余述祥
密祉,坐落在彌渡縣。南與南澗接壤,西與巍寶山毗連,距彌渡縣城30公里,通路直達(dá)。密祉歷史悠久,文化底蘊(yùn)濃厚,自然景觀優(yōu)美,文物古跡眾多,被命名為中國歷史文化名村、省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、省級(jí)歷史文化名村、省級(jí)旅游小鎮(zhèn)、省級(jí)生態(tài)示范鄉(xiāng)、州級(jí)文化自然保護(hù)區(qū)。需要人們用一段時(shí)光和路途疊加的旅程,才能真正感受到它的魅力。
一
密祉境內(nèi)的太極頂風(fēng)景名勝區(qū),面積25.63平方公里,因形似太極圖而得名。古人有詩:“四面群山,撮起空中妙境,一方極頂,鎖住天外雄風(fēng);柱立乾坤,八面江山收眼底,峰凌霄漢,四時(shí)花鳥暢幽情?!碧珮O頂以橫斷山脈、哀牢山脈復(fù)合而生,形成十三峰分脈,九溪水匯流,以水稱奇,因峰冠雄,以豐富的山、水、林為特色,以雄、險(xiǎn)、秀、幽、奇而著稱,以剝蝕構(gòu)造地貌、零星孤山頂?shù)刭|(zhì)景觀為特征。這里是南詔開國帝王細(xì)奴邏避難牧耕之地,啟于秦末漢初,建于唐,繼于宋元,盛于明清,鼎盛至今的21座石結(jié)構(gòu)的寺廟、宮庵集“儒、釋、道”三教同源,是佛光花明、靈應(yīng)昭然的道山佛地,雖無僧尼云集,但朝山禮佛者絡(luò)繹不絕,成為歷史文化內(nèi)涵厚重,自然景觀優(yōu)美,文物古跡眾多,人文景觀豐富的“妙香佛地、古滇瑰寶”。
游太極頂?shù)穆糜喂窂逆?zhèn)政府所在地“大寺街”直達(dá)山腳的生態(tài)停車場。從停車場到太極峰頂2000余階的石砌游道,是用密祉特產(chǎn)的紅沙石打制成的石條,一層一階銜接起來的。踏上石階,原始樸實(shí),與山勢蜿蜒一體。清鮮的空氣,清涼的霧氣濃重地籠罩著道路,滋潤著蓬勃的青草、鮮綠的青苔和蹉跎的古樹。緩慢攀爬在那份幽靜與安適中,讓我如行走在仙道之上飄飄欲仙,十分愜意。
經(jīng)過幾個(gè)平臺(tái),總的2000多級(jí)石階,就到了“最高地位最聳山”的太極峰巔,太極峰是太極頂最高峰,海拔3061.4米,峰似玉筆,狀如蓮花,峰巔危崖絕壁,巍峨奇秀,遍布巨石。其間一處緩坡之地則成了歌場,每年農(nóng)歷正月初七朝山盛會(huì),來自彌渡、南澗、巍山的漢族、彝族、白族等朝山者聚集太極頂,“打歌”“玩燈”“霸王鞭”,在熱歌勁舞中祈求來年的幸福和平安。
走過幾條蜿蜒的小徑,穿行其間,進(jìn)殿宇、登怪石、臨峭崖、見佳泉,景物變化多端。21座廟宇宮觀鑲嵌于怪石嶙峋間,懸崖峭壁上。其間,在懸空的巨崖上有一石閣名“轉(zhuǎn)石閣”。站在轉(zhuǎn)石閣外圍兩尺見邊的轉(zhuǎn)道上,從箐底呼嘯而上的烈風(fēng)咆哮著、撕扯著,讓我產(chǎn)生一種似要被拋下萬丈深淵的恐懼感,又似要把我送上九天攬?jiān)碌拇碳じ?,用詞語形容這種感覺就是心驚膽戰(zhàn)的驚險(xiǎn)!到底有多險(xiǎn)?俯首下望,身邊是突兀下落的深壑,深壑有多深,聽聽那深壑中狂風(fēng)撕裂筋骨的叫喚,深得叫人毛骨悚然!只感覺頭暈?zāi)垦#舷聯(lián)u晃不已,左右顛簸不停,好似萬丈懸崖直落腳下,稍不留意就會(huì)跌得粉身碎骨,禁不住驚叫:險(xiǎn)!仰首云端,烈風(fēng)呼嘯著從崖壁直立而上,摩擦著藍(lán)天,撕扯著云團(tuán),此時(shí)方知“高處不勝寒”,寒得令人膽寒,禁不住驚叫:險(xiǎn)!傳說當(dāng)年南詔開國帝王細(xì)奴邏被仇家追殺,就是躲在轉(zhuǎn)石閣逃過一劫,然后開創(chuàng)了南詔國偉業(yè)。