王 亮，畢建斌 （山東省威海市文登區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展中心，山東 威海 264400）

動物檢疫是動物防疫的重要內(nèi)容，是預防動物疫病傳播的重要手段，同時對保障動物源性食品安全也具有重要意義。

1 動物檢疫存在的問題

官方獸醫(yī)是我國實施動物檢疫的主體，承擔著動物及動物產(chǎn)品的檢疫。隨著時代的發(fā)展和生產(chǎn)力的提高，每年需要檢疫的動物數(shù)量越來越龐大，以文登區(qū)為例，每年需要檢疫的生豬約80萬頭，肉雞約1.6億只。但是，與繁重的檢疫任務不相對稱的是檢疫手段落后，技術(shù)支撐匱乏，優(yōu)秀檢疫人員缺失，檢疫能力與畜牧生產(chǎn)明顯不相適應。1.1 動物疫病快速檢測技術(shù)在動物檢疫中應用很少 官方獸醫(yī)在實施動物檢疫過程中，主要靠目測，憑經(jīng)驗判斷，主觀性較強，對帶毒(菌)而臨床表現(xiàn)正常的動物無法做出判斷。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的動物檢疫規(guī)程對動物檢疫的技術(shù)規(guī)范也主要是側(cè)重于視檢、剖檢等方面，對檢疫結(jié)果的判定依賴于官方獸醫(yī)的專業(yè)經(jīng)驗，而一個專業(yè)、優(yōu)秀的官方獸醫(yī)則需要5～10年的專業(yè)浸染，才能鍛煉出快速判斷動物健康與否的專業(yè)能力，這種能力也僅僅局限于目力所及，對帶毒(菌)動物無能為力。動物疫病快速檢測技術(shù)在畜牧生產(chǎn)方面應用較多，已經(jīng)被畜牧經(jīng)營主體廣泛使用，但是在監(jiān)管層面推廣較少，僅限于實驗室使用，在一線檢疫監(jiān)管幾乎不用。

1.2 缺乏制度層面的考量 曾經(jīng)發(fā)生過的幾次動物疫情，如高致病性禽流感、高致病性豬藍耳病、非洲豬瘟等，都對養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的損失，雖然政府層面逐級下文，高度重視，要求加強動物防疫，但是基本上都是著重制度層面的修補，對技術(shù)層面的提升關注較少，采取的措施往往是短暫的應急響應，疫情過后，各種措施自然消失。2018年8月，遼寧發(fā)生中國首例非洲豬瘟疫情，并迅速蔓延，為防控疫情，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時修改《生豬產(chǎn)地檢疫規(guī)程》和《生豬屠宰檢疫規(guī)程》，將非洲豬瘟納入檢疫項目。雖然對防控非洲豬瘟的重視已經(jīng)上升到國家層面，但是修改僅僅是在檢疫對象一欄添加了“非洲豬瘟”四個字，而在提高基層檢疫能力方面，沒有實質(zhì)性的動作。時至今日，在動物檢疫一線，官方獸醫(yī)實施動物檢疫依然是依靠經(jīng)驗，政府沒有提供任何有助于提升動物檢疫水平的器材、設備。雖然經(jīng)歷過幾次動物疫情的歷練，但是基層官方獸醫(yī)隊伍的檢疫能力并沒有得到實質(zhì)的提高。

2 快速檢測技術(shù)應用現(xiàn)狀

現(xiàn)在快速檢測技術(shù)較為成熟，目前應用最多的是膠體金標記技術(shù)。建立在快速檢測技術(shù)上的快速檢測試紙具備“特異、敏感、快速、簡便”的特點，加入檢測樣品，5min內(nèi)便可以得出結(jié)果?？乖瓩z測試紙可應用在疫病診斷、監(jiān)控、疫苗評價以及抗體監(jiān)測，抗體檢測試紙則應用于非免疫疫病的監(jiān)控、疫苗抗原含量評價、母源抗體測定、免疫抗體檢測以及為免疫程序制定提供參考。

3 快速檢測技術(shù)成功應用案例

2011 年“瘦肉精”事件震驚全國，為動物源性食品安全敲響了警鐘，為此上層高度重視，要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門在動物出欄時必須檢測瘦肉精，經(jīng)檢測合格的，準許動物及產(chǎn)品上市銷售，一旦檢測出瘦肉精，對動物及產(chǎn)品就地銷毀，對違法行為人按生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪論處，該檢測使用的方法就是快速檢測技術(shù)。這項制度至今一直在執(zhí)行，將近十年之久，每年投入資金巨大，效果也是非常好，在動物的養(yǎng)殖環(huán)節(jié)添加瘦肉精的違法行為幾乎完全消失，這是快速檢測技術(shù)在畜牧獸醫(yī)監(jiān)管方面成功應用的一個案例。

4 建議

4.1 在動物檢疫中引入快速檢測技術(shù) 快速檢測試紙在畜牧業(yè)已經(jīng)廣泛使用，為提升動物檢疫水平，防范動物疫情傳播，在今后的動物檢疫工作中引入快速檢測技術(shù)勢在必行。在動物疫病流行的特殊時期，根據(jù)動物疫情的流行特點，可以利用快速檢測設備，針對某種動物疫病實施快速檢測，按照一定的比例，進行抽檢，這樣得出的檢疫結(jié)論相比于經(jīng)驗判斷更為客觀、可靠，更有助于防控動物疫情。

4.2 積極爭取財政支持 目前，基層畜牧獸醫(yī)監(jiān)管部門應積極與上級溝通，爭取財政預算，購進必需的快速檢測設備、試劑，引入精確、快速檢測技術(shù)，尤其是對非洲豬瘟病毒的快速檢測十分必要，對一線的官方獸醫(yī)加強培訓，提升動物檢疫能力。

5 小結(jié)

非洲豬瘟疫情的暴發(fā)，給人們敲響了警鐘。疫情來臨，生豬出欄量劇減，豬肉供應緊張，價格上漲，帶動其它動物產(chǎn)品漲價，CPI上漲，生活成本增加。防控動物疫情永遠沒有結(jié)束時，永遠都需要小心謹慎，因為一旦暴發(fā)疫情，波及范圍巨大，損失無法估量。