李富萍

（昭通市畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，云南 昭通657000）

昭通是一個經(jīng)濟欠發(fā)達、人多地少的山區(qū)農(nóng)業(yè)大市，要在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)的前提下，實現(xiàn)生態(tài)和經(jīng)濟的協(xié)調(diào)發(fā)展，必須走現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。充分合理地開發(fā)農(nóng)區(qū)草業(yè)，發(fā)展生態(tài)型、節(jié)糧型、高效率的草地畜牧業(yè)，是促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟，是推進我市草食畜牧業(yè)提質(zhì)增效及穩(wěn)定脫貧攻堅成果的有效手段。近年來，昭通市在開展農(nóng)田種草養(yǎng)畜方面進行了大膽探索和實踐，通過試驗、示范，逐步推廣，引導、扶持了一大批規(guī)模養(yǎng)殖戶，并取得了可喜的成效，同時顯露出農(nóng)區(qū)草業(yè)良好的發(fā)展態(tài)勢。

昭通市擁有豐富的草地資源，是云南省最早開展人工種草的地區(qū)，現(xiàn)有有效自然草地801.05萬畝，人工草地64.15萬畝，主要分布在高二半山區(qū)和高寒山區(qū)，這一地區(qū)海拔較高，氣候惡劣，生態(tài)脆弱，目前草地的產(chǎn)量和質(zhì)量較低，畜牧業(yè)生產(chǎn)水平也較為低下。因此，依靠現(xiàn)有的草地資源遠遠不能滿足全市畜牧業(yè)的發(fā)展需要，開辟穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效人工飼草基地，對減輕草場壓力，緩解人畜爭糧矛盾，促進草食畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展有著重要的作用及意義。

1 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要

在昭通廣大的農(nóng)區(qū)，傳統(tǒng)的耕作制度是糧食作物和經(jīng)濟作物的二元種植結(jié)構(gòu)，隨著各項農(nóng)業(yè)科技措施的推廣，糧經(jīng)作物的產(chǎn)量和質(zhì)量都有了較大提高，但由于全市的農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，有效灌溉率低，農(nóng)業(yè)整體生產(chǎn)能力相對較低。在一定時期內(nèi)，糧食產(chǎn)量受目前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件及耕地面積的制約，大幅增產(chǎn)比較困難，農(nóng)戶單純依靠種糧，收入不可能有太大提高，烤煙、果蔬產(chǎn)業(yè)受農(nóng)用物資成本上升較快及市場需求的影響，增收也較為緩慢。引草入田，發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)，可以充分利用冬閑田、果園隙地、零星地等種植牧草，也可采取與農(nóng)作物輪作、套作、間作、混作等方式種植牧草?？沙浞掷猛恋刭Y源，提高復種指數(shù)，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。農(nóng)民通過發(fā)展優(yōu)質(zhì)草地畜牧業(yè)，形成畜多—糞多—糧多的良性循環(huán)模式，即增加了收入，又促進了農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是草食畜牧業(yè)規(guī)模化發(fā)展的需要

目前，全市畜牧業(yè)生產(chǎn)水平總體上相對比較落后，傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式仍占相當比重，圈舍條件差，飼養(yǎng)管理粗放且大多以飼養(yǎng)耗糧型的豬禽為主，草食畜在整個畜牧業(yè)中的比重僅為8.7%。市委、政府提出了把畜牧業(yè)建成繼“兩煙”之后的首選支柱產(chǎn)業(yè)，加快傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，

大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)草食畜，可有效增強畜產(chǎn)品的市場競爭力。隨著人們生活水平的不斷提高，人們的膳食結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大的變化，牛羊肉以其營養(yǎng)價值高、低脂肪、高蛋白的特點，越來越受到消費者的歡迎，市場需求量逐年上升，因此，發(fā)展農(nóng)區(qū)草地牧業(yè)具有廣闊的市場前景。

發(fā)展高效的草地畜牧業(yè)，必須要有常年均衡供給的充足優(yōu)質(zhì)飼草為基礎(chǔ)，而我市的草山草坡多數(shù)分布在海拔較高的偏遠貧落后地區(qū)，受地理氣候條件的限制，草地生產(chǎn)力較低。雖然通過人工種草、改良草地、退耕還草、休牧、禁牧等項目建設(shè)，建成了60多萬畝的優(yōu)質(zhì)人工草地，為高寒山區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展作出了很大貢獻。但從總體來看，全市草地生產(chǎn)力仍處于較低水平，依靠現(xiàn)有的草山資源，顯然不可能發(fā)展規(guī)?；?、標準化的草食畜牧業(yè)。從交通、氣候、光熱條件、土質(zhì)狀況、飼養(yǎng)管理水平、組織化程度和基礎(chǔ)設(shè)施等綜合因素來看，現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的潛力還是在廣大的農(nóng)區(qū)。

