里木汗
現(xiàn)如今,過年的儀式感卻變得越來越簡單,簡單到人們都快忘了對過年的期盼。越成長越?jīng)]有過年的興致,泛娛樂化讓我們沒有了“娛樂”;科技化讓我們變成了“忙人”,即便是在吃年夜飯時,大家也是手不離機地低頭沉浸在各自的“娛樂”之中。
對上一輩來說,兒時的過年,可比現(xiàn)在熱鬧多了。那時候的年味,不是商場里五花八門的商品,不是手機里各種群發(fā)的問候;而是家家戶戶傳出的煙火氣。說到底,過年過的是人的團聚,家的興旺,不妨看看古人們是怎么過出不同日常的節(jié)日氣氛的。
百戲之樂,樂在集體參與
對于古人來說,百戲是必不可少的春節(jié)娛樂節(jié)目?!鞍賾颉笔侵袊糯鷿h族民間表演藝術的泛稱。《漢文帝篡要》載:“百戲起于秦漢曼衍之戲,技后乃有高繾、吞刀、履火、尋檀等也。”百戲的項目包括雜技、角氐(類似于摔跤、相撲)、魔術、游戲等,最早的“百戲”主要是表演者的雜技,漸漸加入了一些觀賞者可以加入的各種競技類游戲。
雖然我們現(xiàn)在沒有那么多“百戲”可以看,但是我們還是可以借鑒一下“百戲”中的個別項目作為春節(jié)娛樂。以東漢墓室壁畫《樂舞百戲圖》為例,畫面中,有表演者正在兩手上下拋接5個彈丸,這叫“弄丸”,這是最經(jīng)典的雜技表演了。我們在家里可以把米裝進布袋子里,做成沙包進行拋接,規(guī)則也很簡單,只要不讓沙包落地就行,還可以像畫中央打鼓人一樣,讓其他人敲擊碗筷打著節(jié)奏,比一比誰接的沙包多。
還有一種娛樂方式就是投壺。漢代的投壺是社會上層階級喜愛的消閑娛樂,規(guī)則也很簡單,只要在地面上立一個細身小口的高身壺,參與者離壺一定距離就可向壺內投擲,古人投擲弓箭,我們現(xiàn)在可以投擲木筷,小口壺也可以用花瓶代替,最后以投中多少和投中位置定勝負,特別適合年夜飯后的消遣活動。
在唐代,還有一種游戲以木球為箭矢,以木樁為箭靶,這游戲名叫木射。玩法類似現(xiàn)在的保齡球。木射有15根尖筍狀的木樁,擺放成一排。游戲時,玩家們各持木球一顆。分別將球著地滾出,擊打對面的木樁。當然也并不是擊中所有的都是好的,這15根中,有10根紅色的分別叫:“仁、義、禮、智、信、溫、良、恭、儉、讓?!庇?根黑色的分別叫:“慢、傲、佞、貪、濫?!庇螒驎r要盡量擊中紅色的美德,不要擊中惡德。游戲最后擊中的美德多者為贏;擊中惡德多者自然判負。我們在家里,也可以用玩具球等代替木球,用不同顏色的飲料瓶代替美德和惡德,玩起穿越百年的“唐代保齡球”。同時,還可普及下傳統(tǒng)文化常識呢。
吃的不是食物,而是年味
年味,必不可少的還有那些只有春節(jié)才能吃到的美食啦。包餃子、打年糕、油炸丸子、烙春餅、粘糖瓜、做蘿卜糕等。在民以食為天的國人心中,食物承載著的記憶與文化,藏著年味真正的奧秘。
對于古人來說,美食是奢望,只有臨近年關才開始熱鬧起來,摒棄了平時的“吝嗇”,風風火火地準備著過年的吃食。以前平民百姓不是天天有肉吃,只有在臘月殺豬后,家中才有肉,為了保存這些肉制品便會將它們熏制。那時,臘肉不僅是家庭餐桌少見的美味,還可以用它來“交學費”呢。最高興的莫過于孩子,這段時間里油水足,各種油炸食物也只有在這個時候才能吃到:油炸肉丸、油炸豆腐、油炸糖糕,都是人們無法拒絕的“年味”之一。在物質豐富的今日,油炸食物隨時可以吃到卻已不敢多吃了,也只有趁著過年給自己一個理由放縱一下。
還有作為過年餐桌上的主角的餃子,寓意更歲交子,最早是用來驅寒防凍瘡,后來因其酷似元寶有了“招財進寶”的含義。為了討一個好彩頭,有些地方還會在包餃子的時候,將一塊硬幣放進其中,誰吃到那一只就會“交”財運。在線上支付盛行的今天,要找到一枚硬幣可不容易,在家包餃子的時候也放上一枚吧。
其實,很多年節(jié)食物都是工藝繁復、制作繁瑣的,例如灌香腸、熏臘肉、搓湯圓、打年糕等。也只有過年時,才有機會一家人在一起做這些平日難得吃上的美食,但如果為圖方便直接買現(xiàn)成或是下館子,沒有了家庭合作的食物,自然也缺少了很多的年味。人們對食材的烹飪和對食物的想象,可以將團年的氛圍推向極致,也因此形成了春節(jié)的飲食文化,傳承至今。
現(xiàn)在的都市人工作繁忙,平時都沒有時間去做這些美食,只有等到過年回家時,吃到家里老人提前準備好的這些年食,才會記起隱藏于味覺深處的年味。元宵燈會,年節(jié)最后的狂歡
轉眼到了“年”的末尾——元宵節(jié)。但是古代可不止正月十五一天,唐代時元宵節(jié)已有賞燈習俗,到了宋代,節(jié)假日增加到五天,從正月十四到正月十八,并出現(xiàn)了燈謎等游戲。而到了明代更為夸張,將其延長到了十天,成為歷代之最。百官皆有假期,賜宴歡愉,通宵達旦。不僅如此,古時候女子只有這幾天才被允許走出閨房,結伴游玩。“眾里尋它干百度,驀然回首,那人卻在燈火闌珊處”就是描述元宵夜這天,未婚男女們,借著賞花燈也順便為自己物色對象,有了互相認識的浪漫機會,所以元宵節(jié)也是中國的情人節(jié)。
為慶祝這春節(jié)最后的狂歡,古人們用自己手中的燈點亮整個夜晚,他們慶祝元宵燈市,花樣百出,例如搭起燈樓,彩燈下擺起市集。各種花燈中,還有大型花燈:“鰲山”,是用干百盞彩燈扎結成山,非常壯觀。明代時“鰲山燈”會扎在午門樓上,并讓臣民可以在午門外觀看三日,打破了禁衛(wèi)森嚴,體現(xiàn)了皇帝和平民百姓共樂之情。
元宵一到,燈籠走俏?,F(xiàn)在的人們很難理解燈市帶給古人的亢奮,要知道在沒有電的年代里,入夜便是一片漆黑,一年里若有一段時間是晚上如同白晝,是何等令人雀躍的事兒啊。如今過元宵節(jié),除了去街上看看電燈組成的燈光秀,自己動手做做花燈、彩燈也是不錯的主意。
在文具店買幾張普通宣紙或者灑金宣紙,裁成符合燈籠骨架的長寬,就可以自行設計圖案了。如果你會一些書法、繪畫、剪紙,那更可以一展風采。還可以用窄條的仿綾紙上下鑲邊,看起來更像古式的宮燈。手巧的話還能做成鏤空的,燭光或燈光從鏤空處映射出來,效果相當不錯呢。