從此以后,就留下了在轉(zhuǎn)石閣轉(zhuǎn)上三圈,可祛災(zāi)除病增壽的傳說。于是這里便有了一道民俗風(fēng)景:帶著虔誠之心的善男信女來到轉(zhuǎn)石閣上,許上心愿?,F(xiàn)在,為了安全,轉(zhuǎn)道四周都安裝了護(hù)欄,在轉(zhuǎn)石閣轉(zhuǎn)圈,已經(jīng)少了讓人毛骨悚然的恐懼感,但讓人膽戰(zhàn)心驚的刺激感依舊存在。這就是太極頂轉(zhuǎn)石閣,這就是轉(zhuǎn)石閣驚心動(dòng)魄的風(fēng)光。走遍神州大地,很難再見過這樣震撼人的風(fēng)景。
廟宇宮庵,多為石室、石閣。神仙佛像,也是由石頭雕鑿而成,這些石雕非常逼真,栩栩如生,展現(xiàn)了古代工匠精湛的雕塑藝術(shù),雖不知確切年代,但從雕刻的樣式看,估計(jì)再遲也是明代的雕塑。懸崖峭壁上,廟宇宮觀間,還有不少歷代名人學(xué)士的題刻、題聯(lián),內(nèi)涵深邃,外延豐富,字體各異,古樸典雅,駐腳觀賞,百讀不厭。這也許就是太極頂所獨(dú)有的神韻與魅力。
登上峰頂,站在海拔3000多米的太極峰之巔的“睹光臺(tái)”上,真切地感受到天地之高遠(yuǎn),宇宙之無窮。眾山在腳下,云層在腳下,藍(lán)天白云伸手可及。遠(yuǎn)處無垠的田疇阡陌畫圖般展現(xiàn)在眼前,任我盡情欣賞。連綿起伏的群巒,隨著云層的移動(dòng),仿佛海浪般翻滾,又像群馬馳聘奔騰,濺起流動(dòng)的韻律,如詩如樂一般。密祉壩里的那些青磚灰瓦白墻的農(nóng)家小院掩映在綠樹叢中,若隱若現(xiàn),“猶抱琵琶半遮面”,恰如初見世面的農(nóng)家妹子,欲展靚麗姿色,卻又有幾分嬌羞。裊裊升起的炊煙,在夕陽影里輕飄慢散,織結(jié)著新時(shí)代密祉旅游小鎮(zhèn)新農(nóng)村新農(nóng)民新的期許與愿景。
自古以來,眾多“朝山禮佛者于五更之前陟此山”。為的就是看太極日出的綺麗風(fēng)光。詩云:“最高地位最聳山,遙視東方憑石欄,此時(shí)天地都成赤,天宮紅爐又煉丹,試問宇宙何造化,一粒丸珠走天盤?!闭f的就是太極日出時(shí)幻化無窮的美景。
沿著蜿蜒的石階小徑西下,只見一面高聳的陡石壁,刻有“竹掃清塵”四字,背靠石壁就是建于唐南詔早期的石砌“竹掃寺”,是仙人聚會(huì)之地。清康熙《蒙化府志》:“竹掃寺,在郡城(今巍山縣城)東南七十里,名太極,登頂可望數(shù)百里,洞內(nèi)有石佛,歲旱則蒙人到之,禱應(yīng)即還?!眱?nèi)有一塊巖石,上有“至誠感神”石刻。巖石下面,擺滿朝山祈福者供奉的三牲祭品。面對(duì)“至誠感神”,我有一種欲與神仙對(duì)話的沖動(dòng)。
沿著蜿蜒石階小徑東下,則是“奇樹林”。一眼望去,都是保留完好的原始森林、原始次生林、自然林風(fēng)貌。樹干上、樹枝上掛滿“樹胡子”(青苔),隨風(fēng)飄舞,讓人遐想連連。樹形奇特怪異,“仙人床樹”“慶門樹”“蕩秋千樹”“龍主樹”“太子樹”“孔雀樹”等自然樹景惟妙惟肖,栩栩如生。漫步其間,呼吸著略帶腐質(zhì)氣味的清新空氣,看一眼參天刺栗木上棲息著的野雉,株株黃栗樹上嬉戲的山鶯,偶爾聽到一兩聲它們的叫聲,頗有“蟬噪林愈靜,鳥鳴山更幽”之趣。極目遠(yuǎn)眺,太極十三峰南北走向錯(cuò)落有致,保持著原汁原味的自然景觀,到處峰秀林翠、鳥語花香。
高山密林中,次生林中的高山櫟、野八角、栲樹、青楓、銀合歡、牛筋巴、山白楊、羊蹄甲等樹呈現(xiàn)出一圈圈、一片片、一簇簇的紅葉,紅得火艷,漫山遍野絢麗多彩,猶如一位大畫師打翻了調(diào)色盤。裝點(diǎn)得“古滇瑰寶”太極頂美麗生輝!
