11月來了，玉米進入關(guān)鍵期，市場將迎來“2搶”

之前我們在分析玉米時，曾提到港口玉米的價格往往反映的是市場需求情況。尤其是遼寧錦州港是內(nèi)貿(mào)玉米的第一大中轉(zhuǎn)港，因此也備受關(guān)注。之前錦州港多次上調(diào)玉米價格，就對東北產(chǎn)區(qū)乃至整個玉米市場的情緒都有所提振，說明需求在增長，緊接著也帶動著東北玉米迎來了上漲。但近日錦州港口玉米價格出現(xiàn)了下跌，這又意味著什么呢？

玉米的大趨勢

當(dāng)前玉米收獲進度仍在不斷推進，并且已接近尾聲。分地區(qū)來看，華北地區(qū)由于玉米受損，使玉米供給偏弱，這也使得近日山東地區(qū)玉米價格呈現(xiàn)出漲跌互現(xiàn)的局面，難漲也難跌，但市場依賴明顯開始向東北地區(qū)傾斜;而東北地區(qū)則成為糧源高地，并且因為區(qū)域不平衡性問題使得關(guān)注度越來越高。也就是說，玉米的大趨勢并沒有改變，仍然延續(xù)了之前的判斷。

港口玉米落價

對于錦州港口玉米的落價其實不必過分解讀，因為恰恰印證了我們之前對玉米走勢的一個判斷，之前說過，玉米可能會呈現(xiàn)階段化的走勢：即上半場可能隨著集中上量導(dǎo)致階段性的供大于求，但下半場由于質(zhì)量分化等原因，優(yōu)質(zhì)玉米的需求會越來越高，反而會拉動玉米價格上漲，例如今年的小麥就是這番景象。

因此，當(dāng)前的落價，一方面是隨著玉米收獲越來越接近尾聲，基層陸續(xù)開始賣糧，這也意味著市場供給開始增加;另一方面，隨著南方銷區(qū)補庫后，需求得到部分緩解，于是也走向了觀望狀態(tài)，畢竟在大行情沒有出來之前，誰也不會大肆去囤糧采購。

后續(xù)市場可能面臨“2搶”

進入11 月，玉米將迎來關(guān)鍵走勢，市場的漲落暫且難言，但是可能會面臨“2 搶”的局面：第一“搶”是隨著玉米全面上市，供給增加，看似是供大于求，有利局面在采購方，但是其實對采購方來說，何時出手是一個重要問題。因為大家都在觀望，誰也不敢貿(mào)然出手，但是一旦錯過反而會錯失時機。因此，何時出手“搶”糧是一個重要問題。第二“搶”則是隨著東北玉米全面上市，市場的目光都集中在東北。除了供需之間的博弈，東北企業(yè)與其他企業(yè)之間也存在著“搶”的狀態(tài)，東北企業(yè)近水樓臺，想要鎖住優(yōu)質(zhì)糧源肯定要提價收購，就會與其他企業(yè)產(chǎn)生競爭。

因此，雖然11 月玉米面臨集中上市，看似是劣勢，但是在“2 搶”的變化中也并不是沒有走強的機會。所以今年的玉米可能不只是價格多高或多低的問題，關(guān)鍵在于把握好“搶”的時機。

家禽行業(yè)虧著本，為何飼料價格還上漲？

養(yǎng)豬虧了，沒想到養(yǎng)雞也跟著虧。隨著三季度報的密集披露，不少養(yǎng)殖業(yè)發(fā)布業(yè)績預(yù)報顯示，上半年還效益不錯的養(yǎng)雞業(yè)務(wù)逐漸走冷，利潤回調(diào)。

今年以來，受飼料價格、豬肉價格、疫情、消費等多種因素影響，雞肉價格高開低走，據(jù)商務(wù)部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國白條雞批發(fā)價格從2月份最高點的17.6元/千克，跌至8月份的16.56 元/千克；10 月份價格略有回暖，漲至16.81元/千克。受此影響，多家養(yǎng)殖企業(yè)出現(xiàn)利潤大幅回落或虧損的情況。

