周華英，李 鐘，韓 彬，王鶴嫻

(1.廣東藥科大學(xué) 醫(yī)藥信息工程學(xué)院，廣東 廣州 510006；2.廣東藥科大學(xué) 中藥學(xué)院，廣東 廣州 510006)

提倡“以學(xué)生為中心”的翻轉(zhuǎn)課堂(Flipped Classroom)起源于美國，其主要特點是調(diào)整課堂內(nèi)外的教學(xué)主體，突出學(xué)生學(xué)習(xí)的“中心地位”和老師組織引導(dǎo)角色的改變[1-2]。2014年前后國內(nèi)學(xué)者提出了基于現(xiàn)代科技手段的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，為翻轉(zhuǎn)教學(xué)模式研究開創(chuàng)了新思路[3]。

隨著以智能手機為代表的移動互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們的生活方式和學(xué)習(xí)習(xí)慣發(fā)生了翻天覆地的變化，這促使教育研究者不斷推進教育和教學(xué)方式的改革以適應(yīng)人們學(xué)習(xí)需求的變化。因此，移動教學(xué)逐漸成為國內(nèi)外教育技術(shù)領(lǐng)域的核心研究課題。2015年，翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式探討有了質(zhì)的改變，研究者們紛紛提出“移動互聯(lián)網(wǎng)+翻轉(zhuǎn)課堂”，從全新的視角進行了研究分析，對翻轉(zhuǎn)課堂的結(jié)構(gòu)以及主要構(gòu)成要素進行了探索，同時創(chuàng)建了多元化生態(tài)學(xué)習(xí)活動的模型[4-6]。2020年初，全球暴發(fā)新型冠狀病毒肺炎疫情，在全民防疫防控期間，各學(xué)校只能實施遠程在線教學(xué)模式，進一步推動了教學(xué)方式和教學(xué)手段向移動化、多元化發(fā)展。為順應(yīng)這種時代變化，采用混合式高效教學(xué)已成為當前各院校共同關(guān)注的課題[7]。

《中藥鑒定學(xué)》是中藥學(xué)、中草藥栽培與鑒定等相關(guān)專業(yè)的專業(yè)必修課程，它是研究中藥的來源、品種、質(zhì)量、質(zhì)量變化規(guī)律及中藥材資源可持續(xù)性發(fā)展的應(yīng)用科學(xué)。通過課程學(xué)習(xí)，使學(xué)生在繼承傳統(tǒng)中藥經(jīng)驗鑒別的基礎(chǔ)上，運用現(xiàn)代生物學(xué)及化學(xué)的理論和方法，解決中藥的真實性、有效性、安全性等問題，以及中藥材新資源發(fā)現(xiàn)及中藥材規(guī)范化生產(chǎn)等可持續(xù)發(fā)展的理論與實踐問題，為學(xué)生掌握中藥和其他天然藥物的真?zhèn)舞b別、品質(zhì)評價和開發(fā)利用等技術(shù)奠定基礎(chǔ)。但由于該課程內(nèi)容涵蓋的中藥品種多，知識點雜散，系統(tǒng)性不強，使學(xué)生學(xué)習(xí)感覺枯燥繁雜、內(nèi)容混淆，且易學(xué)難記。