“奇樹林”下方,是“杜鵑花海”。 太極山杜鵑隱于3000米海拔高山,形形色色,有的枝高若樹,葉大如手掌,盛開時(shí)花如傘蓋,有的卻枝形矮小,葉似瓜子,幾近匍匐于地表。其中,長葉凸尖杜鵑、大白杜鵑、亮毛杜鵑、露珠杜鵑、厚葉杜鵑珍稀至極,稱之為“杜鵑祖先”。還有亮毛、粗柄、厚葉、云南露等為珍稀瀕危品種。但它們都是一樣艷麗、飽滿,透著動(dòng)人的光澤;都是一樣爛漫、璀璨,散發(fā)著活力與熱情。
一片連著一片的杜鵑叢林,枝干高過人們的頭頂,并且茂密如籬,若想進(jìn)入林中,卻難尋容身之隙。枝干尾段便是密集的花朵,猶如粉紅的紫薇,透過鏡頭看去又狀如牡丹,大紅中透著粉紅,連成一片便是姹紫嫣紅,婀娜芳菲??梢哉f每一朵都艷得水靈,艷得豐潤。什么國色天香,什么嫵媚妖艷,此時(shí)此刻讓我怦然心動(dòng)的,是這種杜鵑群落的端莊大氣,是這種高山花仙的卓絕風(fēng)姿。杜鵑花能將山岳映紅,以往聽起來總感到帶有詩的夸張,當(dāng)我置身太極山的杜鵑花海,就再也不認(rèn)為那是一種詩意的渲染,文人的聯(lián)想。這里的杜鵑,將太極山嶺鋪成了紅色,鋪成了花的海洋。即使是鮮花如潮的公園和節(jié)日的廣場,也無法與這里的杜鵑花海相媲美。
觀賞太極山的杜鵑花海,讓我領(lǐng)略了大自然的一種壯美奇觀和驚艷之美。
二
車行在去往桂花箐的路上,車輪滾滾,車窗變?yōu)闊善粒拔锊粩噢D(zhuǎn)換,我的身心完全陶醉在天籟之音《小河淌水》歌詞的描摹當(dāng)中。時(shí)而是醉人的美景:“月亮出來亮汪汪,想起我的啊妹在深山,妹像月亮天上走,妹啊妹,山下小河淌水清悠悠?!睍r(shí)而是醉心的樂趣:“月亮出來照半山,望見月亮想起我尼郎,一陣清風(fēng)吹上山,郎啊郎,你可聽見阿妹叫阿郎?!?/p>
桂花箐,最古老的一株桂花樹還在與時(shí)間較勁,不由得讓人驚嘆。桂花箐也是賦予彌渡民歌“東方小夜曲”《小河淌水》創(chuàng)作靈感的來源之地。20世紀(jì)40年代末期,密祉人尹宜公在昆明參加了地下革命工作,為避白色恐怖的鎮(zhèn)壓,回家鄉(xiāng)避難,在那艷陽高照的夏日,在那星稀月明的秋夜,他在桂花箐桂花樹下,掬一口甘冽的山泉,嗅著幽幽的桂香,聽著山中傳來的陣陣清麗委婉,古樸優(yōu)雅,凄涼感人的彌渡山歌《放羊調(diào)》《月亮出來亮汪汪》……看著清幽幽的山泉水流向遠(yuǎn)方,暢想著自己所追求的革命理想、幸福生活,思念著生離遠(yuǎn)別在遠(yuǎn)方的心上人,一曲天籟之音《小河淌水》在靈感中萌芽誕生,并刊載在“云大南風(fēng)合唱團(tuán)”辦的音樂刊物《教學(xué)唱》上。到了1953年,云南本土歌唱家黃虹在布達(dá)佩斯世界青年聯(lián)歡會(huì)第一人唱響此歌,被譽(yù)為“東方小夜曲”。從此,《小河淌水》一路走來,登上世界最高音樂殿堂維也納金色大廳,唱響北京奧運(yùn)會(huì)閉幕式,錄入美國大學(xué)音樂教材,成為中國經(jīng)典民歌之一。
