徐良菊，李俊良，2，金圣愛，2

（1.青島農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境學(xué)院，山東 青島 266109；2.山東省水肥一體化工程技術(shù)研究中心，山東 青島 266109）

葉面噴施水溶肥可以快速滿足作物對養(yǎng)分的需求，增強(qiáng)作物的抗逆性，提高產(chǎn)量，并在一定程度上可以減少土壤對養(yǎng)分的固定損失。

含氨基酸水溶肥作為新型水溶性肥料，不但能為作物提供豐富氮素，還可以絡(luò)合多種微量元素，同時(shí)它還具有增強(qiáng)作物的抗病性以及調(diào)節(jié)作物的多種生理性狀的作用［1，2］。目前聚谷氨酸（PGA）在農(nóng)業(yè)上的應(yīng)用研究也越來越多，其在農(nóng)業(yè)上通常作為農(nóng)林保水劑、肥料增效劑、肥料緩釋劑及單獨(dú)作為肥料應(yīng)用［3］。在番茄、紅棗、葡萄、草莓等經(jīng)濟(jì)作物上的研究表明，聚谷氨酸葉面噴施處理可以提高植物對氮、磷、鉀及中微量元素的吸收，提高植物抗性，增強(qiáng)葉片光合作用，最終提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)［4-8］。γ-聚谷氨酸施用后能增加土壤透氣性，提高植物根系對氮肥的利用率，增強(qiáng)肥料在根系的作用效果，γ-PGA拌肥土施對小麥促進(jìn)分蘗有良好作用，能明顯增加有效穗數(shù)、實(shí)粒數(shù)和千粒重，而葉面噴施聚谷氨酸也能夠有效改善小麥的植物學(xué)性狀，增加千粒重、提高成穗率和穗粒數(shù)，增產(chǎn)效果明顯［9，10］。目前為止，聚谷氨酸在糧食作物上的應(yīng)用研究相對較少。本試驗(yàn)地塊因甘薯收獲較晚，氣溫降低，往年以休耕為主。為了研究不同種類葉面肥對晚播冬小麥的效果，本試驗(yàn)以濟(jì)麥22為材料，在比正常晚播20天的冬小麥上噴施不同形態(tài)的聚谷氨酸及含氨基酸水溶肥等，研究其對晚播冬小麥生長及產(chǎn)量的影響，旨在為山東青島砂姜黑土冬小麥增產(chǎn)增效提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況及材料

試驗(yàn)設(shè)在青島農(nóng)業(yè)大學(xué)膠州試驗(yàn)基地。該區(qū)屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，雨熱同期，春季干旱多風(fēng)，夏季高溫多雨，年平均氣溫12℃，年均降水量600～800 mm，且主要集中在夏季（占63%），是山東冬小麥高產(chǎn)典型區(qū)域。

供試田塊前茬作物為甘薯。土壤類型為砂姜黑土，0～20 cm土層基礎(chǔ)理化性質(zhì)：pH值7.48，有機(jī)質(zhì)11.86 g/kg、堿解氮94.61 mg/kg、速效磷37.53 mg/kg、速效鉀170.21 mg/kg。

供試肥料：固體聚谷氨酸（N含量4.4%）及液體聚谷氨酸（N含量2.15%），由煙臺泓源生物肥料有限公司提供；含氨基酸水溶肥料為“活土沃特”（氨基酸100 g/L、Ca 30g/L），尿素（N 46%）。供試冬小麥品種為濟(jì)麥22。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2018年11月至2019年6月在晚播冬小麥生長季（2018年11月10日播種，比正常冬小麥晚播20天）進(jìn)行。小麥以寬（20 cm）窄（18 cm）行方式播種。設(shè)置5個(gè)肥料種類處理：以噴清水為對照（CK）；T1：PGA粉末對水噴施；T2：噴施液體PGA；T3：噴施氨基酸水溶肥；T4：尿素對水噴施。隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次。小區(qū)面積20 m2。各處理葉面噴施3次，分別于5月8日、18日、28日各噴施1次，每次噴施濃度（以氮含量計(jì)）相同，隨小麥生育期推進(jìn)，依次增加噴施濃度，分別為3.07、6.14、9.21 mg/L。小麥生長期間其他管理措施按常規(guī)模式進(jìn)行。

1.3 樣品采集及測試指標(biāo)

1.3.1 植物樣品采集 小麥拔節(jié)期、孕穗期、灌漿期以及成熟期采集植物樣品，測定葉片SPAD值、植株干鮮重、氮磷鉀養(yǎng)分含量等。每小區(qū)隨機(jī)取1 m行長植株，剪去根部，稱量鮮重，然后取部分樣品在105℃下殺青30 min、75℃烘干，稱重并計(jì)算地上部干物質(zhì)量。烘干粉碎后的植物樣品用H2SO4-H2O2消煮，凱氏定氮儀測定全氮；釩鉬黃比色法測定全磷；火焰光度法測定全鉀；并計(jì)算植物吸收氮磷鉀的量［11］。收獲時(shí)取1 m2樣方脫粒烘干計(jì)產(chǎn)，并折算產(chǎn)量。

