1 病因

牛的瘤胃酸中毒屬于營(yíng)養(yǎng)代謝病的一種，是易發(fā)酵的碳水化合物飼料食用過(guò)多或粗纖維飼料攝入過(guò)少，引起瘤胃中易發(fā)酵的飼料占比較大，異常發(fā)酵分泌大量乳酸引起的一種疾病。當(dāng)乳酸分泌量加大時(shí)，牛體內(nèi)沒(méi)有可以調(diào)節(jié)瘤胃內(nèi)酸堿度的機(jī)制，所以多出來(lái)的乳酸沒(méi)有辦法被吸收或者是中和，于是引起總揮發(fā)性脂肪酸濃度升高，瘤胃整體的酸堿度過(guò)酸。而瘤胃內(nèi)酸堿度在6以上時(shí)，一些瘤胃微生物如牛鏈球菌等代謝頻率會(huì)加快，繁殖速度會(huì)提高，而該細(xì)菌在快速繁殖時(shí)主要代謝產(chǎn)物是乳酸，導(dǎo)致乳酸在牛體內(nèi)進(jìn)一步堆積，加劇了牛瘤胃酸中毒的程度。當(dāng)瘤胃內(nèi)酸堿度進(jìn)一步降低時(shí)，乳酸桿菌獲得了較為舒適的生存環(huán)境，而大量瘤胃微生物不能生存而死亡，瘤胃的機(jī)能嚴(yán)重受阻，正常蠕動(dòng)受到限制，使牛表現(xiàn)出明顯的瘤胃酸中毒癥狀。

除此之外，牛采食了大量的谷物后，體內(nèi)的組胺濃度也會(huì)提升，而組胺會(huì)引起瘤胃上皮細(xì)胞的損傷。當(dāng)牛采食了大量精飼料后，體內(nèi)的內(nèi)毒素水平會(huì)顯著提升，在正常情況下，牛只可以調(diào)動(dòng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)中和體內(nèi)的內(nèi)毒素進(jìn)行解毒，但是如果此時(shí)牛只已經(jīng)患病則因網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)受到損傷而不能及時(shí)的調(diào)動(dòng)。在酸性條件下瘤胃黏膜也會(huì)受到一定的損傷，細(xì)菌能夠很容易的通過(guò)瘤胃黏膜而進(jìn)入血液，造成全身范圍的感染。

2 臨床癥狀

牛在發(fā)生瘤胃酸中毒時(shí)，根據(jù)癥狀可以分為三類：

2.1 急性瘤胃酸中毒在發(fā)病前有大量采食某種飼料的情況，大多伴有流涎和瘤胃臌氣，病牛會(huì)出現(xiàn)立臥難安的表現(xiàn)，不時(shí)用后肢踢腹部并回頭看腹部。對(duì)瘤胃區(qū)進(jìn)行叩診，可以聽見明顯的鼓音，觸診瘤胃呈硬面團(tuán)觸感。一般發(fā)病是在采食結(jié)束后2h，病牛體溫變化不大，但呼吸和心率明顯加快，酸中毒較為嚴(yán)重時(shí)會(huì)表現(xiàn)為頭歪向一側(cè)的神經(jīng)癥狀。瘤胃蠕動(dòng)基本消失，瘤胃內(nèi)容物為稀糊狀，眼球下陷，有的牛排出的糞便酸臭且夾雜未消化的飼料。

2.2 慢性瘤胃酸中毒一般是急性酸中毒耐過(guò)后表現(xiàn)為慢性瘤胃酸中毒，主要癥狀是不反芻或反芻次數(shù)明顯減少，排出糞便稀且酸臭，有的患病牛會(huì)表現(xiàn)角弓反張、興奮、甩頭等神經(jīng)癥狀。

2.3 全身型瘤胃酸中毒主要表現(xiàn)為脫水，幾乎不排尿，眼窩嚴(yán)重下陷，病牛反應(yīng)遲鈍，可視黏膜發(fā)紺。

3 診斷

通過(guò)采食飼料的狀況和臨床癥狀即可大致診斷為瘤胃酸中毒，確診需要對(duì)瘤胃液的酸堿性進(jìn)行檢測(cè)，即用套管針或注射器對(duì)瘤胃區(qū)進(jìn)行穿刺，穿刺得到的瘤胃液用pH試紙進(jìn)行檢測(cè)，低于正常值（pH=5.5）即可認(rèn)為是瘤胃酸中毒。

4 綜合防治

當(dāng)牛只發(fā)生瘤胃酸中毒時(shí)，首先應(yīng)將瘤胃內(nèi)容物清除出去，可以用生石灰溶于水后取上清液進(jìn)行灌胃，導(dǎo)出瘤胃內(nèi)容物，對(duì)疼痛較為劇烈的牛可以腹腔注射生理鹽水、青霉素鉀和普魯卡因的混合溶液，普魯卡因可能起到一定的麻醉效果，減緩疼痛，青霉素作為抗生素可以防止繼發(fā)感染。

去除瘤胃內(nèi)容物后要對(duì)牛只的酸中毒進(jìn)行糾正，可以靜脈注射5%的碳酸氫鈉溶液，一方面碳酸氫鈉呈弱堿性，可以中和體內(nèi)多余的酸，另一方面還可以擴(kuò)充血容量，減緩脫水的程度，此外還對(duì)機(jī)體電解質(zhì)的補(bǔ)充起到一定的作用。如果體內(nèi)乳酸堆積較多，患病牛癥狀較為嚴(yán)重時(shí)，可以肌肉注射VB1，可以促進(jìn)乳酸的代謝。同時(shí)注射10%的氯化鈉、10%氯化鈣或20%安鈉咖可以促進(jìn)牛的反芻。

也有學(xué)者稱中獸藥對(duì)治療牛瘤胃酸中毒也有不錯(cuò)的療效，蒼術(shù)、厚樸、陳皮、菜菔子、檳榔、甘草、青木香進(jìn)行熬制即可幫助患病?？焖倩謴?fù)。

對(duì)于牛瘤胃酸中毒的預(yù)防，最重要的就是合理配制日糧，不能單純?yōu)榱俗非蟊烨楹彤a(chǎn)奶量而大量的添加精飼料，忽略了牛正常的營(yíng)養(yǎng)需求。成年牛的精飼料飼喂量每天應(yīng)當(dāng)在4kg左右，超過(guò)4kg后，應(yīng)當(dāng)在日糧中酌情添加食鹽或碳酸氫鈉對(duì)瘤胃中的酸進(jìn)行中和，以確保瘤胃的正常蠕動(dòng)和消化。另外瘤胃酸中毒的預(yù)防還可以進(jìn)行尿液酮體的定期篩查，瘤胃pH值的測(cè)定，當(dāng)pH值較低且尿液中酮體檢測(cè)為陽(yáng)性時(shí)，就意味著牛已經(jīng)患有瘤胃酸中毒了，為防止病情進(jìn)一步惡化，應(yīng)當(dāng)盡早進(jìn)行治療。