張豐哲　黃開健　鄒成林

摘 要 隨著廣西畜牧業(yè)的大力發(fā)展，飼料問題日益突出，青貯玉米具有生長迅速、營養(yǎng)價(jià)值高、易消化吸收、短時(shí)間內(nèi)即可獲得大量生物產(chǎn)量等特點(diǎn)，是牛羊等多種養(yǎng)殖業(yè)理想的基礎(chǔ)飼料之一?；诖?，從選地整地、玉米品種選擇、播種、田間管理、病蟲害防治和適時(shí)收獲等方面歸納總結(jié)了全株青貯玉米輕簡栽培技術(shù)，為廣西科學(xué)種植青貯玉米提供了技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞 全株青貯玉米;栽培技術(shù);廣西壯族自治區(qū)

中圖分類號(hào)：S513;S548 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.30.016

全株青貯玉米是指在玉米籽粒乳熟末期至蠟熟初期收獲包括果穗在內(nèi)的鮮綠全株，經(jīng)切碎發(fā)酵后用作草食牲畜的飼料[1]。青貯玉米具有植株高大、莖稈粗壯、生物產(chǎn)量高、淀粉含量高、干物質(zhì)含量高、纖維品質(zhì)好、持綠性好、消化率高以及適口性好等特點(diǎn)[2]。青貯玉米是牧草產(chǎn)業(yè)的重要有機(jī)組成部分，發(fā)展青貯玉米產(chǎn)業(yè)是促進(jìn)我國現(xiàn)代畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段，是響應(yīng)國家規(guī)劃、適應(yīng)市場需求、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的重要?jiǎng)恿3]。發(fā)展青貯玉米是發(fā)展奶牛、肉牛、肉羊等草食家畜的有效措施，能夠有效緩解人畜爭糧的問題[4]。

目前，廣西大力發(fā)展畜牧業(yè)，牛羊等家畜的養(yǎng)殖數(shù)量與日俱增，為發(fā)展全株青貯玉米提供了良好的機(jī)遇[5]。2017年的調(diào)查統(tǒng)計(jì)顯示，廣西牛存欄426.27萬頭，羊存欄208.14萬只，按飼喂1頭?；?0只羊年需青貯玉米667 m2，按飼喂青貯玉米50%計(jì)算，需要種植青貯玉米14.9萬公頃。同時(shí)根據(jù)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳實(shí)施的“糧改飼”政策《自治區(qū)農(nóng)業(yè)廳關(guān)于做好2019年糧改飼項(xiàng)目儲(chǔ)備工作的通知》（桂農(nóng)業(yè)發(fā)﹝2018﹞49號(hào)）和《自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于下達(dá)2019年糧改飼工作任務(wù)的通知》（桂農(nóng)廳發(fā)﹝2019﹞9號(hào)）等要求，廣西青貯玉米播種面積將會(huì)不斷增加。全株青貯玉米種植技術(shù)不同于普通飼料玉米的種植，對(duì)種植技術(shù)要求較高。為解決青貯玉米種植中遇到的技術(shù)問題，從選地整地、種子選擇及處理、適時(shí)播種、田間科學(xué)管理、病蟲害防治和適時(shí)收獲等方面歸納總結(jié)了全株青貯玉米輕簡栽培技術(shù)，為廣西科學(xué)種植青貯玉米提供技術(shù)參考。

1 選地整地

選擇土地平整、土壤肥力中等以上、保水保肥性好、地勢(shì)較高、排水良好的地塊。整地前要清除土壤中的石塊、雜草和塑料袋等雜物。整地時(shí)要精耕細(xì)作，這是青貯玉米獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵，整地質(zhì)量要求達(dá)到齊、平、松、碎、凈、墑六字要求[6]。

