朱 山 朱明璋

（1.景德鎮(zhèn)御窯博物院；2.景德鎮(zhèn)市國信體育文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司）

清朝（1644～1911年）從順治遷都北京算起有十位皇帝，計(jì)268年。在清代我國陶瓷產(chǎn)地分布比較廣泛。但是和明代一樣，代表整個(gè)時(shí)代水平的，仍然是瓷都景德鎮(zhèn)。清初，清政府為了自身統(tǒng)治的需要，采取了一些措施，諸如興修水利、免除一些賦稅和對部分手工業(yè)從業(yè)人員廢除“匠籍”的束縛等，促使社會(huì)生產(chǎn)力有普遍提高。使得社會(huì)在康熙、雍正、乾隆三朝進(jìn)入了一個(gè)繁榮時(shí)期。中國陶瓷的生產(chǎn)在工藝技術(shù)和產(chǎn)量上達(dá)到了歷史的高峰，進(jìn)入了瓷器的黃金時(shí)代。而最具代表性的就是景德鎮(zhèn)御窯廠生產(chǎn)的皇家用瓷。

目前所見記載清代御窯廠地理位置的最早文獻(xiàn)為康熙十二年版《浮梁縣志》。景德鎮(zhèn)御窯廠位置圖中昌江東岸繪一周垣墻，墻外分別有南門和東門，墻西側(cè)為公館，東側(cè)為“九江道”。由南門進(jìn)入，正前方有“御窯廠”三字，內(nèi)有若干房屋，當(dāng)為作坊，此為鎮(zhèn)民江宗所繪。以后歷代縣志中的景德鎮(zhèn)圖多以此為本。

清代景德鎮(zhèn)御窯廠地面建筑早已難覓蹤影?，F(xiàn)在僅可以看到一前一后兩口明清御窯廠遺留的古井和幾棵古樹，仿佛在默默地訴說著御窯廠曾經(jīng)的歷史輝煌。據(jù)文獻(xiàn)及實(shí)地考證，清代御窯廠重建在明代御窯廠的基礎(chǔ)上，廠址在今天景德鎮(zhèn)市中心老城區(qū)，東臨中華路，西臨東司嶺，南起珠山中路，北至珠山北麓，占地?cái)?shù)十畝。

縱觀大清王朝二百六十八年的歷史，就景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器燒造的歷程，大致可分為：恢復(fù)期、極盛期、衰退期和沒落期四個(gè)歷史階段。

御窯廠的恢復(fù)期為順治朝（1644年）～康熙朝十九年（1680年平定三藩之亂）。

順治朝共十八年（1644～1661年），是清入主中原的第一個(gè)王朝。雖然是元年九月定都北京，但這并非統(tǒng)一了全國，抗擊清軍的武裝斗爭仍在全國各地進(jìn)行著，直至順治八年才天下初定。

據(jù)成書于乾隆時(shí)的《清文獻(xiàn)通考》對順治十一年以前瓷器的燒造記載：“順治八年時(shí)江西進(jìn)額造龍碗。奉旨：朕方思節(jié)用，與民休息。燒造龍碗，自江西解京，動(dòng)用人夫，苦累驛遞，造此何益，以后永行停止。”（“額”在新華字典解釋字意之一為規(guī)定的數(shù)量，“額造”為規(guī)定燒造的數(shù)量）。

既然是朝廷要的龍碗，數(shù)量又是由朝廷規(guī)定，就必須有人員和機(jī)構(gòu)來具體落實(shí)和完成。同樣，額造的器物是否停止也由朝廷報(bào)請皇帝來決定。據(jù)《清史稿·世祖本紀(jì)二》載：“八年春正月己酉朔……壬戌，罷江西歲進(jìn)龍碗?！比尚鐬檎率?，按景德鎮(zhèn)燒造瓷器是在每年的二三月間開工。這樣就十分清楚了，既然順治八年所罷燒造的是本年度尚未開工的御用瓷器，那么順治七年甚至是以前的御用龍碗就應(yīng)該早已交進(jìn)宮內(nèi)了。

關(guān)于順治時(shí)期御窯燒造能否得出這樣的結(jié)論：順治時(shí)期天下初定，二年九月清兵始定饒州，此時(shí)應(yīng)當(dāng)沒有恢復(fù)御窯瓷器的燒造，但七年甚至是之前就已有御用瓷器的燒造。八年時(shí)罷江西歲進(jìn)龍碗。同時(shí)景德鎮(zhèn)御窯廠已能燒造較為復(fù)雜的器型。