到了桂花箐,隔著老遠(yuǎn),映入眼簾的是一棵挺拔偉岸的桂花樹,枝葉茂密,高數(shù)十米,直插天空。藍(lán)天白云下,青山碧水間,枝葉是那樣蔥蘢,樹干是那樣挺拔,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,真像一位無畏無懼的勇士,更像一個(gè)頂天立地的好漢。樹枝上閃爍著串串黃中透白的花朵,散發(fā)出的陣陣桂花的幽香,在空氣中彌漫,在很遠(yuǎn)的地方都能嗅到。待車停穩(wěn),我迫不及待下車走到桂花樹下,樹上掛的名牌顯示樹齡已達(dá)1800余年。它的主干,我們4個(gè)成年男子手拉手合圍還有點(diǎn)困難。山箐中生長著大大小小的桂花樹,古桂樹旁石崖下涌出的清泉,匯成溪流叫“萬花溪”流入山下亞溪河。放眼桂花箐,青山與綠水一色,古樹與奇花同在,滿箐的桂花樹,潺潺的溪水組合的美景,全無人工雕琢的痕跡,集奇、絕、險(xiǎn)、秀于一身。滿眼都是美麗的景趣。
這里空氣清新,全無浮塵霧靄,泉水清冽甘甜,全無環(huán)境污染。我撫摸著古老的桂花樹,深深感觸到了歷史散發(fā)出來的暖暖體溫和在漫長的煙塵中不斷積淀下來的厚重。溪流帶著愉悅的心情,合著歡快的節(jié)拍,匯入群山中的亞溪河。靜謐的亞溪河,自然到純粹,純粹到地道,將整個(gè)密祉壩襯托得靜謐而祥和。一陣微風(fēng)吹拂,黃里透白的桂花飄飄灑灑隨風(fēng)飄落,滿地滿溪,滿眼的桂灑銀雨令游人沉醉。我看到好多年輕人,來到古桂花樹下,萬分虔誠地掬一捧清泉,撫摸著古桂花樹,對(duì)其頂禮膜拜,以求得到《小河淌水》意境中那蕩人心弦、萬古長青、忠貞不渝、永不變味、回味無窮的美好姻緣。
三
云南省“古代重要史跡及代表性建筑”的文盛街,是“南方古絲綢之路”上的一個(gè)重要驛站,起于“財(cái)神閣”,止于鳳凰橋,全長400多米。滄桑的古建筑群、古樸的吊廈、土壘的鋪臺(tái)、陳舊的鋪板、厚實(shí)的店鋪大門,還有馬店客樓上的看戲臺(tái),那般樸素與自然,那般真實(shí)、隨性與不刻意,展示著昔日的繁榮,講述著當(dāng)年南來北往、東進(jìn)西出的達(dá)官貴人、商賈游人、文人騷客, 吃著豆腐宴,對(duì)酒當(dāng)歌的豪邁與瀟灑;看花燈聽民歌做買賣,把酒臨風(fēng)的倜儻與風(fēng)流。
文盛街具有茶馬古道樞紐驛站的地位和“茶馬互市”集散地和中轉(zhuǎn)站的功能。集市繁榮,來往商賈、官差食宿者眾多,故得“馬食鋪”之名。明朝末年,朝廷督學(xué)戴宏慈巡察途經(jīng)這里,地方士紳為之?dāng)[設(shè)香案相迎,他看到跪迎之眾,滿眼頂戴花翎。宿館詢問:“此地多少文人科舉?”鄉(xiāng)人一一道出眾多科甲第士、文魁武舉。督學(xué)感到如此文昌武盛之地,地名卻為“馬食鋪”,實(shí)在有傷大雅,即更名為“文宮鎮(zhèn)”,民國二十一年(1932),鄉(xiāng)紳將“文宮鎮(zhèn)”改名為“文盛街”,從此“文盛街”之名延續(xù)至今。
轉(zhuǎn)身步入古道驛站,驛站依山勢布局,有主街、有巷道、有溝渠也有暗溝,街道依溝延伸,高低錯(cuò)落,酷似江南集鎮(zhèn),又富于滇西山鎮(zhèn)特征,文物眾多,古跡紛呈。
巷道以地勢巧妙安排布局,順山就勢,把所有住戶家家貫通,戶戶相交。順著巷道向前,偶見青瓦屋檐下竹竿上,掛著紅紅綠綠晾曬的衣物,巷道深處,翠綠欲滴的青菜擠滿小菜園里,一位白發(fā)老者在靜靜地松土。再往前走,不時(shí)聽到庭院深處隱隱約約的談話聲和清脆的歡笑聲。全長1100多米的巷道,古樸天成,絕無奢華之意,幽靜雅謐,充滿著神秘之感。令人印象深刻,走過之后永久不忘。
