王士坤 楊麗娟 王映紅 董昀 任星旭 周思遠(yuǎn) 李永珍 張玉紅 蔣志凱

摘? ? 要：河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥育種特別是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥新品種選育技術(shù)居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平。為發(fā)揮新麥系列小麥品種在育種和推廣中的作用，介紹了新麥系列代表性品種的特點(diǎn)，對(duì)新麥系列品種系譜進(jìn)行了歸納，總結(jié)了其選育技術(shù)，對(duì)新麥系列小麥品種的選育方向進(jìn)行了展望。

關(guān)鍵詞：小麥;新麥18;新麥26;系譜

文章編號(hào)：1005-2690（2021）21-0026-03? ? ? ?中國(guó)圖書(shū)分類(lèi)號(hào)：S512.1? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

河南省是農(nóng)業(yè)大省，處于黃河中下游肥沃的沖擊平原，是中華民族文明發(fā)祥地和農(nóng)業(yè)起源中心之一，屬暖溫帶-亞熱帶、濕潤(rùn)-半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，其水、光、氣候條件對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)十分有利。河南省是我國(guó)小麥的最適生態(tài)區(qū)之一，河南省小麥播種面積、產(chǎn)量和對(duì)國(guó)家的貢獻(xiàn)均居全國(guó)首位。

河南省新鄉(xiāng)市是全國(guó)重要的商品糧基地和優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地[1]，糧食種植面積60.188萬(wàn)hm2，糧食產(chǎn)量378.8萬(wàn)t。20世紀(jì)70年代，河南新鄉(xiāng)、河北石家莊、山東煙臺(tái)被譽(yù)為全國(guó)小麥生產(chǎn)的“三面旗幟”。

新鄉(xiāng)市所轄的輝縣市處于太行山與華北平原結(jié)合部，素有“豫北糧倉(cāng)”之稱(chēng)，是國(guó)家優(yōu)質(zhì)小麥生產(chǎn)基地、全國(guó)小麥良種繁育基地、全國(guó)糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣[2]。河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院的建設(shè)開(kāi)始于1949年位于輝縣的平原省農(nóng)業(yè)試驗(yàn)場(chǎng)。該機(jī)構(gòu)小麥科學(xué)研究以遺傳育種為中心，自1950年開(kāi)始對(duì)小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)高效育種方面的原理和方法進(jìn)行了富有科學(xué)價(jià)值的探索[3]。

1? ?育成品系及代表性品種的特點(diǎn)

2000年以來(lái)，河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院先后育成省級(jí)以上審定的小麥新品種20個(gè)，其中通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定的14個(gè)。新麥11、新麥12、新麥13、新麥16、新麥9817、新麥21、新麥23、新麥29、新麥30、新科麥168、新麥32、新麥35、新麥36、新科麥169、新麥39等15個(gè)省級(jí)以上審定的優(yōu)質(zhì)中筋品種，代表了當(dāng)時(shí)小麥育種的先進(jìn)水平，在生產(chǎn)上發(fā)揮了重要的作用。新麥9號(hào)、新麥18、新麥19、新麥26、新麥28等省級(jí)以上審定的優(yōu)質(zhì)中強(qiáng)筋、強(qiáng)筋品種，實(shí)現(xiàn)了品質(zhì)、抗性和產(chǎn)量同步提升，使新鄉(xiāng)強(qiáng)筋小麥走向全國(guó)。

新麥18、新麥26連續(xù)多年被原農(nóng)業(yè)部推介為全國(guó)小麥主導(dǎo)品種。新麥18于2008年獲原農(nóng)業(yè)部小麥?zhǔn)跈?quán)品種全國(guó)推廣面積前5名證書(shū)，是2007年、2008年河南省種植面積最大的半冬性品種，于2009年獲河南省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。超強(qiáng)筋品種新麥26主要品質(zhì)指標(biāo)均明顯超過(guò)美麥DNS，高于加麥2號(hào)，其面粉品質(zhì)與香港金象粉品質(zhì)相當(dāng)。2019年，新麥26被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織的全國(guó)首屆黃淮麥區(qū)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種質(zhì)量鑒評(píng)為超強(qiáng)筋、面包、面條小麥，是國(guó)內(nèi)首批4個(gè)優(yōu)質(zhì)超強(qiáng)筋小麥品種之一。2012—2019年，新麥26先后被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部（原農(nóng)業(yè)部）、河南省及安徽省沿淮淮北地區(qū)確定為優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥主導(dǎo)品種，在我國(guó)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、推進(jìn)糧食優(yōu)質(zhì)化以及促進(jìn)行業(yè)科技進(jìn)步等方面發(fā)揮了重要作用。新麥26已成為我國(guó)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種選育與應(yīng)用的標(biāo)桿品種，累計(jì)收獲面積315.27萬(wàn)hm2，近3年累計(jì)推廣面積達(dá)到157.64萬(wàn)hm2。

