雷菁清，肖明，*，孫小鳳，崔明明

（1.青海大學(xué)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估實(shí)驗(yàn)室，青海 西寧 810016；2.青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所，青海 西寧 810016）

羅布麻（Apocynum venetum），別稱紅麻、紅柳子等，是一種寶貴的野生草本植物資源，屬野生夾竹桃科（Apocynaceae）[1]。最早在我國(guó)新疆羅布泊被人們所發(fā)現(xiàn)[2-3]，因此稱為羅布麻。羅布麻因其花的莖桿通常呈現(xiàn)紅色、花型較小，而又被人們稱為紅麻或小花羅布麻。在古代中國(guó)與之外形相似同樣被廣泛稱為“羅布麻”的植物還有另外2種麻屬科植物：白麻（Poacyum pictum Baill.）（又被廣泛稱為中花羅布麻）和大葉大花白麻（P.hendersonii Woodson）（又被廣泛稱為大花羅布麻）[4-5]。其中白麻現(xiàn)已難覓其種植蹤跡，而大葉白麻的現(xiàn)存種植面積相對(duì)較大，具有一定的生產(chǎn)利用價(jià)值。在羅布麻生產(chǎn)上，一般小葉羅布麻被廣泛稱為羅布紅麻，大葉羅布麻被廣泛稱為羅布白麻[6]。嚴(yán)秀珍等對(duì)白麻葉和紅麻葉的各種化學(xué)成分的含量進(jìn)行測(cè)定以及薄層分析比較，結(jié)果表明兩者的化學(xué)成分和微量元素基本相同。羅布麻主要生長(zhǎng)在鹽堿荒地、丘陵沙漠、沖積平原及山地戈壁荒灘等地區(qū)[7]。我國(guó)是世界上羅布麻植物分布范圍面積最大的國(guó)家之一，新疆、青海、甘肅、內(nèi)蒙古、遼寧、吉林等是種植羅布麻的主要產(chǎn)區(qū)[8]。

1 羅布麻藥理作用

羅布麻味甘苦，歸肝經(jīng)，《新疆中草藥手冊(cè)》中也有記載：“味甘苦，性平，有小毒”。主要的功能：理氣安神，清熱解毒利水。臨床治療與應(yīng)用：主要用于慢性高血壓病、心力衰竭、皮膚水腫、急性風(fēng)寒感冒等常見病癥?！侗静菥V目》中還提到羅布麻具有散寒、強(qiáng)心利水、治風(fēng)寒、四肢腫脹、明目輕身等功效。其它中醫(yī)古籍，如《中藥大辭典》、《明醫(yī)別錄》等二十余部古代醫(yī)學(xué)草藥巨著都對(duì)羅布麻草藥進(jìn)行了詳實(shí)的研究記載。羅布麻葉的藥理作用：有降血壓[9]、抗氧化性[10]、抗疲勞活性[11]、抗輻射、保護(hù)肝和脾臟、治療心血管疾病[12]、利尿、降脂[13]、延遲衰老等作用。

2 羅布麻的形態(tài)學(xué)特征

羅布麻是一種半落葉灌木，株高在1.5 m～3 m之間，一般高約2 m，植株最高可達(dá)4 m，分支為羽狀，對(duì)生或互生，表面光滑，呈紫紅色。羅布麻根系發(fā)達(dá)，木質(zhì)部直徑大，木栓狀化合物較厚，能直接滲透強(qiáng)鹽表層土壤。韌皮部?jī)?nèi)側(cè)為雙韌維管束，具有較強(qiáng)的輸導(dǎo)乳汁能力，纖維組織較多，直徑大，壁厚小，管腔小，木質(zhì)化程度高。為了有效適應(yīng)極端氣候，羅布麻葉柵欄纖維結(jié)構(gòu)相當(dāng)發(fā)達(dá)，葉片表面有厚厚的角質(zhì)層，可以有效減少葉片水分蒸發(fā)。羅布麻莖紫紅色，根直立，多分枝。羅布麻葉為橢圓形，一般長(zhǎng)約在1.5 cm～4.0 cm之間，寬約0.5 cm～1.5 cm之間，葉子邊緣有細(xì)小的鋸齒，葉中含有大量乳白色的黏稠液。羅布麻花呈粉紅色，花萼為5片羽狀萼片呈倒鐘形，被白色短毛；花冠呈鐘形，長(zhǎng)約5 cm～8 cm，花冠的中部包含副花冠和花盤。羅布麻果實(shí)是長(zhǎng)角狀葖果雙生。成熟時(shí)種子為黃褐色，表面有一層白色針狀細(xì)毛，可隨風(fēng)散播，種子千克粒重量為0.4 g～0.8 g[14]。嚴(yán)酷的氣候條件和自然環(huán)境使羅布麻植物具有獨(dú)特的生長(zhǎng)形態(tài)及結(jié)構(gòu)特征。羅布麻開花期為6月～7月，種子成熟期為9月～10月。