聶家馬店是中國傳統(tǒng)古建筑青瓦屋頂?shù)乃暮显?,是這古道驛站上最大的一家馬店,占地面積約有3200平方米。整個(gè)四合院由廂房、面房、耳房組成,主房坐西朝東,兩側(cè)為廂房,順著院內(nèi)的走道進(jìn)去,兩旁有客房,主房兩側(cè)為馬廄。除馬店外,還有戲臺(tái),上下兩層,走道居于整個(gè)樓臺(tái)中央,兩側(cè)都有樓梯可上下戲臺(tái),戲臺(tái)用精美的木雕裝飾,上層為表演區(qū)域,下層供化妝用。我坐在茶樓看戲臺(tái)的八仙椅子上,想象著茶馬互市的一個(gè)個(gè)夜晚,來來往往的官家、客商聚于茶樓,品著普洱茶,欣賞著密祉花燈,那是一種怎樣的快意景致。
已有300多年歷史的石家耕讀大院白墻上清晰可見的啟蒙韻文,以及重新修復(fù)開放的彌渡民歌《小河淌水》收集整理者尹宜公故居里展覽著的手稿,散發(fā)著濃郁的文化氣息。走進(jìn)這兩個(gè)院落,在感受古風(fēng)古韻時(shí),讓我平添幾分對(duì)歷史的遐想……在這種地方越久,越能明白文化底蘊(yùn)這個(gè)詞的真正含義,那不是隨手寫就有的,也不是杜撰一兩個(gè)傳說,捏造一兩個(gè)史料,修建一點(diǎn)仿古建筑就能做成的。那是一代一代的渲染和傳承,最后自然水到渠成。
欣賞文盛街茶馬古道驛站,不能使用傳統(tǒng)的景點(diǎn)游覽方法?!安桉R古道的文化遺跡,如集市、騾馬店、橋梁、路段等物質(zhì)遺產(chǎn)以及茶葉品種、種植、制作、販?zhǔn)?、傳承等非物質(zhì)遺產(chǎn)具有非凡文化價(jià)值……”在文盛街,無論走進(jìn)魁閣叩拜掌管科舉選儒大權(quán)的魁星神,還是在財(cái)神閣叩拜主管“迎祥納福”的招財(cái)使者和利市仙官趙公元帥,或是到土地廟叩拜土主神,還是去碧云庵寺的“大雄寶殿”觀瞻釋迦牟尼、太上老君、孔子等塑像“儒、釋、道”三教同殿的宗教奇觀,都需要靜靜地佇留,沉沉地思索。
沿著古道的石板路前行,下一個(gè)小慢坡,就來到亞溪河畔鳳凰橋北頭,橋頭有一棵古槐樹,似盤虬臥龍,綠蔭如蓋,蔚為壯觀。文盛街綠水繞青山,亞溪河到了這里,在鳳凰橋上段,正好形成了一片河灘地,水源豐沛,陽光充足的環(huán)境,成了古槐樹生長的“風(fēng)水寶地”。 曾經(jīng),文盛街是茶馬古道上的樞紐驛站,鳳凰橋是驛站進(jìn)入普洱茶產(chǎn)區(qū)的極負(fù)盛名的唯一橋梁。如今,古道雖在,驛站猶存,茶馬互市的熱鬧已不復(fù)在,只有這古老的鳳凰橋與古槐樹相依,與珍珠泉相伴,記載著歷史的變遷,逝去的輝煌。
古槐樹樹干長出地面2米多后就彎起了身子,朝南向鳳凰橋一旁斜生,其姿態(tài)仿若飛龍?jiān)谔?。從古槐樹的名牌上知道,古槐樹已?jīng)有700多年樹齡,由于它橫斜著身子,年歲較大,樹身日漸粗大沉重,靠近樹根部分的樹干里面已經(jīng)腐朽,成了空心樹,人們擔(dān)心它無法承重而倒下,便在斜生的樹干下方支撐一些撐桿,在樹身里填充填料,托起了這棵獨(dú)具一格的古槐樹。這棵樹也因此成了鄉(xiāng)民們愛樹的見證,成了風(fēng)景里的風(fēng)景。
古槐樹的老枝依然綻發(fā)出新綠,一簇簇翠綠的葉子,團(tuán)團(tuán)圍住那遒勁的枝干,在碧綠的葉子的襯托下,白色的槐花顯得分外的美麗,一枝枝槐花,像一串串誘人的葡萄,有的還是花苞,像一盞盞小燈籠,還有的只開了一半,仿佛羞澀的少女在微風(fēng)中頻頻點(diǎn)頭。文盛街的空氣中充滿了槐花的香氣,沁人心脾。古槐樹綠蔭似蓋近百平米,讓人仿佛走進(jìn)了宋人“此地惟多古樹林,路傍處處足清陰。行人九夏熱如火,到此清風(fēng)忽滿襟”的詩意之中。
