倪淑萍

摘 ? ?要：近年來，我國蔬菜種植技術(shù)取得了顯著進(jìn)步，種植面積的激增導(dǎo)致耕作制度發(fā)生了較大變化，高強(qiáng)度的種植環(huán)境也對生態(tài)平衡產(chǎn)生了較大的影響，在這樣的環(huán)境中，大蒜植株的種植抗性相對減少，大蒜病蟲害的發(fā)生概率急劇上升。結(jié)合大蒜常見病蟲害的發(fā)生及為害特征進(jìn)行簡述，從而尋找相應(yīng)的解決對策，以此保證降低大蒜病蟲害的發(fā)生概率，從而有效提高大蒜產(chǎn)量。

關(guān)鍵詞：大蒜病蟲;危害;綜合防治

文章編號：1005-2690（2021）23-0087-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S436.33 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

近年來，針對大蒜等蔬菜種植物的種植制度發(fā)生轉(zhuǎn)變，循環(huán)利用土壤的方式導(dǎo)致土壤肥力下降，對大蒜種植的生長具有一定影響，導(dǎo)致大蒜病蟲害頻發(fā)，影響經(jīng)濟(jì)效益的同時，大蒜產(chǎn)量也在不斷減少。

1 ? 大蒜的主要病害

1.1 ? 葉枯病

葉枯病是大蒜種植最易發(fā)生的主要病害之一，其屬于真菌性病害感染。常見紫斑病及霜霉病等病癥同期混合發(fā)生，感染葉枯病導(dǎo)致病原體侵襲大蒜較為衰弱的植株，主要為害花梗及葉片。在大蒜感染葉枯病后，極易導(dǎo)致蒜葉大面積枯萎，影響大蒜正常生長，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

在大蒜葉枯病的發(fā)病初期，通常在葉尖處呈不規(guī)則形狀的灰白色、灰褐色斑點(diǎn)，大蒜苗根部產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗镔|(zhì)。隨著時間的推移，黑色霉斑發(fā)生病變，開始隨著葉尖逐漸向四周蔓延，整體植株往往向較為瘦弱矮黃的萎縮趨向發(fā)展，直到大蒜植株上下均受感染后死亡。大蒜葉枯病的發(fā)病后期，葉枯病主要為害大蒜的花梗，花梗患病處逐漸腐爛、折斷，且在花梗病變處布滿黑色霉點(diǎn)，影響大蒜的抽薹概率。感染葉枯病在一定程度上極易導(dǎo)致大蒜的品質(zhì)與產(chǎn)量下降。

1.2 ? 軟腐病

軟腐病的發(fā)生主要針對大蒜的發(fā)育以及貯藏運(yùn)輸期間，在貯存運(yùn)輸過程中，難以對大蒜進(jìn)行良好的觀察和保護(hù)，從而由于環(huán)境溫度的變化，影響大蒜的質(zhì)量[1]。在大蒜生育期，發(fā)生大蒜軟腐病的初期表現(xiàn)為大蒜莖葉出現(xiàn)明顯的癱軟且根莖腐爛。解剖大蒜后發(fā)現(xiàn)，大蒜鱗莖明顯可見腐爛霉斑，并呈逐漸向上蔓延的趨勢，半漬狀腐爛霉斑進(jìn)一步為害大蒜的葉片、葉鞘。軟腐病的發(fā)病后期主要表現(xiàn)特征為大蒜蒜葉的葉尖部位呈黃白色條狀斑點(diǎn)，并導(dǎo)致葉片發(fā)黃，逐漸蔓延到內(nèi)葉及葉鞘部位，肉眼可見蒜瓣逐漸呈黃褐色軟腐狀，蒜根處呈橙紅色霉斑層。軟腐病不僅增加了大蒜運(yùn)輸成本，也影響了大蒜經(jīng)濟(jì)銷量。

1.3 ? 紫斑病

大蒜秧苗長到10～15 cm時易感染紫斑病，主要為害蒜葉及蒜苔。通常來講，大蒜紫斑病的病理特征主要從大蒜葉尖及花梗處逐漸顯現(xiàn)，在大蒜生長期，紫斑病從花苔中部蔓延，以細(xì)小的白色病態(tài)斑點(diǎn)為主，此時蒜葉開始凹陷，中間呈紫色并逐漸向四周擴(kuò)散，隨后呈橢圓形，完全患病時呈黃褐色紡錘形病斑。