2 品種選擇

應(yīng)選擇覆蓋所在區(qū)域的國家或廣西正式審定的玉米品種，并從正規(guī)種子公司或營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)購買，并索取和妥善保存發(fā)票。目前，廣西還沒有正式審定的專用型青貯玉米品種，因此在選擇玉米品種時(shí)，一方面可引進(jìn)含熱帶亞熱帶種質(zhì)較多的國審或周邊各省審定的專用青貯玉米品種，并慎重引進(jìn)帶北方溫帶血緣的青貯玉米品種，否則可能會(huì)因不適應(yīng)而造成較大損失。另一方面，可根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境選擇適應(yīng)在當(dāng)?shù)胤N植的生物產(chǎn)量大、保綠性好、抗病性好和適應(yīng)性強(qiáng)的普通飼料玉米品種作為青貯玉米。根據(jù)相關(guān)試驗(yàn)結(jié)果，在廣西適宜作青貯玉米的品種有桂單162、桂單166、正大808、華優(yōu)168、墾豐808、桂單901和青青921等。

3 播種

3.1 適時(shí)播種

地溫穩(wěn)定在8～10 ℃后，土壤水分充足的情況下可進(jìn)行播種。廣西地區(qū)玉米建議播種時(shí)間如下。1）春玉米：一般桂南在1月下旬至2月中旬，桂中在2月上旬至下旬，桂北及高寒山區(qū)在3月上旬至中旬。2）秋玉米：一般在6月中旬至7月中旬，最遲不超過7月底。3）冬玉米：沿海地區(qū)宜在10月底前播種，其他地方宜在10月15日前播種。廣西屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)和熱帶季風(fēng)氣候，生態(tài)環(huán)境復(fù)雜，因此不同地區(qū)在上述播種時(shí)間的基礎(chǔ)上應(yīng)綜合考慮本地區(qū)的特異性以及市場的需求等因素。

3.2 施入種肥

播種前先施入種肥，可采用條施或穴施。條施需開溝，溝深10 cm，開溝距離65 cm，肥料施在溝內(nèi)側(cè)面，注意不要讓種子與肥料直接接觸。穴施則直接挖穴，穴深約8 cm，穴長距65 cm，穴寬距23 cm，肥料與預(yù)播種子間隔3～5 cm距離。種肥施入量為每667 m2施3～4 kg尿素、4～5 kg磷肥和4～5 kg鉀肥或者施用N∶P2O5∶KCl=15∶15∶15的復(fù)合肥10 kg。

3.3 播種方式

一般建議播種方式采用單行單株方式，這樣能盡可能地平衡每株玉米的光照和水分。在缺乏勞動(dòng)力的情況下，也可考慮采用單行雙株或雙行單株的播種方式。

3.4 合理密植

合理密植是提高青貯玉米產(chǎn)量的有效方式。青貯玉米種植密度較普通飼料玉米高，一般每667 m2播種4 500株玉米，同時(shí)也要根據(jù)地力和品種情況采用不同的種植密度。一般地力肥沃，品種為緊湊型玉米，可適當(dāng)增加種植密;地力一般，品種為平展型玉米，應(yīng)適當(dāng)降低種植密度。但高密度建議每667 m2播種不要超過5 000株，否則容易引起倒伏;低密度建議每667 m2播種不要低于4 000株，否則無法最大程度發(fā)揮青貯玉米的產(chǎn)量優(yōu)勢(shì)。

4 田間管理

4.1 間苗和定苗

幼苗需要養(yǎng)分和光照，為避免出現(xiàn)相互爭搶的情況，需要在青貯玉米苗開始長出一定數(shù)量的葉子時(shí)，對(duì)其進(jìn)行間苗或定苗[2]。當(dāng)玉米長到3～4片葉子時(shí)，要進(jìn)行間苗，做到去弱留壯、去小留齊、去病留健、去雜留純，每窩留1～2株苗。玉米有5～6片葉時(shí)，進(jìn)行定苗，去除多余的苗，苗不足時(shí)及時(shí)補(bǔ)苗，保證每窩有1株健壯苗。對(duì)地下害蟲發(fā)生較重、缺苗較多的地塊可根據(jù)情況推遲1～2個(gè)葉齡進(jìn)行定苗。

