吳宓 李賽明 李瑞 吳惠娟 吳亞琪

摘 要：通過(guò)對(duì)安徽雜交構(gòu)樹(shù)試點(diǎn)單位種植現(xiàn)狀、飼料化生產(chǎn)、養(yǎng)殖業(yè)利用調(diào)查發(fā)現(xiàn)：（1）雜交構(gòu)樹(shù)種植第3年以后生物學(xué)產(chǎn)量為70.5t/hm2;（2）雜交構(gòu)樹(shù)忌水，利用荒山丘坡地種植雜交構(gòu)樹(shù)，能夠降低構(gòu)樹(shù)飼料生產(chǎn)成本;（3）采用種養(yǎng)結(jié)合模式發(fā)展構(gòu)樹(shù)飼料，并降低養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本，能夠解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染;（4）在貧困地區(qū)利用雜交構(gòu)樹(shù)飼料發(fā)展畜牧業(yè)，有利于地方畜禽品種資源保護(hù)和利用，有利于畜牧業(yè)提質(zhì)增效，有利于提高特色畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于促進(jìn)貧困地區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)、增加農(nóng)民收入。由此可見(jiàn)，平原耕地和非養(yǎng)殖企業(yè)不宜發(fā)展構(gòu)樹(shù)飼料產(chǎn)業(yè)。

關(guān)鍵詞：安徽;雜交構(gòu)樹(shù)種植;應(yīng)用情況;調(diào)研報(bào)告

中圖分類號(hào) S548文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2021）01-0074-05

構(gòu)樹(shù)[Broussonetia papyrifera （L.） vent]屬?？茦?gòu)屬多年生落葉喬木或亞喬木，雌雄異株，分布極廣，品種很多。其最大特點(diǎn)是生長(zhǎng)速度快、萌芽率強(qiáng)、側(cè)根發(fā)達(dá)、生物質(zhì)產(chǎn)量高，是少有的即耐陰又耐陽(yáng)的樹(shù)種;其用途極其廣泛，可作畜禽飼料，可生產(chǎn)高檔紙張，可加工成人用食品和藥品;其最大價(jià)值是可以綠化荒山，治理水土流失，加固堤防，消納畜禽糞污，改善生態(tài)環(huán)境。目前用于畜禽飼料而推廣種植的品種有：雜交構(gòu)樹(shù)101、雜交構(gòu)樹(shù)201、金洋構(gòu)樹(shù)，其中雜交構(gòu)樹(shù)101種植面積最大，已在全國(guó)20多個(gè)省、市、自治區(qū)試驗(yàn)示范，飼料化應(yīng)用最為廣泛[1]。

雜交構(gòu)樹(shù)作為新型飼料來(lái)源，具有其獨(dú)特生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（1）速生豐產(chǎn)性好。當(dāng)年種植，當(dāng)年收獲，第1年可收割1～2茬，第2年可收割2～3茬，以后在株高1～1.5m時(shí)刈割，每茬產(chǎn)鮮樹(shù)葉0.4～0.6t。（2）耐伐性強(qiáng)。一年栽植，可連續(xù)采伐10年以上，不與糧食爭(zhēng)耕地，荒山荒坡均可種植。（3）適應(yīng)性廣。構(gòu)樹(shù)喜光，耐干旱、瘠薄、鹽堿、沙漠、低溫，幾乎不發(fā)生病蟲(chóng)害[1]。（4）蛋白質(zhì)含量高。構(gòu)樹(shù)葉蛋白質(zhì)含量為24%～26%，整株嫩枝為20%～22%，半木質(zhì)化整枝為16%～18%[2]。（5）構(gòu)樹(shù)的營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，其全株粗蛋白含量可達(dá)20%，葉片粗蛋白含量為26.1%，粗脂肪含量為5.2%，鈣含量為3.4%;雜交構(gòu)樹(shù)葉片總氨基酸含量為20%左右，8種必需氨基酸占總氨基酸的40%左右。消化降解率高，其葉片、細(xì)枝條、全株嫩苗粗蛋白在48h后消化降解率可達(dá)95%左右，莖桿粗蛋白48h降解率為83.76%，與苜蓿草粉粗蛋白降解率（85.12%）相當(dāng)，遠(yuǎn)高于玉米秸稈粗蛋白降解率（34.85%）[3]。