在小區(qū)內(nèi)隨機(jī)選取10株小麥旗葉，使用SPAD-502葉綠素儀測定，每片旗葉從上中下部測定3次，取平均值。

1.3.2 養(yǎng)分積累量計(jì)算 植株養(yǎng)分積累量計(jì)算公式［12］：植株養(yǎng)分積累量（kg/hm2）=植株干物質(zhì)量×植株養(yǎng)分含量

1.4 數(shù)據(jù)處理

采用DPS數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)和Microsoft Excel 2013軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)整理和作圖，用LSD法進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同葉面肥處理對晚播冬小麥SPAD值的影響

由表1可知，冬小麥不同生育期葉面噴肥均可提高旗葉葉綠素含量。拔節(jié)期各處理間SPAD值差異不顯著；孕穗期T1、T2、T3、T4處理的SPAD值較CK分別增加2.8%、7.5%、3.7%、1.8%，其中T2處理顯著高于CK及T4處理；灌漿期T2、T3處理的SPAD值較高，二者差異不顯著，而T2處理與CK、T1及T4處理差異達(dá)顯著水平。表明葉面噴施聚谷氨酸及氨基酸水溶肥可顯著提高晚播小麥灌漿期旗葉葉綠素含量。

表1 不同葉面肥處理冬小麥不同生育期旗葉SPAD值

2.2 不同葉面肥處理對晚播冬小麥干物質(zhì)積累的影響

由表2可知，噴施不同種類葉面肥均可提高晚播冬小麥不同生育期的干物質(zhì)積累量。與CK相比，拔節(jié)期T1處理的干物質(zhì)積累量增加最多，達(dá)55.2%，其次是T3處理，提高50.6%，二者差異不顯著；孕穗期仍以T1處理的干物質(zhì)積累量增加最多，達(dá)30.7%，其次是T4處理，增加25.2%，二者差異也不顯著，但顯著高于CK和T2處理；灌漿期及成熟期，T3處理的干物質(zhì)積累量均達(dá)最大值，分別為6 347.2 kg/hm2和9 244.6 kg/hm2，顯著高于CK和T1處理，表明氨基酸水溶肥對晚播冬小麥干物質(zhì)積累效果最好。

表2 不同葉面肥處理冬小麥不同生育期干物質(zhì)積累量

2.3 不同葉面肥處理對冬小麥氮素積累的影響

由表3可知，噴施葉面肥可以提高冬小麥不同生育期的氮素積累量。拔節(jié)期，氨基酸水溶肥處理的氮素積累量最大，其次為固體聚氨酸粉末處理，較CK分別增加53.7%、51.5%，尿素處理氮素積累最少，較對照僅提高19.1%；孕穗期及灌漿期不同葉面肥處理的氮素積累量差異均不顯著；成熟期T3、T4處理的氮積累量分別為232.3、237.7 kg/hm2，均顯著高于T1、T2處理。表明尿素及氨基酸水溶肥葉面噴施更有利于晚播冬小麥對氮素的積累。

表3 不同葉面肥處理冬小麥不同生育期氮素積累量

2.4 不同葉面肥處理對冬小麥磷素積累的影響

由表4可知，噴施葉面肥均有利于提高晚播冬小麥生育期的磷素積累，磷積累量均高于CK。灌漿期，T1、T2、T3、T4處理的磷素積累量較CK分別增加18.3%、7.5%、9.7%、8.6%，T1處理磷積累量最大，顯著高于其他處理；成熟期，T1、T2、T3、T4處理的磷積累量較CK分別增加17.5%、36.4%、32.7%、12.6%，T2、T3處理的磷素積累量分別為36.7、35.7 kg/hm2，均顯著高于T1、T4處理。表明葉面噴施液體聚谷氨酸及氨基酸水溶肥有利用于晚播冬小麥植株的磷素積累，且二者施用效果相當(dāng)。

表4 不同葉面肥處理冬小麥不同生育期磷素積累量

2.5 不同葉面肥處理對冬小麥鉀素積累的影響

由表5可知，噴施不同種類葉面肥均有利于提高晚播冬小麥不同生育期的鉀素積累，鉀素積累量均高于CK。拔節(jié)期T1處理的鉀素積累量最大，為48.7 kg/hm2，與T2、T3差異不顯著，但顯著高于T4和CK；孕穗期T1、T3、T4處理的鉀積累量較CK分別顯著增加46.7%、26.0%、29.3%，T1處理較T2顯著增加23.4%；灌漿期不同葉面肥處理的鉀素積累量差異均不顯著，僅T1、T3與對照差異顯著；成熟期，T2、T4處理的鉀素積累量較CK分別增加42.0%、34.0%，二者差異不顯著，T2處理顯著高于T1、T3。表明葉面噴施液體聚氨酸處理對晚播冬小麥鉀素積累有較好的促進(jìn)作用，其次為尿素處理。

