尺指標(biāo)增長迅速，故應(yīng)嚴(yán)格按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及時補充各種營養(yǎng)，并加強飼養(yǎng)管理，提高生產(chǎn)管理水平，使其在生長前期保持快速增長;同時要提供適量維生素及礦物質(zhì)，以滿足其骨骼生長需求，減少疾病發(fā)生。

家禽不同的品種或品系生長規(guī)律存在較大差異，不同體尺指標(biāo)最佳生長模型不同。在本試驗中，瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代體重增長曲線最佳擬合模型均為Gompertz型，且擬合度R2均達(dá)到0.999及以上。這與李乃斌等[8]、劉曉輝等[9]研究結(jié)果一致。生長模型的擬合結(jié)果符合杜德英等[10]、陶靖云等[11]的研究結(jié)果，但姜自琴等[12]、陸雪林等[13]對不同雞種進行生長模型擬合后，得到的結(jié)果為Bertalanffy模型的擬合效果最佳。最佳擬合模型的不同除了飼養(yǎng)條件差異之外，可能與Gompertz 模型更適用于早期生長速度快的品種有關(guān)[14]，針對不同品種，選取適合的生長模型更利于其生長發(fā)育規(guī)律的研究[15]。本試驗中雜交后代的各體尺指標(biāo)增長曲線的最佳擬合模型均為Logistics型，擬合度R2均達(dá)到0.980及以上，且龍骨長、胸深、胸寬、體斜長等與生產(chǎn)關(guān)系密切的體尺指標(biāo)均在5周齡前（含5周齡）到達(dá)增長拐點，故應(yīng)特別注意在拐點周齡之前的飼養(yǎng)管理與飼料營養(yǎng)搭配，盡量滿足其生長需求[16]。

4? 結(jié)論

對瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代的體重與體尺指標(biāo)進行Gompertz、Logistics和Von bertalanffy3種非線性生長模型的擬合分析，其中以Gompertz模型對體重數(shù)據(jù)擬合效果最好，Logistics模型對于雜交后代的體尺指標(biāo)數(shù)據(jù)的擬合效果最好。本試驗結(jié)果初步揭示了瑤雞與濟寧百日雞正、反交后代各個生長階段的體重與體尺指標(biāo)的變化規(guī)律以及生長特征，為瑤雞與濟寧百日雞雜交體系的選育生產(chǎn)提供了科學(xué)依據(jù)。

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