雜交構(gòu)樹(shù)作為新型蛋白飼料來(lái)源，近幾年開(kāi)始在國(guó)內(nèi)貧困地區(qū)推廣。2015年，國(guó)務(wù)院扶貧辦將雜交構(gòu)樹(shù)確定為十大扶貧工程之一，支持部分貧困地區(qū)試點(diǎn)種植雜交構(gòu)樹(shù)，發(fā)展草食畜牧業(yè)。為扎實(shí)推進(jìn)構(gòu)樹(shù)扶貧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，不斷拓展貧困群眾增收渠道，2018年國(guó)務(wù)院扶貧辦出臺(tái)了《關(guān)于擴(kuò)大構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見(jiàn)》，2019年國(guó)務(wù)院扶貧辦、自然資源部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部出臺(tái)了《關(guān)于構(gòu)樹(shù)扶貧試點(diǎn)工作指導(dǎo)意見(jiàn)的補(bǔ)充通知》。2020年1月，安徽省扶貧辦、自然資源廳、農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和林業(yè)局發(fā)布了《扎實(shí)推進(jìn)構(gòu)樹(shù)扶貧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的實(shí)施意見(jiàn)》文件，明確了堅(jiān)持政府引導(dǎo)、堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向、堅(jiān)持因地制宜、堅(jiān)持綠色發(fā)展4條基本原則，要求各地相關(guān)部門(mén)突出優(yōu)質(zhì)品種推廣、推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)、強(qiáng)化技術(shù)研發(fā)服務(wù)、完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制、促進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接暢通，在財(cái)政、金融、土地、林業(yè)方面給予政策支持。2020年9月國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》提出：開(kāi)發(fā)利用雜交構(gòu)樹(shù)、飼料桑等新飼料草資源，推進(jìn)飼草料專業(yè)化生產(chǎn)，加強(qiáng)飼草料加工、流通、配送體系建設(shè)。

1 調(diào)研方法

1.1 調(diào)研對(duì)象 針對(duì)安徽省的平原、丘陵、山區(qū)8家試點(diǎn)單位的構(gòu)樹(shù)種植及構(gòu)樹(shù)飼料應(yīng)用情況進(jìn)行主題調(diào)查，其中亳州（蒙城縣、利辛縣）、阜陽(yáng)市（阜南縣、太和縣）是平原地區(qū)，六安市（霍邱縣、裕安區(qū)）是丘陵地帶，安慶市（岳西縣）、銅陵市（義安區(qū)）是山區(qū)。

1.2 調(diào)研內(nèi)容 通過(guò)各地畜牧推廣系統(tǒng)報(bào)送的總結(jié)材料，研究人員現(xiàn)場(chǎng)察看構(gòu)樹(shù)種植面積、地形地貌、生長(zhǎng)狀態(tài)、飼料發(fā)酵或青貯利用，并與經(jīng)營(yíng)主體人員進(jìn)行交流，了解構(gòu)樹(shù)飼料生產(chǎn)應(yīng)用全過(guò)程的問(wèn)題和經(jīng)驗(yàn)。

通過(guò)各生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體系統(tǒng)介紹，研究人員查看各企業(yè)生產(chǎn)檔案、報(bào)表、記錄，詳細(xì)了解構(gòu)樹(shù)飼料化社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

2 結(jié)果與分析

2.1 安徽省主要試點(diǎn)單位構(gòu)樹(shù)生產(chǎn)和應(yīng)用情況 安徽省雜交構(gòu)樹(shù)試點(diǎn)單位僅有8家，但分布地域較廣，平原、丘陵和山區(qū)均有種植和育苗基地。①皖北平原地區(qū)，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體雜交構(gòu)樹(shù)種植面積普遍減少，復(fù)墾土地莊稼長(zhǎng)勢(shì)良好，耕地質(zhì)量未受破壞;②丘陵及山區(qū)種植面積相對(duì)穩(wěn)定，大部分采用種養(yǎng)結(jié)合模式的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，基本掌握了雜交構(gòu)樹(shù)飼料發(fā)酵或青貯技術(shù)，雜交構(gòu)樹(shù)飼料化利用效果較好;③2020年遭受特大洪澇災(zāi)害，低洼地雜交構(gòu)樹(shù)受災(zāi)嚴(yán)重，凡在水中淹泡7d的雜交構(gòu)樹(shù)基本死亡;④近3年來(lái)，受非洲豬瘟疫情影響，部分生豬生產(chǎn)企業(yè)仍處在生產(chǎn)恢復(fù)狀態(tài)，雜交構(gòu)樹(shù)飼料利用價(jià)值未能充分發(fā)揮（表1）。

