張珍

一、選用良種

因?yàn)橛涂a(chǎn)量會(huì)受到品種、種植技術(shù)等的影響，所以要選用豐產(chǎn)性好、出油率高、抗病性強(qiáng)的適宜本地栽培的雜交一代種子。

二、選地與整地

油葵在各類土壤，各種地貌都可以正常生長(zhǎng)，具有很強(qiáng)的抗逆性，且抗瘠薄、抗鹽堿、抗干旱，適應(yīng)性廣。

（一）選地

油葵對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力強(qiáng)，但連作田容易出現(xiàn)病害嚴(yán)重、植株矮小、花盤小、且易早衰，空秕粒多等現(xiàn)象，所以在選地時(shí)盡量避免重茬，注意輪作倒茬。

（二）整地

為將農(nóng)田里殘留的害蟲(chóng)、細(xì)菌、雜草清除干凈，減輕后期田間管理力度，要深翻整地，施足基肥，適時(shí)耙耱保墑。播種前深翻20～25 cm。根據(jù)地力情況，每667 m2施農(nóng)家肥2～3 m3，過(guò)磷酸鈣20～25 kg，碳銨10～15 kg，硫酸鉀10～15 kg;或每667 m2施三元素復(fù)合肥30～40 kg。

三、種子處理

（一）曬種

選擇晴天的上午進(jìn)行曬種，應(yīng)在土地面上或席子上曬，防止暴曬，以2～3 d為宜，以提高種子發(fā)芽勢(shì)。

（二）選種

選種宜選用顆粒大、飽滿的種子，清除秕粒、病粒及雜粒。

（三）浸種

播種前用冷水浸種4～12 h或用25～30 ℃溫水浸泡3～4 h，可提早出苗1～2 d。浸種后，用多菌靈拌種以防治苗期病害。

（四）催芽

催芽是將浸種后的種子撈出攤開(kāi)，在15～20 ℃條件下堆放24 h，每隔8～10 h翻動(dòng)1次，保持均勻的溫度，當(dāng)大部分種子種皮開(kāi)口露芽時(shí)，即可播種。

四、適時(shí)早播

油葵耐低溫性很強(qiáng)，在保證能出苗情況下盡量早播，播種首先要掌握好溫度，在土壤溫度保持在5 ℃以上時(shí)就可以進(jìn)行播種了。為了避免早春溫度過(guò)低對(duì)幼苗的傷害，要注意播種深度一般保持在3～4 cm。地膜覆蓋在3月中下旬進(jìn)行。裸地播種期在3月下旬至4月上旬，一般地溫穩(wěn)定在5 ℃以上即可播種。夏季播種在6月20日至7月10日，一般采用等行距種植，行距60 cm，株距30～33 cm。

五、合理密植

根據(jù)土壤情況，合理密植以提高作物產(chǎn)量。地力好的每667 m2適宜密度為3300～3500株，地力差的每667 m2適宜密度為3500～3800株，播種方法以點(diǎn)播為宜。為節(jié)約用種，可采用單雙粒隔穴播種方法。點(diǎn)播每667 m2用種量為400～500 g，播種宜淺不宜深，一般掌握在3～5 cm，土壤墑情差時(shí)可適當(dāng)點(diǎn)水播種提高發(fā)芽率 。

六、田間管理

（一）及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保全苗

油葵是雙子葉作物，子葉大，出苗比較困難，尤其是在整地質(zhì)量不好、天氣干旱少雨等因素的影響下，易造成缺苗。播種時(shí)可在行間播點(diǎn)備用苗，以便缺苗時(shí)及時(shí)移苗補(bǔ)栽，補(bǔ)苗后立即澆水。

（二）打葉、打杈

個(gè)別品種在花盤形成期，中上部的腋芽會(huì)長(zhǎng)出若干分枝，雖然也能長(zhǎng)出花盤，但通?；ūP較小，籽粒不飽滿，還會(huì)直接影響到主莖花盤的發(fā)育。要及時(shí)摘除分枝，促進(jìn)主莖花盤的生長(zhǎng)。對(duì)于有病斑發(fā)生的葉片以及下部的老葉、黃葉要及時(shí)摘除，以利于通風(fēng)透光，促進(jìn)葉片進(jìn)行光合作用。

（三）人工授粉

油葵是異花授粉作物，昆蟲(chóng)是傳粉的主要媒介，因此，在大面積種植傳粉媒介不夠充足時(shí)，要對(duì)油葵進(jìn)行人工輔助授粉。放養(yǎng)蜜蜂授粉是大面積種植常用的授粉方式，對(duì)于面積較小的地塊可以采用人工輔助授粉的方法。一是在盛花授粉期，將相鄰的一對(duì)花盤靠對(duì)在一起，充分接觸輕輕搓抹一下，每隔2～3 d重復(fù)進(jìn)行1次，一般2～3次即可。人工授粉以10：00—11：00效果最好，每隔3～4 d進(jìn)行1次，連續(xù)進(jìn)行2次;二是利用工具把花蕾上的花粉收集起來(lái)，利用排筆或者軟毛刷將這些花粉依次對(duì)著花盤均勻地輕輕擦抹。

（四）肥水管理

油葵是較耐旱作物，苗期需水較少，應(yīng)適當(dāng)蹲苗，促進(jìn)根系下扎。當(dāng)?shù)乇碛蟹e水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根死亡。春播油葵在施足基肥的情況下，一般不需要追肥。播種時(shí)未施基肥的，應(yīng)在7～8對(duì)真葉時(shí)開(kāi)溝追施氮鉀肥，每667 m2施尿素8 kg加氯化鉀15 kg。夏播油葵在底肥不足時(shí)，可在苗期每667 m2追施尿素7 kg?，F(xiàn)蕾期是需水的關(guān)鍵期，若干旱無(wú)雨，應(yīng)結(jié)合澆水每667 m2追施尿素15 kg、硫酸鉀12 kg，以開(kāi)溝施肥深度8～10 cm為宜。開(kāi)花期是需水臨界期，當(dāng)葉片中午萎蔫而晚上仍不能恢復(fù)正常時(shí)應(yīng)根據(jù)情況及時(shí)澆水。油葵是需肥較多的作物，需鉀較多，氮次之，磷最少?，F(xiàn)蕾期至開(kāi)花期追肥一般每667 m2施尿素和磷酸二銨各15 kg、硫酸鉀10 kg，并噴施0.2%～0.4%的磷酸二氫鉀溶液2次，以提高油葵的千粒質(zhì)量和結(jié)實(shí)率。

七、適時(shí)收獲

當(dāng)油葵植稈變黃，上部葉片變成黃綠色，下部葉片枯黃下垂或脫落，花盤背面變成黃褐色時(shí)，舌狀花瓣干枯脫落，苞葉黃枯，果皮變堅(jiān)硬，籽粒黑中透亮，果仁里沒(méi)有過(guò)多水分，此時(shí)收獲最為理想。收獲后要及時(shí)攤開(kāi)晾干，防止霉變。