劉曉躍，唐奇萍

（1.云南省種畜繁育推廣中心，云南 昆明 650212；2.昆明市祿勸縣崇德畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心，云南 昆明 651501）

土雞生態(tài)養(yǎng)殖是將優(yōu)質(zhì)土雞飼養(yǎng)于農(nóng)林閑地、果園或灌木林，采用放養(yǎng)、野外采食、人工補(bǔ)飼相結(jié)合的飼養(yǎng)管理模式。該模式設(shè)備投資少，成本低，效益高，肉品風(fēng)味獨(dú)特，是促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收的理想產(chǎn)業(yè)。

1 養(yǎng)殖場(chǎng)地選址

選址是重要的環(huán)節(jié)，要求飼養(yǎng)場(chǎng)周?chē)?km內(nèi)無(wú)污染源，地勢(shì)高燥、避風(fēng)向陽(yáng)、取水方便、交通便捷、有豐富草料。養(yǎng)殖場(chǎng)四周采用柵欄或塑料小孔網(wǎng)做圍擋，防止雞群走失或狗、貓、黃鼠狼等對(duì)雞造成危害。雞場(chǎng)劃分為生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、管理區(qū)，各區(qū)域間界限分明，滿(mǎn)足衛(wèi)生防疫要求。合理布局育雛舍和育肥舍，面積按照成年雞5～8羽/m2計(jì)算，以此推算育雛舍的建設(shè)面積。搭建簡(jiǎn)易的遮陽(yáng)避雨棚，防止雞群被烈日曝曬或雨淋。將放養(yǎng)場(chǎng)地分為25m×25m（約1畝）的區(qū)域，放養(yǎng)1000羽/區(qū)，根據(jù)植被覆蓋情況數(shù)量可浮動(dòng)150～200羽。采用“全進(jìn)全出”的輪牧模式，每飼養(yǎng)完成一批，更換一塊場(chǎng)地，減少消化系統(tǒng)疾病感染幾率和藥物投放，提高經(jīng)濟(jì)效益。

2 雛苗的選擇

有經(jīng)濟(jì)實(shí)力和技術(shù)支撐的養(yǎng)殖場(chǎng)，可以自繁自養(yǎng)。建議從正規(guī)種雞場(chǎng)引雛飼養(yǎng)，選購(gòu)雛雞前，詳細(xì)了解種雞群的免疫情況、商品雛質(zhì)量、生產(chǎn)性能、口碑和售后服務(wù)情況。嚴(yán)格執(zhí)行種雞場(chǎng)推薦的飼養(yǎng)管理方案，減少因飼養(yǎng)管理操作不當(dāng)造成的經(jīng)濟(jì)損失。接雛時(shí)仔細(xì)觀察雛雞的精神狀態(tài)，挑選精神飽滿(mǎn)、叫聲清脆、大小適中、眼睛明亮、運(yùn)動(dòng)能力強(qiáng)、反應(yīng)靈敏、均勻度好、毛色一致、手握掙扎有力的雛雞。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 溫度管理

雛雞到達(dá)前1～2d,育雛舍的溫度達(dá)到33～35℃；雛雞入舍后，按照“看雞施溫”的原則，控制好育雛溫度，避免溫度起伏過(guò)大，誘發(fā)各種疾病?！翱措u施溫”就是看雞群的活動(dòng)、采食、飲水狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，雞群均勻分布于雞舍內(nèi)，正常采食、飲水、休息；溫度過(guò)高，雞群遠(yuǎn)離熱源，飲水量增加，甚至?xí)盟驖裼鹈粶囟冗^(guò)低時(shí)，雞群緊靠熱源，扎堆，飲水減少，鳴叫不安。飼養(yǎng)過(guò)多批次的育雛舍，進(jìn)雛前把舍內(nèi)溫度升至40℃以上維持12h，殺滅支原體，避免早期感染支原體MG、MS而誘發(fā)呼吸道疾病或腿病。1周齡后，每周降2～3℃，至4周齡后逐步脫溫。

3.2 喂料管理

飲水4h后按照“少量多次”的原則，在開(kāi)食盤(pán)或紙蛋托上飼喂粒度小、易消化的“開(kāi)口料”，紙蛋托喂料可有效防止雛雞抓扒造成飼料潑灑浪費(fèi)?！伴_(kāi)口料”采用高蛋白低能量配方，可添加1/3量的碎玉米粒，防止蛋白過(guò)高造成“糊屁股”現(xiàn)象。育雛結(jié)束進(jìn)入放養(yǎng)過(guò)渡期，根據(jù)雞群實(shí)際營(yíng)養(yǎng)需求，用全價(jià)飼料進(jìn)行補(bǔ)飼，保證營(yíng)養(yǎng)充分，滿(mǎn)足生長(zhǎng)發(fā)育需要。放養(yǎng)過(guò)渡階段，每天早晚投喂谷粒、玉米粒等日糧5～6次，鍛煉雞群的消化機(jī)能，執(zhí)行放養(yǎng)后，投喂次數(shù)逐漸減少至2～3次/d，早晨少喂以鍛煉覓食能力。放養(yǎng)場(chǎng)地選擇山林或果園，充分利用綠草、蟲(chóng)子等資源，節(jié)約生產(chǎn)成本，適當(dāng)使用全價(jià)配合料進(jìn)行補(bǔ)飼，提高營(yíng)養(yǎng)水平，提升免疫能力和生產(chǎn)性能。土雞飼養(yǎng)的各階段，務(wù)必全天供應(yīng)清潔飲水，更換飼料時(shí)，留有一定的換料過(guò)渡期，執(zhí)行原飼料和新料逐步更換，減少換料應(yīng)激而影響生長(zhǎng)發(fā)育。

3.3 其它管理

定期檢查和修補(bǔ)場(chǎng)地周?chē)膰鷻趪W(wǎng)，防止雞走失或其它動(dòng)物入侵對(duì)雞造成傷害；關(guān)注天氣變化，做好場(chǎng)地、雞舍的防雨防寒工作。借早晚補(bǔ)飼時(shí)，密切觀察雞群狀況，夜間聽(tīng)雞群呼吸聲音，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)處理。結(jié)合雞日齡狀況和市場(chǎng)行情安排適時(shí)出欄上市，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

4 疫病控制

放養(yǎng)雞群采用開(kāi)放式雞舍飼養(yǎng)，不便于環(huán)境控制，疾病發(fā)生在所難免。因此必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和疾病預(yù)防控制，科學(xué)合理制定并嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序，免疫前后1d和當(dāng)天，在飲水中添加電解多維，防止雞群產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)；嚴(yán)格執(zhí)行保健和驅(qū)蟲(chóng)程序，10～20日齡投喂泰勒菌素，預(yù)防雞群支原體感染；20～50日齡酌情添加抗球蟲(chóng)藥物預(yù)防球蟲(chóng)感染；病死雞在污染區(qū)域深埋或焚燒。

5 結(jié)語(yǔ)

放養(yǎng)土雞養(yǎng)殖首先要做場(chǎng)地的選址，其次要從正規(guī)種雞場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)健康合適的品種，注重飼養(yǎng)管理和疫病防疫控制，采取切實(shí)有效措施，促進(jìn)雞群的健康生長(zhǎng)，發(fā)揮生產(chǎn)性能，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。