鳳凰橋橫跨亞溪河南北,雙孔青石,橋長14.3米,寬2.1米,跨徑9米,橋面全部用邊寬0.4米、長約6米的正方體石條鋪成,橋兩邊有石雕柱欄桿作防護(hù),造型精巧別致,中間的橋礅成棱形,向橋東西突出名為“雁翅”,體現(xiàn)了“鳳凰橋”的形態(tài)內(nèi)涵。橋的臺(tái)面西部立有一尊背東朝西、體重千斤,高1.8米(含底座),昂首巍坐的大獨(dú)角獸(非獅、非虎、非麒麟)的石雕,鎮(zhèn)守著鳳凰橋。與鳳凰橋南頭相連的是茶馬古道驛站關(guān)隘文明閣,重檐攢尖頂,明二暗三層。茶馬古道從文明閣內(nèi)穿行而過。
珍珠泉,位于亞溪河南堤上,與古槐樹對(duì)峙,為石砌正方形“古井”,寬1.6米,深2米余,清澈見底。池底石縫中隨處涌出珍珠樣亮晶晶的珠泡,一簇簇,一串串,大大小小,錯(cuò)錯(cuò)落落,爭先恐后,閃閃發(fā)光,吐納著天真地秀,流動(dòng)著生命的意蘊(yùn)。珍珠泉,因升騰的氣泡大小各異,疏密無度,數(shù)量無常,變化多端,少時(shí)無影無蹤,多則成堆成串。觀珍珠泉,自古以來就有如遇串串珍珠,猛然大增,澎拜而出,預(yù)示“貴人”好運(yùn)氣、好福氣的雅趣之說。還真別說,看到珍珠泉“珍珠”涌噴不息,我還真有點(diǎn)“有心來看無覓處,無心緣遇佳運(yùn)隨”的心理愿景。
站在鳳凰橋頭放眼,亞溪河明媚清澈的河水,楚楚動(dòng)人,像一個(gè)十八九歲的姑娘,那眉那眼那嘴角的一絲嬌羞,都還沒有被世俗的煙塵所浸染,一切都還是干干凈凈的樣子。把視線投放到小河兩岸,兩岸花木成蔭,嘉禾遍野。像云霞一般紅艷的桃花,像白雪一樣潔白的梨花,比厚絨還要沉靜的麥地,比金子還要燦爛的油菜花,一股腦地往眼里鉆,耳朵里回響著“哥是月亮天上走,妹是小河淌水清悠悠”天籟之音。心中便有了那夢幻般亮汪汪的月亮,聽見了阿妹叫阿郎。
四
密祉,不僅是旅游勝地,更是美食勝地,用珍珠泉水煮制出的豆腐鮮嫩爽口,獨(dú)具一格。完全以豆腐為主要食材制成的豆腐宴遠(yuǎn)近聞名,分為熱菜、冷菜、腌制三種系列,真的是舌尖上的誘惑,讓密祉豆腐宴聞名遐邇。
文盛街有好多家農(nóng)家樂,都能制作豆腐宴,一年四季,在密祉都能吃到豆腐宴。無論走進(jìn)哪一家農(nóng)家樂,每家庭院里都布置得清新雅致,農(nóng)家樂的圍墻上,廊檐廳柱上懸掛著的農(nóng)具,散發(fā)著濃郁的農(nóng)耕文化氣息。依然使用著家傳的八仙桌、太師椅,依舊使用著老輩們留下的石缸、石臼、石碾,固守著主人長久養(yǎng)成的生活習(xí)慣和精神家園,充滿鄉(xiāng)村田園風(fēng)情,讓人倍感親切,食欲大增。
走進(jìn)一家名為“白伙食”的農(nóng)家樂,店主一邊熱情地敬煙倒茶接待我們?nèi)胱?,一邊嫻熟地介紹著特色小吃,菜是自家栽,瓜是自家種,都是不施農(nóng)藥化肥的,大米是甘甜的山泉水澆灌出來的,野生菌是新鮮的,豆腐是珍珠泉水煮制的,黑肉雞是大山里吃蟲子和野草養(yǎng)大的……都是綠色食品,密祉人說話腔調(diào)總是軟軟的,笑瞇瞇的,樸實(shí)中透著親情,讓人有回家的感覺。