2.2 安徽省雜交構(gòu)樹(shù)全年收獲時(shí)間和生物學(xué)產(chǎn)量 雜交構(gòu)樹(shù)種植第2年，刈割3茬。在冷空氣不提前到來(lái)的年份，可以刈割4茬，但最后1茬產(chǎn)量極低。在不同區(qū)域，因氣候不同，刈割時(shí)間也不相同，但生產(chǎn)周期相差約10d左右，氣候溫暖地區(qū)5月下旬開(kāi)始收割，最后1茬在10月中旬左右，達(dá)產(chǎn)年份在第3年，可收獲鮮葉70.5t/hm2，第3年以后生物學(xué)產(chǎn)量比較穩(wěn)定（表2）。

2.3 安徽省雜交構(gòu)樹(shù)飼料生產(chǎn)成本 安徽省雜交構(gòu)樹(shù)在植株高度達(dá)到0.8～1.2m時(shí)開(kāi)始收割加工，青貯或發(fā)酵飼料主要以裹包或袋式灌裝方式生產(chǎn)。在不同地點(diǎn)種植雜交構(gòu)樹(shù)其生產(chǎn)成本和成本構(gòu)成不同（表3），綜合表2和表3計(jì)算出頭3年每噸飼料生產(chǎn)成本價(jià)格（表4）：在耕地、丘坡地和荒坡地種植構(gòu)樹(shù)，第1年構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料生產(chǎn)成本分別為在耕地1696元/t、丘坡地1575元/t和荒坡地1227元/t，第2年構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料生產(chǎn)成本分別為514元/t、477元/t和372元/t，第3年構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料生產(chǎn)成本分別為361元/t、335元/t和261元/t。

2.4 安徽省構(gòu)樹(shù)種植試點(diǎn)單位生產(chǎn)規(guī)模與經(jīng)營(yíng)情況

2.4.1 安徽金穗源農(nóng)業(yè)科技有限公司 位于安徽省阜陽(yáng)市阜南縣，一次性投入75000元/hm2，年收割3茬，1次種植可收割20年，平均產(chǎn)量675t/hm2，每t銷(xiāo)售收入600元左右，毛利收入40500元/hm2。刨去成本29250元（土地流轉(zhuǎn)12000元/hm2、樹(shù)苗投入3750元/hm2、肥料1500元/hm2、機(jī)械收割及人工費(fèi)用12000/hm2），純收入24750元/hm2。2018年種植構(gòu)樹(shù)48hm2，收割后生產(chǎn)青貯飼料，銷(xiāo)售到六安喂豬、河北喂奶牛。

2.4.2 安徽金樹(shù)灣構(gòu)樹(shù)種植專業(yè)合作社 位于安徽省阜陽(yáng)市太和縣，流轉(zhuǎn)土地43.3hm2，屬于計(jì)劃建設(shè)項(xiàng)目目前已停止實(shí)施。

2.4.3 蒙城縣森雅家庭農(nóng)場(chǎng) 位于亳州市蒙城縣，種植構(gòu)樹(shù)26.6hm2，以生產(chǎn)構(gòu)樹(shù)扦插苗為主，兼制少量發(fā)酵飼料添加劑、構(gòu)樹(shù)茶葉，每年采收1次。

