付錦楠,賴貽奎,吳珂超,周華嬌,吳曉林,李龍瑞,汪太春,陳金興

（1.江西省科學(xué)院微生物研究所，江西南昌330029；2.江西省吉安市畜牧獸醫(yī)局，江西吉安343000；3.江西生物科技職業(yè)學(xué)院，江西南昌330200；4.江西省獸藥飼料監(jiān)察所，江西南昌330029；5.江西新天地藥業(yè)有限公司，江西峽江331409）

1 背景

新冠疫情在人類中的不斷漫延，加快了藥物與疫苗的開發(fā)與研究。中草藥在新冠防控中的作用也得到空前的發(fā)揚光大。人們對中草藥防控疾病特別是治療疾病的貢獻(xiàn)由原先的半信半疑到試試看再到現(xiàn)在的深信不疑也得到了深刻轉(zhuǎn)變；特別是中草藥對畜禽疾病的防控更是深信不疑；而且為了確保人們身體健康，保障食品健康安全，畜禽飼料中嚴(yán)禁投放抗菌素，使得更加堅信對中草藥的信賴。

中草藥是中華民族的國粹，是大自然賦予我們的寶貴財富，與西方醫(yī)學(xué)相比，至今仍有其自身的特色和優(yōu)勢，甚至能治愈一些連西醫(yī)都束手無策的病癥。

中草藥雖好，但也有些濫竽充數(shù)之輩坐診堂中，遇上他們，恐怕連最簡單易治的疾病也會成為沉疴頑疾了；遇上他們，中醫(yī)與西醫(yī)都分不清，中藥與西藥也分不清；遇上他們，為何中醫(yī)是治本，而西醫(yī)是治標(biāo)的都搞不清楚。

為了使廣大讀者，能快速、準(zhǔn)確的識別與鑒別常見中草藥，同一種藥材不同產(chǎn)地其功效也有差別；春夏秋冬不同節(jié)氣也產(chǎn)出不同的藥材；每一種藥材的性味歸經(jīng)看似相同，卻不能通用，有許多同名中藥不同科屬其用法療效也不盡相同，有些功效相似，但毒性差異大；同一植物不同藥用部位的功效也是不同的，有的以根入藥，有的以莖葉入藥，所以需要正確的鑒別中藥，分清每一種藥材的藥性才可以藥盡其用。

2 目前中草藥在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用誤區(qū)

有些從事養(yǎng)殖服務(wù)人員，在對中草藥的講解或?qū)局蝎F藥產(chǎn)品的介紹時，存在著言過其實、夸大作用情況，誤導(dǎo)養(yǎng)殖戶，使得養(yǎng)殖戶信以為真。例如把中藥黃芪說成是一種神藥，認(rèn)為黃芪是提高畜禽抵抗力和抗病毒，只要畜禽有疑似病毒性疾病，或很難治愈的疾病，都使用黃芪這味中藥；這些人不知道，黃芪還有其他作用：有固表、提溫的作用。不能發(fā)散、透出體內(nèi)的邪氣、濕疹；只能提升參差不齊的抵抗力，而不能提升抵抗力為零的畜禽抵抗力；能夠提升體溫在35℃以上，而不能在35℃以下的體溫；這就是當(dāng)畜禽患高熱性疾病時，用黃芪后畜禽體溫居高不下的原因。再者，黃芪只能對流感病毒、消化道病毒、痘病毒和皰疹病毒有部分的抑制作用，并沒有殺滅作用，而對豬瘟病毒、藍(lán)耳病毒、圓環(huán)病毒、禽流感病毒、偽狂犬病毒等都沒有抑制和殺滅作用。

再對中藥組方的使用，在辨證施治方面較為欠缺，首先不了解病情，病的主要矛盾和次要矛盾是怎樣區(qū)分的，疾病的臨床癥狀和病理變化是怎樣的，病情的嚴(yán)重程度到了哪個階段，如何用中獸醫(yī)的基礎(chǔ)理論，精氣血津液、病因病機(jī)、八綱辨證；中藥的四氣五味、升降沉浮、功能療效、藥物產(chǎn)地和制備方法，組方的君臣佐使等等。沒用中獸醫(yī)的基礎(chǔ)理論來指導(dǎo)應(yīng)用中草藥，認(rèn)為只要把幾種中草藥混合在一起，就說是對某某疾病有特效或奇效。這就是為什么市場上出現(xiàn)某些公司的中草藥，對畜禽沒有任何預(yù)防保健、治療作用的原因了。這不光浪費資源、損害公司的聲譽(yù)、更是對養(yǎng)殖戶的不負(fù)責(zé)任。