在大蒜的種植過程中，由于濕度較大，空氣水分含量增加，導(dǎo)致大蒜紫斑病的病斑中極易產(chǎn)生黑色霉?fàn)钗铮瑥耐妮喖y的病態(tài)斑點(diǎn)部位折斷，導(dǎo)致大蒜枯萎死亡。結(jié)合實際，大蒜紫斑病除了在田間種植過程中容易產(chǎn)生，在貯藏、運(yùn)輸期間也容易導(dǎo)致大蒜的鱗莖受到病害侵襲。在儲藏過程中，發(fā)病時往往從大蒜鱗莖處產(chǎn)生腐爛、變軟現(xiàn)象，最終導(dǎo)致蒜瓣整體呈深黃色或紅色。

1.4 ? 灰霉病

在大蒜的種植過程中，灰霉病主要為害大蒜的葉片，患病葉片呈長橢圓形的淺褐色病斑，隨著灰霉病的逐漸惡化，導(dǎo)致后期大蒜葉片呈灰白色橢圓病斑，大小約3 cm。一般情況下，大蒜灰霉病會從大蒜葉片的尖部逐漸向下蔓延，導(dǎo)致大多數(shù)大蒜植株葉片出現(xiàn)枯黃、萎縮的現(xiàn)象。同時由于長期處于空氣濕度相對較大的環(huán)境中，大蒜灰霉病的病斑容易生成灰色的絨霉層，嚴(yán)重時從葉片擴(kuò)散到葉鞘部位，導(dǎo)致大蒜葉片呈現(xiàn)出水漬狀腐爛且顏色轉(zhuǎn)為深褐色。除此之外，工作人員在大蒜種植期間如果沒有發(fā)現(xiàn)灰霉病并未及時進(jìn)行防治處理，會進(jìn)一步導(dǎo)致大蒜灰霉病在貯藏期間繼續(xù)蔓延，蒜瓣逐漸呈干枯萎縮狀態(tài)并生成灰色霉斑。

1.5 ? 菌核病

菌核病主要發(fā)生在大蒜的莖基部，早期呈水漬狀，隨著病害程度的不斷加深，病斑顏色開始發(fā)生明顯變化，顏色開始變暗并出現(xiàn)潰瘍和腐爛，同時伴有酸臭味。尤其在濕度較大的條件下，受病部位會出現(xiàn)棉毛狀的菌絲并出現(xiàn)黑褐色的菌核。

1.6 ? 病毒病

大蒜遭受此類病害后，生長速度變緩且植株矮小，嚴(yán)重影響到大蒜根系發(fā)育，并在葉片上呈現(xiàn)出黃色的條紋狀病斑，伴有葉片扭曲、開裂等情況，葉尖出現(xiàn)干枯現(xiàn)象，嚴(yán)重影響到大蒜植株健康生長。病毒侵害較嚴(yán)重的情況下出現(xiàn)明顯的黃色斑塊。

2 ? 大蒜的主要蟲害

2.1 ? 根蛆

根蛆作為大蒜主要的地下蟲害之一，常見的就是種蠅幼蟲的生長，其次是蔥蠅幼蟲為害大蒜，這類蟲害為灰色的蠅蟲，成蟲體長約6 mm，幼蟲為乳白色蛆蟲，體長約7 mm且尾端帶有淡黃色肉質(zhì)凸起。

一般來講，春秋兩季是蟲害發(fā)生的主要季節(jié)，這類害蟲在4月潛伏于土壤中啃食大蒜的鱗莖，經(jīng)過20 d的幼蟲期，蛻變?yōu)槌上x后將大蒜根莖啃食殆盡，秋季大蒜收獲時大量腐爛植株呈枯萎狀態(tài)，嚴(yán)重時可導(dǎo)致大蒜死亡[2]。

2.2 ? 蔥薊馬

蔥薊馬是蔥蒜類蔬菜中最易發(fā)生的主要病蟲害之一，不僅容易對大蒜田造成侵害，還會對瓜果及茄蔬類種植物產(chǎn)生蟲害影響。在秋冬季節(jié)，蔥薊馬的幼蟲潛伏在蔥蒜類種植物葉鞘內(nèi)，或是在種植田的枯枝雜草及土縫中潛伏越冬，在春季來臨天氣回暖后，蔥薊馬的幼蟲及成蟲開始為害大蒜田。

蔥薊馬幼蟲以吸食大蒜葉片的汁液為主，導(dǎo)致大蒜葉片發(fā)生蟲害時表面呈現(xiàn)較多灰白斑點(diǎn)，嚴(yán)重時會導(dǎo)致大蒜葉片產(chǎn)生枯萎、扭曲等現(xiàn)象。

2.3 ? 蚜蟲

蚜蟲病害多種多樣，通常以黃綠等顏色為主，也可能出現(xiàn)桃紅色。蚜蟲的發(fā)病及繁殖通常在氣溫相對較高的環(huán)境進(jìn)行，極易造成大蒜葉片卷曲變形、干枯萎縮，不僅如此，大蒜蚜蟲也會傳播大蒜花葉病毒。

