派客酒莊傳統(tǒng)雷司令白葡萄酒 2018

PIKES "Traditionale" Riesling 2018

得分：91.50

葡萄品種：雷司令

產(chǎn)區(qū)：南澳大利亞克萊爾山谷（Clare Valley, South Australia）

酒莊介紹：派克酒莊（Pikes）位于克萊爾谷（Clare Valley）美麗的波利山河（Polish Hill River）邊。派克家族的歷史可以追溯到1878年其祖先亨利·派克（Henry Pike）首先在奧克班克（Oakbank）定居。1886年，創(chuàng)立了一個叫“Pikes Dorset Brewery”的家族啤酒廠。隨后，家族企業(yè)更名為“H. Pike & Co.”，“Pikes”也因其高品質(zhì)的啤酒、軟飲料、香甜酒以及著名的滋補酒（Tonic Ale）而被人熟知。派克酒莊于1984年由家族成員Andrew和Neil建立，家族在當(dāng)?shù)氐尼劸粕庠缭?886年就已經(jīng)開始。酒莊占地55公頃，年產(chǎn)35,000箱，一些珍藏葡萄，比如EWP年產(chǎn)不過數(shù)百箱。酒莊極大限度的保留了當(dāng)?shù)氐臍v史風(fēng)貌，酒窖還是100多年前的石屋模樣，南澳大利亞地處大陸性氣候，濕度較低，因而產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量較低，生產(chǎn)高質(zhì)量葡萄酒，克萊爾山谷同伊甸谷一樣都是生產(chǎn)世界級雷司令最好的地方。今天的派克系列已經(jīng)成為了品質(zhì)穩(wěn)定的象征，每瓶葡萄酒上都能找到家族的標志：狗魚，象征著純凈、和諧及高質(zhì)量。

派克酒莊出產(chǎn)的酒品非常多樣，其中雷司令是派克酒莊的冠軍及旗艦產(chǎn)品。在清涼的克萊爾谷雷司令繁榮生長，該區(qū)也是澳洲最著名的雷司令產(chǎn)區(qū)。此外如西拉、赤霞珠等紅葡萄品種也在此區(qū)域生長得特別好。派客酒莊被認為是澳大利亞最優(yōu)秀的家族酒莊之一，并且已被澳大利亞著名酒評人詹姆斯·哈利德（James Halliday）評為五星級酒莊。

酒評：開始時散發(fā)出清新干凈的酸橙、檸檬和葡萄柚的香氣，伴隨一些柔和的花香。能感受到些許濕石板或石頭的氣息。入口新鮮、清脆，口感均衡。這款干型酒回味干爽純凈，質(zhì)感緊湊。

價格區(qū)間：200CNY（100-300CNY）

由西往東（上海）貿(mào)易有限公司

EMW Fine Wines (Shanghai) Trading Co.,Ltd

奔富麥克斯設(shè)拉子赤霞珠紅葡萄酒 2016

Max's Shiraz Cabernet 2016

得分：91.76

葡萄品種：設(shè)拉子

產(chǎn)區(qū)：澳大利亞（Australia）

酒莊介紹：創(chuàng)建于1844年，Penfolds傳承了176年的悠久釀酒傳統(tǒng)并始終恪守對于品質(zhì)的不懈追求，創(chuàng)造出以旗艦酒葛蘭許（Grange）為代表的一系列經(jīng)典佳釀。Penfolds Max’s麥克斯系列的推出是為了向Penfolds的傳奇釀酒師，也是Penfolds葛蘭許的創(chuàng)造者麥克斯·舒伯特（Max Schubert）致敬。作為Penfolds歷史上傳奇釀酒師，麥克斯·舒伯特的自信、激情、革新與創(chuàng)造力造就了Penfolds如今的輝煌。由于與當(dāng)時澳大利亞的主流葡萄酒風(fēng)格大相徑庭，葛蘭許的問世是一個創(chuàng)新之舉，因此遇到過許多困難與挫折。但麥克斯·舒伯特懷揣著“釀出與眾不同而歷久彌香的葡萄酒”的夢想，秘密堅持不斷實踐與革新，終于將自身以及葛蘭許的“潛力”挖掘了出來，成為了一代傳奇釀酒大師。

酒評：這款標志性的Penfolds奔富佳釀，十分易于飲用。酒體呈深紅色，聞起來有八角、茴香等香氣，同時散發(fā)著甘草等異國情調(diào)的香料氣味，入口有深紅色水果的味道，細膩的單寧與橡木桶結(jié)合得非常好，入口平衡有質(zhì)感，可以在未來的5年至10年內(nèi)飲用。

價格區(qū)間：300CNY（301—400CNY）

富邑葡萄酒集團

Treasury Wine Estates

花田宴貴族紅葡萄酒2018

Champs Des Fleuristes 2018

得分：92

葡萄品種：66%梅洛、34%赤霞珠

產(chǎn)區(qū)：法國奧克（Pays D'OC，F(xiàn)rance）

酒莊介紹：花田宴的葡萄園位于法國南部奧克產(chǎn)區(qū),據(jù)考證，早在公元前6世紀，古希臘人就已經(jīng)開始在此栽植葡萄。400年后，由于生活條件惡劣，水資源極度匱乏，古羅馬將士將釀好的葡萄酒作為補充日常身體所需的水分。當(dāng)時著名的圣雅克(Saint-Jacques)西都會修士相中花田宴這一塊極佳的風(fēng)土以進行釀酒，因為這片土地有著充足的日照時間、干燥的氣候、多樣化的土壤，這些都是佳釀不可缺少的因素。該產(chǎn)區(qū)釀造的葡萄酒源自100%法定葡萄品種，采摘壓榨后發(fā)酵而成。并經(jīng)地區(qū)食品委員會嚴格監(jiān)管、品嘗鑒定后才能上市銷售。

