方濤

摘 ? ?要：隨著國民生活質量的提升，人們對水果需求量逐漸增加，葡萄作為常見水果，營養(yǎng)豐富、種類多、口感較好，既可以直接食用，還能加工成水果罐頭、葡萄干與釀造飲料。無公害栽培技術作為葡萄種植的主要發(fā)展趨勢，能為人們提供綠色健康產(chǎn)品，在滿足人們健康飲食要求的同時，促進經(jīng)濟發(fā)展。

關鍵詞：葡萄;無公害;病蟲害;綜合防治

文章編號：1005-2690（2021）23-0109-02 ? ? ? 中國圖書分類號：S463.631 ? ? ? 文獻標志碼：B

1 ? 葡萄種植技術分析

（1）園區(qū)整理和施用底肥。園區(qū)整理，要注意以下事項。①南北方向，結合實際種植量合理挖溝，一般情況下，可控制溝寬深0.9～1.1 m;②施肥標準為每667 m2施加磷肥120 kg、餅肥20 kg、人畜糞4 000 kg;③混合磷肥與餅肥，發(fā)酵15 d后施肥。

（2）苗木管理。結合南北方向種植需求，控制葡萄種植間距為0.8 m，植株行距為3.8 m，種植密度為220株/667 m2。運輸苗木期間，控制裝車運輸環(huán)境為0 ℃，避免苗木淋濕。

（3）整形修剪與施肥。苗木整形修剪需要在合適溫度下進行，如果苗木長勢較好，應提前將主蔓保留下來。控制年施肥次數(shù)為7次，結合葡萄長勢合理施加肥料。

2 ? 葡萄病蟲害特點

（1）葡萄黑痘病。葡萄黑痘病在葡萄生長季節(jié)十分常見，其中夏初與春末期間最為嚴重。被害葉片會出現(xiàn)黑褐色圓斑，周遭存在黃色暈圈，而后逐漸變?yōu)椴灰?guī)則形狀;邊緣為紫褐色，中間為灰白色;葉脈和果穗軸、梗等位置被病菌斑侵害，逐漸下陷;果實上病斑多為圓形，中間呈灰白色，兩邊是紫褐色，直徑小于8 mm，后期病斑逐漸龜裂、硬化，潮濕季節(jié)容易產(chǎn)生病菌分子孢子團。葡萄黑痘病多出現(xiàn)在高濕高溫多雨等季節(jié)，低洼地勢與樹勢衰弱等果園中發(fā)病情況十分嚴重，一般情況下，發(fā)病期多在7—9月內[1-2]。

（2）葡萄霜霉病。葡萄霜霉病在葉片發(fā)病初期表現(xiàn)為葉片邊緣不清且存在半透明小斑點，后逐漸發(fā)展成黃色到褐色多角病斑，該病斑常常會擴展成大病斑，遇到潮濕環(huán)境病斑后背還會出現(xiàn)白色霉層。病癥嚴重時，葉片還會卷縮焦枯，最終脫落。幼果發(fā)病期間，初期為灰白色下陷，病斑表層會出現(xiàn)白色霜狀霉層，果實很容易脫落，病發(fā)位置很容易變?yōu)辄S褐色，很多葉片不久就會脫落。葉柄與嫩梢、卷須等位置，初期病斑為透明淡黃色，而后逐漸變成褐色，潮濕期間病斑表層會出現(xiàn)白色霜霉層，之后新梢出現(xiàn)扭曲與生長停滯等情況。在高溫、高濕等季節(jié)很容易發(fā)病。一般情況下排水不良與地勢較低的果園發(fā)病十分嚴重，發(fā)病多在7—9月。