2.4.4 安徽綠墅牧業(yè)有限公司 位于亳州市利辛縣，成立于2011年1月，是黃淮山羊祖代種羊場(chǎng)、省級(jí)畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)、安徽省大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)示范基地（園）。公司以黃淮山羊保種繁育為基礎(chǔ)，流轉(zhuǎn)土地80hm2，養(yǎng)殖占地13.3hm2，現(xiàn)存欄黃淮山羊祖代種羊1600余只，年出欄父母代種羊6000多只。開(kāi)展種養(yǎng)結(jié)合，以“公司+合作社+基地+農(nóng)戶+科技+市場(chǎng)”的種、養(yǎng)、加、產(chǎn)、銷(xiāo)為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式經(jīng)營(yíng)，與省內(nèi)高等院校合作密切，養(yǎng)殖場(chǎng)、草料場(chǎng)、秸稈收儲(chǔ)場(chǎng)、辦公宿舍用房等12600m2，基礎(chǔ)設(shè)施和養(yǎng)殖設(shè)備一應(yīng)俱全。2016年種植構(gòu)樹(shù)5.73hm2，2020年初全部清除。主要原因是：（1）利辛縣秸稈飼草資源豐富。（2）構(gòu)樹(shù)飼料生產(chǎn)過(guò)高，茬口安排無(wú)法保障常年供給，飼喂效果不明顯?？傊蝗绶N植青飼玉米安全高效。

2.4.5 安徽寶楮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司 位于安徽省六安市霍邱縣，是一家專業(yè)從事雜交構(gòu)樹(shù)種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，專注于無(wú)抗、安全、生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。在畜牧生產(chǎn)方面，一是豬場(chǎng)存欄種豬750頭，年出欄育肥豬15000頭。二是養(yǎng)殖地方肉蛋兼用的麻黃雞，年出欄3萬(wàn)只。三是2條飼料生產(chǎn)線，年產(chǎn)2萬(wàn)t構(gòu)樹(shù)生物飼料和1.5萬(wàn)噸構(gòu)樹(shù)鮮葉飼料。在構(gòu)樹(shù)種植方面，年育構(gòu)樹(shù)苗1千萬(wàn)株、自種構(gòu)樹(shù)133.3hm2、扶持當(dāng)?shù)卮寮w和農(nóng)戶種植構(gòu)樹(shù)53.3hm2、年消納畜禽糞污2萬(wàn)噸，形成了構(gòu)樹(shù)育苗、種植、飼料加工、糞污消納循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，目前構(gòu)樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好。在畜產(chǎn)品銷(xiāo)售方面，設(shè)立上海、合肥、六安“大別山構(gòu)香”生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品專賣(mài)店5家。

2.4.6 安徽華好生態(tài)養(yǎng)殖有限公司 位于安徽省六安市裕安區(qū)，從2018年9月開(kāi)始，與河南中科康構(gòu)科技有限公司簽訂協(xié)議，定向購(gòu)買(mǎi)構(gòu)樹(shù)飼料和樹(shù)苗，栽植構(gòu)樹(shù)80hm2，喂養(yǎng)奶牛1700頭。自成年奶牛飼料添加30%的構(gòu)樹(shù)飼料以來(lái)，一是以構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料替代部分青貯飼料、進(jìn)口苜蓿、豆粕等綜合配制奶牛日糧，每頭泌乳牛日糧成本由70.74元降到63.2元;二是平均奶產(chǎn)量增長(zhǎng)1%～3%，乳蛋白提高0.2%～0.3%;三是奶牛乳房炎發(fā)病率由2.35%降至1.94%。四是液態(tài)奶按市場(chǎng)價(jià)出售給合作單位江西陽(yáng)光乳業(yè)。今年特大洪水浸泡7d后，絕大部分構(gòu)樹(shù)全部死亡，土地絕收。

2.4.7 岳西葉河構(gòu)樹(shù)種植專業(yè)合作社 位于安慶市岳西縣該合作社是在2011年8月岳西縣引進(jìn)安徽中科安岳林業(yè)公司發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)項(xiàng)目之后成立。創(chuàng)建初期，通過(guò)創(chuàng)新“支部+合作社+公司+農(nóng)戶”的模式，依托到村扶貧產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目開(kāi)展經(jīng)營(yíng)管理，吸納164戶貧困戶入股構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)，年終保底分紅1000元，吸收20戶貧困戶在合作社長(zhǎng)期務(wù)工，中科安岳林業(yè)公司提供構(gòu)樹(shù)苗和構(gòu)樹(shù)飼料制作技術(shù)，合作社種植構(gòu)樹(shù)55.5hm2，年養(yǎng)殖2萬(wàn)只雞，300頭豬、300頭羊，平均每只構(gòu)樹(shù)雞賺70元、構(gòu)樹(shù)豬比市場(chǎng)價(jià)高50%，生豬養(yǎng)殖飼料成本降25%左右。后期受非洲豬瘟影響較大，停止了生豬養(yǎng)殖，目前構(gòu)樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好，以牛羊利用為主，正著手恢復(fù)生豬養(yǎng)殖。

