高步華，符友祥，劉龍鳳

（1.江西省永豐縣石馬鎮(zhèn)人民政府，江西 永豐331500；2.江西省永豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，江西 永豐331500；3.江西省永豐縣七都鄉(xiāng)人民政府，江西 永豐331500）

果園林地散養(yǎng)土雞因其采用散養(yǎng)方式，飼養(yǎng)空間大、光照充足、養(yǎng)殖環(huán)境好，有著豐富的牧草和昆蟲(chóng)飼料，土雞在這樣的養(yǎng)殖環(huán)境下生長(zhǎng)，其口感和所產(chǎn)的雞蛋都是非常好，有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，符合當(dāng)前人們?cè)陲嬍成系男枨螅詢r(jià)格相對(duì)普通肉雞要高。為了更好地保證果園林地散養(yǎng)土雞的高品質(zhì)，本文將果園林地散養(yǎng)土雞的飼養(yǎng)技術(shù)介紹如下。

1 修建雞舍

在修建雞舍時(shí)，首先應(yīng)該對(duì)雞舍進(jìn)行選址，盡可能將雞舍選在遠(yuǎn)離村居和公路周邊，保證周圍的環(huán)境不能受到污染，選擇背風(fēng)向陽(yáng)并且地勢(shì)干燥處，給土雞生長(zhǎng)營(yíng)造一個(gè)良好環(huán)境。同時(shí)，在選址時(shí)也要注意動(dòng)物防疫方面的細(xì)節(jié)。其次，在搭建舍棚時(shí)，應(yīng)該采用磚木結(jié)構(gòu)，墻和地面用水泥，是為了防寒保暖。在屋頂處可以用石棉瓦的結(jié)構(gòu)，保證舍內(nèi)有齊全的飼養(yǎng)設(shè)備，還要搭建產(chǎn)蛋窩和臨時(shí)的陰棚。最后，在飼養(yǎng)圍周也應(yīng)該設(shè)置防護(hù)欄或圍欄，可以用竹籬笆、鐵絲或要尼龍網(wǎng)來(lái)設(shè)置，以保護(hù)土雞的安全，防止有其他動(dòng)物進(jìn)入，也能防止土雞丟失。

2 飼養(yǎng)管理

保證飼養(yǎng)管理的科學(xué)性，能夠更好地提升土雞品質(zhì)。

2.1 選擇散養(yǎng)土雞的品種和放養(yǎng)密度是關(guān)鍵 最好選擇當(dāng)?shù)氐耐练N雞，或者是經(jīng)過(guò)地方改良的優(yōu)良品種雞，像麻雞、三黃雞這些。在放養(yǎng)時(shí)注意密度，通常情況下可以按照每畝地放養(yǎng)80～100只，最好是稀養(yǎng)，如果養(yǎng)殖密度過(guò)大，草蟲(chóng)飼料被更多數(shù)量的土雞食用，養(yǎng)殖戶就會(huì)加大精料的飼喂，這將會(huì)在很大程度上影響雞肉和雞蛋的口感、口味。

2.2 重視育雛階段的飼養(yǎng)管理 通常情況下育雛階段的土雞大多為1～40日齡，這一階段的土雞在新陳代謝上比較旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育迅速，身體機(jī)能都不完善，消化能力也比較差，所以對(duì)于疾病的抵抗力較差。因此，一定要注意通風(fēng)保溫，進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)換氣，做好營(yíng)養(yǎng)搭配。當(dāng)土雞在5周齡以后，就可以對(duì)其進(jìn)行舍外覓食，每天將雞引出雞舍進(jìn)行訓(xùn)練，逐漸將雞引到較遠(yuǎn)的地方，一段時(shí)間后土雞就能習(xí)慣自由的走出雞舍。

