張如鴻/江蘇省寶應(yīng)縣氾水鎮(zhèn)綜合服務(wù)中心 225819

土雞又被稱作草雞、柴雞等，主要是指在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行長(zhǎng)期飼養(yǎng)的雞種。在將土雞和肉雞相比較時(shí)，雖然在產(chǎn)蛋率和產(chǎn)肉方面土雞均弱于肉雞，但是因?yàn)橥岭u肉質(zhì)更佳、脂肪沉積量少，所以受到民眾歡迎。通常情況下，在土雞生長(zhǎng)繁殖過程中，飼養(yǎng)期間較為隨意，很容易造成糞便無規(guī)律排放，受到這種狀況影響，土雞可能會(huì)受到球蟲病、沙門氏菌病等病狀的危害。土雞出現(xiàn)病癥的因素并不局限于單一方面，受到天氣變化的影響，也可能導(dǎo)致土雞感染疫病，如果疫病的感染率較為嚴(yán)重，就會(huì)給土雞養(yǎng)殖者造成更大損失。為了保證土雞的健康養(yǎng)殖，就應(yīng)當(dāng)制定出疫病防治的有效策略。

1 土雞的健康養(yǎng)殖

1.1 育雛期的健康養(yǎng)殖

1.1.1 土雞育雛期的飼養(yǎng)過程首先，針對(duì)雛雞在首次飲水期間，應(yīng)該添加2.5%的葡萄糖和廣譜抗生素，保證雛雞獲得獲得營(yíng)養(yǎng)并降低被細(xì)菌感染的幾率。其次，通常在前2 周內(nèi)，雛雞要飲用25℃的溫開水，等到第3 周后，才逐漸恢復(fù)為自來水。最后，在給雛雞補(bǔ)充飲用水期間，需要保證水質(zhì)滿足健康、衛(wèi)生要求，對(duì)飲水器按照2d/次消毒來執(zhí)行。

在雛雞剛出殼后，首次飲食應(yīng)當(dāng)確保食物的破碎度，通常選擇碎米、碎玉米或者顆粒型的飼料，在最初幾天的采食量控制在3～4g 范圍內(nèi)。整體喂食過程依據(jù)少喂勤填的原則，保證食物新鮮，杜絕使用過期的飼料。

1.1.2 雛雞的健康管理過程在飼養(yǎng)雛雞階段，必須為雛雞的正常生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，保證雛雞能夠處于健康狀態(tài)，整個(gè)生長(zhǎng)周期相對(duì)合理。

對(duì)溫度的控制。保溫是決定育雛成功與否的主要因素，在雛雞剛出殼后，自身難以做到體溫調(diào)節(jié)，這就意味著外界環(huán)境需要滿足雛雞生存。雛雞在生長(zhǎng)的前2d，雞舍溫度要保持在35℃左右，等到第2 周的可以控制在30℃左右，到了第3 周下降至26℃，第4 周保持在23℃。在育雛期過完以后，雞舍的溫度保持在20℃左右即可。

光照的要求。在雛雞生長(zhǎng)的前兩天時(shí)間內(nèi)，要滿足24h 不間斷光照，從第3 天開始就可以適當(dāng)減少光照的時(shí)間，通常按照每天減少1h 來執(zhí)行，等到第2 周光照時(shí)間控制在15h 左右。隨著雛雞日齡的增多，光照的強(qiáng)度也需要逐漸遞減，最初光照強(qiáng)度維持在18Lux 左右，到了第3 周保持在8Lux。

濕度控制和通風(fēng)設(shè)置。相對(duì)來講，在雛雞最初階段生長(zhǎng)時(shí)，需要保證雞舍維持較高濕度，可將相對(duì)室度控制在70%～75%之間，2 周后夠?qū)穸冉档椭?0%左右。在對(duì)雞舍進(jìn)行合理布置期間，必須確保滿足通風(fēng)條件，通風(fēng)能夠及時(shí)排除有害氣體，保證環(huán)境適宜，維持雞舍內(nèi)的溫濕度。最終重要的是，通風(fēng)可以有效降低雛雞發(fā)生呼吸道疾病的概率。