（3）葡萄白腐病。葡萄白腐病多會侵蝕葡萄枝蔓、果穗、葉片，距離地面很近的穗軸上面會出現(xiàn)不規(guī)則淡褐色水漬病斑，之后逐漸蔓延至果粒位置。果粒發(fā)病7 d后，果實會變軟腐，顏色也從褐色變成深褐色，很多灰白色孢子器會在果皮下生長，之后變成僵果。這種病癥十分流行，高溫高濕等條件下，很容易發(fā)病，尤其在雹災出現(xiàn)后，很容易導致傷口發(fā)病，病菌發(fā)育最佳溫度為27 ℃。一般情況下，葡萄結果位置很低，透風與透光性較差，發(fā)病情況十分嚴重。排水并不擅長，因白腐病菌多由傷口進入，因此很多引起傷口的條件都容易發(fā)病。例如常見的蟲害與風害等操作，都會引起傷口。尤其在風害作用下，每當暴風雨過后都會出現(xiàn)白腐病，一般該病多發(fā)生在每年的6—9月份[3]。

（4）綠盲蝽。綠盲蝽蟲體很小，晝伏夜出，初期階段因癥狀不顯著，并不容易引起人們重視，因而常常會影響葡萄生長。刺吸式口器會串食葡萄嫩葉與嫩芽，經(jīng)常在葉片中出現(xiàn)紅褐色斑點，在葉片不斷伸展中，被害位置會出現(xiàn)不規(guī)則孔洞。綠盲蝽成蟲長度大小為5 mm，形狀為橢圓形，蟲體為淺綠色，觸角與足為褐色，前胸背板處常常出現(xiàn)小黑點;如果蟲密生絨毛，翅芽頂端會變成黑綠色。綠盲蝽蟲卵會在老樹皮縫位置越冬，第二年4月，當溫度超過10 ℃后，孵化成若蟲，隨后變成成蟲，5月上旬葡萄會進到為害高峰期。

3 ? 葡萄病蟲害無公害綜合防治技術

3.1 ? 農(nóng)業(yè)防治

（1）剪枝。若葡萄植株樹冠嚴密，通風效果較差，環(huán)境潮濕，很容易產(chǎn)生病蟲害，因此有必要科學修剪樹枝，做好綁蔓、除副梢與摘心操作，便于將樹枝修剪為開窗型，確保通風、透光效果較好，可有效防治病害。

（2）清除病原。病害發(fā)生前期，病原物會累積到一定數(shù)量，及時清除病枝殘葉、病穗等，然后將其集中銷毀，可減少病害發(fā)生。

（3）肥水管理。對施肥配方進行合理調整，這里將有機肥料當作核心，合理增加鉀、磷肥，不僅可以促進葡萄生長，還能促進土內病原菌拮抗微生物繁殖，提升果樹抗病水平，化學氮肥應少用;在濕度與積水較多的環(huán)境，很容易引起病蟲害發(fā)生，加強葡萄園排灌設施維護管理，可減少環(huán)境濕度，合理控制病蟲害發(fā)生。

3.2 ? 生物防治

生物防治法即使用有益生物防治病害法，該方法無污染和殘毒，且不會對生態(tài)平衡造成破壞，也不會引起病原抗性，因而在無公害葡萄栽培期間經(jīng)常使用。

（1）以菌治菌。拿枯草芽孢桿菌制劑而言，其在蔓枯病菌與葡萄灰霉病菌方面效果顯著，現(xiàn)階段常用的“百抗”與“依天得”都是這類制劑。

（2）以菌治蟲。白僵菌與阿維菌素等生物制劑蟲害防治效果較好，比如BT殺蟲劑在防治鱗翅目害蟲期間，防治效果最佳。以菌治蟲主要應用葡萄車天蛾病毒進行防治，應用土壤當中的綠僵菌來治療白星花金龜子幼蟲。此外，應用魚藤酮阻斷昆蟲代謝，可能發(fā)揮蟲害防治作用。

（3）以蟲治蟲。以蟲治蟲即使用蟲害天敵治理蟲害的方法。葡萄害蟲天敵包含兩種首先是捕食性類，例如常見的瓢蟲類、螳螂類與蜘蛛類;其次是寄生性類，包含寄生蜂等昆蟲。其中，前者多通過捕殺害蟲實現(xiàn)治蟲目標，寄生性昆蟲多由寄生在內外的害蟲體來抑制蟲害生長，實現(xiàn)以蟲治蟲目標。

