李妮　劉方義　姜雯

摘 要 江西省南昌縣水稻稻瘟病的發(fā)病類型多樣，同時受當?shù)貪駶櫠嘤隁夂虻挠绊懀晁痉N植階段都有可能發(fā)病，尤其是抗病性較弱的水稻品種，發(fā)病率較高，對南昌縣的水稻生產(chǎn)造成了很大的影響?；诖耍诳偨Y(jié)當?shù)氐疚敛“l(fā)生規(guī)律的基礎上，探索稻瘟病的防治舉措。

關鍵詞 稻瘟病;發(fā)生因素;防治措施

中圖分類號：S435.11 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.010

江西省南昌縣的氣候和地形條件非常適合于水稻生長，水稻是南昌縣的主要糧食作物。截至2018年，南昌縣全年糧食播種面積13.7萬公頃，全年糧食產(chǎn)量101.29萬噸。其中，早稻產(chǎn)量40.2萬噸，雙季晚稻產(chǎn)量50.6萬噸。水稻的病蟲害防治一直是南昌縣農(nóng)業(yè)部門的重點工作。其中，稻瘟病作為南昌縣水稻生產(chǎn)的主要病蟲害，歷來受農(nóng)業(yè)部門重視。2013年以來，南昌縣中晚稻稻瘟病發(fā)生較重。據(jù)南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歷年收集的數(shù)據(jù)顯示，2013年南昌縣中晚稻稻瘟病發(fā)生面積346.67 hm2，2014年發(fā)生面積746.67 hm2，2015年發(fā)生面積3 040 hm2，2016年和2019年因中晚稻穗期出現(xiàn)持續(xù)高溫干旱天氣，不利于病害發(fā)生，未造成明顯為害;2017年發(fā)生面積133.33 hm2;2018年發(fā)生面積125.07 hm2。中晚稻稻瘟病總體發(fā)生程度及為害損失明顯重于早稻，發(fā)病品種主要是贛晚秈37號（926）、黃華占以及翻秋種植的早稻品種（如兩優(yōu)287、嘉育948等）[1-3]。

稻瘟病屬水稻惡性病害，為害程度因品種抗性、栽培技術以及氣候條件不同而有差別，為科學指導防治，最大限度地減少病害造成的損失，現(xiàn)將其發(fā)生的主要因素與防治舉措總結(jié)如下。

1 稻瘟病發(fā)病癥狀

1.1 苗瘟病

南昌縣水稻苗瘟病發(fā)病報告較少，至今僅2017年富山鄉(xiāng)報告有0.67 hm2左右水稻發(fā)病。苗瘟病發(fā)病期多在秧苗三葉期前，發(fā)病初期，水稻秧苗的芽和芽鞘上常常出現(xiàn)水漬狀斑點，過一段時間后其基部會變成灰褐色，最終導致秧苗卷縮枯萎而死。種子消毒工作不徹底，導致種子上殘留病原菌，是致病的主要因素。部分農(nóng)戶在種植前雖經(jīng)水稻種子消毒處理，但是在催芽過程中，習慣使用稻草覆蓋后使用薄膜進行保溫，而稻瘟病菌主要以菌絲體或分生孢子形式附著在病稻草上越冬，導致種子接觸病菌。部分農(nóng)戶在使用藥劑浸泡種子過程中，藥劑濃度不夠，導致消毒不夠徹底[4-5]。

1.2 葉瘟病

葉瘟病從分蘗至拔節(jié)期均可發(fā)生，發(fā)病較重時，植株出現(xiàn)矮縮，呈火燒狀，是南昌縣近年較常見的稻瘟病類型。葉瘟病病斑中央呈現(xiàn)灰白色，邊緣則為褐色，病斑外圍有淡黃色的暈圈，潮濕時水稻葉背有灰色霉層，若病斑較多會連片形成不規(guī)則大斑。病斑由于氣候、感病程度及感病時間等的不同，可分為慢性型、急性型、白點型、褐點型4種。慢性病斑是田間最常見的癥狀;急性病斑多發(fā)生在流行期，當天氣陰雨、空氣濕度較高、氮肥施用過多時，在易感水稻品種上發(fā)展更快，是稻瘟病流行的預兆;褐點病斑多發(fā)生在抗病水稻品種或稻株下部老葉上，發(fā)病部位在葉脈之間，傳播性較小;白點病斑為病菌侵入嫩葉后，土壤缺水或者長期天氣干燥時發(fā)生，在陰雨潮濕環(huán)境，易轉(zhuǎn)變?yōu)榧毙孕腿~瘟[6]。