卓創(chuàng)咨詢分析師高翔表示，企業(yè)出現(xiàn)利潤不佳或虧損的情況主要因三季度整體行情不佳，包括雞苗成本、飼料成本、疫情、豬肉、消費等多種因素。

雞肉價高開低走

年初相較于高價位的豬肉，雞肉價格更加親民，消費熱情較高，其整體價格處于全年較高水平。數(shù)據(jù)顯示，2021年一季度快大雞、中速雞、土雞和烏骨雞最高全國均價分別為16.72 元/千克、16.20 元/千克、18.44 元/千克和17.74元/千克。

得益于養(yǎng)禽行業(yè)形勢轉(zhuǎn)好，雞肉銷售價格同期明顯提升。高翔說：“今年整個行情屬于高開低走，上半年行情相對強勢，整個價位處于一個適中或者適中偏高一個位置?！?/p>

2021年白條雞價格走勢（源自商務(wù)部商務(wù)預(yù)報）

“但從6月份，市場出現(xiàn)轉(zhuǎn)弱的拐點行情，呈下滑的走勢。整個三季度，包括現(xiàn)在10月份，整個行情處于適中偏下的位置?！备呦璞硎?。數(shù)據(jù)顯示，6月份快大雞、中速雞、土雞和烏骨雞全國均價最低分別為9.76元/千克、10.28元/千克、14.14 元/千克和10.64 元/千克，跌幅達(dá)40%、36%、23%、40%。

受此影響，養(yǎng)雞企業(yè)出現(xiàn)了利潤大幅回落的情況。一位石家莊養(yǎng)殖戶對記者表示，今年價格波動太大，養(yǎng)一只雞要虧5～10元。另一位廣西玉林養(yǎng)殖戶表示，3 000只雞每天的飼料就要花費1 000多元，養(yǎng)殖成本高；現(xiàn)在雞價特別低，這3 000只還沒有回本，如果不賣的話，多養(yǎng)一天就要多投入一天的成本；養(yǎng)久了，收購商也不會太高的價格。

業(yè)內(nèi)人士安東升（化名）表示，對整個市場的沖擊比較大的是豬肉和飼料，其中低位的豬肉價格搶走了家禽消費份額，而飼料價格上漲也增加了養(yǎng)殖成本。

“以家庭為單位的養(yǎng)殖戶虧損更加嚴(yán)重，由于缺乏合理規(guī)劃，往往出現(xiàn)‘一哄而上，一哄而下’的情況。”安東升表示。

據(jù)了解，飼料成本占肉禽養(yǎng)殖成本的七成，飼料成本價格上升將給養(yǎng)殖企業(yè)帶來巨大的成本壓力。根據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，2021年全國玉米均價處于2 500～2 900元/噸，而2019年和2020年的全國玉米均價處于1 700～1 900元/噸和1 800～2 300 元/噸；2021 年豆粕均價為3 615 元/噸，同比去年2 898元/噸上漲717元/噸，漲幅為24.74%。

“中游養(yǎng)殖企業(yè)受飼料價格上漲且處于高位的影響，養(yǎng)殖成本偏高，導(dǎo)致有一定虧損?！备呦璞硎?，“今年玉米價格處于較高的位置，且呈現(xiàn)高位上行的走勢，盡管最近一段時間新玉米上市，讓玉米價格小幅回落，但整體下滑空間不是很大；近一周還出現(xiàn)了價格小幅度上漲的情況，價格處于2 500元/噸。”

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間

11 月4 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開新聞發(fā)布會，介紹今冬明春重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保供情況。會上，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示，我國生豬生產(chǎn)到2021 年二季度已完全恢復(fù)。6月至9月，全國出欄肥豬平均價格一路下降，降至成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季，市場價格有所回升，近期震蕩趨穩(wěn)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11 月3 日，全國活豬平均價格為每千克16.04 元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

據(jù)陳光華介紹，預(yù)計2021 年四季度到2022 年一季度，我國上市的肥豬同比將會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計到2022 年年初才能調(diào)整到合理水平。

