近來網(wǎng)上出現(xiàn)了一些傳言：“低溫會讓脂肪代謝變慢，進(jìn)而使脂肪囤積，穿得越少越容易變胖”，甚至說“脂肪很機(jī)智，哪兒冷就會去哪兒。越是在大冬天把腿露在外面，腿就越容易長肉”。這些說法讓“要風(fēng)度不要溫度”的時尚人士不敢再身著單衣。那么，這些傳言到底有沒有科學(xué)依據(jù)呢？

低溫環(huán)境下代謝未必會變慢

首先，低溫環(huán)境會使身體代謝率增高，其中也包含脂肪代謝率。在寒冷的天氣里，為了維持皮膚溫度，身體會加快新陳代謝，以保證能量供應(yīng)。其中供給能量最多的是人體內(nèi)的糖分。而當(dāng)糖類分解供能無法滿足需求時，脂肪就會參與進(jìn)來。所以說，寒冷狀態(tài)下脂肪代謝未必會減慢。

其次，脂肪沒那么“機(jī)智”，不會知道哪兒冷就去哪兒。脂肪在體內(nèi)的分布是有規(guī)律的，一般來說，容易沉積脂肪的地方，多是活動量較少的地方。比如，男性的腹部區(qū)域容易形成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部則沉積了較多脂肪。

當(dāng)然，在人體內(nèi)還有一個地方，其脂肪沉積得較為隱匿，那就是內(nèi)臟，比如肝臟和腸系膜內(nèi)的脂肪含量就比較多。如果按照傳言所說“脂肪很機(jī)智，哪兒冷去哪兒”，男性的腹部應(yīng)該是人體溫度最低的地方，但其實它往往是被裹得較為嚴(yán)實的部位。

能量供應(yīng)與消耗差決定胖瘦

科學(xué)研究證實，人體并不會完全根據(jù)外界環(huán)境溫度，來調(diào)節(jié)皮下脂肪厚度。皮下脂肪厚度的決定因素是能量供應(yīng)和消耗差，也就是說，當(dāng)攝入大于消耗時，脂肪就會增多，反之則會減少。

當(dāng)然，環(huán)境溫度確實會影響體內(nèi)能量代謝，但它只是眾多因素之一，并不起決定作用。也就是說，如果在冬季沒事就“吃吃吃”，而且不經(jīng)常運(yùn)動，那么無論穿多還是穿少，都會胖起來。但是，如果均衡飲食、適當(dāng)運(yùn)動，那么并不會因為氣溫變化而影響身材。更重要的是，任何人也不會長期處于寒冷狀態(tài)下，尤其是在供暖技術(shù)已廣泛普及的今天，短暫的戶外低溫并不會對身體脂肪分布產(chǎn)生實質(zhì)性的影響。

（摘自“科學(xué)辟謠平臺” 文/張宇）