3 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是保障糧食安全的重要措施

確保糧食安全是我國一項長期的戰(zhàn)略性任務(wù)，我國糧食問題的壓力來自飼糧而非口糧。在我市的畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)中，養(yǎng)豬業(yè)占了主體，據(jù)畜牧生產(chǎn)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示：2017年，全市生豬出欄616.59萬頭，肉牛出欄33.86萬頭，羊出欄61.85萬頭。全年肉類總產(chǎn)量66.71萬t，豬肉產(chǎn)量為57.31萬t，占肉類總產(chǎn)量的85.91%，牛羊肉總產(chǎn)量為5.78萬t，占肉類總產(chǎn)

量的8.66%，按平均3kg糧食轉(zhuǎn)化1kg豬肉計算，一年消耗的糧食為171.93萬t?？诩Z按每人一年120kg計算，2017年全市人口543萬人（包括城鎮(zhèn)人口）需65.16萬t糧食，2017年全市糧食總產(chǎn)231.4萬t，僅豬的消耗就占了74.3 %。顯然，發(fā)展草地農(nóng)業(yè)，調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提高草食畜的比重，是緩解人畜爭糧矛盾的有效途徑。然而，在很多人看來，發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)與穩(wěn)定糧食生產(chǎn)是相互矛盾的，實際上，制約我市糧食生產(chǎn)的關(guān)鍵問題是土地沒有得到充分合理的利用。昭通的土地資源，一方面是人均占有耕地的嚴重不足，另一方面又存在大量閑置、撂荒的耕地。由于傳統(tǒng)種植業(yè)收入較低，為維持正常的家庭開支，越來越多的青壯年農(nóng)民選擇外出打工，家里只剩下無力耕種的老人、小孩，造成全市相當一部分耕地撂荒，此外，昭通市有冬閑田、果園隙地等約1萬hm2，發(fā)展草地農(nóng)業(yè)就可充分利用這部分土地資源，種植優(yōu)良牧草，發(fā)展高效的草地畜牧業(yè)，既可吸引較多外出務(wù)工人員回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，又可使更多的優(yōu)質(zhì)草食畜產(chǎn)品由牧草轉(zhuǎn)化而來，而不是靠糧食轉(zhuǎn)化而來。

4 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是增強農(nóng)業(yè)抗災(zāi)能力的需要

昭通是一個自然災(zāi)害較為頻繁的地區(qū)，受全球氣候變暖及人類活動因素的影響，導致了生態(tài)惡化、水土流失、環(huán)境污染，異常極端天氣發(fā)生的頻率越來越多。糧經(jīng)作物對水肥、光熱條件的要求較高。干旱、洪澇、冰雹、低溫冷害及病蟲害等災(zāi)害的頻繁發(fā)生，進一步加大了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的風險，農(nóng)民收入難以得到保證。如我市2005年發(fā)生的春夏連旱，導致全市糧食平均減產(chǎn)13.2%，災(zāi)情嚴重的昭陽、魯?shù)椤⑶杉业瓤h區(qū)分別減產(chǎn)36.3%、65.9%和20%，其中部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)甚至絕收，烤煙、果蔬等作物減產(chǎn)達50%以上。相比之下，農(nóng)區(qū)示范推廣種植的牧草減產(chǎn)幅度較小，牧草除了在干旱期長勢稍差外，當后期雨水充足，并按時施肥后，長勢便迅速恢復到正常水平，減產(chǎn)程度遠遠小于糧經(jīng)作物，通過測產(chǎn)，牧草平均減產(chǎn)僅為5%，有的農(nóng)戶通過加強管理后，牧草產(chǎn)量甚至達到了正常年份水平。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量受病蟲害的影響極大，隨著全球性氣候變暖和一些不當?shù)脑耘喙芾泶胧?，病蟲害發(fā)生的種類和危害程度呈逐年上升趨勢。據(jù)不完全統(tǒng)計，昭通市每年因病蟲害導致的糧食減產(chǎn)大約15萬t。病蟲害還對我市的果蔬產(chǎn)業(yè)造成嚴重損失，如近年來危害較重的蘋果葉螨、柑桔蚧殼蟲、十字花科小菜蛾等，均對種植戶造成了極其嚴重的經(jīng)濟損失。與農(nóng)作物相比，牧草有著較強的抗病蟲害能力，從幾年來我市農(nóng)區(qū)牧草的種植情況來看，牧草受病蟲害的影響較小，一些主要常見的牧草病蟲害如：銹病、枯葉病、粘蟲、蠐螬等即便發(fā)生，也比較容易防控，對牧草產(chǎn)量影響極小?？梢?，農(nóng)區(qū)草業(yè)在減少或彌補農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中因災(zāi)害造成的損失，具有其他任何農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)不可比擬的優(yōu)勢，對進一步提升農(nóng)業(yè)抗災(zāi)防災(zāi)能力，確保農(nóng)民收入穩(wěn)定，具有良好的促進作用。

