陳麗麗，曹巧巧

（1.甘肅省天水市清水縣黃門鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心,甘肅 清水 741409；2.甘肅省天水市清水縣白駝鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，甘肅 清水 741407）

隨著人們對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷改革和創(chuàng)新，犢牛早期斷奶技術(shù)獲得了成功，不僅能縮短母乳哺養(yǎng)期，還能有效地避免犢牛的一些疾病，能加快犢牛健康生長(zhǎng)，增強(qiáng)犢牛前期階段身體各個(gè)器官的發(fā)育能力，提升犢牛的日增重，降低犢牛飼養(yǎng)成本，進(jìn)而加快我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展步伐。

1 犢牛早期斷奶的優(yōu)點(diǎn)

1.1 促進(jìn)牛瘤胃的發(fā)育

是牛的主要消化器官，有數(shù)據(jù)可知，犢牛出生后的第二周末到第三周末為消化器官快速的發(fā)育時(shí)段，此后約7周時(shí)間牛瘤胃即發(fā)育完全，消化器官的各個(gè)功能逐步完善。犢牛在出生、發(fā)育前期，牛瘤胃發(fā)育不完全，還需要依靠皺胃進(jìn)行蠕動(dòng)、吸收、消化，皺胃中特有的凝乳酶可幫助牛乳吸收、消化。但皺胃對(duì)植物飼料的吸收有限所以飼養(yǎng)管理人員不能在該階段投喂植物飼料。在牛瘤胃發(fā)育完善后，逐漸投喂部分容易消化的植物飼料，確保犢牛生長(zhǎng)發(fā)育的需要。犢牛階段主要投喂牛乳，營(yíng)養(yǎng)過于單一，不利于促進(jìn)皺胃的吸收、發(fā)育牛瘤胃相關(guān)微生物菌群的建立，也不利于犢牛抵抗力的提升。因此，飼養(yǎng)管理人員必須科學(xué)、合理地配置和投喂植物飼料，以加快犢牛的斷奶周期，提升牛瘤胃的發(fā)育生長(zhǎng)。

1.2 提升犢牛的吸收、消化能力

在明確犢牛具備一定的淀粉、脂肪消化能力后，要有目的性的對(duì)犢牛進(jìn)行斷奶，要在該階段適當(dāng)投喂植物飼料，讓犢牛的消化系統(tǒng)逐漸接受其他物質(zhì)，讓其瘤胃逐步適應(yīng)其他飼料，并不斷增大接受能力，提升瘤胃對(duì)不同飼料中蘊(yùn)含物質(zhì)的接受、吸收能力，加強(qiáng)消化系統(tǒng)的吸收能力。適當(dāng)縮短犢牛斷奶周期，確保犢牛健康生長(zhǎng)，還能適當(dāng)?shù)亟档蜖倥５酿B(yǎng)育成本。在犢牛6周齡左右斷奶，能夠有效增大犢牛后期的日增重和適當(dāng)?shù)脑龃鬆倥?duì)其他物質(zhì)的攝入量及吸收、消化量。還有系統(tǒng)實(shí)驗(yàn)分析，縮短公犢牛斷奶周期，能增大公犢牛骨骼發(fā)育能力，降低其經(jīng)濟(jì)飼養(yǎng)成本。犢牛養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的早期斷奶，降低母乳哺育周期的飼養(yǎng)成本，能大幅度提升植物飼料的投喂量，減輕飼養(yǎng)管理人員的工作量，為其提供更多的休息時(shí)間。

2 犢牛早期斷奶的有關(guān)技術(shù)

目前，我國(guó)犢牛養(yǎng)殖場(chǎng)大部分都選擇在其60日齡斷奶。這時(shí)犢牛的瘤胃吸收、消化能力已經(jīng)發(fā)育健全，能夠提升其植物飼料的投喂力度。同時(shí)，為了保障犢牛早期斷奶效果達(dá)到預(yù)期，在此期間還要不斷采取相應(yīng)的投喂措施。例如，在犢牛10日齡左右時(shí)，適當(dāng)用溫和的植物飼料喂養(yǎng)，如若犢牛養(yǎng)殖場(chǎng)的環(huán)境較好、植物飼料質(zhì)量較高，可在犢牛7日齡時(shí)投喂精飼料。在補(bǔ)飼工作進(jìn)行一段時(shí)間后，適當(dāng)?shù)卦诰暳现刑砑忧嗑G飼料，增大其瘤胃的吸收、消化、接受能力。在投喂期間，要注重觀察犢牛是否會(huì)出現(xiàn)厭食、挑食現(xiàn)象，此時(shí)，就要求養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)人員具備一定的耐心，根據(jù)犢牛的厭食、挑食現(xiàn)象適當(dāng)進(jìn)行精飼料的處理，根據(jù)其愛好適當(dāng)添加其他物質(zhì)。例如，牛乳、蜜糖等，改善犢牛該種癥狀，增大其食欲?；蚩蓪⒕暳嫌脺厮?dāng)嚢瑁纬珊隣铒暳?，涂抹在犢牛的唇部、鼻鏡等部位，讓犢牛逐漸熟悉飼料的味道，隨后進(jìn)行舔食，增大其對(duì)精飼料的接受程度。在確保犢牛已經(jīng)能夠正常接受精飼料后，逐漸加大精飼料的投喂量，與此同時(shí)，融入少量青綠飼料，提升犢牛對(duì)青綠飼料的接受能力。在確保在犢牛發(fā)育生長(zhǎng)前期投喂優(yōu)質(zhì)的豆類、禾本科牧草，確保投喂飼料的質(zhì)量。在投喂時(shí)，青綠飼料如果出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，就不能將該飼料繼續(xù)投喂給犢牛，以確保犢牛吃食的健康性。采用該種過渡式投喂方式，增強(qiáng)犢牛對(duì)不同飼料的接受程度，為犢牛早期斷奶工作地進(jìn)行奠定一定基礎(chǔ)，使其能夠更快地接受斷奶，以此來縮短斷奶周期。

3 結(jié)束語

縮短犢牛斷奶周期，大幅度降低了養(yǎng)殖場(chǎng)犢牛的飼養(yǎng)成本。適當(dāng)結(jié)合不同養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)管理水平，合理采用60日齡斷奶方式，有針對(duì)性地進(jìn)行斷奶時(shí)間的改善、優(yōu)化，要科學(xué)、合理地進(jìn)行犢牛斷奶，并與補(bǔ)飼技術(shù)進(jìn)行結(jié)合，提升斷奶效率。