為了激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生主動探索精神，本文針對《中藥鑒定學(xué)》課程知識點多、雜、散、難理解、難掌握的特點，適應(yīng)高校學(xué)生基于移動互聯(lián)網(wǎng)的學(xué)習(xí)方式，提出以移動互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的《中藥鑒定學(xué)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式。該教學(xué)模式按照一定的教學(xué)目標和教學(xué)策略，設(shè)計一個基于移動終端的《中藥鑒定學(xué)》課程教學(xué)平臺，同時與課堂教學(xué)相結(jié)合，通過移動終端教學(xué)平臺，學(xué)生可以隨時查看和瀏覽教學(xué)資源，完成課程內(nèi)容預(yù)習(xí)、討論留言、提交作業(yè)等知識傳遞活動。同時，結(jié)合教師課堂引導(dǎo)、課堂互動、小組討論等完成對教學(xué)內(nèi)容的吸收內(nèi)化過程。通過這種移動互聯(lián)網(wǎng)+課堂教學(xué)的融合教學(xué)方式，既培養(yǎng)學(xué)生對《中藥鑒定學(xué)》課程知識的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極性，同時，又可打破師生交流的時空限制，無限延伸了教學(xué)活動。通過這種基于移動互聯(lián)網(wǎng)的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，既充分發(fā)揮學(xué)生的學(xué)習(xí)主體作用，又有利于增強學(xué)生靈活應(yīng)用與創(chuàng)新發(fā)展能力。

1 基于移動互聯(lián)網(wǎng)的《中藥鑒定學(xué)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)設(shè)計

1.1 教學(xué)模式

基于移動互聯(lián)網(wǎng)的《中藥鑒定學(xué)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式簡稱為“三維一體化”模式，“三維”分別指移動學(xué)習(xí)平臺、課堂討論教學(xué)、實踐應(yīng)用操作；“一體化”指以四個結(jié)合的一體化評價考核方式，該教學(xué)模式架構(gòu)如圖1所示。

圖1 基于移動互聯(lián)網(wǎng)的《中藥鑒定學(xué)》翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式

1.2 教學(xué)方式

2 翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)內(nèi)容設(shè)計

按照《中藥鑒定學(xué)》教學(xué)目標，對中藥鑒定課程中具有代表性的知識點進行梳理，按照知識點進行分類[8-11]，如總論中《中藥鑒定學(xué)》的起源、概念、意義為一個知識點；中藥的產(chǎn)地、采收、加工與貯藏論述為一個知識點；中藥鑒定方法總述為一個知識點；各論中按照大類來劃分知識點：根和根莖類中藥的鑒別特征、莖木類中藥鑒別、皮類中藥鑒別……每類中選擇重點藥材鑒別作為一個知識點。各知識點的教學(xué)內(nèi)容具體設(shè)計為三部分：課堂教學(xué)部分、實驗教學(xué)部分、移動終端教學(xué)部分。

2.1 課堂教學(xué)

課堂教學(xué)部分按照“四部曲”設(shè)計教學(xué)內(nèi)容：①預(yù)習(xí)情況分析：教師總結(jié)學(xué)生課前預(yù)習(xí)、討論區(qū)反饋的問題，根據(jù)教學(xué)目標從專業(yè)角度提出問題；②講解共性問題：根據(jù)講授內(nèi)容，先集中講解學(xué)生提出的共性問題；③分組討論：對教學(xué)內(nèi)容進行針對性講解，并對重點藥材鑒別分組進行案例討論；④知識歸納總結(jié)：通過案例討論，教師最后形成知識點歸納總結(jié)。

2.2 實驗教學(xué)

實驗教學(xué)部分根據(jù)實踐教學(xué)目的和要求，主要分為三大部分：基本技能實驗、綜合性實驗、考核性實驗?；炯寄軐嶒瀮?nèi)容包括實驗基本儀器使用、顯微測量與繪圖方法。綜合性實驗內(nèi)容包括根莖類藥材鑒別實踐、莖木類藥材鑒別實踐、皮類藥材鑒別實踐等。考核性實踐內(nèi)容包括25～30種已學(xué)重點藥材鑒別、三種未知混合藥材粉末鑒別。

2.3 移動終端教學(xué)