3 炮制方法和不同部位的中草藥臨床應(yīng)用

同一味中草藥炮制方法不同其功效也不同；同一株植物不同部位其功效也各異。

3.1 槐花與槐角均有涼血止血作用，但槐角瀉熱作用強(qiáng)，止血作用較差；而槐花止血作用強(qiáng)，涼血作用弱；槐米的藥效較槐花好。

3.2 地丁草有紫、黃兩種，紫花地丁稱地丁草，黃花地丁稱蒲公英，都有清熱解毒，治瘡黃腫毒；紫花地丁清解瘡毒力強(qiáng)，偏治疔腫、蛇毒；蒲公英消腫散結(jié)力強(qiáng)，偏治乳癰。

3.3 黃藥子苦平，苦主降火，內(nèi)部熱毒重者宜用；白藥子辛溫，主散風(fēng)熱，外部熱毒重者宜用；二者同用，一降一散，增強(qiáng)療效。

3.4 十字花科植物菘藍(lán)，其根稱板藍(lán)根，其葉稱大青葉，其莖葉中的干燥色素稱青黛；都能清熱解毒、涼血化斑、止出血的作用，板藍(lán)根多用于腮腺腫大，咽喉腫痛等；大青葉涼血化斑力強(qiáng)，多用于溫病，丹毒及多種急性熱性??；青黛清肝火力強(qiáng)，多用于于口舌生瘡，高熱驚狂而神昏不安。

3.5 冬葵子的莖、葉、根、子，其功效各不相同，其莖葉甘寒，清利濕 熱；根甘溫，補(bǔ)氣益中；子甘寒，利水通乳、潤燥滑腸。

3.6 黃芩生用瀉肺火，酒炒既可引藥上行，又可防止苦寒?dāng)∥?，多用于脾胃虛者；鹽水炒入下焦瀉腎火；姜汁炒瀉中焦火，使守而不散，膽汁炒瀉肝膽火。

3.7 黃連生用瀉心火；姜炒清中焦熱兼能止嘔；酒炒入上焦瀉心肺火。

3.8 生梔子清氣分熱病，炒梔子清血分熱病，姜炒梔子泄中焦脾胃熱，梔子炭清血分熱偏血熱妄行而止血；梔子皮清皮膚之熱，故內(nèi)熱重多用仁，表熱重多用皮。

3.9 知母生用，走氣分而主瀉胃火；鹽炒走下焦，滋腎水而養(yǎng)腎陰；酒炒滋陰降火，知母炭以黑勝紅，多用下竅出血如尿血、便血等。

3.10 麻黃生用稱生麻黃或凈麻黃，其辛散作用強(qiáng)；用蜂蜜拌炒稱炙麻黃，其辛散作用弱，但潤肺作用強(qiáng)。

3.11 荊芥穗發(fā)汗力強(qiáng)，無汗多用；炒荊芥發(fā)汗力弱，有汗體虛者用之；荊芥炭偏入血分而去血中之寒，全無發(fā)汗之力。

3.12 無汗惡風(fēng)用生防風(fēng)，有汗惡風(fēng)用炒防風(fēng)，去血分之風(fēng)用防風(fēng)炭，風(fēng)寒都用荊芥、防風(fēng)。

3.13 鮮姜、生姜皮、生姜汁、煨姜都為一物，鮮姜為新鮮的生姜，水分多，善于橫行而發(fā)散風(fēng)寒于外；生姜皮為生姜的外皮，性反辛涼，善滲皮膚之水；生姜汁為新鮮生姜搗細(xì)取得汁，能散中寒而治胃寒吐食；煨姜為鮮姜煨熟，有溫中散寒，利水止瀉作用。

3.14 生葛根稱粉葛根，干者稱干葛根，生葛根解肌生津力強(qiáng)，干葛根退熱生津力弱，炒用稱煨葛根，發(fā)散力弱，除有較強(qiáng)的退熱作用外，還有提升起清氣而止便瀉。