2.4.8 安徽九吞農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司 位于銅陵義安區(qū)，以種植加工利用雜交構(gòu)樹(shù)飼料養(yǎng)殖肉鵝，建立了“雜交構(gòu)樹(shù)飼料養(yǎng)殖肉鵝、鵝糞種植雜交構(gòu)樹(shù)”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)模式，逐步完善“構(gòu)樹(shù)種植+收割+飼料加工”和“鵝飼養(yǎng)+屠宰加工+銷(xiāo)售”的雙產(chǎn)業(yè)鏈。2019年種植雜交構(gòu)樹(shù)20hm2，當(dāng)年收割1茬，收獲可用鮮飼料原料5t，鮮料經(jīng)機(jī)械破碎發(fā)酵制成鵝粗飼料4.5t，飼養(yǎng)肉鵝10000只。鵝日糧發(fā)酵雜交構(gòu)樹(shù)飼料添加比例約為40%，節(jié)約飼料成本10萬(wàn)元。今年低洼處遭受洪水浸泡，有少部分構(gòu)樹(shù)死亡，影響不大。

3 討論

3.1 不同地區(qū)發(fā)展雜交構(gòu)樹(shù)的優(yōu)劣勢(shì)

3.1.1 發(fā)展優(yōu)勢(shì) （1）從國(guó)家政策層面看。構(gòu)樹(shù)扶貧工程被列入2015年我國(guó)十項(xiàng)精準(zhǔn)扶貧工程之一，立項(xiàng)后可爭(zhēng)取一定的資金支持;通過(guò)以樹(shù)代糧，種養(yǎng)循環(huán)，可有效解決貧困戶對(duì)養(yǎng)殖飼料的需求，降低養(yǎng)殖成本，幫助其脫貧致富。（2）從自然條件層面看。安徽省地形地貌呈現(xiàn)多樣性，中國(guó)兩條重要的河流——長(zhǎng)江和淮河自西向東橫貫全境，把全省分為3個(gè)自然區(qū)域：淮北平原、江淮丘陵和皖西南山區(qū)。熱量豐富，雨量充沛，土地肥沃，適宜多種動(dòng)植物生長(zhǎng)，生物資源繁多，生態(tài)環(huán)境良好。2017年草地資源清查結(jié)果：安徽草地面積為9441km2，約占安徽省國(guó)土面積的6.7%，有70%～75%屬于荒山荒坡，氣候條件非常適宜栽種構(gòu)樹(shù)。同時(shí)，安徽省地方畜禽品種資源豐富，全省共有地方品種29個(gè)，資源總量排名全國(guó)第7。2017年皖西白鵝、淮豬、安慶六白豬、皖南黑豬和中蜂等5個(gè)品種列入國(guó)家級(jí)保護(hù)名錄。利用雜交構(gòu)樹(shù)飼料養(yǎng)豬，對(duì)安徽省地方豬品種資源的保護(hù)和利用，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉優(yōu)勢(shì)明顯。（3）從養(yǎng)殖基礎(chǔ)看。安徽畜禽養(yǎng)殖存出欄量大，規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)分布不均，淮北平原規(guī)模化程度高，皖西南山區(qū)地方品種養(yǎng)殖量大。在蛋白飼料價(jià)格較高的情況下，利用貧困地區(qū)荒山荒坡種植構(gòu)樹(shù)，養(yǎng)殖地方品種，創(chuàng)特色品牌大有前途。一是可以綠化荒山荒坡、防止水土流失，對(duì)生態(tài)建設(shè)作用巨大;二是貧困地區(qū)道路崎嶇，交通不便，飼料供給成本過(guò)高，且荒山荒坡土地租金低廉（僅1500～3000元/hm2）、地方畜禽品質(zhì)資源豐富，就地取材，種植構(gòu)樹(shù)，發(fā)展畜牧業(yè)，可以大大降低養(yǎng)殖生產(chǎn)成本;三是可以發(fā)展特色畜牧業(yè)，創(chuàng)造綠色品牌，夯實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，解決貧困地區(qū)農(nóng)民就業(yè)，可以大大增加農(nóng)民收入。

