王廣東

摘 ? ?要：高粱具有耐旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、產(chǎn)量高、效益好、省工省肥、投入少、適應性廣等特點，深受農(nóng)民歡迎，其用途廣泛，市場前景好。但高粱整體種植面積較小，種植范圍較為分散。分析了黃淮海地區(qū)高粱種植存在的問題，總結(jié)了近幾年本地夏高粱的種植技術(shù)，以期指導該地區(qū)種植戶取得更好的效益。

關(guān)鍵詞：高粱種植;問題;種植技術(shù)

文章編號：1005-2690（2021）23-0042-03 ? ? ? 中國圖書分類號：S435.14;S514 ? ? ? 文獻標志碼：B

高粱是我國重要的糧食作物，也是釀酒業(yè)中的基本原料，因其適應性強、耐旱耐澇、耐瘠薄、耐鹽堿，在全國各地種植都很普遍。高粱含有粗脂肪、粗蛋白、粗纖維、淀粉等，對人體有很大益處，近些年市場需求量逐步擴大。分散的種植方式對耕種的效果存在一定的隱患，不利于管理，將會對高粱的種植和作物質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響。要想實現(xiàn)高質(zhì)量的高粱生產(chǎn)，提升作物經(jīng)濟利益，做好種植管理技術(shù)及病蟲害防治，提升高粱種植的生產(chǎn)效率是重要保障。

1 ? 當前高粱種植存在的問題與應對措施

高粱種植生長階段生命力較強，對種植環(huán)境具有較好的適應能力，但農(nóng)戶生產(chǎn)種植規(guī)模不大，導致產(chǎn)量和質(zhì)量的性能低下，種植觀念不先進，導致現(xiàn)有的新進籽粒和高科技種植技術(shù)難以有效應用。這就要求管理人員在種植高粱前要對植株進行統(tǒng)籌規(guī)劃，將新型的種植技術(shù)進行推廣，大力向農(nóng)戶推進國家檢查標準下的高質(zhì)量高粱品種，建立更牢靠的原料供給產(chǎn)業(yè)鏈。隨著高粱種植需求量上升，當前我國多個地區(qū)開始種植高粱，政府也要積極響應國家政策，按照當?shù)剞r(nóng)業(yè)地區(qū)的發(fā)展狀況和農(nóng)作物的發(fā)展需求，建立產(chǎn)業(yè)鏈等經(jīng)濟推廣模式。從多方面實踐總結(jié)高粱種植的技術(shù)并加以指導，將種植經(jīng)驗分享給當?shù)剞r(nóng)戶。

1.1 ? 創(chuàng)新技術(shù)下高粱的培養(yǎng)與種植

1.1.1 ? 建立高粱栽培基地模式

做好高粱良種繁育工作，為種植技術(shù)應用奠定基礎(chǔ)。食醋、酒業(yè)是高粱生產(chǎn)的動力經(jīng)濟源泉所在，我國糧食產(chǎn)業(yè)是以高粱為主導的糧食產(chǎn)業(yè)。在科學培育和優(yōu)質(zhì)栽培中，合理利用現(xiàn)有的科技水平，達到國家生產(chǎn)標準需求的優(yōu)質(zhì)糧食。從農(nóng)業(yè)高粱培育基地開始，到農(nóng)業(yè)市場的上市，再到運輸?shù)龋瑢⒏吡贿\輸?shù)饺珖?。在高質(zhì)量的要求下，達到植株種植安全標準和高質(zhì)量高收成的高粱種植產(chǎn)業(yè)，全面提升農(nóng)村的高粱種植基地形象，建立有特色的培育基地，使農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)融為一體，產(chǎn)生更多經(jīng)濟效益，形成良好的規(guī)模產(chǎn)業(yè)鏈[1]。

1.1.2 ? 分析高粱生長規(guī)律，推廣高粱種植新技術(shù)

從高粱的種植開始，高粱的種糧到幼苗再到生長中的植株，在高粱生長的每個階段中都需要制訂生長規(guī)劃和目標，對植株的生長規(guī)律做記錄分析，以更明確的產(chǎn)值為目標，對高粱作物的生長環(huán)境進行實時監(jiān)控分析。高粱作為耐澇性強的植株，只要雨水不覆蓋高粱穗，就不會造成過多的花粉流失，即使在雨水多的季節(jié)，也有可觀的收成。

作物植株的生長過程需要光合作用，高粱的生長過程也要求有足夠的日照時間和光照條件。只有滿足充足的光合作用條件，高粱的生產(chǎn)量才會有所提升。另外，高粱的生長也離不開土壤。土壤的條件在于肥力，肥力強、結(jié)構(gòu)好的土地，從本質(zhì)上可以更好地為高粱的生長提供保障。抓住作物的生長規(guī)律并合理利用可以有效提升產(chǎn)值，使經(jīng)濟效應達到預期效果。

1.2 ? 高粱的收獲控制和技術(shù)管理創(chuàng)新

合理控制高粱收獲的時間，以免高粱生長周期不足導致高粱顆粒不夠飽滿，或高粱成熟過度、高粱種粒脫落導致產(chǎn)量下降。時刻觀察高粱生長長勢并作出合理分析預測。提前對后期高粱的收獲工作進行準備，以此來增加高粱的產(chǎn)量。