5 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是農(nóng)村生態(tài)建設(shè)的需要

我市地處金沙江上游，金沙江環(huán)繞我市邊際458km，每年有1億t以上的泥沙流入長江，嚴重威脅著長江中下游地區(qū)人民群眾的生命財產(chǎn)安全。牧草對環(huán)境有著較強的適應(yīng)性，其株叢致密，根系發(fā)達，有著強大的水土保持能力。

在改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)中，首先要進行科學合理的規(guī)劃，宜草則草，宜林則林。在地勢較平緩、土質(zhì)肥沃、光熱條件較好的地區(qū)建立糧食生產(chǎn)核心區(qū)，通過加強農(nóng)田水利設(shè)施基礎(chǔ)建設(shè)和科技措施推廣，保證糧食高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。在坡度15～25℃的坡耕地采取牧草與農(nóng)作物套種，在獲得一定牧草產(chǎn)量的同時，可有效防止地表蒸騰，涵養(yǎng)水分，減少土壤沖刷，從而促進農(nóng)作物增產(chǎn)。對25℃以上的坡耕地，應(yīng)一律實施退耕還林還草，且宜先草后林。因為在植樹造林初期，土層較薄，地表水土流失較快，樹木成活率低，生長速度慢，如果先種植牧草，可以迅速增加地表植被覆蓋度，從而有效提高植樹造林的成功率。

同時，開展冬閑田種草，不但能增加農(nóng)民收入，同時也極大地改變了我市冬春季節(jié)的生態(tài)景觀，對防風固沙、凈化空氣、固氮肥地等方面具有明顯的效果。

6 發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)是鄉(xiāng)村振興發(fā)展的需要

目前，我市正積極推進社會主義新農(nóng)村建設(shè)，當前昭通農(nóng)村的部分地區(qū)，還存在著交通設(shè)施落后，散放散養(yǎng)，糞草亂堆亂放。露天堆放的畜糞尿，不僅能發(fā)酵產(chǎn)生大量有害氣體，污染空氣，還能孳生大量蚊蠅，傳播疾病，容易導致一些人畜共患病的發(fā)生。同時，畜糞尿在雨水的沖刷下，污水經(jīng)過溝渠排入河流或大量浸入地下，導致水源及地下水受到污染。對村民的身心健康造成極大的危害，因此，加快農(nóng)區(qū)草業(yè)發(fā)展，改變落后的畜牧業(yè)生產(chǎn)方式，大力發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，引導農(nóng)民依靠科技，文明生產(chǎn)，改變不良的生活習慣是新農(nóng)村建設(shè)的重要內(nèi)容。

通過實施農(nóng)田種草養(yǎng)畜，推動標準化、規(guī)?；牟莸匦竽翗I(yè)發(fā)展，在提高養(yǎng)殖水平和養(yǎng)殖效益的同時，結(jié)合扶持、指導農(nóng)戶對住房、圈舍、廚廁等基礎(chǔ)設(shè)施按照標準化進行改造，實現(xiàn)“人畜分離，獨立建圈”。引導廣大農(nóng)民崇尚科學，共同維護環(huán)境衛(wèi)生。人畜糞尿及污水污物則通過修建沼氣池進行無害化處理，既可治理環(huán)境污染，又可產(chǎn)生大量清潔能源，為農(nóng)民節(jié)省大量燃料，從而有效減少農(nóng)民對樹木的砍伐和對煤炭的消耗，促進生態(tài)環(huán)境的改善。畜糞便在沼氣池經(jīng)過發(fā)酵后成為優(yōu)質(zhì)有機肥，充分利用有機肥，可減少化肥的使用，有效改良土壤，培肥地力，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本,提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進有機綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。

因此，鄉(xiāng)村振興與發(fā)展農(nóng)區(qū)草業(yè)密不可分，農(nóng)田種草養(yǎng)畜既是農(nóng)民增收致富的新突破口，又是改善農(nóng)民生產(chǎn)生活條件的有效手段，對社會主義新農(nóng)村建設(shè)有著強大的推動作用。