3.1.2 發(fā)展劣勢(shì) （1）選擇在平原耕地上種植，因?yàn)橥恋刈饨鹛F，導(dǎo)致飼料生產(chǎn)成本過(guò)高，而且無(wú)法安排青飼料種植茬口，土地資源得不到充分利用。同時(shí)，因平原地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展特點(diǎn)是規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)化水平高，相比之下，雜交構(gòu)樹(shù)飼料化不利于平原地區(qū)畜牧業(yè)提質(zhì)增效。從調(diào)研結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)：平原地區(qū)雜交構(gòu)樹(shù)種植面積正逐年縮減。（2）選擇在低洼耕地種植雜交構(gòu)樹(shù)無(wú)法抗住自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)殡s交構(gòu)樹(shù)是多年生植物，最忌水淹，一旦水淹就會(huì)徹底死亡。從調(diào)研的結(jié)果看：4家在丘坡地和荒坡地種植的構(gòu)樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)良好，有3家在低洼地上種植雜交構(gòu)樹(shù)企業(yè)，在特大自然災(zāi)害面前無(wú)一幸免，前期所有投入，全部或部分的損失，構(gòu)樹(shù)飼料欠收或絕收，但雜交構(gòu)樹(shù)忌水特性至今無(wú)人報(bào)道。（3）選擇在山坡地和丘坡地上種植，人工采收容易，但機(jī)械作業(yè)困難。整株利用，木質(zhì)素含量高，不利于動(dòng)物采食消化吸收;收葉不收莖機(jī)械用不上，人工收割成本高;大面積推廣種植，適合機(jī)械收割，但目前構(gòu)樹(shù)產(chǎn)業(yè)機(jī)械化配套水平較低，不利于構(gòu)樹(shù)飼料化生產(chǎn)和畜牧業(yè)規(guī)?；l(fā)展。

3.2 雜交構(gòu)樹(shù)采收時(shí)間和刈割方法對(duì)生物產(chǎn)量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的影響 大量研究證明：雜交構(gòu)樹(shù)的飼用價(jià)值決定于生長(zhǎng)期，鮮嫩葉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，青落葉次之，而枯黃葉飼用價(jià)值很差。羅在柒等[4]通過(guò)對(duì)不同生長(zhǎng)周期雜交飼養(yǎng)構(gòu)樹(shù)的生物量和采收植株的構(gòu)件特性進(jìn)行測(cè)試，得到平均莖稈直徑在0.8cm左右，葉重/莖稈重比值（P/N值）大于1.2能獲取較佳的生物構(gòu)件特征和生物量;施海娜等[5]通過(guò)對(duì)雜交構(gòu)樹(shù)葉和上1/3部細(xì)枝條的營(yíng)養(yǎng)成分含量的檢測(cè)分析表明：構(gòu)樹(shù)葉營(yíng)養(yǎng)豐富，可以作為蛋白質(zhì)來(lái)源替代一部分蛋白質(zhì)原料飼喂動(dòng)物。一般情況，葉類飼料生物量與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呈負(fù)相關(guān)，與飼料生產(chǎn)成本呈正相關(guān)。飼料原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值直接影響飼料日糧配方設(shè)計(jì)，飼料生產(chǎn)成本直接決定養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

3.3 雜交構(gòu)樹(shù)飼料發(fā)酵技術(shù)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響 我國(guó)在“雜交構(gòu)樹(shù)飼料發(fā)酵技術(shù)對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能的影響”研究方面，已有了很多成果。冉賢[6-7]獲得了構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料2項(xiàng)專利：一種構(gòu)樹(shù)飼料及其制備方法、用于養(yǎng)雞的構(gòu)樹(shù)飼料制備方法和用途;陶興無(wú)[8]利用活性乳酸菌降解構(gòu)樹(shù)蛋白質(zhì)養(yǎng)豬試驗(yàn);江書(shū)中[9]等獲得了“一種提高豬肉品質(zhì)的構(gòu)樹(shù)飼料添加劑及其制備方法”發(fā)明專利;王福喜[10-12]獲得了構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料3項(xiàng)專利：一種蛋雞用生物飼料及其制備方法和用途、一種構(gòu)樹(shù)青貯飼料及其制備方法、一種豬用生物飼料及其制備方法和用途。大量研究成果證明：通過(guò)生物工程技術(shù)、酶工程技術(shù)對(duì)構(gòu)樹(shù)葉進(jìn)行處理后制成構(gòu)樹(shù)發(fā)酵飼料，對(duì)提高畜禽采食量、增強(qiáng)畜禽抗病力，縮短養(yǎng)殖周期，改善畜禽肉品質(zhì)影響很大[13]。國(guó)辦發(fā)[2020]31號(hào)文件明確提出，“加強(qiáng)獸用抗菌藥綜合治理，實(shí)施動(dòng)物源細(xì)菌耐藥性監(jiān)測(cè)、藥物飼料添加劑退出和獸用抗菌藥使用減量化行動(dòng)?！币虼耍l(fā)酵構(gòu)樹(shù)飼料替代抗生素飼料的研究，將成為畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的熱點(diǎn)。