高粱的生長過程中，要對種植經(jīng)驗進行整理總結(jié)，做好集成化種植管理，使得種植技術(shù)能全面創(chuàng)新。相關(guān)管理部門要對基層農(nóng)戶進行技術(shù)指導和培訓，想要提升高粱種植的整體效應，就要從高粱種植的基本情況進行分析。選擇優(yōu)質(zhì)的高粱植株，節(jié)省更多后期的治理費用，再結(jié)合科學合理的耕種技術(shù)，使高粱幼苗的質(zhì)量達到最大化。先進的種植技術(shù)也可以從根本上滿足農(nóng)戶對高質(zhì)量高粱的種植需求，做到農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化，原材料供應穩(wěn)定，經(jīng)濟利益高比率增長[2]。

2 ? 夏高粱種植技術(shù)

高粱的根系很發(fā)達，吸水吸肥能力也很強，所以要選用平坦肥沃、土質(zhì)疏松的地塊;高粱抗旱、耐澇、耐鹽堿，所以在易澇干旱的鹽堿地也可種植，其耐澇性在孕穗期以后尤為明顯。孕穗至開花期水分不足會造成“掐脖子”，是高粱需水臨界期。

2.1 ? 輪作倒茬

高粱種植應該采取合理的輪作方式，這樣有利于高粱高產(chǎn)，高粱最理想的前茬為大豆茬，小麥和玉米也可以，由于高粱根系發(fā)達、養(yǎng)分多，所以高粱后茬最好為大豆茬。

高粱為一茬作物，生長期靠吸收土壤大量養(yǎng)分作為自身供給。連續(xù)耕作會導致高粱植株矮小，從而減產(chǎn)，還有可能產(chǎn)生病蟲害，不但影響高粱作物，還會危害到周邊其余農(nóng)作物，適當合理的輪流耕種方式是高粱茁壯生長的關(guān)鍵。

2.2 ? 種子處理

2.2.1 ? 播前選種、曬種

根據(jù)氣候條件選用適宜的品種、籽粒飽滿的種子。在天氣好時將種子曬2～3 d，以提高種子的發(fā)芽率。播后出芽快、出苗率高、出苗整齊，幼苗生長健壯。播前要將種子和藥一起攪拌，可選種衣劑拌種防治病蟲害[3]。

2.2.2 ? 浸種催芽

在浸種催芽時，種植戶需要將種子放置于溫度在55～57 ℃的水中浸泡，3～5 min后拿出晾曬，晾干后再播種，避免種子出現(xiàn)病害，同時提升播種出苗率。

2.2.3 ? 藥劑拌種

為了防治高粱黑穗病，可用拌種雙拌種，1 kg種子拌種雙用量為5 g。

2.3 ? 適期播種

2.3.1 ? 播種期

夏季種植高粱的最佳時間為每年的6月，時間不宜過早和過遲，以此避免高粱種植過程中出現(xiàn)低溫天氣，造成高粱生長緩慢，延長高粱成熟期來臨。

2.3.2 ? 播種深度

高粱播種深度以3～4.5 cm為宜，蓋土2～3 cm，不同的土壤對播種深度的要求也不同，應靈活掌握，緊密、容易板結(jié)的土地應該淺播，沙地可適當深播。

如果播種深度超過4.5 cm則可能會造成高粱幼苗出土阻力過大，導致幼苗出苗時間延長，甚至導致沒有出苗;如果播種深度低于3 cm，則會導致種植表土出現(xiàn)跑墑過多問題，造成種子落干，影響出苗率。

2.3.3 ? 溫濕度

高粱發(fā)芽的最低溫度為7～8 ℃，一般以土壤5 cm處地溫穩(wěn)定在10～12 ℃以上時播種較適宜，株距18～20 cm，小行距12～15 cm。適宜高粱種子發(fā)芽的土壤含水量因土壤而不同。壤土為15%～17%，黏土為19%～20%。發(fā)芽要求土壤的最低含水量，壤土為12%～13%，黏土為14%～15%，沙土為7%～8%。根據(jù)溫、濕條件確定高粱播種時期，種植戶的經(jīng)驗是“低溫多濕看溫度，干旱無雨搶墑情”。

2.3.4   播量

一般發(fā)芽率在95%以上的種子，播量以1.5 kg/667 m2左右為宜。

2.3.5 ? 播種方法

選優(yōu)良抗病性品種，用新高脂膜拌種（可與種衣劑混用，能驅(qū)避地下病蟲，隔離病毒感染，不影響萌發(fā)吸脹功能，加強呼吸強度，提高種子發(fā)芽率）。播種法分點播及條播兩種，一般以條播為主，把種子均勻播于植溝內(nèi)然后覆土厚約3 cm。條播行間距為50～60 cm。無論是點播還是條播都可以機械種植。