3 羅布麻中的主要化學(xué)成分及其生理活性研究現(xiàn)狀

3.1 黃酮類及其生理活性

根據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，羅布麻葉中主要有效營(yíng)養(yǎng)成分為總黃酮，含量約占0.20%～2.50%。劉斌等[15]的試驗(yàn)研究表明，羅布麻采摘地區(qū)和月份不同，羅布麻葉中總黃酮的含量不同。羅布麻葉中含的黃酮類藥物成分復(fù)雜多樣[16]，主要包含槲皮素、蘆丁、異槲皮素、乙酰化金絲桃苷等[17]。具有活血降壓、鎮(zhèn)靜、利尿、抗衰老、提高人體免疫力等多重保健功效[18]。潘思源等[19]采用聯(lián)合微波提取輔助分離法提取羅布麻葉總黃酮并進(jìn)行抗氧化活性試驗(yàn)，結(jié)果表明羅布麻總黃酮對(duì)DPPH自由基和羥基自由基有一定的清除作用。羅布麻總黃酮的含量與自由基清除率呈線性關(guān)系，表明羅布麻具有很強(qiáng)的抗氧化作用?？傸S酮中含有多種成分，抗氧化能力不僅與成分含量相關(guān)，與成分的分子結(jié)構(gòu)也密切相關(guān)，不同品種成分之間的相互作用也可能會(huì)使其對(duì)抗體的氧化性功能產(chǎn)生不同影響[20]。王佳等[21]的研究結(jié)果顯示，羅布麻總黃酮類的提取物也具有預(yù)防抗抑郁給藥作用，尤其高劑量預(yù)防抑郁用藥，其預(yù)防抗抑郁給藥效應(yīng)與氟西汀相似，能全面改善抑郁癥狀，可用于抑郁病的二級(jí)預(yù)防，降低抑郁病發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。鄭梅竹等[22]通過(guò)小鼠強(qiáng)迫游泳和小鼠懸尾抑郁藥理模型的實(shí)驗(yàn)，測(cè)試羅布麻葉總黃酮對(duì)人體抗抑郁藥理作用，結(jié)果表明羅布麻葉總黃酮具有明確的早期抗抑郁作用。張洋等[23]研究結(jié)果顯示，羅布麻葉總黃酮對(duì)治療大鼠AS胸主動(dòng)脈損傷[24]、抗氧化治療及改善血脂異常等均具有顯著作用。

3.2 多糖類及其生物活性

羅布麻中的糖除膳食纖維外主要成分是多糖苷，單糖主要成分是蔗糖，含量很低。楊婷等[25]建立了羅布麻葉中多糖含量的化學(xué)測(cè)定方法，采用近紅外光譜法測(cè)定羅布麻粗多糖的基本結(jié)構(gòu)為α-d-吡喃型多糖。通過(guò)體外血壓和血脂調(diào)節(jié)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)羅布麻粗多糖具有較好的降壓和調(diào)脂作用。

3.3 茶多酚類及其生物活性

茶多酚是羅布麻風(fēng)干茶葉中各種多酚類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的一種總稱，是形成羅布麻茶葉中色澤和香味的主要營(yíng)養(yǎng)成分之一，也可以說(shuō)是形成羅布麻風(fēng)干茶葉中具有保健功能的主要營(yíng)養(yǎng)成分之一[26]。尤努斯江吐拉洪等[27]通過(guò)正交試驗(yàn)確定了羅布麻多酚的最佳提取條件，并測(cè)定羅布麻多酚的抗氧化活性，結(jié)果表明羅布麻葉多酚不僅具有較強(qiáng)的抗氧化還原能力，而且對(duì)OH自由基、DPPH自由基和O2-自由基具有良好的清除能力。石麗娟等[28]通過(guò)10種大孔靜態(tài)吸附聚酯樹脂對(duì)羅布麻葉的粗提液成分進(jìn)行吸附和篩選，并通過(guò)采用動(dòng)態(tài)吸附法確定了羅布麻葉總酚中茶多酚的最佳純化工藝參數(shù)，結(jié)果表明純化后的樣品中茶多酚抗氧化能力顯著增加。