2? ?新麥系列品種系譜

新麥18是新麥系列優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品系的骨干親本之一。利用新麥18選育出的新麥26和新麥28都是很好的強(qiáng)筋小麥品種。利用新麥28選育出的新麥38是優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋品系。利用新麥26作為親本選育的品系有50多個(gè)，其中新麥45、新麥58等正在參加試驗(yàn)，還有很多品系已開(kāi)始進(jìn)行鑒定試驗(yàn)。

在高產(chǎn)品種培育方面，利用周麥16、矮抗58、周麥22等種質(zhì)材料較多。利用周麥16作為親本選育的品系有20多個(gè)，其中新麥23、新麥29、新麥30、新科麥168通過(guò)審定。利用矮抗58作為親本選育的品系超過(guò)30個(gè)，其中新麥31、新科麥168、新科麥169、新麥39、新麥35通過(guò)審定。

從新麥系列品種系譜圖（圖1）可以看出，新麥18和新麥19是用（C5/新鄉(xiāng)3577）F3D1s和新麥9號(hào)雜交選育而成的，其母本（C5/新鄉(xiāng)3577）F3D1s中的C5是由VPM/Moission與新鄉(xiāng)3380雜交而成的，而VPM/Moission引自法國(guó)，有偏凸山羊草的抗病特性，抗條銹病和白粉病。優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥代表性品種新麥26以新麥18為母本、以濟(jì)南17為父本選育而成。濟(jì)南17由魯麥13和臨汾5064雜交而成。魯麥13是煙臺(tái)市農(nóng)科所采用多親本漸進(jìn)雜交法，以74（11）組合[洛夫林13×71（17）6-1]的高代品系74（11）混1-1-3為母本，以萊陽(yáng)584作父本雜交而成的。臨汾5064是山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以晉麥30和澳大利亞優(yōu)質(zhì)抗病春小麥品種Mintor雜交選育而成。

3? ?新麥系列品種選育技術(shù)特點(diǎn)

一是注重小麥資源引進(jìn)鑒定與創(chuàng)新利用研究。普通小麥的遺傳基礎(chǔ)豐富程度影響著產(chǎn)量和品質(zhì)提高的空間大小，同時(shí)影響其抵御各種生物和非生物脅迫的能力[4-5]。普通小麥的近緣屬種、農(nóng)家種中含有大量可供利用的優(yōu)異基因資源。在河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院發(fā)展前期的小麥品種選育中，對(duì)地方小麥、國(guó)外引進(jìn)材料利用較多。2010年，趙宗武、馬華平等育種家從法國(guó)引進(jìn)了一批大穗抗逆材料，目前已經(jīng)培育出十多個(gè)新品系。近年來(lái)，多利用在生產(chǎn)上多年表現(xiàn)穩(wěn)定的骨干親本，結(jié)合已形成的新麥9號(hào)、新麥18、新麥26等核心種質(zhì)，在品種豐產(chǎn)性和品質(zhì)方面都有所突破。2016年引入了一批地方小麥品種，經(jīng)過(guò)幾年的觀測(cè)和組配試驗(yàn)，證明在增強(qiáng)抗病性、提升籽粒品質(zhì)等方面有很高的利用價(jià)值。

二是形成了一套優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥品種選育的技術(shù)體系。程順和院士提出了滾動(dòng)回交與遺傳標(biāo)記結(jié)合的聚合育種為先導(dǎo)的高效育種體系[6]。受此啟發(fā)，河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院采用了“品質(zhì)正效應(yīng)累加，生化和分子標(biāo)記輔助選擇”的優(yōu)質(zhì)基因型創(chuàng)制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)異麥谷蛋白亞基的聚合，構(gòu)成了新麥26等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的超強(qiáng)筋分子遺傳基礎(chǔ)，建立了“選擇世代全程檢測(cè)”的品質(zhì)表型綜合鑒定技術(shù)，獲得優(yōu)異、穩(wěn)定的超強(qiáng)筋品質(zhì)特性。

