于成蛟 （山東省平邑縣畜牧獸醫(yī)促進(jìn)中心 273300）

溫度是導(dǎo)致產(chǎn)蛋雞出現(xiàn)熱應(yīng)激，影響雞群健康和性能發(fā)揮的首要環(huán)境因素，而在我國北方地區(qū)，一年四季中每個(gè)季節(jié)的溫度以及空氣質(zhì)量都不相同，雞舍內(nèi)的環(huán)境也會(huì)隨著四季的變化而變化，這就要求飼養(yǎng)者在不同季節(jié)時(shí)對(duì)產(chǎn)蛋雞應(yīng)該采取不同辦法進(jìn)行飼養(yǎng)管理，方能發(fā)揮出籠養(yǎng)雞的最高生產(chǎn)效益。

成年母雞適宜的環(huán)境溫度是5～27℃，產(chǎn)蛋的最佳環(huán)境溫度為12.8～18.0℃。當(dāng)環(huán)境溫度上升到22℃時(shí)，蛋重開始減輕，蛋殼變薄，環(huán)境溫度越高，雞的體溫越高，呼吸次數(shù)越多，產(chǎn)蛋率就隨之下降。當(dāng)溫度下降到-9℃，時(shí)，雞的活動(dòng)遲緩，產(chǎn)蛋率明顯下降，雞冠開始受凍。在我國北方地區(qū)，一年四季中每個(gè)季節(jié)的溫度以及空氣質(zhì)量都不相同，所以在使用蛋雞籠養(yǎng)時(shí)雞舍內(nèi)的環(huán)境也會(huì)隨著四季的變化而變化，這就要求飼養(yǎng)者在不同季節(jié)時(shí)應(yīng)該采取不同辦法進(jìn)行飼養(yǎng)，方能發(fā)揮出籠養(yǎng)雞的最佳生產(chǎn)效益。

1 春季管理要點(diǎn)

春季氣溫開始回升，日照時(shí)間逐漸延長(zhǎng)，且波動(dòng)較大，也是產(chǎn)蛋較為適宜的時(shí)期，但各種微生物和寄生蟲開始大量繁殖，因此，在飼養(yǎng)管理上特別注意氣候的變化以便采取相應(yīng)的措施。包括在滿足產(chǎn)蛋營養(yǎng)的需要的基礎(chǔ)上，適時(shí)調(diào)整日糧的營養(yǎng)水平，降低日糧中蛋白質(zhì)原料的配比；及時(shí)清理掉在籠底下的雞糞；遇大風(fēng)降溫天氣時(shí)要及時(shí)關(guān)閉門窗和通風(fēng)孔，并在保證通風(fēng)換氣的同時(shí)注意保溫；搞好必要的疫病(如新城疫、傳染性喉氣管炎、禽霍亂等)預(yù)防控制工作，尤其是寄生蟲病(主要是絳蟲病和體外寄生蟲病)的防控工作；最好在天氣變暖前徹底清掃和消毒，并加強(qiáng)疾病檢測(cè)工作，為夏季管理奠定基礎(chǔ)。

2 夏季管理要點(diǎn)

夏季飼養(yǎng)管理的主要任務(wù)是防暑降溫，以保證營養(yǎng)的足夠攝入維持生長(zhǎng)生產(chǎn)所必需。雞的體溫(41～42℃)比其他動(dòng)物高，又身覆羽毛，且無汗腺，對(duì)高溫的適應(yīng)能力較差。環(huán)境溫度高于25℃時(shí)，產(chǎn)蛋率開始下降，蛋殼變薄，小蛋和破蛋增加。當(dāng)環(huán)境溫度高于30℃時(shí)，產(chǎn)蛋量和采食量都明顯下降，或應(yīng)達(dá)到的高峰值時(shí)達(dá)不到。當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)到35℃時(shí)雞就會(huì)發(fā)生熱昏厥而中暑。做好產(chǎn)蛋雞的夏季飼養(yǎng)管理工作可以從以下幾個(gè)方面。

2.1 盡最大限度增大通風(fēng)量 有條件的雞場(chǎng)，當(dāng)舍溫達(dá)到30℃以上時(shí)，可增加機(jī)械通風(fēng)量，可在進(jìn)風(fēng)口搭水簾、屋頂澆水、在雞舍或雞籠頂部安裝噴霧器械直接對(duì)雞體噴霧，沒條件的也可以使用背負(fù)式或手壓式噴霧器噴水降溫，盡量將舍溫控制在30℃以下。

2.2 保證充足的衛(wèi)生清涼飲水，絕對(duì)不能夠斷水夏季的飲水一定要保持清涼，水溫在10～30℃為宜。水溫32～35℃飲水量大減，水溫達(dá)到44℃以上時(shí)則停止飲水。水的比熱較大，對(duì)雞的體溫起重要的調(diào)節(jié)作用。炎熱環(huán)境中雞主要通過水分蒸發(fā)散熱，飲水不足或水溫過高會(huì)使雞的耐熱性降低。讓雞飲涼水，可刺激食欲，增加采食，從而提高產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋重?；\養(yǎng)蛋雞夏季極易出現(xiàn)稀便，主要原因是高溫下致使飲水量增加，或飲水污濁。防止稀便的根本方法是改善雞舍的溫度和通風(fēng)狀況。必要時(shí)可以限制飲水。

