郝福梅

（武陟縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 武陟 454950）

在生豬養(yǎng)殖過程中，出于對食品安全的考量，加強(qiáng)對豬疾病防治與檢疫工作具有重要意義。

1 常見豬疾病的防治策略分析

1.1 豬鏈球菌病的防治

豬鏈球菌病的防治策略主要有：定期展開豬舍的全面消毒工作，及時清理豬舍內(nèi)的糞便；按要求接種弱毒活菌疫苗實現(xiàn)預(yù)防；一旦發(fā)現(xiàn)生豬染病，可以注射阿莫西林、青霉素、氨芐西林等藥物展開治療；若生豬感染血癥或腦膜炎型豬鏈球菌病，可以注射青霉素與慶大霉素/地塞米松混合藥物完成治療；若生豬感染淋巴膿腫型豬鏈球菌病，要等待豬膿腫成熟后，排出其中膿汁，使用1%的高錳酸鉀或是3%的雙氧水進(jìn)行沖洗，并涂抹碘酊。

1.2 豬氣喘病的防治

當(dāng)生豬感染氣喘病后，能夠觀察到氣喘、咳嗽等癥狀，且容易引發(fā)肺氣腫、肺水腫、肺部病變等問題。豬哮喘的防治策略主要如下：定期展開豬舍的全面消毒工作，交替引入不同種類的化學(xué)消毒劑，避免細(xì)菌或病毒產(chǎn)生耐藥性，以達(dá)到消毒目的；按照免疫程序進(jìn)行疫苗接種，在生豬胸腔區(qū)域完成疫苗注射；在進(jìn)行相關(guān)疫苗接種的前15d以及后兩個月期間，不得接種卡那霉素、土霉素等藥物；一旦發(fā)現(xiàn)生豬染病，可以結(jié)合現(xiàn)實情況投入甲砜霉素、螺旋霉素、四環(huán)素等藥物，或是注射止咳因子，以此達(dá)到治療豬氣喘病的效果。

1.3 豬傳染性萎縮性鼻炎的防治

在我國，引起豬傳染性萎縮性鼻炎的產(chǎn)毒素多殺巴氏桿菌、支氣管敗血波士桿菌均來源于國外入境病豬，基于此，防治豬傳染性萎縮性鼻炎的策略主要有：對國外引進(jìn)生豬進(jìn)行嚴(yán)格的隔離觀察與檢疫，確認(rèn)生豬的健康水平，在檢疫合格后方可落實群體飼養(yǎng)；按要求接種病菌滅活疫苗，且在接種一周后引入兩次免疫接種；對于哺乳仔豬，待其可以進(jìn)食后投喂土霉素、金霉素實現(xiàn)預(yù)防；對于待分娩母豬，在其分娩前3周或是產(chǎn)后2周投喂磺胺噻唑、磺胺二甲基嘧啶完成預(yù)防；一旦發(fā)現(xiàn)生豬染病，可以通過注射磺胺二甲基嘧啶與青霉素/金霉素的混合藥物完成治療。

1.4 肢蹄類疾病的防治

豬肢蹄類疾病的防治要點如下：重點關(guān)注豬舍的清潔程度與通風(fēng)性，移除豬舍內(nèi)的尖銳物體；避免同圈生豬出現(xiàn)打架現(xiàn)象，防止生豬受到驚嚇；定期展開豬舍內(nèi)的全面消毒工作；一旦發(fā)現(xiàn)生豬染病，則需要結(jié)合實際情況，第一時間投入地塞米松、安痛定、復(fù)方碘胺、青霉素等藥品展開肢蹄類疾病的治療。

2 豬的檢疫對策探究

2.1 豬屠宰前的檢疫

依托生豬檢疫工作能夠更好地了解生豬的健康狀況，體現(xiàn)出對生豬肉制品的安全性保障。在進(jìn)行生豬屠宰前，需要展開檢疫工作。一般來說，當(dāng)生豬進(jìn)入屠宰場前，必須要對生豬的相關(guān)證明材料、生豬來源、數(shù)量等進(jìn)行嚴(yán)格檢查。特別是豬疫病流行的情況下，必須要證明生豬不來自于疫區(qū)（持有非疫區(qū)證明）。

當(dāng)生豬進(jìn)入屠宰場并展開實際屠宰前，需要對生豬展開隔離觀察與全面檢查，依托觀察、觸摸、聽診等方式展開生豬體檢。要選取生豬的口腔黏膜、可視黏膜、糞便等作為樣本展開全面檢查。在實際屠宰前，還要落實復(fù)檢工作，即再次對生豬群體的健康狀況進(jìn)行檢查，對檢疫合格生豬加蓋相應(yīng)印章，針對存在問題、疾病的生豬，必要時可以落實無害化處理。

2.2 豬屠宰后的檢疫

為了保證市場中存在的生豬肉制品具有極高的安全性，必須要在生豬屠宰后展開檢疫工作。此時，需要完成的工作包括：第一，頭部與體表檢查。以生豬下頜淋巴結(jié)作為樣本展開檢查，一旦發(fā)現(xiàn)其中存在壞死、充血、腫脹等異?，F(xiàn)象，即可判定生豬染?。挥^察生豬體表，若存在紅斑、丘疹等現(xiàn)象，則需要展開進(jìn)一步詳細(xì)檢查與處理。第二，胴體檢查。以生豬皮下組織、脂肪、肌肉組織為樣本，若發(fā)現(xiàn)其中存在積液、出血、腫脹等異?，F(xiàn)象，則可以判斷生豬染病。第三，旋毛蟲檢查。以生豬腹肌為樣本，制成壓片后依托顯微鏡完成是否存在旋毛蟲的判斷。第四，臟器組織檢查。以生豬臟器為樣本進(jìn)行健康程度檢查。第五，復(fù)檢。落實綜合性檢疫，對合格生豬加蓋印章，對檢疫不合格生豬進(jìn)行印章高溫銷毀以及無害化處理。

3 小結(jié)

綜上所述，針對豬鏈球菌病、豬氣喘病、豬傳染性萎縮性鼻炎、肢蹄類疾病等常見豬疾病展開重點防治，并結(jié)合豬屠宰前的檢疫、豬屠宰后的檢疫的落實，提升了生豬飼養(yǎng)的質(zhì)量以及生豬的生長健康水平，同時也更好地維護(hù)了我國生豬肉制品的安全性，推動了我國生豬養(yǎng)殖事業(yè)的更好發(fā)展，保證了養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收益以及消費者的食品安全。□