順治·醬釉盤高3.4厘米 口徑21.2厘米 足徑12.5厘米“大清順治年制”青花楷款

景德鎮(zhèn)御窯廠之所以能在順治五年至七年間能恢復(fù)御用瓷器的燒造，最主要的原因還在于有得天獨(dú)厚的地理和原材料的優(yōu)勢和優(yōu)良的“群眾基礎(chǔ)”。這就是雖然明末戰(zhàn)亂，御窯停燒，民窯雖受兵荒馬亂的影響，但基本上沒有間斷過，特別是明末以來的出口外銷和內(nèi)銷瓷器生產(chǎn)，有相當(dāng)?shù)囊?guī)模。而出口或內(nèi)銷瓷以各類日用瓷為主。這也為順治初期御窯廠生產(chǎn)額定龍碗的燒造奠定了基礎(chǔ)，官窯雖然在清初順治時(shí)期就已恢復(fù)，但初期并無顯著的成就。

至于引文中所說的“永行停止”，實(shí)則并未真正執(zhí)行，因?yàn)轫樦问荒曛潦哪?，順治十六年均有奉旨燒造的龍缸、欄板等物品的記載。

康熙朝共計(jì)六十一年（1662～1722年），康熙御窯廠的燒造始于何年文獻(xiàn)記載不多，學(xué)術(shù)界多引康熙二十一年《浮梁縣志》“康熙十年燒造祭器等項(xiàng)，俱估值銷算正項(xiàng)錢糧，并未派征，陶成，分限解京。十九年九月，內(nèi)奉旨燒造御器”的記述。雖然康熙十年之前沒有御窯燒造的文獻(xiàn)記載，但起碼說明在康熙十年（1671年）之前沒有大規(guī)模的御窯燒造。而接下來的康熙十三年的三藩之亂，使得景德鎮(zhèn)遭到嚴(yán)重破壞，民居被毀、窯基盡圮，大定后燒造無從。故真正意義上的御用瓷器燒造應(yīng)該是在康熙十九年以后。景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)在明代的基礎(chǔ)上走向正規(guī)，在各朝帝王的直接關(guān)心下有了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，當(dāng)時(shí)的景德鎮(zhèn)又成為一個(gè)繁榮的城市，世界制瓷業(yè)的中心。

御窯廠的極盛期為康熙十九年（1680年）之后、雍正、乾隆年至嘉慶四年（1799年）。

據(jù)乾隆五十八年十一月十五日內(nèi)務(wù)府奏報(bào)：“遵旨查得江西燒造瓷器系于康熙十九年十月間奉旨燒造，所需銀兩在于江西藩庫正項(xiàng)錢糧內(nèi)動(dòng)用支領(lǐng)，燒造備用，其用過銀兩數(shù)目由工部核銷。后于二十七年停止，續(xù)于雍正四年奉旨仍照舊例?！倍毒暗骆?zhèn)陶錄》則稱：“康熙十年奉造祭器等項(xiàng)，陶成，始分限解京。十九年九月，始奉燒造御器……其后漸罷。”說明康熙十九年開始大量燒造瓷器是正確的。康熙二十三年又派工部虞衡司郎中臧應(yīng)選，筆貼式車爾德監(jiān)督燒造，一直持續(xù)到康熙二十七年。其間大量的瓷器源源不斷運(yùn)抵京城，故廣儲(chǔ)司于康熙二十八年十二月份設(shè)瓷庫專門貯瓷，而清宮文獻(xiàn)中不見有康熙二十八年以后的燒造記錄。

傳世康熙朝官窯器中的顏色釉，以郎窯紅、豇豆紅、天藍(lán)釉為最名貴。釉下彩的制作有青花、釉里紅、青花釉里紅、釉下三彩等品種，釉上彩有斗彩、五彩、素三彩、琺瑯彩和粉彩的出現(xiàn)。

景德鎮(zhèn)御窯廠在康熙中后期漸入佳境之后，在雍正、乾隆時(shí)達(dá)到了極盛時(shí)期。這一時(shí)期在清代御窯廠瓷器的四個(gè)階段中歷史最久。在清代的帝王中特別是康熙、雍正、乾隆都非常喜愛瓷器，康熙皇帝本人就重視西洋的科學(xué)技術(shù)，著名的琺瑯彩品種就是在康熙時(shí)引進(jìn)國外粉料創(chuàng)制的，它為粉彩的大發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。雍正皇帝更是十分重視瓷器的質(zhì)量，采用重獎(jiǎng)制瓷工人的方法，促使制瓷質(zhì)量的提高。乾隆皇帝酷愛各類工藝品，幾乎達(dá)到了狂熱的程度，這些都使官窯瓷器的生產(chǎn)得以迅速發(fā)展。

關(guān)于康熙官窯瓷器燒制量：雖然康熙官窯瓷器傳世品數(shù)量巨大且品種豐富，但少有權(quán)威的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，可在清宮文獻(xiàn)中有明確的記載。如雍正五年內(nèi)務(wù)府盤查瓷器庫，庫內(nèi)共有瓷器444170余件，其中除舊瓷器3789件、粗瓷16321件非康熙朝瓷器外，其余琺瑯瓷428件，黃瓷1488件以及各色瓷422144件，共有424060件應(yīng)為康熙朝瓷器。再據(jù)乾隆二年十月內(nèi)務(wù)府查得庫貯康熙年號完好瓷器264200件，有璺（wèn，意為器物上的裂痕）瓷器194025件，兩者相加共45.8萬余件。另外御茶膳房根據(jù)上述數(shù)字分析，康熙官窯瓷器燒造量應(yīng)在50萬件左右。

