張亞玉，孫 海，李美佳

（1.成都大學(xué)，成都610106；2.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院特產(chǎn)研究所，長(zhǎng)春130112）

人參（Panax ginseng C.A.Mey）是祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)藥寶庫(kù)中著名的一味中藥，被譽(yù)為百草之王，家喻戶曉[1]。在人參應(yīng)用的歷史長(zhǎng)河中，人參從單一的野生人參逐步演變成今日品類繁多的類型，這是諸多條件綜合作用的結(jié)果，其中環(huán)境及人工干預(yù)應(yīng)該是最重要的原因[2]。希望本文能引起人參界同行更加重視環(huán)境、人工干預(yù)與人參品類的關(guān)系的重要性，也為相關(guān)研究與實(shí)踐提供有益的參考。

1 人參的分類

經(jīng)過多年的相關(guān)研究及實(shí)地考察，筆者認(rèn)為根據(jù)人參的生長(zhǎng)環(huán)境與人工干預(yù)的程度，可以將品類繁多的人參歸為以下四大類型:

第一類，原生態(tài)人參也即野生人參，人參種籽經(jīng)過風(fēng)吹水流鳥啄獸吃等自然過程的傳播，在森林中自然繁殖自然生長(zhǎng)，沒有任何人為干預(yù)的人參；

第二類，野山參，人為地將人參種籽播到山林中，沒有其他人工干預(yù)，任其在森林中自然生長(zhǎng)，若干年后具有一定野生人參特征的人參；

第三類，林下參，人為地將人參種籽或種苗播種或移植到山林中，在生長(zhǎng)過程中加有一定的人為干預(yù)，如清林、掐花等管理措施的人參；

第四類，園參，完全在人工創(chuàng)造的條件下生長(zhǎng)的人參，也稱之為栽培人參。

不同的生長(zhǎng)環(huán)境與人工干預(yù)程度就決定了人參的不同形態(tài)，野山參因?yàn)樽罱咏鷳B(tài)所以也更近似野生人參，而林下參在管護(hù)過程中加入了或多或少人為干預(yù)而少有野生人參的形態(tài)特征，至于人工栽培則完全離開了野生人參的原生態(tài)環(huán)境，盡管生長(zhǎng)數(shù)十年也不具備野生人參的特征[3]。

2 野生人參

2.1 野生人參的分布

野生人參主要分布在我國(guó)吉林、黑龍江、遼寧三省的長(zhǎng)白山區(qū)域，同時(shí)在俄羅斯的遠(yuǎn)東、朝鮮等區(qū)域也有少量分布。在長(zhǎng)白山區(qū)域分布的野生人參資源幾乎接近枯竭，俄羅斯錫霍特山脈野生人參資源尚有一定的保存量。長(zhǎng)白山野生人參現(xiàn)已成為國(guó)家一級(jí)瀕危保護(hù)物種。

2.2 野生人參的生境

野生人參多數(shù)生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山的針闊混交林中，海拔多在400～1000m，坡度多在30?！?5。，幾十年的野生人參生長(zhǎng)的土壤腐殖質(zhì)層不是很厚，所以長(zhǎng)白山主脈的北坡及下坡位很難發(fā)現(xiàn)有年生特別長(zhǎng)的、形體特別美的野生人參。

野生人參的獲得具有隨機(jī)性，在不同的坡向、不同的坡位、不同的坡度及不同的伴生樹種下都有發(fā)現(xiàn)，土壤的剖面結(jié)構(gòu)及腐殖質(zhì)層的厚度直接影響野生人參根的形態(tài)特征及健康生長(zhǎng)。

2.3 野生人參的基本特征

蘆頭:細(xì)長(zhǎng)、扭曲，蘆碗小而緊密，并有堆花，四面環(huán)生。

艼:稀少下順。

主根:主根粗短，上粗下細(xì)紡錘形，形體健壯，質(zhì)地松泡。

支根:少，多數(shù)兩條，粗短且尖，健壯如短雞腿，分檔成人字形。

橫紋:環(huán)紋粗深，集中在主根肩部。

表皮:細(xì)膩緊密，錦緞皮，有光澤。

須根:細(xì)長(zhǎng)，毛須互生，柔韌回旋有彈性，珍珠點(diǎn)明顯。

3 野山參

3.1 野山參的分布

野山參主要分布在我國(guó)長(zhǎng)白山和大小興安嶺區(qū)域。野山參多數(shù)是仿照野生人參的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行選地播種，其生長(zhǎng)的環(huán)境多數(shù)為針、闊混交林，海拔多在400m～1000m，坡度多在30?！?5。，人工播種后沒有移動(dòng)、清林等人工因素的干預(yù)，野山參外部形態(tài)特征和內(nèi)在質(zhì)量接近野生人參，目前野山參的市場(chǎng)占有率較低，20年以上的野山參基地較少。

3.2 野山參的生長(zhǎng)環(huán)境

野山參的伴生樹種:主要喬木樹種有柞樹、樺樹、楊樹、椴樹、色樹、紅松、槐樹等，其樹干高大，枝葉繁茂，構(gòu)成野山參生長(zhǎng)地的第一層遮陰。中層為灌木層，樹種有刺五加、山葡萄、龍牙楤木、五味子、丁香等。下層為草木植物，有蕨類、山蒿、赤芍、木賊、柴胡、百合、龍膽、細(xì)辛等。