3.3 ? 物理防治

（1）誘捕害蟲。借助殺蟲燈與性誘劑等殺死害蟲。結合蟲害觀測預報分析，害蟲羽化期可安裝性誘條帶與殺蟲燈捕殺成蟲。

（2）阻隔害蟲。早春前期，在葡萄園內蓋上樹盤，用于阻隔地下害蟲爬到樹上。同時，可設置支架防蟲網(wǎng)。

（3）草把收蟲。葡萄葉落前半月，將草把收集到葡萄主桿和主枝交界處，幫助越過冬蟲害。植株落葉之后，可集中將草把燒毀。

3.4 ? 化學防治

為達到最佳防治效果，化學防治已成為葡萄病蟲害防治的關鍵措施。葡萄無公害栽培，可以降低果實農(nóng)藥殘留，減少環(huán)境污染，妥善使用化學農(nóng)藥，還能達到降低污染、控制農(nóng)藥殘留等效果。

（1）掌握用藥原則。結合病蟲情況合理預測預報，病蟲發(fā)生時期，及時噴藥將病蟲消滅。結合病蟲發(fā)生位置，合理用藥，初期病蟲防治主要以預防為主，避免進行大面積施藥;遵循農(nóng)藥使用說明科學配兌劑量，避免過度增加藥物濃度。全面了解農(nóng)藥重復應用間隔期，特別在采果前，應提前20 d暫?；瘜W農(nóng)藥應用。最后一年生長期內，減少農(nóng)藥使用次數(shù)，各種病害防治期間，控制用藥次數(shù)在3次內，確保農(nóng)藥交替應用。

（2）合理開展化學防治?；瘜W藥劑防治作為病蟲害防治當中的主要方式，該方法便于操作，操作效率較高，但因化學防治容易被污染、會破壞生態(tài)平衡、容易產(chǎn)生病原抗性等問題，因而應用化學藥劑防治病蟲害期間，一定要充分掌握化學藥劑作用、性質，然后以此為基礎，適量用藥。葡萄栽培期間，常見病害包含白腐病、白粉病;蟲害包含綠盲春、蚧殼蟲、薊馬等。

4 ? 具體病害防治

（1）霜霉病。霜霉病防治法為，在每年秋季認真清理枯枝殘葉與病果，該過程通常要使用焚燒與深埋法處理，夏季要定期對枯葉與病果進行清理。

（2）白腐病。防治白腐病，通常要提高坐果距離，地面要超過80 cm，然后在上面噴灑一定量的多菌靈液與退菌特液。

（3）根莖病害。防治根莖病害期間，常常使用濃度為0.1%的升汞將植株浸泡其中，并進行相應消毒。防治這類病害，需要將根部肉質組織完全切除，然后在無病沒有傷口位置涂上濃度為1 kg/L波爾多液。如果植株病害十分嚴重，要使用燒毀法處理。

（4）生理病害。不同水分供給不足與種植法等都容易引起葡萄日灼病。自葡萄患病后，果粒上面會出現(xiàn)豆粒大小的褐色病斑，隨后病斑會不斷擴大到果粒軟腐組織。此時可使用套袋法預防病害，并在果實膨大期間，適當增加氮肥與水量。

5 ? 結束語

葡萄作為深受人們喜愛的一種水果，果農(nóng)應妥善應用各項技術，全面掌握栽培重點，結合不同病蟲害形式，妥善采取防治技術，確保葡萄產(chǎn)量與品質，便于為人們提供優(yōu)質健康的葡萄。此外，病害防治期間，還應結合葡萄生長發(fā)育與病害情況，當前常用的病害處理法，包含物理、生物、化學等防治法，綜合使用葡萄病蟲害防治法，確保病害治理效果最佳，最終為葡萄生長發(fā)育營造最佳環(huán)境，不斷提升葡萄產(chǎn)量與品質。

參考文獻：

[1]王銳，劉云.淺談葡萄無公害生產(chǎn)病蟲害綜合防治技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究，2019（12）：54-55.

[2]王瑾.葡萄病蟲害無公害綜合防治技術[J].種子科技，2020，38（14）：82，85.

[3]崔增平.無公害葡萄病蟲害綜合防治技術[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2020（10）：24-25.