1.3 節(jié)瘟病

節(jié)瘟病在水稻抽穗時期多發(fā)，部位為水稻穗部以下第一或第二節(jié)位，典型癥狀為穗節(jié)部位顏色呈現(xiàn)褐點，隨后呈環(huán)狀擴展，最終發(fā)展到整個穗節(jié)部。當空氣濕度大時，病變部往往會產(chǎn)生大量灰色霉層，最后導致整個穗稈失水干縮，此時的穗節(jié)極易折斷，后抽穗為白穗。

1.4 穗頸瘟病

穗頸瘟病初生時，在穗頸上會產(chǎn)生褐色小點，隨時間擴展，最終可使穗頸成段變?yōu)楹稚蚝诤稚．斢龅蕉嘤瓿睗裉鞖?，包在劍葉葉鞘內(nèi)的穗軸也有可能發(fā)病，成段變褐色。發(fā)病早而嚴重時，全穗顏色變白，形成“翹穗頭”，類似螟蟲為害導致的白穗;發(fā)病遲的導致谷粒不飽滿，秕粒增多。穗頸瘟病會導致水稻穗稈失水干縮，穗節(jié)易折斷，后抽穗為白穗。

1.5 枝梗瘟病

枝梗瘟病是水稻小穗枝梗上比較常見的稻瘟病，一般是在一次、二次枝梗上發(fā)生，病變部位在小穗枝梗上。枝梗發(fā)病時顏色呈黑色，影響?zhàn)B分向谷粒的運輸，導致小穗白穗而出現(xiàn)空癟粒，水稻減產(chǎn)。就危害性來說，枝梗瘟病比穗頸瘟病小。

1.6 谷粒瘟病

谷粒瘟病是在已經(jīng)灌漿后的成熟或半成熟稻谷上出現(xiàn)病粒，發(fā)病的谷穎殼上有灰白色、褐色或黑褐色，形狀呈橢圓形或不規(guī)則形的病斑。發(fā)病多從穎殼前端開始，到了后期會侵染入米粒中，導致出現(xiàn)灰色米，味苦，商品價值較差。有的穎殼無癥狀，但是護穎受害變褐，導致種子帶菌，影響下一年度水稻生產(chǎn)[7]。

2 影響稻瘟病發(fā)病的因素

2.1 氣候因素

南昌縣溫度適宜，氣候高濕，對稻瘟病的發(fā)生十分有利。稻瘟病病菌生長發(fā)育的最適溫度為25～28 ℃，但對濕度要求較高，濕度在90%以上，且稻株表面有水滴或水膜存在時，病菌易侵入植株體內(nèi)，這也是持續(xù)陰雨天氣多發(fā)生稻瘟病的主要原因[8]。南昌縣6月上中旬容易出現(xiàn)持續(xù)陰雨天氣，適溫高濕，又處早稻破口抽穗期，穗頸稻瘟易發(fā)生流行;8月下旬至9月中旬天氣涼爽、露水較重或雨水較多，易在中晚稻破口抽穗期形成適溫高濕的氣候條件，是中晚稻穗瘟病發(fā)生較重的主要原因。

早稻抽穗期在6月上中旬（始穗期），是最易感染穗頸稻瘟的時期，6月下旬感病植株增多，出現(xiàn)此現(xiàn)象與南昌縣的氣候特點有關。水稻在6月上中旬感染穗頸稻瘟病后，天氣多持續(xù)陰雨，穗軸水分處飽和狀態(tài);6月下旬，天氣轉(zhuǎn)晴后，溫度升高，穗軸失水，穗子逐漸變白，穗頸稻瘟病癥狀明顯。綜上可見，南昌縣的氣候條件是稻瘟病發(fā)病的主要原因。