雍正朝共計(jì)十三年（1723～1735年），雖然只有十三年，但它的制瓷成就卻達(dá)到了清代官窯的歷史高峰，其品種之多，制作工藝之精，都是其他朝代所無法比擬的。

雍正朝的顏色釉，以仿五大名窯為最著名，其青釉的燒造，是歷史上最成功的。雍正釉里紅色澤的鮮艷更是空前絕后的。雍正粉彩在康熙的基礎(chǔ)上有了更大的發(fā)展，成為景德鎮(zhèn)彩瓷的主流。

雍正時(shí)期的景德鎮(zhèn)御窯廠有以下四個(gè)特征，并對后世產(chǎn)生了重大影響。

1、始燒后年年都有燒造，不同于前朝的時(shí)斷時(shí)續(xù)

關(guān)于雍正御窯廠始燒的時(shí)間，學(xué)術(shù)界常引用《景德鎮(zhèn)陶錄》中說“雍正六年復(fù)奉燒造，遣內(nèi)務(wù)府官駐廠協(xié)理，以榷淮關(guān)使遙管廠事”。但實(shí)際情況有所不同，據(jù)雍正五年三月九日年希堯奏析“臣自本年正月初七日由臣淮安關(guān)署啟行遣赴江西……抵景德鎮(zhèn)之后，隨將窯務(wù)事宜斟酌料理……至于各種瓷坯，去年趙元到鎮(zhèn)鳩集工匠，即值冬寒冰凍，僅可蓋造坯房，置辦器用，及交春融……現(xiàn)今趕造器坯，將來天氣晴朗，入窯燒即可呈進(jìn)”。

乾隆五十八年十一月十五日內(nèi)務(wù)府奏“續(xù)于雍正四年奉旨，仍照舊例著江西燒造瓷器?！边@說明雍正官窯瓷器的燒造籌備工作等項(xiàng)始于雍正四年，而燒成時(shí)間則在雍正五年。

2、派內(nèi)務(wù)府司員駐廠督陶的制度已經(jīng)定型

督陶官制度在明代就已具備，但清代督陶官與明代多以內(nèi)飾太監(jiān)充當(dāng)不同。順治、康熙時(shí)期是以地方大員或者中央部院官員充之，均為臨時(shí)監(jiān)造性質(zhì)。到了雍正王朝則是以內(nèi)務(wù)府官員兼理陶務(wù)，說明御用瓷器的生產(chǎn)管理由朝廷的行政機(jī)構(gòu)向皇族事務(wù)的管理機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)化，而首當(dāng)此任的是內(nèi)務(wù)府總管年希堯，不過年希堯督陶只是遙領(lǐng)，而在景德鎮(zhèn)御窯廠由駐廠官吏具體負(fù)責(zé)燒造事宜的有雍正時(shí)期負(fù)責(zé)在御窯廠具體燒造的官員前有趙元，后有唐英。

據(jù)唐英自述：“……雍正六年秋八月，怡親王口宣天語，命英督監(jiān)江西窯務(wù)，……于本年十月間抵廠……迄今乙卯，七載之茲矣”。乙卯為雍正十三年，唐英在景德鎮(zhèn)御窯廠的這七年，輔佐年希堯，成“年窯”之名，為日后乾隆時(shí)期的“唐窯”奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，而這種關(guān)使遙領(lǐng)，窯廠協(xié)造負(fù)責(zé)具體燒造的督陶官體制為清代官窯的一大特色。

3、皇帝親自干涉瓷器的燒造生產(chǎn)

在雍正時(shí)期，皇帝本人多次對瓷器的燒造進(jìn)行具體的干預(yù)，這也是當(dāng)時(shí)一個(gè)十分有趣的現(xiàn)象，涉及到器型、釉彩、紋飾、款識等諸多方面。例如，雍正九年傳旨燒造花瓶，“此瓶款式好，花紋平常，著看是何名色，照此樣收小旋木樣，其花紋由改處更改，呈覽準(zhǔn)時(shí)交年希堯燒造瓷器”等等。

4、御窯廠在燒造瓷器的品種和器型等方面多有創(chuàng)新

雍正御窯瓷器胎體潔白細(xì)膩，大件器物胎體厚薄均勻，小件器物輕薄玲瓏。器型極為典雅，呈現(xiàn)出陰柔嫵媚之風(fēng)，各部分比例協(xié)調(diào)完美，線條流暢自然。

雍正瓷器器型豐富，大體可分為日用和陳設(shè)兩大類，而各類之中均有創(chuàng)新，重點(diǎn)突出其審美功能。而雍正御窯瓷器對清代景德鎮(zhèn)瓷器產(chǎn)生巨大影響的是釉彩的繼承和創(chuàng)新，據(jù)唐英在《陶成紀(jì)事碑》中記載有釉彩57種，其中色釉35種。