今年肉類奶類產(chǎn)量或創(chuàng)歷史新高 元旦春節(jié)供應(yīng)有基礎(chǔ)

11 月4 日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示，從畜牧業(yè)總體情況來看，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)都是比較充裕的。預(yù)計今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部11月4日下午舉行新聞發(fā)布會，會上有記者提問，10 月以來，我國生豬價格出現(xiàn)了止跌的現(xiàn)象，記者的問題是目前我國豬肉供應(yīng)的形勢和趨勢怎么樣？11月、12月份豬價是否會出現(xiàn)大幅度的反彈，以及今冬明春我國肉蛋奶等畜產(chǎn)品的供應(yīng)和價格是否會受到影響？

陳光華首先介紹了生豬生產(chǎn)情況。生豬生產(chǎn)到今年二季度可以說已經(jīng)完全恢復(fù)了，今年6月份到9月份，全國出欄肥豬平均價格一路下降，降到了成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季，市場價格有所回升，最近幾天在震蕩趨穩(wěn)。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，11 月3 日，全國活豬平均價格每千克16.04元，略高于養(yǎng)殖成本線，養(yǎng)殖虧損情況有所緩解。

“根據(jù)我們分析，近期豬肉價格回升主要原因是消費拉動，市場供應(yīng)相對寬松這個基本面并沒有改變?！标惞馊A指出，9月份，全國規(guī)模以上屠宰企業(yè)屠宰的生豬是2 509萬頭，同比增長95.2%。10月份，屠宰生豬的數(shù)量更多，達(dá)到了3 023 萬頭，同比增長111%。在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，3月份以來，全國規(guī)模豬場每個月新生仔豬數(shù)量都在3 000萬頭以上，并持續(xù)增長。這些仔豬育肥6個月之后就可以出欄上市，預(yù)計今年四季度到明年的一季度，上市的肥豬同比還會明顯增長，生豬供應(yīng)相對過剩的局面還會持續(xù)一段時間。目前，全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%，預(yù)計到明年年初才能調(diào)整到合理的水平。

“希望大家多買豬肉、多吃豬肉，這樣既能豐富老百姓的營養(yǎng)，又可以緩解養(yǎng)殖場戶的經(jīng)營困難?！标惞馊A說。

陳光華表示，下一步，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將按照生豬產(chǎn)能調(diào)控方案的要求，緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況，及時發(fā)布預(yù)警，落實分級調(diào)控責(zé)任，上下聯(lián)動穩(wěn)定生豬生產(chǎn)。各地要保持用地、環(huán)保、貸款和保險等政策連續(xù)性、穩(wěn)定性，特別要防止抽貸、斷貸，對經(jīng)營出現(xiàn)嚴(yán)重困難的養(yǎng)殖場戶要給予幫扶。利用這個機會，建議廣大養(yǎng)殖場戶要有序安排生豬出欄，不要因為當(dāng)前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情，更不要急于擴充產(chǎn)能，避免后期帶來較大損失。

關(guān)于雞蛋等其他畜禽產(chǎn)品供應(yīng)情況，陳光華介紹，國慶節(jié)后，受消費需求增長、養(yǎng)殖成本上升等因素推動，雞蛋價格出現(xiàn)過一波上漲，全國雞蛋出場價格從8元/千克漲到了10月下旬的10.4 元/千克，最近幾天，又回到了10 元/千克以下。由于蛋雞的繁殖率高，生產(chǎn)周期比較短，生產(chǎn)者能夠根據(jù)市場信號比較快速地調(diào)節(jié)生產(chǎn)計劃。隨著近期新增蛋雞開產(chǎn)，減少淘汰蛋雞，雞蛋產(chǎn)量將同步增加，后續(xù)市場供應(yīng)是有保障的。

陳光華稱，從畜牧業(yè)總體情況來看，今年以來，全國畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，主要畜產(chǎn)品市場供應(yīng)都是比較充裕的。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，前三個季度全國豬肉產(chǎn)量3 917萬t，同比增長38%；牛肉產(chǎn)量468萬t，同比增長3.9%；羊肉產(chǎn)量341萬t，同比增長5.3%；禽肉產(chǎn)量1 702萬t，同比增長3.8%；牛奶產(chǎn)量2 514萬t，同比增長8%。預(yù)計今年的肉類和奶類產(chǎn)量有可能創(chuàng)歷史新高，禽蛋產(chǎn)量保持穩(wěn)定，保障元旦、春節(jié)期間市場供應(yīng)有良好的生產(chǎn)基礎(chǔ)。