2.2 病害循環(huán)

稻瘟病菌常以菌絲體或分生孢子寄生在病稻谷、病稻草上，并以此形式越冬，成為第二年稻瘟病的初侵染來源。氣候干燥時，分生孢子的存活時間為6～12個月，菌絲體可以存活1年以上，但遇到潮濕環(huán)境2～3個月便會死亡。越冬的稻瘟病病菌在種子發(fā)芽后，從幼苗基部侵入，從而引起秧苗發(fā)病，薄膜保溫育秧的秧田發(fā)病更為嚴重，因其溫濕度均適宜發(fā)病[9]。一般3月下旬至4月上旬開始發(fā)病，5—6月、8—9月發(fā)病植株數(shù)量最多（正值早稻、中晚稻分蘗盛期至抽穗期，且6月適逢梅雨季節(jié)，近年8月下旬9月中旬多雨露天氣，為稻瘟病發(fā)生流行提供了適溫高濕的天氣條件）。病菌借氣流（風）傳播，條件適宜時就可侵入稻株，引起大面積發(fā)病，病稻谷、病稻草又成為下一年感染源，以此循環(huán)。

2.3 栽培管理因素

2.3.1 品種抗性

栽培感病品種或栽植單一品種年限較長是稻瘟病發(fā)生流行的主導因素，單一品種的大面積種植增加了病害暴發(fā)的風險，如早稻品種兩優(yōu)287、嘉育948等。

2.3.2 種植管理

在水稻種植管理過程中，施肥與灌水尤為重要。在施肥時，氮肥施用過多或者過遲，會導致稻株體內(nèi)碳氮比下降，抗病性降低;同時稻株出現(xiàn)戀青披葉，不利抗病反而有利于病菌侵染。而灌水時，長期深灌或冷水灌溉，常常會造成土壤缺氧，有毒物質(zhì)易于產(chǎn)生，同樣影響稻株正常生長，會導致植株抗病性下降[10]。

3 稻瘟病的防治舉措

3.1 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術防治

3.1.1 栽種抗病的水稻品種

選種育種時，要果斷淘汰對稻瘟病抗病性較差、易感病的水稻品種，并及時更換品種，根據(jù)不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的情況，挑選適合當?shù)氐目共∠x害、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的水稻品種。近年，早稻稻瘟病發(fā)病品種主要有兩優(yōu)287、株兩優(yōu)606等兩系雜交組合以及嘉育948、湘早秈7號、湘早143、龍九、農(nóng)大295、禾盛10號等常規(guī)品種;中晚稻稻瘟病主要發(fā)病品種有贛晚秈37號（926）、黃華占、翻秋種植的早稻品種等。因此，應告誡種植戶在選購種子時，充分考慮栽培抗病性較好的品種，不要在發(fā)病稻田留種。在選種時，可以因地制宜選用2～3個適合當?shù)胤N植的抗病品種，如早稻有贛早秈39號、42號、41號，博優(yōu)湛19號，中優(yōu)早81號，中絲2號，培兩優(yōu)288號，華秈占，汕優(yōu)77;中稻有七袋占1號、七秀占3號、培雜山青、三培占1號、汕優(yōu)89號、特優(yōu)689、汕優(yōu)397;晚稻有秀水644、原粳4號、津稻308、京稻選1號、冀粳15號等抗稻瘟病品種[11-12]。

3.1.2 妥善處理稻草

越冬菌源處理是防止稻瘟病第二年感染的關鍵。初侵染源是染病稻草和病種，因此應播種無病稻種，在秧田期以前妥善處理染病稻草，防治稻瘟病害流行。當年水稻收獲后，應將稻草全部回收處理，不能留在稻田中，如必須使用，要經(jīng)過10～15 d高溫處理（50～60 ℃）。對于染病嚴重的稻草，不能留用捆秧。

3.1.3 科學施肥管水

根據(jù)水稻品種特性、地力水平科學配制基肥，采用配方施肥技術，特別注意不能偏施氮肥，應增施硅肥。水稻生長過程中，看苗追肥，使水稻在抗病性較弱的3個險期落黃?？茖W管水，適度排水曬田，以促使稻根新生根萌發(fā)，增加水稻根部的吸收能力，控制肥效，促使正常落黃，使莖葉老健，增強抗病能力。

