8 月下旬至9 月中旬,由中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院承擔(dān)的 “十三五” 國家重點研發(fā)計劃,即 “ 茶葉領(lǐng)域重要國際標(biāo)準(zhǔn)研究”(2018YFF0214203)和 “現(xiàn)代茶制品貯藏品質(zhì)控制關(guān)鍵技術(shù)研究與應(yīng)用”(2017YFD0400804)兩個課題,以及 “茶葉活性成分綠色制備及防腐保鮮功效與應(yīng)用技術(shù)研究”(2016YFD0400805-5)、“扁形綠茶標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)線研建及做形關(guān)鍵設(shè)備開發(fā)”(2017YFD0400801-2) 兩個研究任務(wù)分別通過專家組驗收和績效評價。
以上驗收的課題(任務(wù))主要圍繞綠茶加工裝備、紅綠茶及茶制品的貯藏品質(zhì)變化規(guī)律、控制技術(shù)和保質(zhì)期、茶葉重要國際標(biāo)準(zhǔn)、茶葉活性成分綠色制備和穩(wěn)態(tài)化應(yīng)用等幾個重點領(lǐng)域,研究成果產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用后將進(jìn)一步提升現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效水平。