許雯倩 曹春生

(景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué))

一、唾壺造型裝飾的演變

目前已知最早的唾壺是雙古堆西漢汝陰侯墓出土的，因該器物（圖1）底部刻有“女陰侯唾器”等銘文，故取名“唾壺”。但是其器形和后來(lái)出土的眾多唾壺大相徑庭，其造型沒(méi)有唾壺最具標(biāo)志的盤(pán)狀大圓口，若不是其銘文標(biāo)志，筆者并不會(huì)認(rèn)為它與唾壺有什么實(shí)質(zhì)性關(guān)系。由此筆者猜測(cè)，該器物是唾器的一種，也可能是唾壺的最早期類(lèi)型，是人們開(kāi)始使用這類(lèi)衛(wèi)生器具的標(biāo)志。隨著時(shí)間的流逝，該器形得到了不斷的研究改良與創(chuàng)新發(fā)展。

圖1

目前最早有文字記載確認(rèn)是唾壺的是日本正倉(cāng)院的藏品：紺琉璃唾壺。該作品不同于中國(guó)古代傳統(tǒng)唾壺的材質(zhì)，它是由玻璃材料制成，通體呈靚麗的鈷藍(lán)色，高9cm，口徑11cm，底徑4.5cm。同其他唾壺一樣，有著大盤(pán)口、細(xì)頸和圓鼓腹，唯一不同是它的底部是凹進(jìn)去的，平底內(nèi)凹。唾壺的體型一般都較小，方便人們隨身攜帶，并在手中把玩，平時(shí)也會(huì)放置在枕邊或床下方便使用。

從早期出土的唾壺形狀來(lái)看，他們有著共同的特點(diǎn)，即超大的盤(pán)口和細(xì)窄的頸部。盤(pán)狀大圓口的直徑基本都長(zhǎng)于器物腹部，如前文提到的日本正倉(cāng)院藏的紺琉璃唾壺（圖2），再對(duì)比看陜西西安段元哲墓（639年）出土的青釉唾壺（圖3）和河南省李存墓出土（845年）出土的白釉唾壺（圖4），盤(pán)口之大非常明顯，目測(cè)口徑長(zhǎng)度約是底徑的兩倍，頸部都很纖細(xì)，且不加裝飾，通體素雅干凈，但是現(xiàn)在看來(lái)有種不穩(wěn)定的感覺(jué)，略微顯得頭重腳輕。隨著時(shí)間的推移，晚唐時(shí)期出土的器物中，盤(pán)口與器物腹部連接的頸部已經(jīng)明顯變寬，且加了裝飾，如10世紀(jì)浙江省紹興市禹陵出土的越窯青瓷唾壺（圖5），頸部加寬之后明顯感覺(jué)到整件器物的視覺(jué)穩(wěn)定性提高了，腹部添加了蓮瓣紋裝飾，這可能與當(dāng)時(shí)佛教的廣泛傳播有關(guān)，功能性和審美性都得到了質(zhì)的飛躍，由此能夠感受到當(dāng)時(shí)人民對(duì)自己的生活質(zhì)量還是非常重視的。而且筆者認(rèn)為早期的大盤(pán)口細(xì)頸唾壺設(shè)計(jì)非常不符合常理，從功能角度上來(lái)說(shuō)它屬于衛(wèi)生用品，那么易于清洗這一點(diǎn)應(yīng)是毋庸置疑的，若是吐上痰液，如此細(xì)窄的頸，而且腹部還是圓弧形的，污垢很容易附著在內(nèi)壁，實(shí)在是難以清洗，把痰液吐在大盤(pán)口上更是不可能，不僅不衛(wèi)生也不雅觀。若是宴飲時(shí)盛放骨頭垃圾之類(lèi)，則容易卡在器物頸部，所以筆者猜測(cè)這類(lèi)器物的主要功能很可能是用來(lái)裝漱口水的，其大盤(pán)口能夠接住漱口吐出水的范圍，不容易飛濺到別處，而細(xì)頸的口徑非常小，吐進(jìn)去的臟水也完全不用擔(dān)心它濺在盤(pán)口以外的地方，盤(pán)口向下的弧度也使得盤(pán)口處的小水珠能夠順利流入壺內(nèi)。這樣想來(lái)，其作為衛(wèi)生用具的功能遍得到了完全體現(xiàn)，其大盤(pán)口細(xì)頸看似不太穩(wěn)定的造型也得到了完美解釋。

圖2

圖3

圖4

圖5

之后出土的唾壺造型在敞口之處出現(xiàn)了變化，盤(pán)口變小，口部出現(xiàn)了加蓋，筆者認(rèn)為此時(shí)的唾壺功能很可能已經(jīng)發(fā)生了轉(zhuǎn)變，很可能是酒器。從整體上看，把口收小的設(shè)計(jì)根本就不適合吐唾沫或漱口水，而且加蓋的設(shè)計(jì)一般都是為了儲(chǔ)存物體，唾壺的出現(xiàn)表示人們已經(jīng)有了衛(wèi)生健康的意識(shí)，不可能加蓋來(lái)儲(chǔ)存這種污穢物，即時(shí)清理掉的可能性更大。而且它的器形偏小，不可能連續(xù)幾日不清洗的情況下連續(xù)使用，作為唾壺，人日常使用根本不用加蓋。