酒評：酒體顏色透亮，帶有成熟紅色水果香氣（櫻桃、覆盆子、紅醋栗等）淡淡丁香、肉桂風(fēng)味。聞香濃郁豐富，柔美香甜，單寧圓潤柔和?？诟信c微微的酸度達到完美平衡，讓人的唇齒被附上一層粉質(zhì)般包圍的感覺，隨之而來的可可粉、巧克力的香味使得酒體更為立體，口齒留香。

價格區(qū)間：500CNY（401-650CNY）

杰愛酒業(yè)進出口（廣州）有限公司

Jie Ai Wine Import And Export (Guangzhou) CO.,LTD.

詩百篇珍藏西拉干紅葡萄酒 2014

Chapter And Verse Reserve Syrah 2014

得分：91.33

葡萄品種：西拉、赤霞珠、梅洛

產(chǎn)區(qū)：中國懷來

酒莊介紹：源起創(chuàng)始團隊對于葡萄酒的熱情和對中國出品優(yōu)質(zhì)佳釀的信心，2006年，迦南酒業(yè)組成包括氣候、土壤種植專業(yè)學(xué)者及釀酒專家的國際顧問團隊，考察中國各個葡萄酒產(chǎn)區(qū)后，最終選定懷來這片得天獨厚的土地。2012年，酒莊建設(shè)完成。今日，迦南酒業(yè)已有275公頃種植面積的葡萄園和可達百萬瓶的產(chǎn)能。

懷來產(chǎn)區(qū)風(fēng)土具有迷人的多樣性，氣候隨著海拔的提升表現(xiàn)各異，為釀造優(yōu)質(zhì)葡萄酒提供了無盡可能；迦南酒業(yè)在平均海拔500-1000米的山丘、谷地擁有三處葡萄園，不同的氣候環(huán)境下，種植著具有不同適應(yīng)性和表現(xiàn)的20余個紅、白葡萄品種，憑借精細化管理的葡萄園與品種品系的多樣性表現(xiàn)，成就佳釀。通過人與自然的協(xié)作，展現(xiàn)產(chǎn)區(qū)的特質(zhì)。十年來，酒莊持續(xù)探索和發(fā)掘懷來產(chǎn)區(qū)的潛力和可能性，并希冀通過“詩百篇”系列作品，將中國葡萄酒產(chǎn)區(qū)和釀酒人的魅力展現(xiàn)給全世界的愛酒之人。

詩百篇，來自詩圣杜甫的《飲中八仙歌》“李白斗酒詩百篇”，美酒激發(fā)詩意。詩百篇，是我們對中國人民創(chuàng)造力的贊歌，更是對那些將激情與汗水傾注于滴滴美酒之中的無數(shù)釀酒人的頌詩。

酒評：酒體呈深寶石紅色，香氣濃郁復(fù)雜，黑色漿果、黑胡椒等香料，伴有煙熏、焙烤香氣?？诟许樆瑘A潤，單寧細致柔和，回味具有咖啡和黑巧克力的香氣。

價格區(qū)間：800CNY（651-900CNY）

懷來迦南酒業(yè)有限公司

Cannan Winery

阿豹氏·臻金紅葡萄酒2016

ARBOS GOLD 2016

得分：92.5

葡萄品種：桑嬌維塞、綺麗葉嬌羅（Ciliegiolo）、赤霞珠

產(chǎn)區(qū)：意大利托斯卡納（Toscana, Italy）

酒莊介紹：阿豹氏酒莊產(chǎn)自意大利卡斯特拉尼家族酒莊, Castellani家族是佛羅倫薩地區(qū)很重要的一個氏族，在佛羅倫薩歷史上有著重要的地位，從公元1200年起就有關(guān)于該家族的史料記載酒莊的葡萄園位于朝向大海的山間斜坡。卡氏家族所有的葡萄藤都不低于15年的樹齡。葡萄藤的種植采用古老的工藝，果農(nóng)用手工采摘和天然的農(nóng)作方式，只選用靠近葡萄藤南面的葡萄，只為更好地收獲這片肥沃土壤上的優(yōu)質(zhì)葡萄。

ARBOS GOLD產(chǎn)品采用嚴格的品質(zhì)標準，在技術(shù)部門的監(jiān)督下制作完成。內(nèi)部皮革使用經(jīng)過檢疫的動物皮革制成。標牌使用不銹鋼材質(zhì)電鍍技術(shù)以確保不會掉色。底托完全實木制造，更顯奢華尊貴。阿豹氏臻金的酒液采用托斯卡納古法，10%葡萄干混釀而成。一切都代表阿豹氏品牌的誠意和最嚴謹?shù)墓に?。臻金是意大利阿豹氏ARBOS體系內(nèi)最后一個葡萄酒產(chǎn)品品牌。

酒評：這款酒的口潤圓滑、單寧絲滑，酸度適中，擁有良好的平衡度與復(fù)雜度，凸顯意大利釀酒藝術(shù)的多樣化、余味較長；適合搭配各種冷盤、肉醬意面以及巧克力餅干等。

價格區(qū)間：2000CNY（1500-2500CNY）

搬酒（上海）電子商務(wù)有限公司

Pan Wine (Shanghai) E-commerce Co., LTD