3.4 蘆丁和綠原酸及其生物活性

蘆丁在幫助改善人體血液循環(huán)、預(yù)防和輔助治療慢性高血壓、降低血脂、平肝安神、抗氧化等體疾病方面有較好的治療作用。綠原酸具有廣泛的生物活性，有抗病毒、抗菌、消炎、抗氧化等功效，常被添加在各種保健食品、飲料及新鮮果品類的保鮮。王省超等[29]通過(guò)將超聲輔助提取法進(jìn)行優(yōu)化并通過(guò)高效液相色譜法（high performance liquid chromatography，HPLC）可以同時(shí)測(cè)定羅布麻中綠原酸和蘆丁含量。

3.5 其它

羅布麻葉中含有15種氨基酸成分，有6種為人體所需的必需氨基酸；富含多種微量元素，其中鋅（Zn）、鐵（Fe）、錳（Mn）、鉻（Cr）、銅（Cu）等對(duì)人體有益的元素含量較豐富，重金屬元素隔（Cd）、鉛（Pb）在規(guī)定的限量安全范圍之內(nèi)；其葉中還含有菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、谷甾烷醇等，甾醇總含量達(dá)119.3 mg/100 g，并含有少量礦物質(zhì)和碳酸鎂元素、揮發(fā)油等多種天然化學(xué)成分[30]。

4 影響羅布麻品質(zhì)的因素

4.1 不同產(chǎn)地及采摘期導(dǎo)致羅布麻品質(zhì)具有差異

羅布麻對(duì)生態(tài)環(huán)境適應(yīng)能力極強(qiáng)，分布范圍十分廣泛，生長(zhǎng)環(huán)境條件差異較大。羅布麻有效作物成分的生長(zhǎng)積累與當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥篮推骄涤炅?、作物采收期等多種因素密切相關(guān)。張娟等[31]檢測(cè)了不同產(chǎn)地羅布麻中5種黃酮類成分的含量，通過(guò)化學(xué)計(jì)量學(xué)方法比較分析發(fā)現(xiàn)不同產(chǎn)地的羅布麻的化學(xué)成分差異明顯。李奇等[32]研究發(fā)現(xiàn)不同原產(chǎn)地羅布麻中的黃酮類成分的含量之間具有一定性的差異?；厝鹑A等[33]通過(guò)對(duì)不同產(chǎn)地羅布麻葉中脂溶性醇類成分的含量分析，表明不同產(chǎn)地羅布麻葉中脂肪酸、醇、黃酮和烷烴和脂溶性醇等成分的含量不同。李慶華等[34]比較了東北松嫩江大草原和遼河地區(qū)入?？谏L(zhǎng)的野生羅布麻葉中總黃酮和槲皮素的含量，結(jié)果遼河入海口和東北松嫩江大草原野生羅布麻葉中總黃酮和槲皮素的含量差異不顯著，但東北松嫩江大草原野生羅布麻葉總黃酮具有較強(qiáng)的生物抗氧化活性。唐澤紫等[35]對(duì)新疆阿勒泰地區(qū)不同野生植物群落羅布麻茶的多種礦質(zhì)微量元素、游離氨基酸、總黃酮等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其含量和體外清除自由基的能力等幾個(gè)關(guān)鍵方面進(jìn)行比較，得出羅布麻的最佳種植地點(diǎn)可以盡量選擇自然環(huán)境比較惡劣的荒漠地區(qū)。王靜等[36]比較了新疆阿勒泰市羅布麻生葉制成的綠色保健茶的品質(zhì)，發(fā)現(xiàn)不同時(shí)期采集的羅布麻加工所制得茶葉的質(zhì)量差異很大，7月～8月是采摘加工的最佳時(shí)期。

4.2 不同部位對(duì)羅布麻品質(zhì)的影響

因?yàn)橹参矬w各器官所承擔(dān)的功能作用不同，所以其所含有的化學(xué)成分含量極其生物活性具有較大的差異，韓愛芝等[37]通過(guò)比較大花羅布麻根、莖、葉、花4個(gè)不同部位中總酚含量差異，發(fā)現(xiàn)單株大花羅布麻中總酚類的含量分布次序大致為：葉＞根＞花＞莖，各部位含量存在顯著性差異。李濤等[38]研究了不同施肥處理對(duì)羅布麻植株影響，結(jié)果表明二級(jí)分枝和生殖枝沒(méi)有顯著，但顯著增加了一級(jí)分枝，其數(shù)目直接影響著羅布麻的葉片產(chǎn)量。不同施肥處理下羅布麻一級(jí)分枝的增加程度不同，羅布麻作為一種經(jīng)濟(jì)作物，主要用于制茶和制藥，因此葉干重、地上生物量以及莖葉比是羅布麻產(chǎn)量的重要指標(biāo)。張孟麗等[39]通過(guò)高效液相層析對(duì)戈寶麻花、種子、葉片3個(gè)部位的蘆丁含量進(jìn)行對(duì)比，發(fā)現(xiàn)蘆丁的含量分布為：葉＞花＞種子，對(duì)比植物不同器官中活性成分的含量，有利于更合理地利用植物資源，創(chuàng)造更高的附加值。