有學(xué)者探討過(guò)唾壺與唾盂（圖6）的關(guān)系，說(shuō)到倆者確實(shí)不可混為一談。其實(shí)本質(zhì)上它們的功能和形制別無(wú)二致，只不過(guò)唾盂是唾壺的加大版，唾盂是放在客廳等公共場(chǎng)合里使用的，故開(kāi)口和體積都略大。

圖6

二、唾壺演化出的其他功能

關(guān)于唾壺的使用情形，歷來(lái)學(xué)者眾說(shuō)紛紜，大部分人認(rèn)為就是用來(lái)承唾液污穢之物的，有專(zhuān)業(yè)人士認(rèn)為后來(lái)它的功能向“茶渣斗”轉(zhuǎn)變，比如五代出土的邢窯器物（圖7），中國(guó)歷史博物館命名其為白釉渣斗。后來(lái)出現(xiàn)了裝飾，有學(xué)者認(rèn)為唾壺和渣斗不屬于同一品類(lèi)，不可混為一談，但由于缺乏實(shí)際證據(jù)，該問(wèn)題至今仍處于爭(zhēng)議之中，值得深入探討。有學(xué)者對(duì)此還進(jìn)行了專(zhuān)門(mén)的學(xué)術(shù)探討，渣斗是在唐宋時(shí)期盛行飲茶之風(fēng)下由唾壺衍生出來(lái)的器物，都是裝垃圾的器物，筆者認(rèn)為若要細(xì)分，用作承唾之器時(shí)名為唾壺，在承茶渣滓之時(shí)則為“茶渣斗”，其只不過(guò)渣斗屬于茶具中的衛(wèi)生用品。唐代陸羽《茶經(jīng)》中有關(guān)于渣斗最早的記載：“滓方，以集諸滓，受五升”。元人記載：“宋季大族設(shè)席，幾案間必用筋瓶、渣斗?！彼芜|時(shí)期，渣斗開(kāi)始出現(xiàn)，《匋雅·卷上三十五》：“觚之小者為渣斗?！倍谥袊?guó)古代是一種飲酒器（圖8），因此有也學(xué)者認(rèn)為唾壺和酒器之間有著一定的聯(lián)系。觚同唾壺、渣斗一樣，也是圈足、敞口，但是它的體型偏長(zhǎng)，沒(méi)有那么大的圓鼓腹，且口部和底部都呈喇叭狀。由此看來(lái)，渣斗的出現(xiàn)可能是觚和唾壺的共同影響，逐漸演化出來(lái)的一種新型衛(wèi)生用品。值得注意的是，隨著時(shí)間的流逝，人們的飲茶禮儀慢慢簡(jiǎn)化，渣斗作為茶器，后期被淘汰具有一定的必然性。

圖7

圖8

1956年陜西省西安市雁塔區(qū)羊頭鎮(zhèn)李爽墓出土的捧唾侍女圖（圖9）中的三位侍女，她們的服飾和發(fā)型裝扮都比較相似，袖口小而緊，手中都有拿著服侍的器物，從墓室壁畫(huà)的呈現(xiàn)似乎都能看見(jiàn)她們列隊(duì)拿著器物行走的景象，可見(jiàn)她們的工作內(nèi)容應(yīng)該是相似或者是彼此配合共同完成的。第二幅和第三幅圖中的兩位侍女手中分別捧著一個(gè)托盤(pán)，托盤(pán)中還放有許多杯子，第四幅捧著的就是形似唾壺的器物，圓口、細(xì)頸、圓鼓腹。但是從前倆幅的器物是杯子來(lái)看，這一器物無(wú)疑是用來(lái)配合杯子的使用，應(yīng)該是酒器。按照壁畫(huà)的順序來(lái)看，前兩個(gè)侍女先擺放杯子，第三個(gè)侍女隨后斟酒，也很符合邏輯。就從器形設(shè)計(jì)角度來(lái)說(shuō)，倒酒時(shí)手握細(xì)頸，抬起圓鼓腹的底部，也是非常合理且方便。所以第四幅的器物應(yīng)當(dāng)不是唾壺，這名侍女無(wú)疑是負(fù)責(zé)斟酒侍奉的。若是單看第四幅壁畫(huà)，可能認(rèn)為手中器物就是唾壺，但是從整體來(lái)分析這幅壁畫(huà)，命名為“捧唾侍女圖”似乎不妥。