移動終端教學(xué)部分主要是基于移動互聯(lián)網(wǎng)平臺的教學(xué)內(nèi)容，實現(xiàn)移動互聯(lián)網(wǎng)教學(xué)與正規(guī)課堂教學(xué)的無縫融合。通過提供《中藥鑒定學(xué)》移動終端教學(xué)資源，學(xué)生在手機端預(yù)先觀看微視頻和瀏覽動植物數(shù)據(jù)庫圖片，形成對相應(yīng)中藥材的感性認識，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，再結(jié)合學(xué)生參與討論區(qū)留言，從而讓學(xué)生提前熟悉相應(yīng)知識點。例如，在介紹果實種子類中藥砂仁的鑒定時，以5～10 min的微視頻展示砂仁的產(chǎn)地、采收、加工和貯藏過程，以圖片數(shù)據(jù)庫方式展現(xiàn)砂仁的性狀鑒定、顯微鑒定和理化鑒定等特點。圖2展示了陽春砂仁和其他砂仁的性狀鑒別。

通過課堂討論、實驗實踐、課外拓延的多元化教學(xué)活動，使學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)能力極大提升。同時，學(xué)生課后還可隨時通過移動終端進行知識查閱、在線答疑，并完成重要知識點的復(fù)習(xí)。從而起到課前預(yù)習(xí)、課中鞏固、課后復(fù)習(xí)的三重保障。

3 教學(xué)綜合測評

為檢測學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容的學(xué)習(xí)效果，本文設(shè)計了“多方面-全過程”的教學(xué)測評方式，將傳統(tǒng)的“期末考試”方式更改為：課外學(xué)習(xí)評價(移動終端課程學(xué)習(xí)和在線測試內(nèi)容)+課中討論評價+實踐能力評價+理論知識評價(完成相應(yīng)理論知識測試)。同時，對各評價部分設(shè)置不同權(quán)重，依次為移動終端學(xué)習(xí)評價30%，課中討論評價20%，實踐能力評價30%，理論知識評價20%。其中，實踐能力評價分為三個階段：基本技能評價5%、綜合性實驗評價10%、考核性實踐評價15%。通過對課程全過程進行動態(tài)評價，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中存在的問題，靈活調(diào)整教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)進度，促進學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)習(xí)效果。

陽春砂仁:①果實呈橢圓形或卵圓形,具不明顯的鈍三棱;②外表深棕色,有網(wǎng)狀突起的紋理及密生短鈍軟刺,縱棱(維管束)隱隱可見;③頂端留有花被殘基,基部常帶有果梗;④果皮薄而軟,氣芳香濃烈。海南砂仁:①呈長橢圓形或橢圓形,有明顯的三棱;②表面為片狀、分枝狀的軟刺,基部具棱痕;③果皮厚而硬,氣味稍淡。綠殼砂(也稱殼砂):①橢圓形或長卵形;②表面黃棕色至棕色,密具刺片狀突起;③氣味稍淡。

圖2 不同產(chǎn)地砂仁性狀鑒定

4 移動學(xué)習(xí)平臺構(gòu)建

4.1 教學(xué)資源整理與準備

4.1.1 微課程視頻制作 根據(jù)教學(xué)知識點的分類，將各知識點制作成微視頻。例如，制作人參性狀鑒別短視頻，視頻播放時間控制 5～10 min，按照教學(xué)內(nèi)容中人參的產(chǎn)地、來源、鑒別特征等重點信息進行展示[12]，見圖 3。

圖3 人參性狀鑒別

4.1.2 作業(yè)練習(xí)、知識點歸納等資料準備 根據(jù)視頻內(nèi)容所涉及的知識點，結(jié)合重點難點設(shè)計不同層次的練習(xí)題，檢查學(xué)生知識預(yù)習(xí)情況的同時也為課堂答疑提供便利。以問題為導(dǎo)向，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會自主學(xué)習(xí)，促進學(xué)生記憶和掌握新知識，在此基礎(chǔ)上發(fā)現(xiàn)并提出新的問題。