3.15 無汗用薄荷葉；有汗用薄荷；若兼肚脹宜理氣，用薄菏梗；若肝熱上擾于目，目赤腫腫痛，用薄荷炭。

3.16 桑葉、桑白皮為一物，能止咳化痰；但桑葉甘苦微寒，偏于疏風(fēng)解表，治外感風(fēng)熱咳嗽；桑白皮甘寒重，偏于清肺化痰止咳，治肺肺熱咳喘。

3.17 黃皮的葉、根、核和果均可入藥，葉用于風(fēng)熱感冒，流感；根核偏于治肚痛起臥，風(fēng)濕痹痛；果偏于治食積脹滿，咳嗽氣喘。

3.18 生用大黃，瀉下作用強(qiáng)勁；酒制大黃，瀉下力弱；酒洗大黃，可增強(qiáng)活血化淤。

3.19 望江南的種子、莖和葉都有潤腸通便作用，但種子含大黃素、油質(zhì)，偏于健脾潤 腸，清肝明目，治大便燥結(jié)，消化不良，肝熱傳眼；莖、葉偏于清熱解毒，用于蛇傷、腫毒。

3.20 海金沙的孢子和全草皆能清熱利水通淋作用，但全草清熱之力大于孢子，用于外感風(fēng)熱；孢子利水通淋大于全草，治熱淋、沙石淋、尿血。

4 常用功能相似中草藥的臨床鑒別

藥名 相同點 不同點石膏與知母 清胃熱瀉肺火 石膏解肌熱力強(qiáng)，用于溫病內(nèi)熱熾盛而肌膚熱重。知母治煩渴力強(qiáng)，用于肺胃熱盛，口渴好飲。蘆根與茅根 清熱 蘆根清氣分熱，偏于生津止渴；茅根清血分熱，偏于涼血止血；當(dāng)血熱津虧者，則二者同用。蘆根與天花粉 清熱止渴 蘆根清熱利水之力大；天花粉清熱生津之力大。秦皮與黃連 清化濕熱、清肝明目 秦皮微寒而澀，偏于收斂大腸，用于濕熱瀉痢。黃連苦寒清熱之力強(qiáng)，偏于瀉心火，清諸熱。忍冬藤與金銀花 清熱祛風(fēng) 金銀花清熱解毒力強(qiáng)；忍冬藤除風(fēng)活絡(luò)力強(qiáng)。石膏與金銀花 解肌表熱 金銀花清皮膚熱；石膏偏清肌熱；肌膚都熱，二者同用。山楂、神曲與麥芽 清食化積 山楂主消肉食，行氣散淤，有子宮收縮作用神曲助金石藥的消化，解表之功，可產(chǎn)生滑胎流產(chǎn)；麥芽主消米面薯芋及諸果食積，有回乳和疏肝作用澤瀉、澤蘭與澤漆 利水通淋 澤瀉，泄肝腎火；澤蘭，活血化淤，通經(jīng)消腫；澤漆，化痰止咳，散結(jié)。茯苓、赤茯苓與茯神 利水滲濕、健脾安神 茯苓，健脾補(bǔ)中；赤茯苓，瀉熱行水，治膀胱濕熱；茯神，專項安神。大青葉、板藍(lán)根與青黛清熱解毒、涼血化斑，止出血 大青葉，涼血消斑板藍(lán)根，利咽，腮腺腫大；青黛，消斑，清肝瀉火，口舌生瘡附子、肉桂與干姜 散寒止痛 附子，回陽救逆，補(bǔ)火助陽，中溫脾陽，下溫腎陽；肉桂，補(bǔ)火助陽，溫經(jīng)通脈；干姜，回陽，溫肺化飲黃芩、黃連與黃檗 清熱燥濕、瀉火解毒 黃芩，清上焦肺熱，清肝火，止血安胎；黃連，清中焦胃熱，清心肝火，濕熱痢疾；黃檗，清下焦相火，退虛熱，治濕疹濕瘡