表5 不同葉面肥處理冬小麥不同生育期鉀素積累量

2.6 不同葉面肥處理對冬小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因素的影響

由表6可知，噴施不同葉面肥均可顯著提高冬小麥產(chǎn)量，不同處理小麥產(chǎn)量構(gòu)成因素差異明顯。液體聚谷氨酸處理的小麥穗數(shù)最多，顯著高于其他處理，較CK提高39.6%，其次是氨基酸水溶肥處理，比對照高30.2%。T1、T2、T3、T4處理小麥穗粒數(shù)以氨基酸水溶肥處理（T3）最多，較CK高30.0%，但與T2、T4差異不顯著；T1處理小麥千粒重最大，為47.5 g，與T3、T4差異不顯著，顯著高于CK、T2；不同葉面肥處理產(chǎn)量依次表現(xiàn)為T3＞T2＞T1＞T4＞CK，T2、T3處理產(chǎn)量分別為4 502.3、4 585.6 kg/hm2，較CK分別增產(chǎn)47.5%、50.3%，T1、T4處理分別增產(chǎn)32.8%、32.2%。表明氨基酸水溶肥及液態(tài)聚谷氨酸噴施對晚播冬小麥產(chǎn)量提高效果更好。

表6 不同葉面肥處理冬小麥產(chǎn)量及其構(gòu)成因素

3 討論與結(jié)論

3.1 噴施不同種類葉面肥對晚播冬小麥旗葉葉綠素含量及干物質(zhì)積累的影響

本研究結(jié)果表明，葉面噴施聚谷氨酸、含氨基酸水溶肥等均可提高晚播冬小麥旗葉葉綠素含量，使其生長期葉色濃綠，這一結(jié)果與前人的研究結(jié)果相似［13，14］。研究表明，增強(qiáng)光合作用，有利于小麥對光能的截獲利用，促進(jìn)干物質(zhì)積累和向籽粒的轉(zhuǎn)運(yùn)，進(jìn)而提高產(chǎn)量［15，16］。本研究表明，噴施氨基酸水溶肥及聚谷氨酸冬小麥干物質(zhì)積累量較高，其籽粒產(chǎn)量也較高。這說明小麥的光合特性及干物質(zhì)積累量與小麥產(chǎn)量的提高密切相關(guān)。

3.2 噴施不同種類葉面肥對晚播冬小麥氮磷鉀吸收的影響

氮素是小麥產(chǎn)量形成的重要營養(yǎng)元素之一，合理調(diào)控氮的輸入是小麥獲得高產(chǎn)的有效措施［17］。氨基酸作為有機(jī)氮化合物，可促進(jìn)作物對氮、磷和鉀的吸收及營養(yǎng)物質(zhì)積累［18，19］。本試驗(yàn)中，噴施氨基酸水溶肥及液體聚谷氨酸處理的晚播冬小麥氮磷鉀的積累量均較高，說明噴施這兩種葉面肥有助于促進(jìn)冬小麥地上部對氮磷鉀的吸收。

3.3 噴施不同種類葉面肥對晚播冬小麥產(chǎn)量的影響

研究表明，正常播期的濟(jì)麥22其穗數(shù)可達(dá)675萬～825萬穗/hm2，穗粒數(shù)35.7粒，千粒重45 g［20］。本試驗(yàn)晚播冬小麥單位面積穗數(shù)減少，這是由于其冬前生長時(shí)間短，個(gè)體發(fā)育差，有效分蘗時(shí)間不足造成的。噴施聚谷氨酸以及含氨基酸葉面肥使晚播冬小麥單位面積穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重等均高于清水對照，T1、T2、T3處理的產(chǎn)量分別為4 052.02、4 502.25、4 585.63 kg/hm2，顯著高于對照。這說明葉面噴肥對晚播冬小麥最終產(chǎn)量的形成影響明顯。其中液體PGA處理主要通過增加穗粒數(shù)來提高產(chǎn)量，固體PGA及氨基酸水溶肥處理主要通過增加千粒重來增加產(chǎn)量，這與王學(xué)君等［21］的研究結(jié)果相似。本試驗(yàn)中，噴施氨基酸水溶肥效果最好，增產(chǎn)50.3%；其次為液體PGA，增產(chǎn)47.5%；尿素與粉末PGA效果相近，增產(chǎn)32.2%、32.8%。葉面噴施氨基酸水溶肥以及聚谷氨酸均可促進(jìn)晚播冬小麥增產(chǎn)，液體聚谷氨酸的效果略好于粉末聚谷氨酸，可能與其溶解度有關(guān)，液體聚谷氨酸的溶解性更高，效果相對更好。