雍正時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠共燒造了多少件瓷器并沒有準(zhǔn)確的記錄，但據(jù)唐英《瓷務(wù)事宜示諭序》“予于雍正六年奉差督陶江西……迄乾隆十三年，計(jì)費(fèi)幣金數(shù)萬兩，制進(jìn)圓琢等器不下三四十萬件”。在乾隆二年，內(nèi)務(wù)府就將雍正年號有璺瓷器48824件中除瓶罐、黃瓷及祭器不變價(jià)之外，其余均交崇文門變價(jià)。乾隆十六年又變價(jià)雍正年號瓷器2428件，而各殿、行宮及園苑中還有大量瓷器陳設(shè)與存貯。乾隆二十一年，瓷庫存雍正年款琢器10367件，圓器156812件，御膳房存11975件，御茶坊存7089件，共186243件。另外，雍正皇帝出手大方，歷年多有賞賜給西洋教主、南掌國王和大臣的瓷器超過6000件，所以雍正御窯廠燒造數(shù)量當(dāng)在40萬件左右。

乾隆時(shí)期計(jì)六十年（1736～1795年），但實(shí)際當(dāng)政六十三年，居清代十位帝王第一位。經(jīng)過雍正朝十三年的綜合治理，國家財(cái)政較為寬裕，社會(huì)經(jīng)濟(jì)得以發(fā)展，為乾隆朝的鼎盛局面奠定了基礎(chǔ)。由于乾隆本人酷愛各類工藝美術(shù)品，刻意求精、求奇、求巧，使各種工藝美術(shù)都有了長足的發(fā)展，此時(shí)期的景德鎮(zhèn)御窯廠制瓷業(yè)在制作技巧上也達(dá)到了空前的高水平。

據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，乾隆朝燒造的坯胎約170萬件，花費(fèi)銀兩約35萬兩，乾隆朝歷任督陶官進(jìn)貢瓷器約23000件，燒造數(shù)量居清代之首。

乾隆時(shí)期景德鎮(zhèn)御窯廠的生產(chǎn)管理有著以下明顯的時(shí)代特征。

1、用于御窯廠瓷器燒造的資金有了固定渠道

據(jù)清宮文獻(xiàn)記載，雍正五年時(shí)御窯廠燒造經(jīng)費(fèi)是由江西藩庫正項(xiàng)錢糧改為淮安關(guān)稅收，雖然用于基本物資流通的商稅燒造瓷器較之直接向田地加派的正稅更少擾民，但淮安關(guān)距景德鎮(zhèn)二千余里，多有不便。于是唐英在乾隆四年正月二十三日奏折中說：“從前淮關(guān)解銀到廠，俱咨明兩江督臣，沿途撥兵護(hù)送，夜則寄貯地方官庫，未免文案聲揚(yáng)，且恐傳造器多，每年一萬兩不敷所用，奏準(zhǔn)之后再移淮請領(lǐng)，往返動(dòng)經(jīng)數(shù)月，匠作人等不能停工以待?！睘榇耍朴⑻岢觥芭潘冀饔芯沤魂P(guān)，附近窯廠二百四十里，移取甚便……”。乾隆皇帝在奏折上朱批：“有旨命汝管九江關(guān)稅務(wù)，望汝即照此奏辦理可也”。同年六月戶部行文，嗣后于盈余銀兩動(dòng)支一萬兩辦理窯工之用。自此年起，御窯廠燒造經(jīng)費(fèi)由九江關(guān)盈余中支取直到大清朝結(jié)束。這種燒造用銀的固定使資金有了保證，也成為清代御窯廠能長期持續(xù)生產(chǎn)的原因之一。

2、景德鎮(zhèn)御窯廠督陶官制度的實(shí)施也是乾隆時(shí)期御窯廠的一大特征

據(jù)清宮檔案記載，清代督陶官的身份多有變化，有地方文武官員，有中央部院官吏，任職時(shí)間也有長有短，有臨時(shí)監(jiān)造，有長期督陶。雍正時(shí)期，督陶官制度已基本定型，由內(nèi)務(wù)府官員兼理陶務(wù)，但由于其本職工作是管理淮安關(guān)務(wù)，常年是駐守淮安關(guān)署，所以督陶只能是遙領(lǐng)，而在御窯廠則有駐廠官吏具體打理。

乾隆四年督陶之責(zé)由九江關(guān)稅務(wù)兼管，雖然也是遙領(lǐng)，但九江距景德鎮(zhèn)較近，皇帝的旨意可以更快地貫徹到燒造生產(chǎn)中，這樣就使御窯廠的生產(chǎn)走上了正軌。首任此職的是唐英，此后有尤拔世、舒善等十余人。到了乾隆四十三年之后，九江關(guān)監(jiān)督兼管窯務(wù)一職不再由內(nèi)務(wù)府官員差派，改為督撫所屬的廣饒九南道兼管，此制度一直持續(xù)到清朝結(jié)束。這種管理體制上的變化并沒有影響御窯廠的瓷器燒造，在一定程度上還理順了御窯廠和地方的關(guān)系。

