胡墨涵

什么是魔幻現(xiàn)實(shí)主義？魔幻現(xiàn)實(shí)主義是一種藝術(shù)概念，由德國(guó)文藝評(píng)論家弗朗茨·羅率先提出。魔幻現(xiàn)實(shí)主義的藝術(shù)手段可以將生活形態(tài)迥異的元素混合在一起，構(gòu)成一種具有別樣藝術(shù)效果的奇觀(guān)。這種奇觀(guān)可以讓觀(guān)者迷醉其中。

2019年，筆者在美國(guó)停留時(shí)，從美國(guó)馬里蘭小鎮(zhèn)的安納波利斯驅(qū)車(chē)前往幾十公里外的另一小鎮(zhèn)，只為到大中華超市購(gòu)買(mǎi)中餐必備食材。在超市中，我驚奇于在這充滿(mǎn)美式英語(yǔ)的云霧繚繞，和非洲裔、拉丁裔、亞裔的小小環(huán)境中，竟播放著中國(guó)的民謠音樂(lè)——趙雷的《成都》。別來(lái)無(wú)恙的罐裝老干媽、司空見(jiàn)慣的袋裝掛面、有著合適溫度的臘味豬肉和向我問(wèn)好的陌生人處在同一個(gè)時(shí)空，產(chǎn)生了意想不到的感官刺激。

這種多重感官的生活記錄就是一種魔幻現(xiàn)實(shí)主義藝術(shù)。我同時(shí)認(rèn)為，膳食本身也是一種藝術(shù)，一種源于生活而細(xì)品則要高于生活的藝術(shù)。我更認(rèn)為，中餐在西方就如同民謠《成都》隱居于美國(guó)的陌生小鎮(zhèn)中。這是一種魔幻現(xiàn)實(shí)主義藝術(shù)，一種市井藝術(shù)。