川貝與浙貝 清熱化痰，潤肺止咳，散結(jié)消腫川貝，清肺化痰，潤肺止咳，虛勞久咳，化痰散結(jié)浙貝，開郁散結(jié)，外感風(fēng)熱，痰熱咳喘，痰火熱毒三棱與莪術(shù) 破血行氣，消積止痛 三棱，入血分，破血優(yōu)于莪術(shù)；莪術(shù)，入氣分，破氣優(yōu)于三棱黃連與胡黃連 清濕熱 黃連，瀉火解毒，清實熱；胡黃連，清虛熱，除疳熱草豆蔻與白豆蔻 溫中、行氣、止嘔 草豆蔻，化濕，配藿香；白豆蔻，燥濕，配白術(shù)大薊與小薊 涼血止血，散淤解毒消腫 大薊，降壓利膽退；黃小薊，利尿作用，治血淋，尿血天冬與麥冬 養(yǎng)陰潤肺，清火生津 天冬，清肝腎火，治腸燥便秘；麥冬，清心火，益胃除煩柴胡與銀柴胡 退熱 柴胡，外感發(fā)熱，疏肝解郁，升舉陽氣，清膽截瘧銀柴胡，退虛熱，除疳熱漢防己與木防己 祛風(fēng)濕、止痹痛、利水 漢防己，利水消腫；木防己，祛風(fēng)濕，止痹痛生地與熟地 補(bǔ)陰 生地，生津潤燥，清熱涼血；熟地，補(bǔ)血，益 精填髓青皮與陳皮 理氣 青皮，破氣，疏肝消積化滯；陳皮，健脾燥濕化痰枳實與枳殼 破氣、消積、化痰、除痞 枳實，破氣強(qiáng)；枳殼，比枳實作用較緩羌活與獨活 解表、祛風(fēng)濕、止痛 羌活，治上半身風(fēng)濕痹證與外感風(fēng)寒頭痛；獨活，治下半身風(fēng)濕痹痛，少陰頭痛木香與青木香 行氣止痛 木香，治脾胃氣滯，大腸氣滯，肝膽氣滯；青木香，解毒消腫，清熱祛濕，治肝胃氣滯，癰瘡和皮膚濕瘡藿香與佩蘭 化濕解暑 藿香，發(fā)散表邪，止嘔，外感暑濕之惡心嘔吐；佩蘭，醒脾化濕，治濕熱內(nèi)阻車前子與車前草 利尿通淋，滲濕止瀉清肝明目，清肺化痰 車前子，二者共性；車前草，清熱解毒，止血菊花與野菊花 清熱解毒 菊花，發(fā)散風(fēng)熱，平抑肝陽，清肝明目野菊花，清熱解毒地膚子與蛇床子 止癢、除濕 地膚子，利濕、清熱蛇床子，燥濕，祛風(fēng)殺蟲，溫腎壯陽五味子與五倍子 斂肺、斂汗、澀腸止瀉固精 五味子，性溫，滋腎生津，寧心安神；五倍子，性寒，清火斂瘡，止血附子與白附子 止痛 附子，回陽救逆，補(bǔ)火助陽，散寒止痛白附子，燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，散結(jié)止痛潼蒺藜與蒺藜 明目 潼蒺藜，補(bǔ)腎固精，養(yǎng)肝蒺藜，祛風(fēng)止癢，平肝疏肝石決明與決明子 清肝明目 石決明，平肝潛陽決明子，潤腸通便酸棗仁與柏子仁 養(yǎng)心安神 酸棗仁，益肝斂汗；柏子仁，潤腸通便杜仲與續(xù)斷 補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎 杜仲，補(bǔ)腎力強(qiáng)，治陽萎、尿頻和肝陽上亢引起的頭暈?zāi)垦＃ヂ┫卵m(xù)斷，兼行血脈，療痹痛，續(xù)筋骨，療金瘡蒼術(shù)與白術(shù) 燥濕、健脾 蒼術(shù)，發(fā)汗，祛風(fēng)濕；白術(shù)，補(bǔ)氣、利水、固表、止汗牛膝與川牛膝補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨，引藥下行，活血通經(jīng)，利水通淋牛膝，偏補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨；川牛膝，偏活血化淤香附、木香與烏藥 行氣止痛 香附，疏肝解郁，散結(jié)止痛，肝郁氣滯作痛，乳癰；木香，行氣寬中，調(diào)胃腸氣滯，肚腹氣滯脹滿烏藥，行下焦氣，用于肚腹寒痛，疝氣青皮與白芍 調(diào)理肝氣 青皮，破肝氣之力強(qiáng)，不宜多用；白芍，柔肝之力大，可大量使用桑白皮與枇杷葉 清肺止咳 桑白皮，甘寒，熱重，治肺火咳嗽；枇杷葉，苦涼，熱輕，治肺熱咳嗽