3、乾隆皇帝本人對瓷器燒造的干預(yù)

皇帝親自干預(yù)瓷器燒造是清代一個(gè)十分獨(dú)特的現(xiàn)象，這和皇帝本人的愛好以及藝術(shù)修養(yǎng)是分不開的。乾隆皇帝比起其祖父、其父親就更加親自參與，不論在器型、釉材、色彩、繪畫、款識等諸多方面均有具體旨意并親自參與到設(shè)計(jì)中去。也正是由于乾隆皇帝的親自干預(yù)，才使得乾隆時(shí)期的御窯廠燒造的瓷器質(zhì)量得到了全方位的提高。

4、御窯廠瓷器燒造成本計(jì)價(jià)方式的完善和確認(rèn)使用

唐英經(jīng)過多年實(shí)踐積累并結(jié)合景德鎮(zhèn)制瓷的具體特點(diǎn)，總結(jié)出一整套景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器燒造成本計(jì)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)，于乾隆十二年十月初七日呈進(jìn)了《制造瓷器則例章程冊》，使燒造瓷器用銀有了核銷標(biāo)準(zhǔn)。該冊共分兩個(gè)部分：一為制價(jià)原則，二為具體的制價(jià)標(biāo)準(zhǔn)。自從這則例制定之后，歷代督陶官在造具燒造瓷器請冊時(shí)皆以此為據(jù)，每一品種下注明則例中的明細(xì)。內(nèi)務(wù)府及造辦處、廣儲(chǔ)司瓷庫皆依據(jù)九江關(guān)造送的清冊與《制造瓷器則例章程冊》逐項(xiàng)對照查驗(yàn)，如無異議則予以奏銷，如有差錯(cuò)則發(fā)回重新計(jì)算。

正是基于上述幾點(diǎn)措施使得乾隆時(shí)期御窯廠燒造的瓷器以品種齊全、器型創(chuàng)新而享譽(yù)后世，達(dá)到世界制瓷業(yè)的最高峰。然而，真正能代表乾隆朝御窯廠瓷器燒造工藝水平的，是由督陶官生產(chǎn)的進(jìn)貢瓷器。由于大運(yùn)瓷、傳辦瓷的樣式均由內(nèi)廷規(guī)定，御窯廠在燒造時(shí)不得擅自更改，而進(jìn)貢瓷器就不同了。所以進(jìn)貢瓷在除了傳統(tǒng)的瓶、罐、尊、碗、盤外，多有創(chuàng)新，尤以乾隆早期唐英督陶時(shí)為甚。從傳世品來看，乾隆御窯瓷器的造型極為豐富，雖整體造型不及康熙渾厚亦不及雍正雋秀，但各部比例協(xié)調(diào)仍有雍正之風(fēng)，胎土純度較高，不僅胎質(zhì)極為細(xì)潤，而且保證了大件器物胎體厚薄均勻，小件器物胎體細(xì)薄。最為顯著的是準(zhǔn)求各種新奇特的器型，最能代表瓷器造型工藝的最高水平的莫過于大量的轉(zhuǎn)心、轉(zhuǎn)頸、交泰瓶、金鐘籠、象生瓷等品種的生產(chǎn)。而且乾隆御窯釉彩極為豐富，據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，釉色多達(dá)四五十種，彩則過百種之多。御窯廠在乾隆時(shí)期進(jìn)入了高度發(fā)達(dá)的黃金期，同時(shí)乾隆朝過度的奢華之風(fēng)也給嘉慶朝留下了國力衰弱、國庫日絀、財(cái)政危機(jī)的局面。

御窯廠的衰退期為嘉慶四年至咸豐五年（1799～1855年）。

這時(shí)期雖然有五十多年，但瓷器生產(chǎn)停滯不前，有許多品種已經(jīng)停燒或減少燒造產(chǎn)量，而在咸豐五年御窯廠被太平軍摧毀，無從燒造，更是清代御窯廠衰退的最典型標(biāo)志。

嘉慶朝計(jì)二十五年（1796～1820年），景德鎮(zhèn)御窯廠在嘉慶前期基本上是乾隆瓷的延續(xù)，工藝水平仍然很高，后期則在制瓷質(zhì)量和產(chǎn)量方面有所減退，在品種方面亦有所減少，在器型方面基本上保持著前朝的傳統(tǒng)，但出現(xiàn)了典型的帽筒，鼻煙壺也廣泛流行。據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，嘉慶朝共燒造大運(yùn)傳辦瓷器坯胎276049件，共計(jì)制價(jià)銀59907.897兩，嘉慶朝進(jìn)貢瓷器11946件，燒造量位居清代十朝中第六位。

