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匠心妙藝甜美觸心

2020-12-30 07:09
美食 2020年12期
關(guān)鍵詞:羅勒慕斯樹莓

西安麗思卡爾頓酒店廚師團(tuán)隊推陳出新,用極富創(chuàng)意的甜品完美詮釋食物、城市與藝術(shù)的靈感融合。從比利時的至純巧克力到意大利南部的甜杏果泥、日本京都的青澀抹茶到法國巴黎的甜膩馬卡龍……妙藝獻(xiàn)禮,為賓客帶來視覺與味覺的極致體驗。

酒浸酸櫻桃,香草芭菲

巧克力慕斯如緞絲滑,訴說香濃愛意。醇香的基調(diào),酸櫻桃的加入,讓甜愈發(fā)意味悠長。

羅勒白巧克力慕斯,甜杏果泥醬,榛子脆餅

榛子的香味與甜杏的芬芳完美融合,簡約純粹。一絲羅勒的清新閃耀其中,清香甜美。

意式芝士香提奶油法式千層酥,香草卡仕達(dá)醬

擁有729層酥皮的經(jīng)典法式甜品巧遇極致匠心,酥脆綿密,沉浸每一口的驚喜體驗。

黑芝麻芝士香緹奶油,抹茶甘納許,抹茶棉花糖

抹茶芬芳的巧克力化身口感微濕的古老甘納許,口感豐富充滿層次,開啟奇妙味蕾體驗。

樹莓慕斯巧克力酥脆,巧克力甘納許

松軟細(xì)膩的樹莓慕斯在巧克力脆餅上縱情柔軟,細(xì)膩香濃的律動縈繞舌尖。

馬卡龍與手工巧克力

甜美繽紛的馬卡龍小巧精致,酥脆外殼與綿軟內(nèi)餡完美碰撞。手工巧克力造型精巧,口感醇厚,為賓客帶來味蕾的無限驚喜。

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