131個生豬“保險+期貨”項目覆蓋全國27個省份

從大商所獲悉，生豬期貨自今年1月8日在大商所上市以來運行平穩(wěn)，市場交易理性，成交持倉穩(wěn)步增長。至上月末，生豬期貨總成交量331.95 萬手，總成交額1.03 萬億元，日均持倉4.25萬手。自上市以來，生豬期貨價格較好反映了市場預(yù)期。

為確保生豬期貨市場安全穩(wěn)健運行，大商所高度重視防控風(fēng)險，采取了高保證金、高手續(xù)費、嚴(yán)格的持倉限額和交易限額等系列措施，多措并舉確保生豬交割平穩(wěn)順暢。

自生豬期貨上市以來，養(yǎng)殖行業(yè)企業(yè)高度關(guān)注并積極參與。目前，已有牧原股份等10余家上市公司發(fā)布公告表示計劃利用期貨市場輔助經(jīng)營，共有60余家養(yǎng)殖企業(yè)申請了套期保值資格，2 000余家單位客戶參與生豬期貨交易。

自今年生豬期貨在大商所上市后，生豬“保險+期貨”項目效果顯著，為中小企業(yè)、養(yǎng)殖戶提供了生豬價格風(fēng)險保障。截至今年8月底，由大商所設(shè)立的2021年“大商所農(nóng)民收入保障計劃”已立項131個生豬“保險+期貨”項目，共有50家期貨公司和10家保險公司參與其中，覆蓋全國27 個省份，保障生豬數(shù)量136 萬頭，已產(chǎn)生賠付項目21個，最高賠付率達(dá)405%，扶持資金達(dá)7 369.45萬元。

太平財險助力生豬智慧養(yǎng)殖創(chuàng)新模式落地

11月2日，太平財險佛山中心支公司完成佛山市首單生豬完全成本保險承保，累計為企業(yè)提供風(fēng)險保障2 600萬元。這標(biāo)志著佛山“三水生豬貸”暨“太平財險＋科技+工商銀行”支持鄉(xiāng)村振興合作創(chuàng)新項目正式落地。

太平財險依據(jù)傳統(tǒng)農(nóng)險經(jīng)驗，響應(yīng)國家政策號召，積極參與政策性農(nóng)險項目，攜手工商銀行佛山分行、上海智勘科技有限公司，研發(fā)以農(nóng)險為核心的“保險+科技+銀行+養(yǎng)殖戶”智慧養(yǎng)殖管理平臺，依托互聯(lián)網(wǎng)深度融合物聯(lián)網(wǎng)LOT 技術(shù)、AI 智能算法等，不斷提升養(yǎng)殖場運營效率，降低養(yǎng)殖場風(fēng)險，為市場“肉盤子”穩(wěn)定供應(yīng)護航。

“保險+科技+銀行+養(yǎng)殖戶”項目創(chuàng)新模式通過保險公司為養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶提供全方位保險兜底保障；科技公司提供數(shù)字化全過程養(yǎng)殖監(jiān)控管理，共同為企業(yè)、農(nóng)戶增信；銀行全面落實惠農(nóng)政策，加大信貸支持力度，解決企業(yè)、農(nóng)戶資金源頭難題的多方合作創(chuàng)新模式，充分助力養(yǎng)殖企業(yè)、農(nóng)戶安心投入生產(chǎn)。

此次生豬完全成本保險與以往傳統(tǒng)農(nóng)險不同，其保險金額大幅提高，完全成本保險保障了豬舍建設(shè)、仔豬、飼料、藥物等生豬生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中的總成本。該創(chuàng)新險種的推出進一步加大了生豬扶持力度，全面保障了生豬生產(chǎn)各階段保險全覆蓋，提升了養(yǎng)殖戶的信心和積極性，讓民眾的“肉盤子”端得更穩(wěn)。