3 ? 大蒜病蟲害綜合防治

3.1 ? 選取優(yōu)質(zhì)品種

提高大蒜的抗病蟲害能力，對病蟲害進(jìn)行綜合防治的首要基礎(chǔ)是選用優(yōu)質(zhì)大蒜品種，需要在種植前對大蒜種進(jìn)行消毒清理工作，并選用健壯優(yōu)質(zhì)蒜瓣，蒜種的保留與種植需要對相應(yīng)的種植區(qū)域進(jìn)行檢測，避免病害殘留現(xiàn)象影響后續(xù)種植質(zhì)量及病蟲害的防治。大蒜種的選擇通常選用無傷口、色質(zhì)潔白且無病斑的蒜瓣，同時剔除發(fā)黃、發(fā)軟、受傷或存在腐爛、蟲蛀等現(xiàn)象的蒜瓣，保障最終種植的大蒜種精良優(yōu)質(zhì)。在種植前需要使用粉銹靈可濕性粉劑與百菌清可濕性粉劑進(jìn)行配比，按照種植蒜種3%的比例混合攪拌，保障在種植前能對相應(yīng)的蒜種進(jìn)行殺菌處理，種植后需要加強(qiáng)水肥管理，提高大蒜自身抗病蟲害的能力。

3.2 ? 蒜田管控

選擇地勢平坦、適宜播種的地塊，同時檢測種植地的輪作換茬情況。水旱輪作3年以上的地塊及非蔥蒜類種植物旱田輪作達(dá)到4年以上的種植地塊為最佳種植地，能保障在大蒜的種植過程中提高養(yǎng)分補(bǔ)給，從而提高大蒜自身抗病蟲害的能力。種植時應(yīng)以合理的密度播種，避免大蒜播種密度過于集中，影響生長的同時為病蟲害預(yù)留為害大蒜的空間。種植完需要及時清潔大蒜種植田，及時清除田間雜草和大蒜潛伏病株及任何會影響到大蒜生長的作物，避免病蟲害病源潛伏蔓延[3]。同時，也需要進(jìn)行科學(xué)合理的施肥工作，結(jié)合有機(jī)肥及氮、磷、鉀等肥料，所施肥料必須保證充分腐熟。在生長中的大蒜需要施加包含磷酸二氫鉀元素在內(nèi)的微肥，從而提高大蒜植株自身的抗病性。在大蒜成熟后的田間采摘及運(yùn)輸過程中，需要避免對大蒜造成創(chuàng)傷，保持貯藏運(yùn)輸期間的溫度達(dá)到0～5 ℃，從而避免細(xì)菌源的滋生。

3.3 ? 藥劑防治

藥劑防治是大蒜病蟲害綜合防治的主要手段之一。針對葉枯病、灰霉病等在發(fā)病初期時需要使用40%多菌靈膠懸劑及75%百菌清可濕性粉劑稀釋600倍添加磷酸二氫鉀，混合溶液達(dá)到5 kg/667 m2時噴灑大蒜田，每隔7 d噴灑1次。防治紫斑病及軟腐病時，需要使用50%濃度稀釋多菌靈粉劑溶液500倍及70%濃度稀釋甲基硫菌靈溶液1 000倍，混合配比后在發(fā)病初期噴灑，每隔7 d噴灑1次。

3.4 ? 加強(qiáng)田間管理

為提高大蒜的質(zhì)量和產(chǎn)量，要做好農(nóng)業(yè)防控措施，相關(guān)種植人員要科學(xué)整地，優(yōu)選適合大蒜生長的土壤地塊，并及時檢測土壤肥力情況，做好種植前的施肥管理工作。在種植期間要保證科學(xué)的種植間距和密度，避免影響大蒜健康生長，合理控制大蒜生長期間的施肥量，保證肥料充足的同時滿足大蒜生長需求。

4 ? 結(jié)束語

大蒜在種植期間可能發(fā)生多種病蟲害，為了保證種植戶取得良好的經(jīng)濟(jì)效益，需要對大蒜病蟲害發(fā)生的原因進(jìn)行深度分析，從優(yōu)質(zhì)品種的選擇、蒜田管控、藥劑防治以及田間管理等多方面出發(fā)，采取相應(yīng)的治療措施，保證大蒜的健康生長。

參考文獻(xiàn)：

[1]丁勇平，曹永久.柴達(dá)木盆地紫皮大蒜病蟲危害及無公害綜合防治[J].科學(xué)之友，2010（16）：163-164.

[2]尹敬耿，劉銀發(fā)，陳子明，等.大蒜田病蟲危害特點(diǎn)及防治措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（3）：193，204.

[3]譚蔭初，江瑞林，彭水成.大蒜病蟲的發(fā)生和危害及綜防要點(diǎn)[J].植物醫(yī)生，2019（4）：26.