1.2 土雞育成期的健康養(yǎng)殖首先，在土雞生長(zhǎng)過程中，從雛雞到育成期的過度是尤為關(guān)鍵的。通常在第4～5周內(nèi)就要安排土雞進(jìn)行脫溫訓(xùn)練，整個(gè)溫度的變化需要逐漸適應(yīng)，不能瞬間將溫度降低，應(yīng)當(dāng)按照梯度設(shè)置來進(jìn)行。通常在脫溫階段，優(yōu)先選擇白天實(shí)施訓(xùn)練，晚上繼續(xù)維持原來溫度。

其次，土雞在生長(zhǎng)發(fā)育期間，雞料也需要進(jìn)行調(diào)整。在過度時(shí)為了保證土雞的適應(yīng)時(shí)，會(huì)采取將前后不同時(shí)期的雞料進(jìn)行混合，按照適宜的比例來調(diào)整。通常食用混料的時(shí)間控制在一周左右，比例逐漸從2 ∶ 1 調(diào)整為1 ∶ 1，再由1 ∶ 1 調(diào)整到1 ∶ 2。需要注意的是，在換料期間，如果雛雞沒有發(fā)育到標(biāo)準(zhǔn)化的體態(tài)，應(yīng)當(dāng)結(jié)合具體狀況予以順延，保證土雞的健康養(yǎng)殖。

最后，當(dāng)土雞逐漸達(dá)到育成期后，還需要進(jìn)行轉(zhuǎn)群處理，即按照規(guī)定要求對(duì)其進(jìn)行移舍。通常雛雞會(huì)在第5～6周的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行移舍，在轉(zhuǎn)群階段應(yīng)當(dāng)來飲水中加入適量的電解多維。另外，為了避免受到疫病感染的土雞將病情擴(kuò)散到整個(gè)雞群，對(duì)于處于疫苗接種期間的土雞要進(jìn)行適當(dāng)推遲。

2 土雞疫病防治的策略

2.1 有效降低病原體的侵害

2.1.1 雞舍的搭建滿足自然消毒的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)踐證明，消毒是避免病原體侵害的最有效措施。針對(duì)于土雞雞舍的設(shè)置，應(yīng)當(dāng)保證潔凈衛(wèi)生，整個(gè)環(huán)境有利于雞群的健康生長(zhǎng)。若是雞舍衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，在土雞生長(zhǎng)期間，就可能導(dǎo)致多種類疫病出現(xiàn)，在沒有合理消毒的條件下，病原體繁殖速度增加，提升了土雞致病率。按照具體標(biāo)準(zhǔn)，在搭建雞舍期間，屋頂盡可能采用塑料膜進(jìn)行覆蓋，保證不受風(fēng)雨侵襲，在清潔雞舍衛(wèi)生的時(shí)候，可以直接將塑料膜掀開，更易于操作。在雞舍經(jīng)過陽(yáng)光的沐浴后，能夠及時(shí)消滅病原體，為以后的土雞入舍奠定基礎(chǔ)。

2.1.2 雞舍的日常消毒為了保證雞舍在日常狀態(tài)下足夠衛(wèi)生，整個(gè)雞舍要進(jìn)行定期打掃，按照1 周2 次全面打掃的頻率，可以使用3%的漂白粉混懸液和0.2%的過氧乙酸進(jìn)行噴灑，保證雞舍環(huán)境滿足要求。在帶雞消毒階段，主要消滅空氣中存在的細(xì)菌和病毒，在借助過氧乙酸與新潔爾滅溶液時(shí)，可配合0.5%的消毒靈進(jìn)行施用。

2.1.3 消毒藥物滿足的標(biāo)準(zhǔn)在有效殺滅病原體階段，使用的消毒藥物需要滿足以下條件，第一，保證該藥物的藥效能夠得到發(fā)揮，即殺滅相關(guān)病原體；第二，在使用消毒藥物時(shí)，確保該藥物不會(huì)對(duì)土雞造成負(fù)面影響，最大程度上保證土雞健康養(yǎng)殖；第三，由于施用期間需要由人員來操作，所以應(yīng)當(dāng)滿足消毒藥物不會(huì)對(duì)人體造成傷害；第四，對(duì)于消毒藥物的使用，要按照嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，通常以說明書為主要參考。