3.2 農(nóng)業(yè)藥劑防治

3.2.1 種子消毒處理

要選用健壯、抗病性較強的谷種，同時剔除秕谷和受傷的種子。選好種后，將25%咪鮮胺乳油配成2 500倍液，即用25%咪鮮胺每小袋2 mL，加水5 kg，浸稻種5 kg，浸種時間24～48 h，后撈起直接催芽。

3.2.2 秧田打送嫁藥

在移栽前2～3 d，噴施一次送嫁藥，對秧田噴施防治稻瘟病藥劑。劑量為每667 m2約用75%三環(huán)唑可濕性粉劑50 g兌水3 kg進行噴霧處理。

3.2.3 大田噴藥保護

在種植過感病品種的田塊或稻瘟病的常發(fā)田塊，要結(jié)合當?shù)靥鞖馇闆r，在水稻易感病生育階段及時施藥保護。葉瘟在分蘗盛期、穗瘟在破口抽穗初期（抽穗約5%）進行噴藥預防，藥劑可選用春雷霉素、枯草芽孢桿菌、三環(huán)唑、稻瘟靈、稻瘟酰胺、吡唑醚菌酯等。南昌縣地區(qū)常用噴藥劑量為每667 m2選用75%三環(huán)唑可濕性粉劑30～50 g、

40%稻瘟靈乳油100～150 g、6%春雷霉素可濕性粉劑30～40 g、20%稻瘟酰胺懸浮劑80～120 mL

或每克1 000億芽孢可濕性粉劑15～25 g兌水3 kg等進行噴霧處理[13]。

3.2.4 發(fā)病田塊及時進行施藥防治

已發(fā)生稻瘟病的田塊，應及時施藥防治，選用稻瘟靈、吡唑醚菌酯等具治療作用的藥劑。每667 m2用40%稻瘟靈乳油100～150 g兌水3 kg及時噴藥防治，視水稻病情及天氣變化情況隔5～7 d再噴施一次。

3.3 落實農(nóng)業(yè)管理部門責任

稻瘟病的防治并非只是種植戶的責任，農(nóng)業(yè)管理部門更應該發(fā)揮其主力軍的作用。南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局結(jié)合多年防治稻瘟病發(fā)生的經(jīng)驗，已經(jīng)形成了一套縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級聯(lián)動的防治體系。

3.3.1 縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局統(tǒng)籌防治

南昌縣是全國產(chǎn)糧大縣，絕大部分糧食作物是水稻，因此作為農(nóng)業(yè)的主管部門，南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在稻瘟病防治方面責無旁貸。1）利用政府優(yōu)勢，加大宣傳防治工作力度?？h植保站和科技信息站每年利用“送科技下鄉(xiāng)”的機會，向農(nóng)戶傳授稻瘟病的防治知識，提高農(nóng)民的科學防治水平;通過植保專欄“病蟲情報”、服務熱線“12316”、手機短信、中國農(nóng)技推廣APP、巡回宣傳車等新媒體手段，及時向農(nóng)戶宣傳稻瘟病發(fā)生的嚴峻形勢和防治技術，強化防治意識，提高防治效益。2）聯(lián)合市場管理部門，對農(nóng)資市場加強監(jiān)管，凈化農(nóng)資市場，確保農(nóng)民使用的稻種、農(nóng)藥和化肥安全，確保防治效果。

3.3.2 鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的監(jiān)測作用

病蟲害預警監(jiān)測是做好防治工作的前提和基礎。南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設有農(nóng)技站，作為稻瘟病防治預警的前沿，是農(nóng)戶防治工作的良師益友。根據(jù)南昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的工作規(guī)程，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)每周三要向縣植保部門匯報當?shù)氐牡疚敛〉炔∠x害的發(fā)生情況及防治工作，如遇特殊情況還要及時上報省市植保部門。在早稻破口抽穗這一特殊時期，還要對種植戶進行實時指導，根據(jù)實際情況開展防治工作。

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（責任編輯：趙中正）