嘉慶官窯有以下特征：首先，嘉慶四年方自主燒造。由于嘉慶元年至三年這段時(shí)間里太上皇仍然在世，宮中不僅仍有乾隆六十一、六十二、六十三年稱之，而且御窯廠燒造的大運(yùn)瓷器、進(jìn)貢瓷器亦多署“大清乾隆年制”款，僅有少部分寫“大清嘉慶年制”的款，直到嘉慶四年在乾隆皇帝去世后方全部署嘉慶本朝款。

嘉慶·綠地洋彩響環(huán)瓶 高20厘米“大清嘉慶年制”紅彩篆款

其次，燒造瓷器的用銀和產(chǎn)量比乾隆時(shí)期大幅減少。據(jù)《清宮瓷器檔案全集》的記載，乾隆晚期的大運(yùn)及傳辦瓷器燒造量巨大，每年約在9200件以上，而嘉慶元年、二年、三年亦在9200件以上，燒造用銀在7500兩左右。嘉慶四年時(shí)內(nèi)務(wù)府議奏儲(chǔ)庫瓷器甚多，令九江關(guān)以后每年約以5000兩用銀燒瓷器。嘉慶四年燒造用銀即減為4176.43兩，嘉慶五年更是銳減至2874.355兩。此后七年的燒造用銀均未超過3900兩，嘉慶十一年又定每年燒造用銀為2500兩，嘉慶十五年時(shí)又重申工價(jià)不得超過2500兩，故十二年至十六年的燒造用銀則為1000余兩，嘉慶十五年為1700余兩。嘉慶十五年之后停燒了全部的大運(yùn)瓷，而到了嘉慶晚期的二十一、二十三、二十五年三年之和亦不超過750兩，御窯廠也基本上處于停燒狀態(tài)，只是偶爾燒造傳辦瓷器。按照每年平均燒造用銀來講，嘉慶朝也是清代最低的。但督陶官的進(jìn)貢瓷器自嘉慶元年至嘉慶二十五年歷任督陶官按例每年均有進(jìn)貢，且數(shù)量不等。

道光朝計(jì)三十年（1821～1850年），傳世的瓷器數(shù)量比較多，但在質(zhì)量上就無法和康熙、雍正、乾隆三朝相比。據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，道光時(shí)期共燒造大運(yùn)、傳辦瓷器坯胎512741件，共用制價(jià)銀約14萬兩，歷任督陶官進(jìn)貢瓷器9706件，在清代十朝中位居第五，有以下幾個(gè)明顯的時(shí)代特征。

一是大運(yùn)瓷器品種數(shù)量多有調(diào)整。道光皇帝即位后即著手燒造本朝的大運(yùn)瓷器，因?yàn)樽约螒c十六年以來就停止燒造大運(yùn)瓷已有十年，所有庫存瓷器年款不敷應(yīng)用。所以從道光元年至二十七年，大運(yùn)瓷器年年燒造，雖品種有更改，但總的變化不大，基本上或是因?yàn)槟承┢贩N使用頻繁，常有不敷而加燒，或是有些品種不常使用導(dǎo)致庫貯過多而減燒，每年的燒造用銀仍為5000兩。

二是開啟了大規(guī)模傳辦御茶御膳房用瓷的先河。傳辦瓷器是道光官窯燒造的內(nèi)廷用瓷之一，嘉慶朝所傳辦的多為祭器，道光朝傳辦的有日用瓷和陳設(shè)瓷，而且還大規(guī)模的傳辦御茶御膳房用瓷的先例。如道光元年正月二十四日傳辦瓷器81種，里面有御茶房用20種380件，御膳房用46種1940件，外膳房用1種200件，茶房用2種30件，壽康宮茶膳房用12種203件，合計(jì)2753件。以上這些傳辦瓷器到了第二年就變成了每年的大運(yùn)瓷器，在御窯廠燒造。

咸豐·五谷豐登大碗高7厘米 口徑17.5厘米 足徑6.5厘米“大清咸豐年制”紅彩楷款

三是進(jìn)貢瓷器在道光時(shí)期也占有一定比重，而且年年都有進(jìn)貢，只是品種多少不一，每年進(jìn)貢數(shù)量在300～400件之間，前朝常見的五供、七珍、八寶等佛堂供器不見燒造。以用于陳設(shè)的尊、瓶、和日常生活中的碗、盤則最為常見。

道光朝還是以廣饒九南道九江關(guān)監(jiān)督為督陶官，先后15人任職，但時(shí)間均較為短暫。

由于嘉慶晚期御窯廠停燒，使得道光御窯瓷器的燒造水平明顯下降，其胎土淘洗不細(xì)，大件器物胎體厚重粗松，小件器物胎質(zhì)尚好較為細(xì)白，但密度小而分量顯輕，器型不豐富，以日用的碗、盤居多。蓋碗是道光朝常見的碗式，且道光皇帝情有獨(dú)鐘，多有傳辦燒造。而九江關(guān)監(jiān)督亦投其所好，年年均有進(jìn)貢，特別是署有“慎德堂制”款識的蓋碗，胎質(zhì)細(xì)膩，胎體較薄，成型工藝精湛，稱得上道光朝精品。

