朱丹，陳斌，邢坤，邵靚，王英，王印

（1.四川省動物疫病預防控制中心，四川 成都，610041；2.四川農(nóng)業(yè)大學動物醫(yī)學院，四川 成都，611130）

目前，受非洲豬瘟疫情和土地政策收緊的影響，樓房多層立體式養(yǎng)豬模式迎來建設熱潮，廣西、黑龍江、河北等地都在積極摸索并取得一定成效。樓房多層立體式養(yǎng)豬模式是有效解決土地資源緊缺的重要發(fā)展方向。本文就樓房多層立體式養(yǎng)豬模式在生產(chǎn)、防疫、建設等方面的優(yōu)勢及問題進行論述，為四川省發(fā)展樓房多層立體式養(yǎng)豬提供參考。

1 樓房多層立體式養(yǎng)豬的優(yōu)勢及特點

1.1 土地利用率高 以某在建的8 層立體養(yǎng)豬場為例，占地總面積約8 畝（1 畝≈667 平方米，下同），其中單層樓面積約5 000 平米，建筑總面積約40 000 平米，建成后可容納種豬6 400 頭，達到年出欄16 萬頭仔豬的生產(chǎn)能力。同規(guī)模傳統(tǒng)單層豬舍，占地面積則至少需240畝，多層立體養(yǎng)豬場用地面積僅為傳統(tǒng)養(yǎng)豬場用地面積的1/30，極大地提高了土地利用效率。建好的樓房豬舍使用年限至少50年，普通豬場10年使用期。

1.2 條件控制高 多層立體養(yǎng)豬高度集中，各種管道線路鋪設路徑更短，容易實現(xiàn)自動化機械化。例如環(huán)境條件控制方面，采用全系列水簾降溫與地熱加溫封閉系統(tǒng)，在夏季溫度適宜時，將通風口全開，高層通風、透光，空氣清新、涼爽，蒼蠅、蚊子較少。冬季將通風口或轉(zhuǎn)簾扣嚴封閉，及時清理糞污，控制濕度，較未安裝采暖的平房保溫效果更好。

1.3 環(huán)境污染減少 多層立體養(yǎng)豬可充分利用樓房勢能落差，將各樓層糞尿收集到低處，減少環(huán)境污染面積，再配套先進設備，對糞污、廢氣、死豬進行無害化處理，實現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。目前較好的養(yǎng)殖企業(yè)，通過建設配套的有機肥廠，將收集的糞污采取分離、除磷、除氮技術(shù)進行處理，實現(xiàn)糞污資源化和能源化利用。將豬場的廢氣通過負壓風機進行降溫通風，經(jīng)過微生物處理凈化后排出樓外，有效治理室內(nèi)廢氣，同時極大減少了對周邊環(huán)境的影響。采用密封管道運送死豬和胎衣，集中焚燒進行處理，杜絕交叉污染，實現(xiàn)零排放。

1.4 人力成本減少 樓房豬舍的結(jié)構(gòu)利于安裝現(xiàn)代化設備，實現(xiàn)智能監(jiān)控、自動飼喂、測膘等工作，養(yǎng)殖高度智能化和數(shù)字化，極大降低了人力成本。傳統(tǒng)養(yǎng)殖100 頭母豬需要7 位飼養(yǎng)員，自動化養(yǎng)殖5 000頭母豬僅需10位飼養(yǎng)員。

1.5 生物安全優(yōu)勢 樓房養(yǎng)豬在生物安全防控方面具有較大優(yōu)勢，國內(nèi)爆發(fā)“非洲豬瘟”疫情時，一些企業(yè)的樓房養(yǎng)豬場實現(xiàn)零感染。一是樓房養(yǎng)豬與周邊環(huán)境接觸交流少，且空氣流通較好，蒼蠅、蚊子等傳播媒介少，生物安全更易控制，也極大地降低了場外投毒的風險。二是高度自動化、機械化操作，因人員流動導致疾病擴散的風險大大減少。三是每個樓層為一個相對獨立的空間，有效避免空氣、飼料、豬的流動，成為獨立且封閉的生物防控系統(tǒng)。

2 目前存在的問題

2.1 建設成本高 樓房豬場固定資產(chǎn)投資比傳統(tǒng)豬場高20%～30%，且運用較多智能化技術(shù)和配套設備，總體投資是傳統(tǒng)豬場的兩倍。設計過程應充分考慮建筑高度、功能分區(qū)、循環(huán)養(yǎng)殖模式等，使養(yǎng)殖便利化、經(jīng)濟效益最大化。

2.2 技術(shù)水平高 我國樓房多層立體豬場建筑設計、工程施工、養(yǎng)殖流程等方面尚無國家或行業(yè)標準可遵循。標準化設計、結(jié)構(gòu)和建筑材料配置、多環(huán)節(jié)施工、預決算規(guī)范化處理等都具有不確定性，建成的豬場在養(yǎng)殖過程中也可能暴露出一些新的問題。

2.3 用地審批難 2019年12月自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《關(guān)于設施農(nóng)業(yè)用地管理有關(guān)問題的通知》中提出，允許養(yǎng)殖設施建設多層建筑。但多層建筑養(yǎng)殖在各地區(qū)發(fā)展程度不同，如何辦理用地許可手續(xù)，在不同地區(qū)操作中可能遇到不同的難題。

2.4 土地復墾難 現(xiàn)行的《土地復墾條例實施辦法》適用于生產(chǎn)建設活動的退出及復墾，但傳統(tǒng)的生產(chǎn)建設活動多為地下或平面模式，平房養(yǎng)豬退出之后，土地比較容易復墾和變更用途，樓房養(yǎng)豬退出之后，土地復墾以及用途變更面臨較大障礙。

3 發(fā)展建議

3.1 盡快制定和出臺國家標準“樓房”不是簡單的樓層疊加，需考慮疫病防控、環(huán)境保護等因素，進行嚴謹科學的設計建設。應加大科技攻關(guān)，對樓房多層立體養(yǎng)豬場的建設及養(yǎng)殖模式進行總結(jié)、規(guī)劃、設計，盡快制定和出臺國家及行業(yè)標準，更有效地推進該模式的發(fā)展。

3.2 提倡大型養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型 支持和引導經(jīng)驗豐富、財力雄厚的大型養(yǎng)殖企業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過新建多層立體式養(yǎng)豬場，或?qū)ΜF(xiàn)有傳統(tǒng)養(yǎng)豬場進行改造，逐步帶動中小企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，達到節(jié)約土地、減污環(huán)保、防控疫病、恢復產(chǎn)能的目的。

3.3 解決土地復墾等難題 目前，國家已出臺政策允許養(yǎng)殖設施建設多層建筑，并要求各地根據(jù)本區(qū)域農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，制定具體實施辦法，合理確定用地規(guī)模和建設標準。需進一步對樓房多層立體養(yǎng)殖用地的取得及退出復墾條件進行細化明確，以更好解決樓房多層立體式養(yǎng)豬的首尾問題。