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微溫如米酒

2021-03-08 02:29章銅勝
思維與智慧·上半月 2021年2期
關鍵詞:糯米飯陽明米酒

章銅勝

陸游在《游山西村》一詩中說:“莫笑農(nóng)家臘酒渾,豐年留客足雞豚。”詩中所提到的臘酒,就是以糯米為原料釀制的米酒。家釀的米酒,色白而渾濁,口感清淡微甜,但也是有一些酒勁的,我不敢嘗得太多。

臘月里,看見家里蒸了一些糯米飯,心里還在奇怪,這個季節(jié)蒸糯米飯干什么呢?可是心里疑惑歸疑惑,也沒將這件事放在心上,過美一個人的同時了幾天,也就忘了。后來,在冰箱里看見一大罐子米酒,才恍然大悟,原來那些糯米飯是用來做了米酒了。那罐子米酒已經(jīng)色如米湯般渾濁,想來是已經(jīng)做好了。我舀了一點出來,嘗了嘗,微甜而有些清淡酒味,口感還是不錯的,心下歡喜。

知道家里有釀好的米酒,早晨起來,不再像往常那樣,出去找喜歡的面館,然后要一碗面條當成早餐了。每天舀大半碗米酒出來,磕兩個雞蛋在里面,放到鍋里蒸上一會兒??粗鞍诐u漸凝固,蛋黃還未全老,有流動的狀態(tài)時,就將碗端出來,一股清甜的酒香味便隨著熱氣彌漫開來,鼻子湊上去,貪婪地嗅上一嗅,便有了小小的滿足感。

捧著一碗滾熱的米酒煨蛋,手里暖暖的,冬日里,我喜歡手心溫暖的感覺。就這樣靜靜地捧著碗,看著熱氣從碗口冒出來,嗅著清甜的酒香,等著它慢慢變得微溫,心里總是溢滿了淺淺的期待。用勺子舀一點帶著米粒的米酒,輕輕地啜一小口,抿著嘴,任憑它在嘴里流動,在米粒停留的地方,湯汁流走,刺激味蕾的是流動的酒液,淡而真。蛋白有一點咬口和韌勁,流動的蛋黃,在口腔里流動著蛋香,也流動著一點溫暖。一碗米酒煨蛋,很快就吃完了,感覺暖胃,也暖身。在冬天,漸漸就喜歡上了一碗米酒煨蛋,那是一點微溫的幸福。

最近,我調(diào)到鳳凰山景區(qū)工作了。冬天,正是景區(qū)最蕭條的時候,可我依然喜歡上了這里。也許,景區(qū)的環(huán)境對于我來說,是最相宜的。初到景區(qū),只要不下雨,我每天都會到景區(qū)里去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn),看遠處的山和近處的湖,看路邊牡丹枝端萌出的粒粒紫芽和海棠枝頭點染的點點胭脂,聽林間的鳥鳴和路邊的溪聲,也會想一點自己的心事。

陽光好的時候,山朗溪清。有霧的早晨,我更愿意走在一片霧嵐朦朧的山路上,看相思成樹的風景,看河畔高大的水樺,也看路旁的人家。在風景里行走,總喜歡走走停停,停在樹旁,看樹;站在橋上,看風景。那些古樹以虬枝鐵干的堅毅溫暖了我的目光,那一路的風景也溫暖了我冬日里的心情,就像此時透過樹梢的一縷陽光,灑在我的身上,圍裹著我,也追逐著我。在樹旁和橋上的我,是不是也會溫暖別人的目光,溫暖別人的心情呢?也許會,也許不會。

這點微微的溫暖,如清晨捧在我手里的一碗米酒煨蛋,只有你捧在手里,看在眼中,記在心里,才能感知到它的微溫吧。微風易吹過,微溫卻是不易感知的。

早上,讀了一篇關于王陽明的文章,記住了“良知,致良知,知行合一”這幾個詞,心里竟有了微微的感動。陽明先生的文治武功令人敬仰,他的思想更是遺愛后世,這些源于良知、致良知的格物致知,在這個冬日清晨的冷雨里,卻微微溫暖了我??粗鴷鴻焕锱笥阉偷囊惶诇\藍色封面的《船山遺書》,心里不免有些不安起來,它們靜靜地在那兒待了快一年了,我還沒有打開過它們,陽明先生思想的溫暖,朋友的美意,于我竟有了一層隔膜,如罐子里的米酒,它需要加溫,也需要你去細細品嘗、感知。

米酒的微溫,是我細細品嘗到的。冬日陽光的微溫,是我在陽光里感知到的。陽明先生思想的溫暖,我是應該用目光去撫摸,用心靈去感知的。我不想錯過微如米酒的一點溫暖。

(編輯? 高倩/圖 槿喑)

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