野山參生長(zhǎng)的土壤:與野生人參生長(zhǎng)的土壤類似，以暗棕色森林土為主，表層為10cm左右的枯枝落葉層，下面有10cm左右的腐殖質(zhì)層，底層為黃土層，有利于野山參的形體塑造。

坡向與坡位:野山參的適宜生長(zhǎng)的坡向以東南坡為好，原始森林的南坡也可以選擇，北坡及西北坡不適宜選擇。次生人工林的南坡上坡位最好不選擇，以東南坡及東北坡為適宜坡向。

3.3 野山參的基本特征

蘆頭:由細(xì)變粗，成喇叭蘆，年長(zhǎng)者可見有堆花蘆。

主根:菱體紡錘形或順長(zhǎng)體，腿尖。

支根:支根少，順長(zhǎng)腿尖。

橫紋:環(huán)紋細(xì)密，平直無波曲。

表皮:皮嫩、稍有光澤。

須根:有水須，柔有余，韌不足。

具有野生人參的部分特征。

4 林下參

4.1 林下參的分布

林下參主要分布在長(zhǎng)白山和大小興安嶺以及其他適宜的區(qū)域，能夠生長(zhǎng)林下參的山林中。

4.2 林下參的生長(zhǎng)環(huán)境

林下參的生態(tài)環(huán)境的選擇，多數(shù)是按照野山參的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行的。但是由于經(jīng)濟(jì)利益的驅(qū)使，一些參戶認(rèn)為有山有林就可以發(fā)展林下參。其遮光度能夠滿足人參的生長(zhǎng)要求，通過播種、移栽等不同形式發(fā)展林下參。目前市場(chǎng)上林下參的種類不同、質(zhì)量參差不齊。產(chǎn)生這一結(jié)果的原因，主要是過多的人為因素干預(yù)，以及沒有科學(xué)地選擇樹種、坡向、坡位等環(huán)境條件造成的。林下參主要是指生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山區(qū)域的林下播種或移栽的人參。主要包括野生人參（小捻子）移栽、小栽子上山、老栽子上山、園參籽趴、園參秧趴、硬底參、大池底、小池底等，另外在生產(chǎn)實(shí)際中有部分池底子形成的種子經(jīng)過自然傳播，有的傳播到了森林中，有的傳播到了參后地中，傳播到參后地的種子，由于參后地的土壤是經(jīng)過人工伐林做床整地等人工措施的干預(yù)，其土壤的特性發(fā)生了很大的變化，這部分參都可歸類到林下參。林下參在撫育過程中更多地加入了人為的播種、移栽、清林、除草甚至掐花、打藥、施肥等干預(yù)因素，正是人為因素的干預(yù)過多，使其形態(tài)特征與野生人參及野山參具有很大的區(qū)別。

4.3 林下參的基本特征

蘆頭:蘆粗短，上部蘆碗大，鐵釘形。

主根:白胖嫩。順體多

支根:支根較多，順長(zhǎng)。

橫紋:主根肩部無紋或有淺浮紋。

表皮:皮細(xì)嫩，少有光澤。

須根:須根繁密，水根多，珍珠點(diǎn)不明顯或無。

5 園參

5.1 園參的分布

園參不僅分布于長(zhǎng)白山和大小興安嶺等區(qū)域，由于農(nóng)田栽參技術(shù)的成功，目前栽培的區(qū)域分布較為廣泛。在適當(dāng)人為干預(yù)下能夠滿足人參生長(zhǎng)的區(qū)域都有人參的分布。

5.2 園參的生境

園參是人工做床、人工播種、人工搭設(shè)遮蔭棚等管理措施，人工參與完成生長(zhǎng)全過程，由于不同區(qū)域的降水量、溫度、風(fēng)力等自然氣候環(huán)境的不同，栽培方式不同。有高做床的、有矮做床的；有小棚的、有大棚的；有單透的、有雙透的等。這些不同管理措施都對(duì)人參的生長(zhǎng)有直接的調(diào)節(jié)作用。特別按不同地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)，進(jìn)行規(guī)范化種植，技術(shù)不斷成熟，機(jī)械化種植技術(shù)不斷的完善，使園參的種植逐漸朝著現(xiàn)代化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展。

5.3 園參的基本特征

蘆頭:粗短，直挺。

主根:圓柱形順體較長(zhǎng)，肥胖，質(zhì)地沉實(shí)。

支根:支根多，順長(zhǎng)。

橫紋:橫紋稀疏，且不連續(xù)。

表皮:粗糙不光滑，無光澤。

須根:粗短茂密，脆嫩，無珍珠點(diǎn)。

總之，人參的品類雖然繁多，但根據(jù)人參生長(zhǎng)的環(huán)境特點(diǎn)及人為干預(yù)程度不同進(jìn)行的人為分類，能夠?yàn)槿藚⒌念愋丸b別提供借鑒，也為人參的生產(chǎn)在品質(zhì)定位上提供參考。