在最終的課堂教學(xué)中，老師與學(xué)生兩者的主客關(guān)系可以時?；Q。師生、生生之間任何一方都可以作為主體進行積極的互動、提問、回答，教師可以向?qū)W生提問，學(xué)生也可向教師提問，不同觀點之間碰撞出智慧的火花。教師在教學(xué)中一定要靈活多變，拒絕恪守成規(guī)照本宣科的教學(xué)方法，建立屬于自己教學(xué)方法，同時又滿足課堂所有學(xué)生的學(xué)習(xí)需要。

4.2 移動學(xué)習(xí)平臺開發(fā)

4.2.1 開發(fā)工具 App前端開發(fā)采用Android官方開發(fā)工具Android Studio和JSP語言；服務(wù)器端采用PHP語言進行開發(fā)；數(shù)據(jù)庫：MySQL。

4.2.2 功能模塊 前端(學(xué)生端)：搜索引擎、微視頻播放、作業(yè)練習(xí)、討論留言、信息瀏覽、資料庫等；前端(教師端)：上傳教學(xué)資料、作業(yè)批改、在線答疑、教學(xué)測評等；服務(wù)器(管理員端)功能：數(shù)據(jù)導(dǎo)入導(dǎo)出、數(shù)據(jù)管理、數(shù)據(jù)統(tǒng)計等。

4.2.3 常用中藥數(shù)據(jù)庫 為了讓學(xué)生更深入、全面地理解教材講述的中藥材，本課題構(gòu)建了中藥材信息數(shù)據(jù)庫，其中包括人參、沉香、砂仁、陳皮、冬蟲夏草、鹿茸等動植物名貴中藥，內(nèi)容包括中藥名、產(chǎn)地來源、性狀鑒別、功效等，如圖4為人參基本信息介紹[13]。該數(shù)據(jù)庫為學(xué)生課前預(yù)習(xí)、課中學(xué)習(xí)、課后復(fù)習(xí)等學(xué)習(xí)活動提供了豐富素材。

圖4 人參展示

名稱：人參

拼音：Renshen

英文：Ginseng Root

拉丁：Ginseng Radix et Rhizoma

類別：根及根莖類。

來源：五加科植物人參Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根(栽培品)。

產(chǎn)地：主產(chǎn)于吉林、遼寧、黑龍江等地。

性狀：生曬參主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15 cm，直徑1～2 cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續(xù)的粗橫紋及縱皺紋，下部有支根2～3條，并著生多數(shù)細長須根，須根上常有不明顯的細小疣狀突起。根徑長1～4 cm，直徑0.3～1.5 cm，多拘攣而彎曲，具不定根和稀疏的凹窩狀莖痕。質(zhì)較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環(huán)紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

品質(zhì)：以條粗、質(zhì)硬、皮細、無破痕者為佳。

性味：平、味甘、微苦，微溫。

功效：大補元氣，復(fù)脈固脫，補脾益肺，生津止渴，安神劉新哲益智。用于體虛欲脫，肢冷脈微，脾虛食少，肺虛喘咳，津傷口渴，內(nèi)熱消渴，久病虛羸，驚悸失眠，陽痿宮冷等。

5 結(jié)語

本文基于移動互聯(lián)網(wǎng)平臺，以《中藥鑒定學(xué)》課程教學(xué)為例，提出構(gòu)建“三維一體化”的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)模式，即依靠三個主體教學(xué)方式：移動學(xué)習(xí)平臺、課堂討論教學(xué)、實驗應(yīng)用操作和“一體化”的綜合測評方式，將課外在線學(xué)習(xí)與課內(nèi)教學(xué)討論實現(xiàn)無縫融合，實現(xiàn)“課內(nèi)濃縮，課外輻射”，從多方面調(diào)動學(xué)生獲取知識、激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。同時，通過基于移動學(xué)習(xí)平臺的翻轉(zhuǎn)課堂教學(xué)，能夠更好地適應(yīng)當前大學(xué)生的成長特點和多元化學(xué)習(xí)需求，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的團隊合作精神和主動探索能力，為培養(yǎng)中醫(yī)藥復(fù)合型人才奠定基礎(chǔ)。