2.4 ? 合理密植

目前，推廣面積較大的為株高在1.1～1.5 m之間的矮高粱雜交種，適宜密度為10 000～12 000苗/667 m2。

2.5 ? 施肥與灌水

每生產(chǎn)100 kg的籽粒，需要氮（3.25±1.37）kg、磷（1.68±0.48）kg、鉀（4.54±1.14）kg。三者的比例為1∶0.52∶1.37。

2.5.1 ? 播前追肥

播種前適時施肥，施肥量分別為：腐熟農(nóng)家肥15～20 t/hm2，磷酸二銨150～200 kg/hm2，混合尿素50～100 kg/hm2。

2.5.2 ? 輕施提苗肥

定苗后施5 kg/667 m2尿素作提苗肥。拔節(jié)肥用10 kg/667 m2尿素。

2.6 ? 田間管理

2.6.1 ? 苗期管理

利用科學的手段控制地表幼苗的生長發(fā)育，同時促進根部的營養(yǎng)吸收。只有幼苗植株生長完全，植株生長整齊、發(fā)育良好，才能在以后的生長中打下牢靠的基礎(chǔ)。苗期管理中的工作主要包括疏松土質(zhì)，田間除草查看是否有生長差的幼苗，用壯苗進行補足。為保障幼苗養(yǎng)料充分，要注意將雜草除凈，以免影響發(fā)育。

2.6.1.1 ? 間苗、定苗

行間苗在作物生長出3～4片葉時出苗，當植株生長到5～6片葉時進行定苗。這有助于作物的幼苗在生長過程中避免因水分減少而缺乏養(yǎng)分，這也是使秧苗早發(fā)、促進幼苗生長發(fā)育的有效措施。將茁壯的幼苗作為缺株地的填補，松軟的土壤植被有利于高粱幼苗的生長，又因植株處于生長初期階段，應注意用人工除苗的方法。需注意的是，間下的高粱幼苗不能用來喂養(yǎng)家禽牲畜，原因是高粱幼苗含有毒素，輕則會使牲畜中毒，重則導致死亡。

2.6.1.2 ? 中耕田間管理

出苗后當田間稗草長出2～3片葉子時噴藥，也可防治其他雜草，狗尾草等用40%阿特拉津膠懸劑0.35～0.5 kg/667 m2兌水進行噴施，同時結(jié)合2～3次中耕，第一次定苗時進行，第二次為第一次中耕后15 d進行。

第一次中耕除草后，隨即施追肥于植株旁，將土壅培于植株莖部，以防止倒伏，促進發(fā)育。中耕可以保護墑溝溫度，使秧苗免除被雜草搶占養(yǎng)分的威脅，從而達到根壯苗正的生長效果。中耕土在拔節(jié)后也能促進植物根部養(yǎng)分吸收，有抗倒伏和保持墑溝溫濕度的能力。

2.6.1.3 ? 除草劑

作物中高粱對除草劑有化學反應，因反應明顯所以需要適量使用阿特拉津。切勿胡亂使用除草劑，敵敵畏和敵百蟲會影響高粱生長，所以盡量避免使用。

2.6.2 ? 中期管理

種植戶在進行田間管理過程中，首要任務就是做好高粱營養(yǎng)生長和生殖生長之間的關(guān)系，確保高粱在莖葉生長過程中粱穗正常分化，從而確保高粱穗能夠?qū)崿F(xiàn)穗大和果實多的目的。田間管理時不但要做好田間追肥工作，還要做好及時灌水和除草等工作，確保田間肥力充足。另外，高粱本身有著耐旱的特點，因此在灌水時需做到適量，雨季需及時對田間進行排水工作，避免水分過多導致病蟲害發(fā)生，延長高粱成熟期來臨。

3 ? 主要病蟲害防治

高粱的主要蟲害有芒蠅、玉米螟、蚜蟲、粟穗螟、桃蛀螟等，主要病害有黑穗病、炭疽病、紋枯病、褐斑病等。其中以蚜蟲和高粱黑穗病最為嚴重，應重點防治。

播前用25%粉銹寧可濕性粉劑按種子量的0.3%～0.5%拌入。高粱葉斑病可用70%甲基托布津可濕性粉劑2 000倍液100～125 kg/667 m2噴霧，防治地下害蟲用5%四拌磷1.5 kg兌細土15 kg，播種時均勻地撒在垅溝內(nèi)即可。也可用種衣劑吉農(nóng)3號拌種，蚜蟲用40%樂果乳劑兌水50～80倍液涂莖，用40%樂果乳油劑兌水2 000倍噴霧，黏蟲可用50%辛硫磷乳劑0.05～0.1 kg/667 m2防治。

參考文獻：

[1]沈飛，劉榮厚.不同種植時期對甜高粱主要生物性狀及成糖的影響[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2006（12）：2681-2683.

[2]陳悅，石玉學，曹嘉穎，等.中國高粱生產(chǎn)回顧、現(xiàn)狀及展望[J].國外農(nóng)學-雜糧作物，1998（1）：23-28.

[3]曹玉瑞，曹文伯，王孟杰.我國高能作物甜高粱綜合開發(fā)利用[C]//中國太陽能學會生物質(zhì)能專業(yè)委員會論文集.2001：148-153.