4.3 粉碎后的粒徑及茶葉殺青處理工藝對(duì)羅布麻茶葉品質(zhì)的影響

原料粒徑的粗細(xì)是直接影響原料水滲出物的質(zhì)量和原料湯汁水澄清度的重要考量因素。李慕春等[40]通過(guò)對(duì)羅布麻茶葉感官質(zhì)量進(jìn)行比較和方差分析，表明茶葉的粉碎粒徑對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分的分布率有顯著影響，進(jìn)而直接影響了羅布麻茶的品質(zhì)。制茶工序中，影響羅布麻茶葉工藝品質(zhì)的關(guān)鍵一個(gè)工序是茶葉殺青，彭雪梅等[41]經(jīng)過(guò)高溫蒸汽、微波和鍋炒3種不同殺青烘焙工藝制得的羅布麻茶從感官評(píng)價(jià)、有機(jī)化學(xué)成分含量、體外抗氧化活性3個(gè)方面探討殺青工藝對(duì)羅布麻茶品質(zhì)的影響，結(jié)果表明不同殺青工藝處理對(duì)羅布麻茶品質(zhì)相關(guān)的各指標(biāo)有顯著的影響。

5 羅布麻的應(yīng)用現(xiàn)狀

羅布麻葉可以制藥，如復(fù)方羅布麻降壓片[42]，也可以制作保健茶[43]，目前國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局共批準(zhǔn)了5款羅布麻保健食品[44-47]，市場(chǎng)上已經(jīng)研發(fā)出了羅布麻葉茶、羅布麻香煙等產(chǎn)品。羅布麻韌皮富含大麻纖維，是一種理想的天然纖維紡織材料，享有“野生纖維之王”的美譽(yù)，是21世紀(jì)保健纖維，同時(shí)也是一種良好的藥用植物[48]。羅布麻具有良好的吸濕性、抑菌性[49]和遠(yuǎn)紅外等性能，作為重要的天然紡織原料具有優(yōu)良的服用性能，特別適宜制做夏季服裝和保暖內(nèi)衣面料。現(xiàn)已開發(fā)研制出各種羅布麻睡衣、毛巾、內(nèi)衣[50]、枕套等多種紡織系列產(chǎn)品[51]。目前羅布麻纖維與棉纖維混紡加工的面料在紡織領(lǐng)域的使用量不斷增大，特別是羅布麻纖維具有多種抗菌成分，良好的抗菌性能被越來(lái)越多的消費(fèi)者認(rèn)可，羅布麻系列產(chǎn)品的開發(fā)具有良好的市場(chǎng)前景[52]。

6 展望

羅布麻全身是寶，有較大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益[53]，因此對(duì)羅布麻的資源保護(hù)與綜合利用具有重要意義。目前，我國(guó)大部分羅布麻資源沒(méi)有得到有效開發(fā)利用，造成了資源的極大浪費(fèi)，因此要提高羅布麻資源的利用率。首先，保護(hù)好野生羅布麻分布的區(qū)域，統(tǒng)一規(guī)劃羅布麻適宜的荒地和低產(chǎn)田進(jìn)行人工種植[54]。根據(jù)其生長(zhǎng)周期，嚴(yán)格按照允許的開采量進(jìn)行開采，使其資源利用與植物生長(zhǎng)速度相一致。其次，目前對(duì)關(guān)于羅布麻化學(xué)物質(zhì)的基礎(chǔ)研究主要在黃酮類化合物，應(yīng)在其它非黃酮類化合物的分離和鑒定，以及其它的生物活性的測(cè)試方面也做一定的研究，為今后羅布麻在臨床藥物應(yīng)用方面的研究提供一定的理論依據(jù)。最后，通過(guò)運(yùn)用植物生理解剖學(xué)、組織化學(xué)和其它植物應(yīng)用化學(xué)技術(shù)相結(jié)合的研究方法，系統(tǒng)分析研究羅布麻中有效利用物質(zhì)成分的積累變化動(dòng)態(tài)和含量分布變化規(guī)律，為提高其植物產(chǎn)量和有效物質(zhì)含量等生產(chǎn)實(shí)踐問(wèn)題提供科學(xué)依據(jù)。