以保險護航，以科技賦能，以創(chuàng)新引領(lǐng)，太平財險將以佛山“三水生豬貸”為樣板，為加快構(gòu)建現(xiàn)代養(yǎng)殖體系，保護生豬基礎(chǔ)產(chǎn)能，健全生豬產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)有序發(fā)展長效機制貢獻(xiàn)太平力量。

海關(guān)總署：為引進優(yōu)質(zhì)種源保駕護航

境外預(yù)檢是法定檢疫制度，是關(guān)口前移、御疫于國門之外的重要舉措，也是國際通行做法。近年來，國內(nèi)對優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源需求不斷增加，但由于新冠肺炎疫情影響，實地境外預(yù)檢也遇到新的難題。

為此，海關(guān)總署對境外預(yù)檢制度進行專題研究，在風(fēng)險評估的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新性提出了“實地預(yù)檢+遠(yuǎn)程預(yù)檢+體系評估+信用管理+效能評價”的新模式。

新的預(yù)檢模式運用“制度+科技”，開發(fā)應(yīng)用“進境動物檢疫管理信息系統(tǒng)”，實現(xiàn)預(yù)檢全過程“進系統(tǒng)、標(biāo)準(zhǔn)化、留痕跡、可追溯”，持續(xù)打造健全完善的智慧動植檢體系。采用新模式后，減少了實地預(yù)檢的頻次，縮短了企業(yè)引種貿(mào)易周期，降低了貿(mào)易船期風(fēng)險，企業(yè)無須承擔(dān)預(yù)檢費用，在保障預(yù)檢工作成效基礎(chǔ)上，促進優(yōu)質(zhì)種質(zhì)資源等農(nóng)產(chǎn)品安全高效引進。

海關(guān)總署積極探索開展遠(yuǎn)程預(yù)檢，不僅有效防范了疫情疊加，保障了種用活動物等優(yōu)良種質(zhì)資源的安全和穩(wěn)定進口，也進一步豐富了預(yù)檢手段。遠(yuǎn)程預(yù)檢人員充分利用通信技術(shù)，在國內(nèi)實現(xiàn)與出口國主管部門以及出口企業(yè)實時溝通，通過審核文字、數(shù)據(jù)、圖片、音視頻、文檔材料，關(guān)鍵環(huán)節(jié)及時與境外作業(yè)現(xiàn)場視頻連線，保質(zhì)保量完成對進口農(nóng)產(chǎn)品境外預(yù)檢工作。同時通過“進境動物檢疫管理信息系統(tǒng)”，實現(xiàn)對每一頭進境活動物從境外農(nóng)場檢疫到境內(nèi)隔離檢疫全鏈條監(jiān)管。

按照新的預(yù)檢模式，對出口國官方監(jiān)管體系完善且已多年實施實地預(yù)檢的國家，每年只需開展1次至2次實地預(yù)檢；出口國工作質(zhì)量和誠信情況發(fā)生變化時，動態(tài)調(diào)整實地預(yù)檢次數(shù)。境外預(yù)檢時間縮短為現(xiàn)在的10～30天。

今年前三季度，海關(guān)對進境活動物實施遠(yuǎn)程預(yù)檢105批51萬頭，節(jié)省預(yù)檢費用500多萬元，遠(yuǎn)程預(yù)檢淘汰不合格動物8.93萬頭，為企業(yè)避免直接經(jīng)濟損失約18億元。

據(jù)初步測算，與改革前相比，新的預(yù)檢模式可減少62%的派出人員數(shù)量、66%的境外停留時間及83%的費用支出。天津一家農(nóng)業(yè)企業(yè)今年以來從國外進口活動物9批8.2萬頭，進口數(shù)量同比增長32.7%。該企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：“海關(guān)總署預(yù)檢模式改革，對企業(yè)的進口種畜業(yè)務(wù)促進作用很大。公司進口量已較去年增加了一倍以上，創(chuàng)歷史新高?！薄?/p>