2.3 及時(shí)調(diào)整日糧營養(yǎng)水平，添加抗熱應(yīng)激的添加劑 由于氣溫高，雞的采食量減少為了保證雞的產(chǎn)蛋根據(jù)雞的采食量調(diào)整日糧濃度，使雞雖然采食少，但每天仍然可攝入1.17MJ的代謝能和相應(yīng)的粗蛋白質(zhì)，以保證有較高的產(chǎn)蛋率。盡可能提高單位日糧的能量濃度和氨基酸水平及有效鈣磷水平，用3%～5%的油脂代替部分能量飼料，使雞的凈能攝入量增加，對(duì)提高母雞的產(chǎn)蛋率有良好的作用；在飼料或飲水中添加0.02%維生素C或其他抗熱應(yīng)激的添加劑。

2.4 適當(dāng)降低密度，增加飼喂次數(shù) 盡量安排在早晨或傍晚涼爽時(shí)上料，以增大雞的采食量。

2.5 搞好必要的疫病預(yù)防控制工作 主要為熱應(yīng)激綜合征、蛋白質(zhì)高質(zhì)血征(蛋秘)、禽霍亂病及絳蟲病、白冠病和羽虱等疾病的預(yù)防和控制工作。除了正常的免疫程序外，高溫季節(jié)要經(jīng)常清除雞舍內(nèi)的所有污物，定期進(jìn)行環(huán)境消毒和室內(nèi)帶雞消毒，飼養(yǎng)管理人員也要嚴(yán)格執(zhí)行防疫條例。

2.6 定時(shí)清除糞便 清除糞便在高溫季節(jié)尤為重要。實(shí)踐證明，如果長(zhǎng)時(shí)間不清除糞便，雞舍內(nèi)必然產(chǎn)生大量氨氣，當(dāng)雞舍內(nèi)的氨濃度超過20ml/L時(shí)就會(huì)影響產(chǎn)蛋。

2.7 采用間歇光照管理 夏季當(dāng)氣溫達(dá)到25℃時(shí)，采用間歇光照。利用夜間溫度降低的時(shí)候安排2h光照，是產(chǎn)蛋母雞在白天高溫環(huán)境中的采食不足在夜間得到補(bǔ)償，可提高產(chǎn)蛋率5%～10%。

3 秋季管理要點(diǎn)

（1）秋季天氣漸涼，日照時(shí)間逐漸變短，晝夜溫差較大，這是對(duì)產(chǎn)蛋雞來說要增加人工補(bǔ)加的光照才有利于促進(jìn)產(chǎn)蛋。光照強(qiáng)度以3W/m2為宜。補(bǔ)充光照時(shí)間第1次可在早晨4～5時(shí)開燈至天亮關(guān)燈，第2次天黑時(shí)開燈至20～21時(shí)關(guān)燈。同時(shí)注意雞舍的通風(fēng)換氣工作。（2）秋季因日糧的大宗原料新陳交替，日糧的結(jié)構(gòu)較不穩(wěn)定，要做好逐漸平穩(wěn)過渡，強(qiáng)調(diào)能量、蛋氨酸和有效鈣磷供給。（3）盡早淘汰換羽和停產(chǎn)早的雞(多數(shù)為低產(chǎn)雞)，對(duì)于去年春天育雛的蛋雞，若要飼養(yǎng)兩個(gè)產(chǎn)蛋期，此時(shí)正是脫毛換羽的時(shí)期，可進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽法。

4 冬季管理要點(diǎn)

冬季氣溫低，雞舍空氣質(zhì)量差，光照時(shí)間短。因此，冬季管理的重點(diǎn)應(yīng)是防寒保溫，防止賊風(fēng)偷襲兼顧通風(fēng)和補(bǔ)充光照。一般來說，低溫對(duì)雞的影響不如高溫嚴(yán)重，但溫度過低，會(huì)使雞的產(chǎn)蛋量和飼料轉(zhuǎn)化率降低。舍溫保持在7℃時(shí)生產(chǎn)基本正常，-9℃以下時(shí)雞就有凍傷的可能。在做好防寒保溫的同時(shí)必須堅(jiān)持科學(xué)合理通風(fēng)(進(jìn)風(fēng)口盡可能不要全部封嚴(yán)，應(yīng)該在保證空氣質(zhì)量的前提下，減小通風(fēng)量)，否則雞的呼吸道病將高發(fā)。補(bǔ)充光照，刺激蛋雞多產(chǎn)蛋，光照時(shí)間達(dá)到產(chǎn)蛋要求。

5 小結(jié)

產(chǎn)蛋雞的飼養(yǎng)管理是一個(gè)系統(tǒng)復(fù)雜的過程，其中飼養(yǎng)人員起到關(guān)鍵性作用。雞舍的飼養(yǎng)人員除了喂料、撿蛋、清糞、打掃衛(wèi)生、和消毒外，最重要的是觀察和管理雞群，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決生產(chǎn)中的問題，以保證雞群健康和高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。