文佳
在古代,后宮里充滿了明爭暗斗,眾小主忙著宮斗,還要時刻保持自己的容貌來獲得皇帝的心,那么她們是吃什么來保持她們的青春美貌的呢?
清宮茯苓糕
原料:茯苓、蓮子、芡實、山藥、粳米、糯米。
制法:諸藥各等份共為細粉,粳米、糯米另磨粉。取藥粉3份,粳米粉5份,糯米粉2份,用水和成糕,放入蒸籠內(nèi)蒸熟,做成小餅。每日早晚各食1~2個。
功效:健脾益腎,寧心安神,延年益壽。
說明:此為清代宮廷食療秘方。茯苓,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它“久服,安魂養(yǎng)神,不饑延年”,是古代醫(yī)家常用的益壽藥?,F(xiàn)代研究證明,茯苓含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、麥角甾醇等,具有鎮(zhèn)靜和降血糖作用。茯苓聚糖能增強人體免疫功能,提高抗病能力。蓮子,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它“補中養(yǎng)神,益氣力,除百疾,久服,輕身耐老,不饑延年”。芡實,《神農(nóng)本草經(jīng)》列為上品,說它主治“濕痹,腰背膝痛,補中,除暴疾,益精氣,強志,令人耳目聰明,久服輕身不饑,耐老”。
五味子膏
原料:五味子240克。
制法:將五味子洗凈,水浸半日,煮爛去渣,再熬成飴,少兌蜂蜜收膏。每日口服1~2次,每次1匙,開水沖服。
功效:補腎健腦,滋陰益氣,養(yǎng)心。
說明:此方收錄在《慈禧光緒醫(yī)方選議》中,用來給慈禧補身體和養(yǎng)心神的。歷代醫(yī)藥學家認為本品有“養(yǎng)五臟,壯筋骨”等滋補強壯作用。現(xiàn)代研究表明,它含有五味子素、枸櫞酸、揮發(fā)油等多種物質(zhì),具有保肝、解毒等作用。此膏為健腦益壽佳品。
陽春白雪糕
原料:白茯苓(去皮)60克,山藥60克,芡實90克,蓮子肉(去心、皮)150克,神曲(炒)30克,麥芽(炒)30克,大米、糯米各500克,白砂糖250克。
制法:將諸藥搗粉,與大米、糯米共放布袋內(nèi),再放到蒸籠內(nèi)蒸熟取出,放簸箕(或大木盤)內(nèi),摻入白砂糖同攪均勻,揉成小塊,曬(或烘)干貯存,備用。老年人每日2~3次,每次1~2塊。
功效:健脾胃,益腎養(yǎng)元氣,寧心安神,延年益壽。
說明:這是明代宮廷食療驗方,出自《魯府禁方》。茯苓為延年益壽佳品?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將山藥列為上品,說它“益氣力,長肌肉。久服,耳目聰明,輕身,不饑延年” 。清代名醫(yī)張錫純說山藥是滋補藥中無上之品?,F(xiàn)代醫(yī)學研究證明,山藥含有淀粉酶、氨基酸、膽堿、皂苷等,有提高免疫力等作用。