三、唾壺的使用階層

唾壺作為一種衛(wèi)生用具，并不是貴族階級(jí)使用的唯一專(zhuān)利。制作唾壺的材料很多，平民百姓的唾壺多由陶瓷制成，但是貴族階級(jí)所使用的唾壺一般都是金、銀、玉打造而成?！渡想s物疏》中記載到：“御雜物用，有純金唾壺一枚，貴人有純銀參帶唾壺三十枚?！贝酥锌梢钥匆?jiàn)唾壺在皇宮中，不同地位的人使用的唾壺形制也不一樣，皇帝和皇后、太后使用的唾壺都由純金打造，而妃嬪們的唾壺都是銀制的。上面的裝飾也迥然不同，乾隆十三年欽定的大駕鹵薄唾壺（圖10），蓋頂用龍裝飾，四個(gè)腳形似虎爪，中間部分還夾雜著珠寶，器形整體方正，華麗而不失威嚴(yán)感。而太后、皇后和妃子們的唾壺多由鳳凰或其他鳥(niǎo)類(lèi)裝飾，具有一種女性美的特征。

皇帝和妃子們的唾壺有著不同的形制，表明了古代不同身份的人有著嚴(yán)格的器物等級(jí)制度，大臣們更是如此。唾壺在古代是身份地位的象征，唐代曾頒布條令嚴(yán)令禁止普通官員和百姓使用的唾壺不得用純金打造。但是在文宗太和時(shí)期，官場(chǎng)風(fēng)氣驕奢，左位副使張?jiān)阶允褂昧思兘鹜賶?，被發(fā)現(xiàn)后判處死刑?？梢?jiàn)當(dāng)時(shí)皇家等級(jí)制度的森嚴(yán)，不同的器物在級(jí)別上的使用必須得到嚴(yán)格執(zhí)行，不可隨意越界，從側(cè)面反映出皇權(quán)的至高無(wú)上和不可侵犯。

四、唾壺是一種“辟邪”器物

唾壺作為一種衛(wèi)生用具，其實(shí)與現(xiàn)代的垃圾桶功能十分相似，現(xiàn)代人對(duì)裝痰液的用具想必是非常嫌棄，沒(méi)有人會(huì)覺(jué)得一件垃圾桶值得人喜愛(ài)。而古人不然，唾壺在古代是身份的象征，是宴飲、祭祀等必不可少的器具，甚至具有一種神圣的象征意味?！饵S氏日抄》中記載：“鬼畏唾”，明人姚旅在《露書(shū)》中記載到：“鬼不畏符只畏唾，人不畏辱只畏妻?！边@兩句話(huà)反映出，古人認(rèn)為鬼畏懼唾沫，那么承唾沫的唾壺必然是一種可以驅(qū)邪的神圣器物了。

圖9

圖10

古人害怕唾沫是有跡可循的，《封診式》中曾經(jīng)記載過(guò)一則故事，故事中說(shuō)道一位村民用自己的巫術(shù)加害他人，而這巫術(shù)使用的法器就是口中毒液（即唾液），他被很多村民一起壓去官府，而后該村民為自己辯解道，他的祖母曾使用過(guò)“毒言”之術(shù)，之后被判刑，但是他并沒(méi)有受過(guò)訓(xùn)練也不會(huì)使用這種巫術(shù)，這完全就是村民們由于害怕這種巫術(shù)對(duì)他產(chǎn)生的欲加之罪。還有一種說(shuō)法，中國(guó)古代玄學(xué)認(rèn)為，唾液在煉丹術(shù)中有著很重要的地位，可以使人身體強(qiáng)健甚至長(zhǎng)生不老，有著如此靈異功能的唾沫，自然很難不讓鬼神害怕。古代關(guān)于鬼怕唾液的傳說(shuō)還有很多，不管從哪個(gè)角度都無(wú)一體現(xiàn)出古人對(duì)于唾液靈奇功能的敬畏，那么唾壺在當(dāng)時(shí)受到人們的追捧和喜愛(ài)也就不奇怪了。

五、結(jié)語(yǔ)

唾壺作為一種衛(wèi)生用具，它的出現(xiàn)具有重大意義，表明了當(dāng)時(shí)人們對(duì)環(huán)境衛(wèi)生和預(yù)防疾病的重視已經(jīng)有了質(zhì)的飛躍，體現(xiàn)出當(dāng)時(shí)人們的生活已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)較高的水平。有了唾壺人們才認(rèn)識(shí)到，唾沫痰液是不可以隨處吐的，當(dāng)時(shí)的他們已經(jīng)明白想要?jiǎng)?chuàng)造更舒適的生存環(huán)境應(yīng)該如何去做。

現(xiàn)如今社會(huì)文明已經(jīng)得到了長(zhǎng)足的進(jìn)步，人們現(xiàn)代的生活方式早就不需要唾壺，但卻并不是所有人都能做到不隨地吐痰，從這方面來(lái)看，我們現(xiàn)代人似乎還不如古人?，F(xiàn)在的唾壺已經(jīng)演變?yōu)椤疤涤邸保夜δ芤呀?jīng)演化為與尿壺相似，相比古代的“唾壺”“唾盂”等稱(chēng)呼，顯得不太雅觀。隨著科技的發(fā)展，制作洗漱衛(wèi)生容器的材料越來(lái)越多，對(duì)于人們沒(méi)有特殊意味的唾壺早已不再被人們所需要，且城市中連痰盂都很少見(jiàn)。但不可否認(rèn)的是，唾器的出現(xiàn)，具有劃時(shí)代的意義，值得現(xiàn)代人們考究和反思。