3.4 種養(yǎng)結(jié)合模式對(duì)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的影響 種養(yǎng)結(jié)合模式是構(gòu)樹(shù)飼料化實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵措施。從調(diào)研結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)：養(yǎng)殖業(yè)與構(gòu)樹(shù)種植相結(jié)合，能最大程度發(fā)揮經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)三大效益。

（1）經(jīng)濟(jì)與社會(huì)功能。發(fā)酵青貯飼料市場(chǎng)價(jià)格基本在600元/t左右，如果不是自產(chǎn)自用，必然增加運(yùn)輸成本，且產(chǎn)品無(wú)標(biāo)準(zhǔn)，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖成本增加、產(chǎn)品銷(xiāo)售違法。岳西葉河構(gòu)樹(shù)種植專業(yè)合作社，依托中科安岳林業(yè)公司提供構(gòu)樹(shù)苗和構(gòu)樹(shù)飼料制作技術(shù)，發(fā)揮構(gòu)樹(shù)飼料的替代蛋白飼料的經(jīng)濟(jì)功能，通過(guò)創(chuàng)新“支部+合作社+公司+農(nóng)戶”的模式，吸納了貧困地區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)，增加了貧困地區(qū)農(nóng)民的收入，綠化了荒山，保持了水土，提高了土地附加值，壯大了村集體經(jīng)濟(jì)，取得了階段性的成功。

（2）生態(tài)與環(huán)保功能。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：安徽寶楮生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司在種植雜交構(gòu)樹(shù)地消納了養(yǎng)殖場(chǎng)100%糞便，且畜禽糞污臭氣輕微。黃新等研究證明：雜交構(gòu)樹(shù)具有較強(qiáng)的沼液吸納能力，在株距為50cm×50cm時(shí)，每公頃雜交構(gòu)樹(shù)每年的沼液消納能力可以達(dá)到8250t，且不會(huì)對(duì)土壤環(huán)境造成破壞[10]。畜禽糞污資源化利用后生成的農(nóng)家肥或發(fā)酵成沼液種植雜交構(gòu)樹(shù)，雜交構(gòu)樹(shù)飼料化后養(yǎng)殖畜禽，形成完全閉合的生態(tài)循環(huán)鏈，糞污不外排就地循環(huán)利用，沒(méi)有對(duì)土壤和地下水產(chǎn)生污染，從源頭上徹底解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染難題，促進(jìn)畜牧業(yè)健康良性發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了“綠水青山就是金山銀山”的新型農(nóng)業(yè)模式。

4 結(jié)論

（1）利用荒山丘坡地種植雜交構(gòu)樹(shù)，能夠降低構(gòu)樹(shù)飼料生產(chǎn)成本。

（2）采用種養(yǎng)結(jié)合模式發(fā)展構(gòu)樹(shù)飼料，能夠降低養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)成本，能夠解決養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染。

（3）在貧困地區(qū)利用雜交構(gòu)樹(shù)飼料發(fā)展畜牧業(yè)，有利于地方畜禽品種資源保護(hù)和利用，有利于畜牧業(yè)提質(zhì)增效，有利于提高特色畜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，有利于促進(jìn)貧困地區(qū)勞動(dòng)力就業(yè)、增加貧困地區(qū)農(nóng)民收入。

（4）不建議在平原耕地和非養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展構(gòu)樹(shù)飼料產(chǎn)業(yè)。

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（責(zé)編：王慧晴）