三是將品種選育與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用緊密結(jié)合。對(duì)新品系開(kāi)展水分利用生理、籽粒營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累的深入解析，進(jìn)行了播期播量、水肥互作、化學(xué)防控等全方位研究，集成了新鄉(xiāng)市地方標(biāo)準(zhǔn)《冬小麥節(jié)水高產(chǎn)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、河南省地方標(biāo)準(zhǔn)《強(qiáng)筋小麥新麥26生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等多個(gè)綠色豐產(chǎn)保優(yōu)栽培技術(shù)規(guī)程，促進(jìn)了新麥系列小麥品種大面積生產(chǎn)應(yīng)用和產(chǎn)業(yè)化。針對(duì)新麥26等優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，完成了優(yōu)質(zhì)糧貿(mào)易和專(zhuān)用粉產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，使新麥26成為我國(guó)高端面包生產(chǎn)的理想原料和配麥配粉的骨干供給品種。

4? ?新麥系列小麥品種選育方向展望

我國(guó)黃淮海小麥主產(chǎn)區(qū)具有得天獨(dú)厚的氣候和地理優(yōu)勢(shì)，非常適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥，具備優(yōu)良小麥品種全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展的必要條件。預(yù)測(cè)新麥系列小麥品種選育方向主要包括以下3個(gè)方面。

一是選育綠色優(yōu)質(zhì)小麥。趙振東院士認(rèn)為，小麥育種目標(biāo)應(yīng)該包含豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性、品質(zhì)和生產(chǎn)成本4個(gè)方面[7]。隨著人口增加，我國(guó)土地資源、水資源不足的問(wèn)題日趨嚴(yán)重。在保證穩(wěn)產(chǎn)的同時(shí)，提高水肥利用效率，增強(qiáng)作物抗旱節(jié)水能力和抗逆抗病蟲(chóng)害能力，減少化肥和農(nóng)藥的使用，降低生產(chǎn)成本，實(shí)現(xiàn)環(huán)境友好，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，是“十四五”農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)。培育綠色優(yōu)質(zhì)小麥?zhǔn)菍?shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的必然要求。

二是選育特殊用途小麥。特殊用途功能性小麥品種是全世界小麥育種的新趨勢(shì)。2014年，世界糧農(nóng)組織與世界衛(wèi)生組織聯(lián)合舉辦的第二屆國(guó)際營(yíng)養(yǎng)大會(huì)提出了“營(yíng)養(yǎng)導(dǎo)向性農(nóng)業(yè)”的概念。2017年，我國(guó)發(fā)布《主要農(nóng)作物品種審定標(biāo)準(zhǔn)》，首次正式提出了“高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)品種、綠色優(yōu)質(zhì)品種和特殊類(lèi)型品種”3類(lèi)品種的要求和標(biāo)準(zhǔn)。2020年山東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定的“山農(nóng)101”是國(guó)內(nèi)審定的第一個(gè)高黃酮小麥新品種[8]。2019年河南省新鄉(xiāng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院小麥研究團(tuán)隊(duì)開(kāi)始對(duì)特殊用途小麥的資源征集和篩選，2020年開(kāi)始著手進(jìn)行親本組配，后續(xù)將圍繞增加健康產(chǎn)品供給增加對(duì)特殊用途小麥品種的選育。

三是雜交小麥的培育。雜種優(yōu)勢(shì)是生物界的普遍現(xiàn)象，利用雜種優(yōu)勢(shì)是作物育種的必然趨勢(shì)。雜交小麥技術(shù)可以幫助小麥增產(chǎn)5%～10%[9]。雜交水稻、雜交玉米的成功對(duì)解決糧食安全問(wèn)題有著重要意義。受六倍體復(fù)雜性的限制，雜交小麥種子仍然難以進(jìn)行商業(yè)規(guī)模生產(chǎn)。綿陽(yáng)市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院在三系、兩系和化學(xué)殺雄3個(gè)方面開(kāi)展了小麥雜交育種研究，并育成我國(guó)第一個(gè)雜交小麥品種綿陽(yáng)32[10]。2017年，茹振鋼教授團(tuán)隊(duì)成功培育出BNS型二系雜交小麥。近日，澳大利亞一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)確定了3個(gè)基因，可使雜交小麥作物育種有更高的產(chǎn)量、抗疾病和環(huán)境耐受性。小麥?zhǔn)亲钪匾募Z食作物之一。伴隨著成功育種先例不斷涌現(xiàn)以及雜交小麥選育技術(shù)的突破，雜交小麥品種的數(shù)量將越來(lái)越多，其優(yōu)越性將越來(lái)越明顯。因此，挖掘雜交小麥相關(guān)“三系”材料、掌握雜交小麥研究技術(shù)、加快雜交小麥品種培育將是一個(gè)很有前景的研究方向。

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