2.2 阻斷病原體的傳播途徑阻斷病原體傳播途徑也能夠避免土雞受到疫病的感染，首先，從雞舍的選址出發(fā)，要盡可能遠(yuǎn)離居民生活場(chǎng)所以及主要的交通線路附近。在環(huán)境相對(duì)封閉的條件下，雞舍的環(huán)境得以保持，防止外來病原體的無端侵入并且消除由空氣傳播產(chǎn)生的影響。在具體操作中，可以在雞舍區(qū)域設(shè)置專用的消毒池，降低被疫病感染的風(fēng)險(xiǎn)。

其次，要從源頭上避免疫病產(chǎn)生的影響，在最初階段運(yùn)送雞苗時(shí)，必須保證雞苗來自非疫區(qū)，生產(chǎn)雞苗的單位或者廠家具有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證”，且相關(guān)雞苗已經(jīng)經(jīng)過疫病審查和檢驗(yàn)。在滿足相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)后，才能夠被運(yùn)送到特定的雞舍。另外，從外觀方向出發(fā)，針對(duì)雛雞的選擇要精準(zhǔn)審查，確保雛雞肢體健全、具有較高的靈敏度，全身上下沒有沾染糞便或者其它不衛(wèi)生的污染物。

2.3 有效提升土雞的疫病免疫力

2.3.1 設(shè)定相關(guān)免疫程序在綜合考慮土雞的飼養(yǎng)狀況后，結(jié)合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境特點(diǎn)，以早期產(chǎn)生的疫病案例作為實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，及時(shí)設(shè)定相關(guān)的免疫程序。通常情況下，土雞雞群的整體狀況、疫苗種類、接種時(shí)間等都是相關(guān)因素，在有效判斷后，合理安排土雞接種疫苗的時(shí)間，將一些常見病癥和難以防范的疫病作為重點(diǎn)，最大程度上減少疫病帶來的風(fēng)險(xiǎn)。在實(shí)際開展中，按照本地的相關(guān)要求，配合專業(yè)人員對(duì)飼養(yǎng)的土雞進(jìn)行抗體水平檢測(cè)，保證土雞體內(nèi)抗體濃度維持在合理水平。在對(duì)土雞的疫病防控予以重視后，也會(huì)消除疫病的影響。

2.3.2 飼養(yǎng)管理與污染物處理在飼養(yǎng)土雞期間，要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的管控，尤其是容易滋生病菌的場(chǎng)所，讓土雞活動(dòng)的場(chǎng)所保持衛(wèi)生，雞舍維持干凈衛(wèi)生的狀態(tài)。及時(shí)關(guān)注溫濕度的變化，按照規(guī)范化要求定期消毒、通風(fēng)換氣等。同時(shí)，由于土雞在飼養(yǎng)期間會(huì)有排便行為，對(duì)土雞糞便的處理也尤為重要，應(yīng)當(dāng)采用特殊的無害化處理手段，保證土雞糞便不會(huì)對(duì)環(huán)境造成影響。如果存在土雞死亡的情況，應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查原因，第一時(shí)間對(duì)死亡的土雞進(jìn)行正確處理，若是受到疫病影響，應(yīng)該將接觸到的整群土雞進(jìn)行隔離。

3 結(jié)語(yǔ)

在土雞養(yǎng)殖過程中，需要結(jié)合當(dāng)?shù)丨h(huán)境和土雞的生長(zhǎng)習(xí)性，為土雞健康養(yǎng)殖創(chuàng)造條件。本文從土雞育雛期和育成期兩個(gè)階段出發(fā)，分析不同時(shí)間內(nèi)土雞健康養(yǎng)殖應(yīng)具備的條件和采取的做法。在疫病防治期間，利用消毒殺滅病原體和阻斷病原體的傳播途徑、提升免疫力的策略，實(shí)現(xiàn)對(duì)土雞的疫病防治。