2.3 做好土雞的分群管理 通常情況下41～120日齡的青年雞就可以進(jìn)行雌雄分養(yǎng)，當(dāng)生長(zhǎng)到100日齡，體重達(dá)到1.5kg左右就能進(jìn)入市場(chǎng)。如果想要按照產(chǎn)蛋雞來(lái)養(yǎng)殖，就可以在平時(shí)飼養(yǎng)中，合理降低蛋白質(zhì)和能量比例，早上少喂，多采食天然的飼草及蟲(chóng)子，在晚上入舍前喂飽。此外，果園林地散養(yǎng)的土雞因?yàn)檫@種養(yǎng)殖方式所以其活動(dòng)范圍大，運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)，經(jīng)常會(huì)飛到果樹(shù)上棲息，不僅影響果樹(shù)木的生長(zhǎng)，還很可能會(huì)飛出養(yǎng)殖范圍，所以這就需要及時(shí)的將其翅膀上的主羽從根部剪斷，降低土雞的飛行能力。

3 產(chǎn)蛋期的管理

首先，土雞產(chǎn)蛋期的管理更應(yīng)該重視起來(lái)，為了更好地滿足散養(yǎng)土雞產(chǎn)蛋的營(yíng)養(yǎng)需要，可對(duì)其適當(dāng)添加小麥、玉米。其次，要?jiǎng)?chuàng)造一個(gè)健康舒適的產(chǎn)蛋環(huán)境，當(dāng)溫度達(dá)到20℃左右時(shí)，土雞的產(chǎn)蛋率是最高的。所以一定要注意防寒降溫，做好衛(wèi)生清潔工作。另外，產(chǎn)蛋箱也要提前準(zhǔn)備好，每4只雞要備足1個(gè)，將其放置在雞群的活動(dòng)區(qū)域內(nèi)，防止出現(xiàn)搶窩現(xiàn)象。此外，為了更好地保障土雞產(chǎn)蛋的效益，要適時(shí)淘汰老雞。最后，養(yǎng)殖戶要每天定時(shí)將雞蛋撿回，防止土雞自食或損壞。

4 消 毒

注重對(duì)雞舍養(yǎng)殖環(huán)境消毒，在消毒藥物的選擇上應(yīng)該盡量使用高效低毒的環(huán)保藥物進(jìn)行噴霧式消毒，定期安排專門人員消毒。可以使用0.30%～0.50%的過(guò)氧乙酸噴霧，對(duì)雞舍每周進(jìn)行一次消毒，果園林地外的飼養(yǎng)環(huán)境也需要使用2%的氫氧化鈉溶液做好消毒。

5 驅(qū) 蟲(chóng)

驅(qū)蟲(chóng)工作對(duì)果園林地散養(yǎng)土雞的品質(zhì)也很重要，土雞在養(yǎng)殖中，經(jīng)常會(huì)因?yàn)楦鞣N寄生蟲(chóng)而導(dǎo)致傳染病發(fā)生，危害其健康生長(zhǎng)，同樣也會(huì)損失養(yǎng)殖戶效益。所以養(yǎng)殖戶應(yīng)該重視對(duì)土雞的驅(qū)蟲(chóng)工作。主要以驅(qū)除球蟲(chóng)和蛔蟲(chóng)為主?；紫x(chóng)可以使用鹽酸左旋咪唑，球蟲(chóng)用球痢靈。

6 防 疫

土雞在果園林地飼養(yǎng)的防疫作同樣重要，養(yǎng)殖戶應(yīng)該注重綜合免疫預(yù)防。應(yīng)該嚴(yán)格按照當(dāng)?shù)氐囊卟×餍星闆r開(kāi)展免疫驅(qū)蟲(chóng)工作。例如雛雞1日齡時(shí)注射雞新城疫弱毒活疫苗和馬立克疫苗，7日齡再次使用新城疫弱毒活疫苗。同時(shí)，還要用傳支H120免疫，禽流感可以用H5N1亞型禽流感滅活疫苗，當(dāng)土雞生長(zhǎng)到50日齡和100日齡時(shí)，分別注射大腸桿菌疫苗一次。

7 結(jié) 語(yǔ)

在果園林地飼養(yǎng)管理技術(shù)中，養(yǎng)殖戶一定要從多個(gè)方面注意，采取科學(xué)有效的方式，加強(qiáng)技術(shù)管理，以此來(lái)更好地促進(jìn)散養(yǎng)土雞的品質(zhì)。