通過涼、煎、炒、蒸、煮、烤、腌的制作方式,配與麻、辣、香、酥、嫩、鮮、色、味、型各有奧妙,密祉人將“一塊豆腐”變成了豆腐圓子、雞腰豆腐、口水豆腐、黃金豆腐、香辣豆腐絲、口袋豆腐、懷胎豆腐、蛋松豆腐、金絲豆腐、火燒豆腐、瓦烤豆腐、豆豇炒豆腐、青蒜燴豆腐、純味豆腐、鹵水豆腐、三鮮豆腐卷、油炸臭豆腐、脆皮豆腐、原汁豆腐、鍋貼豆腐、白油豆腐、家常豆腐、麻辣豆腐、酸湯豆腐、豆花、鮮豆?jié){、腌豆腐、鹵腐乳……幾十上百種可口菜肴的豆腐宴,真真把豆腐化為神奇。其中有幾道菜,更是讓我驚嘆不已。一是“荷花豆腐”,把鮮嫩的白豆腐切為花瓣,以薄荷尖為葉,以一個(gè)個(gè)白黃相間的鵪鶉蛋為花蕊,一朵漂亮又美味的荷花躍然盤上,讓人不忍下筷。輕輕地咀嚼,慢慢地咽下,每一口都是醇香氣味與溫潤細(xì)膩相得益彰的原汁原味的豆腐味。
二是醬香麻辣豆腐。味道極為鮮美,配料和選材的口感扎實(shí)新鮮,吃起來非常滋潤的調(diào)料,是醬香麻辣豆腐的一大特色。使用辣椒、花椒、胡椒等秘方配置的佐料,沒有刺激嗆辣的味感,反而在入口的瞬間會(huì)先感覺到淡淡的甜,其后咸、香、辣才會(huì)接連登場。真的會(huì)讓人忍不住一口接著一口的大快朵頤。
三是罐罐豆腐腦。用陶罐煲出來的豆腐腦多汁又美味,淳樸的烹飪方式充分展現(xiàn)豆腐腦的質(zhì)嫩味鮮,純熟的料理手法將其厚實(shí)的口感進(jìn)一步豐富。入口輕抿,豆腐腦獨(dú)有的香氣暴露在口腔之中延伸至鼻尖,飽滿口感在唇齒之間流連,獨(dú)特滋味久久縈繞。
還有珍珠泉水煮的純味豆?jié){,口感極好,具有生津、活血、健脾、開胃、潤膚、滋肺、營養(yǎng)等功效,喝了既滋補(bǔ)又不上火,是農(nóng)家樂免費(fèi)提供的飲品。
密祉豆腐宴的美味難以言傳,只有親自吃過后才能知道。
五
正月十五、十六狂歡兩天一夜的密祉元宵花燈廟會(huì),被民俗學(xué)家稱之為“花燈文化活化石”。廟會(huì)期間,上萬人組成的花燈隊(duì)云集密祉大寺前的廣場上,耍龍、舞獅鬧元宵。簸箕燈、團(tuán)場燈、折子戲、揚(yáng)花鼓、崴蓮廂、云高臺(tái),小七姑娘大腳婆,你方唱罷我登場,白鼻子打岔佬,插渾抖料鬧得歡,通宵達(dá)旦、晝夜狂歡,來自全國各地的游客,人山人海,被譽(yù)為“東方花燈狂歡節(jié)”“花燈文化活化石”。密祉鎮(zhèn)4500余戶人家1萬6千多人,家家參與,人人玩燈。在他們看來,玩花燈是許愿祈神求福,給神看的,是樂己樂人的,因而參與的人越多越好,從開始準(zhǔn)備玩燈到謝燈整個(gè)過程,參加玩花燈的人都很認(rèn)真。
那些在庭院里、小廣場上憋了一年的花燈達(dá)人、花燈傳人、老倌老奶、聰明伶俐的后生女子、少年幼兒,從正月初三初四就開始集中排練,屆時(shí)組織成訓(xùn)練有素的花燈隊(duì)伍,在鑼鼓笛子二胡等樂器引領(lǐng)下,以腰部為中心點(diǎn),屈膝、坐臀、崴胯,腳下以“蹬點(diǎn)步”“蹬提步”“大反崴” “十字步”作前進(jìn)、后退、左騰、右躍的崴動(dòng);上體隨雙臂提扇、開扇、扇尖花、推扇小滿扇、環(huán)手開扇、小扇翅轉(zhuǎn)身、左右移動(dòng)翻扇、雙手交叉劃扇、高低八字劃扇大幅度扭動(dòng),上下協(xié)調(diào),步調(diào)整齊,彩扇翻騰,邊舞邊唱,在密祉大寺街的花燈廣場上,演一回感天動(dòng)地的密祉花燈!