道光瓷器釉色較為豐富，基本上沿襲了前朝的傳統(tǒng)，其彩瓷以青花，洋彩多見，瓷器紋飾以人物、動(dòng)物、植物、山水等最為流行。

咸豐朝計(jì)十一年（1851～1861年），咸豐朝可謂是清王朝的多事之秋，內(nèi)憂外患接踵而至。國內(nèi)有太平天國運(yùn)動(dòng)占據(jù)了清朝的半壁江山，外有西方列強(qiáng)的強(qiáng)取豪奪，爆發(fā)了第二次鴉片戰(zhàn)爭。而咸豐時(shí)期的御窯廠瓷器的燒造也極其不正常，實(shí)際燒造瓷器的時(shí)間只有四年，而以元年、二年最為正常。咸豐元年、二年共燒造大運(yùn)、傳辦瓷器坯胎約22000件，共用制價(jià)銀約8500兩，此外還有督陶官進(jìn)貢瓷器6405件。咸豐大運(yùn)瓷器的燒造始于元年，終止于四年，每年燒造55種1214件，其中元年、二年的大運(yùn)瓷器均在本年度解京交庫，三年與四年的大運(yùn)瓷則因太平天國運(yùn)動(dòng)直到同治二年方解京交庫，咸豐朝的傳辦瓷器均為壇廟陵寢等處所用的祭祀器皿，咸豐時(shí)期的進(jìn)貢瓷器僅有元年與二年的5次進(jìn)貢。

清代御窯廠自康熙十九年（1680年）正常燒造，直到咸豐四年（1854年）的174年里窯火不斷。到了咸豐五年太平軍石達(dá)開部在江西與清軍作戰(zhàn)，九年太平軍楊輔清部與清軍在景德鎮(zhèn)大戰(zhàn)半月，十一年太平軍李世賢部復(fù)占景德鎮(zhèn)，連年的戰(zhàn)事使得御窯廠被毀殆盡。同治四年正月，九江關(guān)監(jiān)督蔡錦青在呈內(nèi)務(wù)府文中說：“景德鎮(zhèn)廠衙署自咸豐五年被賊竄擾燒毀無存……”。

御窯廠的沒落期始于同治四年至宣統(tǒng)三年（1865～1911年），時(shí)間達(dá)四十七年。

咸豐五年御窯廠被毀后，直到同治三年的十年間沒有燒造瓷器，從同治四年起開始燒造，至宣統(tǒng)三年清朝結(jié)束，在這四十七年里，御窯廠燒造極為頻繁，燒造數(shù)量之多僅次于康熙、雍正、乾隆的鼎盛時(shí)期，但燒造的質(zhì)量無法與御窯廠被毀之前相比。

同治朝計(jì)十三年（1862～1874年），據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，同治朝共燒大運(yùn)、傳辦坯胎174830件，共用制價(jià)銀140392.1424兩，在清代十朝中僅多于順治、咸豐、宣統(tǒng)三朝。同治時(shí)期御窯廠燒造的瓷器雖然在清代陶瓷史上的地位不突出，但其在御窯廠被毀十年之后重新燒造以及皇帝大婚瓷器的傳辦則具有特殊的意義。

關(guān)于同治朝御窯廠始燒的時(shí)間歷來說法不一，但據(jù)同治四年《報(bào)銷雜項(xiàng)錢糧清冊》記載，同治三年十二月十四日開工祀窯神兩廟用過銀24兩2錢，同治四年正月初一祀窯神兩廟用過銀16兩8錢4分，說明了在同治三年已經(jīng)平息了戰(zhàn)亂，年底御窯廠開始了年復(fù)一年的瓷器燒造，直到同治十三年。

關(guān)于同治大婚用瓷，在清宮檔案對這些瓷器的燒造記述的十分詳細(xì)，傳辦時(shí)為14份，也就是14個(gè)系列，而每個(gè)系列內(nèi)又有24個(gè)品種。共計(jì)有7294件瓷器，共用了120個(gè)木桶裝并于同治七年八月二十八日起運(yùn)解京城。然而到了同治八年十二月傳來旨意，大婚禮瓷粗糙不堪應(yīng)用，要求照數(shù)賠補(bǔ)。直至同治十年十一月才將大婚用瓷補(bǔ)燒解京。