4.2 追肥中耕

玉米施肥的增產(chǎn)效果取決于土壤肥力水平、品種特性、生態(tài)環(huán)境及肥料種類與施肥技術(shù)等。在玉米長到4～5片葉后需及時(shí)用微耕機(jī)或牛工進(jìn)行中耕培土，中耕時(shí)施入追肥，同時(shí)注意肥料不要與植株進(jìn)行直接接觸。施入追肥主要是達(dá)到疏松土壤和去除雜草的目的，一般在定苗后根據(jù)玉米生產(chǎn)情況進(jìn)行2～3次追肥中耕。追肥可分為苗肥、拔節(jié)肥和攻苞肥，其中在4～5葉時(shí)期施苗肥（每667 m2施入尿素5 kg、氯化鉀6 kg），在

8～9葉時(shí)期施拔節(jié)肥（每667 m2施入尿素15 kg，氯化鉀15 kg），在12～13葉時(shí)期施攻苞肥（667 m2施入復(fù)合肥25～30 kg）。

4.3 抗旱防澇

廣西春玉米播種后常遇春旱，夏玉米播種后常雨水較多，容易發(fā)生水澇。干旱時(shí)應(yīng)及時(shí)澆水和松土保墑。水澇時(shí)應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水，排水后也要及時(shí)進(jìn)行松土，防止土壤板結(jié)。

5 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)加強(qiáng)監(jiān)控，以預(yù)防為主，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)采取相關(guān)措施。廣西青貯玉米主要面臨的病蟲害包括紋枯病、大斑病、地老虎等。1）紋枯?。阂话阍谔镩g濕度較大時(shí)容易發(fā)生，需進(jìn)行田間降濕。早期若發(fā)生，可將下部已發(fā)病葉片剝?nèi)ヒ苑乐共《韭印Ｒ部捎?%井岡霉素水劑或40%菌核凈可濕性粉劑噴霧進(jìn)行防治。2）大斑?。涸诎l(fā)病早期可采用10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑

1 000倍液，或25%丙環(huán)唑乳油2 000倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧進(jìn)行防治。3）地老虎：可利用殺蟲燈誘殺成蟲，或?qū)Ⅺ滬煹瑞D料炒香，每667 m2

用4～5 kg，加入90%敵百蟲的30倍水溶液150 mL，攪拌均勻后于傍晚撒于地面，或于早上在受害地塊找到受害植株人工挖出，將幼蟲殺死。

6 適時(shí)收獲

青貯玉米的適時(shí)收獲會(huì)在很大程度上影響其產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)于青貯玉米的栽培非常重要[7]。如收獲過早，會(huì)影響到青貯玉米的生物產(chǎn)量;如收獲過晚，會(huì)導(dǎo)致青貯玉米的營養(yǎng)價(jià)值下降，質(zhì)量較差。因此，一般在玉米養(yǎng)分含量相對(duì)最高的乳熟期至臘熟期進(jìn)行收獲，具體判斷方法如下：1）觀測(cè)玉米籽粒乳線達(dá)到1/3～2/3時(shí);2）玉米吐絲后30～40 d;3）用指甲刮玉米籽粒，易刮破但沒有明顯水分滲出時(shí)即可收獲。收獲時(shí)注意控制留茬高度，留茬過高會(huì)影響青貯產(chǎn)量，留茬過低則較容易夾帶泥土，進(jìn)而引起泥土中病菌對(duì)青貯玉米的貯藏帶來影響，一般在玉米地上部分10～15 cm處進(jìn)行整株刈割。

7 結(jié)語

對(duì)廣西全株青貯玉米輕簡栽培技術(shù)進(jìn)行分析與研究，能夠合理規(guī)范種植方式，避免因種植技術(shù)方面失誤導(dǎo)致青貯玉米產(chǎn)量減產(chǎn)，從而提升青貯玉米經(jīng)濟(jì)效益。在實(shí)踐生產(chǎn)中，必須嚴(yán)格按照青貯玉米栽培技術(shù)要求進(jìn)行管理，尤其要注重種植密度、水肥管理和適時(shí)收獲等關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)的把控，為廣西全株青貯玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的提升提供科學(xué)支持。

參考文獻(xiàn)：

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（責(zé)任編輯：趙中正）