場中,各燈班的獅燈、龍燈、鶴燈、蚌燈、鳳燈、麒麟燈、彩船燈各顯其能,整個(gè)燈場龍騰獅躍、鳳飛鶴舞,小七姑娘翹著燈,男扮女妝的大腳婆崴著燈,打岔佬手拿蚊帚在其中打諢插料,花鼓佬一手持樂棍,一手拿碟,指揮著,唱著燈。男女老幼,不分親疏、不計(jì)輩分,都在燈場上盡情歡舞時(shí),從看臺(tái)上俯視,那是一圈一圈流動(dòng)的金色曲線,就像人類生命生生不息,我被這壯觀的吉祥圖案深深感動(dòng)。當(dāng)耍龍、舞獅、鳳引麒麟、踩高蹺、云高臺(tái)、劃彩船、白鶴、蚌殼、小唱隊(duì)小七姑娘、大唱隊(duì)大腳婆、白鼻子打岔佬、花鼓老揚(yáng)花鼓、崴蓮廂、磨豆腐、單采花、紙?jiān)鸁舨省黠@其能亮相時(shí),那一片片閃耀的流光溢彩,一片片炫目的燦爛金光,那是來自原始的信息,在震撼著我的同時(shí),也把我?guī)胍环N神秘的體驗(yàn)。當(dāng)每個(gè)燈班的表演告一個(gè)段落,燈班里一個(gè)報(bào)吉利的人,按照傳統(tǒng)花燈套路,根據(jù)場景氣氛的情況,即興編報(bào)吉利詞,出口成章,詞句押韻生動(dòng)、通俗易懂。當(dāng)所有人皆大歡喜,震天動(dòng)地同聲重復(fù)他最后一句吉利詞時(shí),讓我深深的感悟到了為什么密祉元宵花燈廟會(huì)能夠原汁原味千年傳承,被贊譽(yù)為“花燈狂歡節(jié)”。密祉元宵花燈廟會(huì),它或植根于傳統(tǒng)民間信仰土壤,或源于祭祀神靈的儀式,或脫胎于祈福驅(qū)邪的巫術(shù),或轉(zhuǎn)換于祖先崇拜的折射。民間流傳著“過年不玩燈,人口不清吉(平安);玩燈不耍獅,豬雞牛馬不順時(shí)(健康);玩燈不耍龍,老母豬會(huì)爬墻裝瘋?!币虼?,密祉家家戶戶、男男女女老老少少人人玩花燈,是發(fā)自內(nèi)心悅己悅?cè)说目鞓?,那是?duì)幸福、對(duì)平安的祈望。
密祉元宵燈會(huì),不光是盛大的民間節(jié)日,除了視覺還有味覺。近年來,密祉花燈廟會(huì)以“逛花燈廟會(huì),品密祉美食”為基礎(chǔ),以花燈文化為主題,集古道馬幫文化、農(nóng)耕文化、體驗(yàn)觀光為一體,通過逛密祉花燈節(jié)(花燈廟會(huì)),人們總能在不經(jīng)意間與民俗邂逅,找回一些失落的記憶,購買心儀的花燈紙?jiān)妓嚻罚尾桉R古道,登太極靈山,品密祉豆腐宴,讓人樂不思返。