雖然在同治三年御窯廠恢復(fù)了燒造，但由于戰(zhàn)亂，御窯廠老匠良工都已逃散，而新招募的均為新手，制作技法多有失傳。所以同治時(shí)期瓷器的胎體較咸豐時(shí)更顯厚重，胎質(zhì)雖較為粉白，但質(zhì)地粗松，釉質(zhì)不及前朝瑩潤，釉色或?yàn)榍喟住⒒驗(yàn)榉郯?，施釉不均，波浪釉現(xiàn)象較前朝更明顯。器型也多承襲前朝，少有創(chuàng)新，顏色釉瓷器品種更為減少，彩繪品種也不多，以青花和洋彩為主流產(chǎn)品，紋飾以傳統(tǒng)的龍、鳳、蝠、壽、花卉較為常見。

光緒朝計(jì)三十四年（1875～1908年），據(jù)《清宮瓷器檔案全集》統(tǒng)計(jì)，光緒朝在其達(dá)三十四年的瓷器燒造過程中，共燒造大運(yùn)、傳辦瓷器約102萬件，共用制價(jià)銀約116萬兩。這主要是因?yàn)楣饩w朝宮廷內(nèi)用瓷量巨大，如有慈禧五十大壽、光緒大婚、慈禧六十及七十大壽等。在嘉慶以后官窯衰落的形勢下，大有中興之勢的起色，當(dāng)時(shí)仿明代，仿清康雍乾甚至嘉慶、道光的各種品種，同時(shí)也有本朝的水墨五彩、軟彩和鉆撥刻瓷等新品種。在器型方面，除杯、盤、碗、瓶、罐等之外，有仿青銅禮器如豆、簋、鼎等。

光緒時(shí)期瓷器紋飾在清代晚期中最為豐富，在圖案紋飾方面，傳統(tǒng)的紋樣幾乎普遍使用，尤以八吉祥、龍鳳呈祥、萬壽無疆等多見。光緒時(shí)期彩繪品種在晚清歷朝中也最為齊全，以青花、洋彩為主流產(chǎn)品，顏色釉也較前朝豐富。據(jù)清宮檔案，光緒年間，御窯廠窯火從未停歇過，生產(chǎn)極為有序。

光緒朝最富特色的瓷器當(dāng)屬式樣豐富的傳辦瓷器，如慈禧太后用瓷、賞賜用瓷、祭祀用瓷等，而這當(dāng)中以慈禧太后用瓷最為主要。按時(shí)間先后有：“大雅齋”瓷器、“體和殿制”瓷器、“儲(chǔ)秀宮制”瓷器、慈禧五十六十七十壽慶用瓷等，慈禧太后這三次壽慶用瓷，御窯廠共燒造瓷器達(dá)十余萬件以上。

光緒朝先后以廣饒九南道并兼管窯務(wù)的有沈保靖、吳世熊、王嵩齡、洪緒、李希蓮、涂椿年、誠勛、明徵、瑞徵、汪瑞闿、文炳等人，其中沈保靖督燒了“大雅齋”瓷，李希蓮督燒了“體和殿”瓷和“儲(chǔ)秀宮”瓷，誠勛督燒了慈禧六十大壽慶典用瓷，瑞徵督燒了瓷器七十大壽慶典用瓷。

所以光緒瓷器雖然創(chuàng)新不足，但是由于燒造量大，加上品種齊全，在清代官窯瓷器中占有重要的歷史地位。

宣統(tǒng)朝計(jì)三年（1909～1911年），這是中國歷史上最后一個(gè)封建王朝。宣統(tǒng)瓷器的燒造和前朝一樣，可分為大運(yùn)與傳辦兩種性質(zhì)。據(jù)時(shí)任廣饒九南道督理九江關(guān)稅務(wù)文炳呈內(nèi)務(wù)府文記載，“宣統(tǒng)元年份應(yīng)進(jìn)大運(yùn)瓷器……定于十月初六日照章附搭輪船有海道運(yùn)京解交瓷庫驗(yàn)收”。本年大運(yùn)瓷器有琢器6種80件，圓器46種1204件，宣統(tǒng)二年的品種、件數(shù)均與元年相同，宣統(tǒng)三年的品種、件數(shù)與前兩年的無異，但由于宣統(tǒng)皇帝的退位，這批瓷器并沒有直接交庫，而是由瓷庫派員在天津招商局領(lǐng)回。

宣統(tǒng)時(shí)期御窯燒造的瓷器在中國陶瓷史上并沒有什么特殊的貢獻(xiàn)，只是因?yàn)樗欠饨ㄉ鐣?huì)官窯瓷器燒造的終結(jié)。

綜觀清代景德鎮(zhèn)御窯廠瓷器的燒造，經(jīng)歷了順治、康熙（早期）的有命則燒、無命則止；到了康熙（中晚期）、雍正、乾隆三朝的窯火不息；嘉慶、道光朝偶有停燒、減燒；咸豐五年至同治三年因窯廠被毀，無瓷器燒造；以及同治三年歲末，御窯廠窯火再次燃起，直到宣統(tǒng)三年清朝結(jié)束。隨著中國封建王朝的垮臺(tái)，景德鎮(zhèn)御窯廠燒造御用瓷器的歷史也隨之結(jié)束。